African Kitchen
African Kitchen
手指食物 - AMUSE - BOUCHES
鸡胗
GIZZARD
用番茄酱烹制的鸡胗
用浓郁的番茄酱烹制的鸡胗。质地紧实耐嚼，风味咸鲜辛辣。可作为开胃菜或小吃。
€9.90
≈ HK$89调味羊肉
SEASONED GOAT MEAT
用自制番茄酱调味的羊肉块
用自制番茄酱调味并烹制的羊肉块。肉质耐嚼，风味浓郁，带有辣味。一种受欢迎的咸味开胃菜。
€19
≈ HK$171芭蕉份（Aloko）
PORTION OF PLANTAIN (ALOKO)
炸芭蕉片配自制番茄酱
炸熟芭蕉片，称为 Aloko 或 Dodo。它们甜美，内部柔软，边缘略脆。配番茄酱蘸食。
€9.10
≈ HK$82当日沙拉 - SALAD OF THE DAY
SALAD OF THE DAY
当日沙拉
新鲜什锦蔬菜。清淡爽口。
€8.50
≈ HK$77GIZDODO（鸡胗和芭蕉混合）
GIZDODO (MIX OF GIZZARD & PLANTAIN)
鸡胗配芭蕉
美味的炸芭蕉（dodo）和鸡胗混合，配辣味胡椒酱。提供甜咸风味和耐嚼柔软的口感。
€14.80
≈ HK$133炸山药份
PORTION OF FRIED YAM
炸红薯块
炸至外脆内软的非洲山药块。比土豆更密集、淀粉含量更高。通常蘸辣酱食用。
€10.50
≈ HK$95UKWOBI（辣味牛蹄）
UKWOBI (SPICY COW FOOT)
仅限预订 - 请咨询，可能供应 辣味牛蹄 - Seulement en précommande
一种用煮熟的牛蹄制成的传统美食，用浓稠辛辣的棕榈油糊（nkwobi）烹制。质地呈胶状且耐嚼。用木碗盛装。
€21
≈ HK$189MOI-MOI（豆布丁）
MOI-MOI (Beans Pudding)
仅限预订 - 请咨询，可能供应 豆泥 - Seulement en précommande
用去皮黑眼豆、辣椒和洋葱制成的蒸豆布丁。质地柔软，像蛋糕一样，味道咸鲜。常单独食用或作为配菜。
€7
≈ HK$63SUYA
SUYA
最少2份，需提前24小时预订 - 请咨询，可能供应 腌制辣味牛肉 - Seulement en précommande
用传统花生基香料（yaji）涂抹的烤牛肉串。烟熏、辛辣、坚果味。配洋葱圈和番茄。
€22
≈ HK$198胡椒汤 - 开胃菜 - PEPPER SOUP - STARTER
羊肉胡椒汤
GOAT MEAT PEPPER SOUP
用辣味山羊肉和一系列尼日利亚传统香料制成的汤
一种热辣的羊肉汤，配以芳香的非洲香料，如香叶和葫芦肉豆蔻。汤汁清淡但风味浓郁。以其温热特性而闻名。
€19.20
≈ HK$173罗非鱼胡椒汤
TILAPIA FISH PEPPER SOUP
用一条鲶鱼和一系列尼日利亚传统香料制成的辣汤
用新鲜罗非鱼和传统香草烹制的辣汤。汤汁鲜美，带有独特的辣味。鱼肉嫩滑，吸收了香料。
€18.50
≈ HK$167鲶鱼胡椒汤
CATFISH PEPPER SOUP
用鲶鱼和一系列尼日利亚传统香料制成的辣汤
一种浓郁辛辣的鲶鱼汤。鱼肉质地柔软，入口即化。用胡椒汤香料烹制，风味深沉而泥土。
€20
≈ HK$180鲭鱼胡椒汤
MACKEREL PEPPER SOUP
用鲭鱼和一系列尼日利亚传统香料制成的辣汤
用鲭鱼制成的辣汤。鲭鱼提供浓烈油腻的鱼味，与热辣香料搭配得很好。一种较轻的海鲜选择。
€15
≈ HK$135鲶鱼胡椒汤配山药
CAT FISH PEPPER SOUP AND YAM
用鲶鱼和山药以及一系列尼日利亚传统香料制成的辣汤
经典的鲶鱼胡椒汤配煮山药块。山药吸收了辣汤，使其成为一道丰盛的菜肴。
€28.50
≈ HK$257羊肉胡椒汤配山药
GOAT MEAT PEPPER SOUP AND YAM
用辣味山羊肉和山药以及一系列尼日利亚传统香料制成的辣汤
辣味山羊肉汤配煮山药。一种令人饱腹的菜肴，山药的淀粉与汤的热辣相得益彰。
€27
≈ HK$243西非菜肴 - WEST AFRICAN DISHES
烤罗非鱼配米饭或芭蕉
GRILLED TILAPIA WITH RICE OR PLANTAIN
烤罗非鱼配米饭或芭蕉
整条罗非鱼腌制并烤至完美。配您选择的米饭或炸芭蕉。鱼肉有烟熏味和酥脆的鱼皮。
€28.70
≈ HK$259烤鲷鱼配米饭或芭蕉
GRILLED CAPTAIN FISH WITH RICE OR PLANTAIN
烤鲷鱼配米饭或芭蕉
烤鲷鱼（尼罗河鲈鱼）配米饭或芭蕉。优质白鱼，质地紧实，味道温和。
€33
≈ HK$298鸡肉配芭蕉（Aloko）
CHICKEN WITH PLANTAIN (ALOKO)
鸡肉配芭蕉和自制番茄酱
调味鸡肉配炸甜芭蕉和自制番茄酱。鲜美的禽肉和甜味配菜的简单而令人满意的组合。
€22
≈ HK$198鸡肉或牛肉马菲（花生汤）
MAFE WITH CHICKEN OR BEEF (GROUNDNUT SOUP)
白米饭和花生酱配鸡肉或牛肉
一种由花生酱、番茄和蔬菜制成的浓郁炖菜。配白米饭和您选择的鸡肉或牛肉。具有奶油般、坚果味和咸鲜的风味。
€18
≈ HK$162鸡肉亚萨饭
YASSA WITH RICE
用柠檬、芥末、大蒜和洋葱腌制的鸡肉，配米饭
一道著名的塞内加尔菜肴，由用柠檬、芥末、大蒜和大量焦糖洋葱腌制的鸡肉组成。配白米饭。味道酸甜、咸鲜、芳香。
€18
≈ HK$162鸡肉乔洛夫饭
THIEP WITH CHICKEN
蔬菜乔洛夫饭配鸡肉
塞内加尔乔洛夫饭（Thieboudienne），用浓郁的番茄汤、蔬菜和鸡肉烹制。米饭吸收了炖菜的鲜美风味。
€18
≈ HK$162鱼或牛肉乔洛夫饭
THIEP WITH FISH OR BEEF
蔬菜乔洛夫饭配鱼或牛肉
塞内加尔乔洛夫饭配鱼或牛肉。丰盛的一锅饭，特色是碎米、番茄酱和什锦蔬菜。
€21
≈ HK$189芭蕉 - PLANTAIN - ALOKO
PLANTAIN - ALOKO
炸芭蕉片
一份炸甜芭蕉。金黄酥脆，焦糖化，美味。
€3.90
≈ HK$35米饭菜肴 - RICE DISHES - RIZ
白米饭和炖菜配鸡肉
WHITE RICE & STEW WITH CHICKEN
白米饭 - 自制番茄酱 - 鸡肉
蒸白米饭配以咸鲜的红色番茄炖菜和鸡肉。这是许多西非家庭的主食。
€23.50
≈ HK$212白米饭和炖菜配牛肉或山羊肉牛肚或牛蹄
WHITE RICE & STEW WITH BEEF OR GOAT MEAT SHAKI OR COW LEG
用番茄酱烹制的米饭 - 牛肉或山羊肉或牛肚或牛蹄
白米饭配红炖菜和各种肉类，如牛肉、山羊肉、牛肚（shaki）或牛蹄。丰盛而美味。
€26
≈ HK$234白米饭和炖菜配鱼
WHITE RICE & STEW WITH FISH
用蔬菜和虾鱼烹制的炒饭
白米饭配番茄炖菜和鱼。
€28.70
≈ HK$259阿福丹厨房巴黎特色酱配什锦肉
AYAMASE STEW WITH ASSORTED MEAT
特定日期供应 白米饭 - 辣青椒酱 - 肉类
也称为 Ofada 酱。一种用青椒和漂白棕榈油制成的辣炖菜，配以什锦肉类。具有独特的香气和浓郁的味道。配米饭。
€33
≈ HK$298鸡肉乔洛夫饭
JOLLOF RICE WITH CHICKEN
用番茄和红辣椒酱烹制的米饭 - 鸡肉
用番茄、红辣椒和洋葱（乔洛夫酱）的浓郁混合物烹制的米饭。配鸡肉。烟熏、辛辣，色彩鲜艳。
€23.50
≈ HK$212鱼肉乔洛夫饭
JOLLOF RICE WITH FISH
用番茄和红辣椒酱烹制的米饭 - 鱼
乔洛夫饭配鱼。米饭融入了香料和番茄风味。
€28.50
≈ HK$257牛肉或山羊肉或牛肚或牛蹄乔洛夫饭
JOLLOF RICE WITH BEEF OR GOAT MEAT SHAKI OR COWLEG
用番茄和红辣椒酱烹制的米饭 - 牛肉或山羊肉或牛肚或牛蹄
乔洛夫饭配各种丰盛的肉类，如牛肉、山羊肉、牛肚（shaki）或牛蹄。
€26
≈ HK$234鸡肉炒饭
FRIED RICE WITH CHICKEN
用蔬菜和虾烹制的炒饭 - 鸡肉
尼日利亚式炒饭，用什锦蔬菜、虾和肝脏烹制。用咖喱和百里香调味。配鸡肉。
€23.50
≈ HK$212鱼肉炒饭
FRIED RICE WITH FISH
用蔬菜和虾鱼烹制的炒饭
用蔬菜和香料烹制的炒饭，配鱼。
€28.50
≈ HK$257牛肉或山羊肉或牛肚或牛蹄炒饭
FRIED RICE WITH BEEF OR GOAT MEAT OR SHAKI OR COWLEG
用蔬菜和虾烹制的炒饭 - 牛肉或鱼或山羊肉，牛肚或牛蹄
炒饭配您选择的什锦肉类，如牛肉、山羊肉、牛肚或牛蹄。
€26.50
≈ HK$239添加芭蕉
TO ADD PLANTAIN
搭配芭蕉饭
在您的米饭菜肴中添加一份炸芭蕉。
€3.90
≈ HK$35尼日利亚传统酱料 - NIGERIAN TRADITIONAL SAUCE
所有酱料均含有干虾和鱼。All sauces contain dry shrimps & fish
鸡肉埃古西
EGUSI WITH CHICKEN
基于尼日利亚花生、洋葱、菠菜的酱料 - 鸡肉
一种浓郁的坚果味汤，由磨碎的瓜子（egusi）和菠菜制成。用棕榈油和传统香料烹制。配鸡肉。
€23.70
≈ HK$214鱼肉埃古西
EGUSI WITH FISH
基于尼日利亚花生、洋葱、菠菜的酱料 - 鱼
埃古西汤配鱼。磨碎的种子使汤具有浓稠的凝结质地，与鱼完美搭配。
€28.70
≈ HK$259牛肉或山羊肉或牛肚或牛蹄埃古西
EGUSI WITH BEEF OR GOAT MEAT OR SHAKI OR COWLEG
基于尼日利亚花生、菠菜的酱料 - 牛肉或山羊肉或牛肚或牛蹄
埃古西汤配各种肉类，如牛肉、山羊肉、牛肚或牛蹄。
€26.70
≈ HK$241鸡肉蔬菜
VEGETABLE WITH CHICKEN
菠菜和洋葱酱 - 鸡肉
一种用辣椒酱、洋葱和豆豉烹制的咸味菠菜炖菜（Efo Riro）。配鸡肉。
€23.70
≈ HK$214鱼肉蔬菜
VEGETABLE WITH FISH
菠菜和洋葱酱 - 鱼
菠菜炖菜配鱼。富含维生素和风味。
€28.50
≈ HK$257牛肉或山羊肉或牛肚或牛蹄蔬菜
VEGETABLE WITH BEEF OR GOAT MEAT OR SHAKI OR COWLEG
菠菜和洋葱酱 - 牛肉或山羊肉或牛肚或牛蹄
菠菜炖菜配各种肉类，如牛肉、山羊肉、牛肚或牛蹄。
€26.70
≈ HK$241鸡肉秋葵
OKRO WITH CHICKEN
秋葵酱 - 鸡肉
新鲜秋葵汤，用棕榈油和香料烹制。质地粘稠滑溜（“拉汤”），味道咸鲜。配鸡肉。
€23.70
≈ HK$214鱼肉秋葵
OKRO WITH FISH
秋葵酱 - 鱼
秋葵汤配鱼。经典的尼日利亚舒适食品。
€28.70
≈ HK$259牛肉或山羊肉或牛肚或牛蹄秋葵
OKRO WITH BEEF OR GOAT MEAT OR SHAKI OR COWLEG
秋葵酱 - 牛肉或山羊肉或牛肚或牛蹄
秋葵汤配各种肉类。
€26
≈ HK$234鸡肉班加（需预订）
BANGA WITH CHICKEN (Preorder)
基于棕榈果和虾的酱料 - 鸡肉
一种由棕榈果提取物制成的浓郁棕榈果酱。具有泥土油腻的风味，并用独特的香料（如 beletete）调味。配鸡肉。
€23.70
≈ HK$214鱼肉班加（需预订）
BANGA WITH FISH (Preorder)
基于棕榈果和虾的酱料 - 鱼
棕榈果酱配鱼。三角洲风味美食。
€28.70
≈ HK$259牛肉或山羊肉或牛肚或牛蹄班加（需预订）
BANGA WITH BEEF OR GOATMEAT OR SHAKI OR COWLEG (Preorder)
基于棕榈果和虾的酱料 - 牛肉或山羊肉或牛肚或牛蹄
棕榈果酱配各种肉类。
€26.70
≈ HK$241配菜 / ACCOMPAGNEMENT
白米饭 - WHITE RICE - RIZ BLANC
WHITE RICE - RIZ BLANC
普通蒸白米饭。
EBA
EBA
木薯粉泥
一种由干磨碎的木薯（garri）与热水混合制成的面团状食物。略带酸味和颗粒感。通过蘸汤食用。
捣碎的山药 - POUNDO YAM - IGNAME
POUNDO YAM - IGNAME
煮山药泥
由捣碎的山药粉制成的光滑、有弹性的面团。味道温和，非常受汤类菜肴欢迎。
AMALA
AMALA
干山药粉粗麦粉泥
一种由干山药粉（elubo）制成的深棕色面团。具有独特的泥土风味和柔软的质地。
粗麦粉（SEMOLINA） - SEMOLINA (SEMO) - LA SEMOULE
SEMOLINA (SEMO) - LA SEMOULE
由硬质小麦粗麦粉制成的光滑、坚实的食物。
小麦
WHEAT
全麦面粉面团。比其他食物更深色、高纤维。
€2
≈ HK$18甜点 - DESSERTS - DESERTS
冰淇淋 - ICE CREAMS - CREMES GLACÉES
ICE CREAMS - CREMES GLACÉES
选择3种口味 / 询问可用口味（3种口味）
三球冰淇淋。
€6.90
≈ HK$62半熟巧克力蛋糕配英式奶油
HALF COOKED CHOCOLATE CAKE WITH ENGLISH CREAM
半熟巧克力蛋糕配英式奶油
熔岩巧克力蛋糕配英式奶油。
€8
≈ HK$72水果沙拉 - 当季水果 - FRUIT SALADS - FRUIT OF THE DAY
FRUIT SALADS - FRUIT OF THE DAY
水果沙拉 - 当季水果
新鲜切块的时令水果。
€7.90
≈ HK$71炸面团球配冰淇淋
PUFF-PUFF & ICE CREAM
（特定日期供应） 非洲炸面团配冰淇淋
甜炸面团球（puff-puff）配冰淇淋。一种流行的西非街头小吃变成甜点。
€7.90
≈ HK$71热饮 - HOT DRINKS - BOISSONS CHAUDES
咖啡 - COFFEE (CAFÉ)
COFFEE (CAFÉ)
热咖啡。
€2
≈ HK$18无咖啡因 - DECAF (DÉCAFÉINÉ)
DECAF (DÉCAFÉINÉ)
无咖啡因咖啡。
€2
≈ HK$18茶 - TEA (THÉ)
TEA (THÉ)
热茶。
€2.50
≈ HK$23饮品 - DRINKS - BOISSONS
苏打水（33厘升）
Sodas (33 cl)
可口可乐，奥兰治，芬达...
碳酸软饮料。
€3.60
≈ HK$32尼日利亚芬达（35厘升）
Nigerian Fanta (35 CL)
（如有供应）
来自尼日利亚的进口芬达，以其与欧洲版本不同的独特口味而闻名。
€5
≈ HK$45舒味思（33厘升）
Schweppes(33 cl)
（如有供应）
碳酸汤力水或水果味苏打水。
€5
≈ HK$45顶部
Top
红石榴糖浆，柠檬，菠萝，橙子，葡萄柚
喀麦隆和西非地区流行的软饮料品牌，有各种水果口味。
€6.40
≈ HK$58果汁 - JUICE - Jus
Juice - Jus
橙子，菠萝，苹果，Orange, Ananas, Pommes
标准水果汁。
€3.90
≈ HK$35果汁 - JUICE - Jus
Juice - Jus
Zobo 饮品，姜汁饮品 Bissap，姜
传统自制饮品。Zobo（Bissap）由芙蓉叶制成，酸甜可口，呈红色。姜汁饮品辛辣提神。
€5.30
≈ HK$48Vita malt
Vita malt
经典，姜味
无酒精麦芽饮料。浓郁、深色、甜美。
€4
≈ HK$36尼日利亚 Maltina
Nigerian Maltina
（如有供应）
流行的尼日利亚无酒精麦芽饮料。强化型，甜美。
€5
≈ HK$45尼日利亚 Malta Guinness
Nigerian Malta Guinness
（如有供应）
健力士酿造的浓郁无酒精麦芽饮料。
€5
≈ HK$45红牛（33厘升）
Red Bull (33 cl)
能量饮料。
€5
≈ HK$45姜汁啤酒（33厘升）
Ginger Beer (33 cl)
碳酸姜味软饮料。辛辣甜美。
€4
≈ HK$36水 - 泉水（50厘升）
Water - Eau de source (50 cl)
泉水。
€2.70
≈ HK$24水 - 泉水（1.5升）
Water - Eau de source (1.5 l)
大瓶泉水。
€5.40
≈ HK$49依云（50厘升）
Evian (50 cl)
矿泉水。
€3
≈ HK$27依云（1.5升）
Evian (1.5 l)
大瓶矿泉水。
€6
≈ HK$54巴黎水（33厘升）
Perrier (33 cl)
气泡矿泉水。
€3
≈ HK$27巴黎水（1升）
Perrier (1 l)
大瓶气泡矿泉水。
€6
≈ HK$54商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
需要飲食或過敏資訊？
4.0
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