Adan

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推荐菜品和时令菜品请参考黑板。 接受大小宴会预订。

3 Chome-5-19 Koyama, Shinagawa City

4.5

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菜單
位置
評價
附近
串烧
刺身
河豚料理
干货
单品料理
河豚套餐料理
沙拉
炸物
烤鱼
饮品菜单
食事菜单
串烧

银杏

銀杏

将银杏果串起来烤制而成。口感软糯,带有独特的微苦。

¥140
HK$7

紫苏卷

しそ巻

用肉包裹紫苏叶烤制的串烧。紫苏清爽的香气衬托出肉的鲜味。

¥110
HK$5

芦笋卷

アスパラ巻

用肉包裹芦笋烤制的串。芦笋的爽脆口感与肉的汁水相得益彰。

¥110
HK$5

香菇

しいたけ

将香菇串起来烤制而成。咬下去,蘑菇的鲜味和香气四溢。

¥110
HK$5

大葱

ながねぎ

将大葱切成段烤制的串。烤制后甜味增加,带有香喷喷的风味。

¥110
HK$5

颊肉

カシラ

猪脸颊和下颚肉。肥肉适中,口感有嚼劲,味道浓郁。

¥110
HK$5

シロ

猪大肠(内脏)。特点是Q弹的口感和脂肪的甜味。

¥110
HK$5

鸡肝

レバー

鸡肝。特点是粘稠浓郁的口感和顺滑的质地。

¥110
HK$5

牛舌

タン

猪舌。脂肪少,口感脆爽,有独特的嚼劲。

¥110
HK$5

ハツ

鸡心。特点是弹牙的口感,杂味少,易于食用。

¥110
HK$5

葱烤鸡肉串

ねぎま

鸡肉与大葱交替串起的经典烤串。肉的鲜味和葱的甜味非常搭配。

¥110
HK$5

鸡肉丸子

つくね

将鸡肉末做成丸子状烤制而成。口感松软,味道多汁。

¥110
HK$5

砂囊

砂肝

鸡胃的一部分。特点是脆爽、咯吱咯吱的独特硬质口感。

¥110
HK$5

鸡翅

手羽先

鸡翅尖部分。鸡皮酥脆,内里多汁,富含胶原蛋白。

¥110
HK$5

鸡皮

鳥皮

烤鸡皮。表面酥脆香口,咬下去能尝到脂肪的甜味。

¥110
HK$5

烤鸡肉串拼盘

焼き鳥 盛り合わせ

5串

推荐的烤鸡肉串5串超值套餐。一次可品尝多种部位。

¥530
HK$26
刺身

活鯵鱼

活あじ

新鲜的鯵鱼刺身。有青鱼特有的鲜味,搭配姜和葱一起吃很美味。

¥550
HK$27

金枪鱼

まぐろ

金枪鱼瘦肉刺身。口感湿润,鱼的鲜味浓郁,是经典的刺身。

¥550
HK$27

章鱼

たこ

煮章鱼刺身。特点是弹牙的口感和越嚼越能尝出的甜味。

¥450
HK$22

刺身拼盘

お刺身盛り合わせ

1,500日元起

当日推荐的几种新鲜鱼类拼盘。可品尝时令鱼类。

¥1,500
HK$75
河豚料理

河豚刺身

ふぐ刺し

将虎河豚的肉切成薄片的刺身(河豚生鱼片)。晶莹剔透,味道清淡却又甘甜有嚼劲。

¥1,300
HK$65

炸河豚

ふぐ唐揚げ

油炸的河豚肉片。像鸡肉一样多汁,骨头周围的鲜味浓郁。

¥1,300
HK$65

河豚火锅

ふぐちり鍋

将河豚肉片和蔬菜用昆布高汤煮成的火锅(河豚火锅)。用橙醋蘸食,清爽可口。

¥2,700
HK$134

河豚鳍酒

ひれ酒

将烤过的河豚鳍放入热清酒中。香气扑鼻,河豚的鲜味融入酒中,味道醇厚。

¥650
HK$32

续杯

次ぎ酒

将喝完的河豚鳍酒杯中,重新注入热清酒。

¥450
HK$22
干货

エイ鱼鳍

エイヒレ

将エイ的鱼鳍晒干烤制而成的小吃。甜咸的调味,脆爽的口感让人欲罢不能。

¥450
HK$22

烤鱿鱼干

アタリメ

将鱿鱼干烤制而成。越嚼越能品尝到鱿鱼的鲜味,是经典的下酒菜。

¥450
HK$22
单品料理

厚烤玉子

厚焼き玉子

将鸡蛋层层卷起烤制的日式煎蛋卷。特点是高汤风味和温和的甜味。

¥450
HK$22

蛤蜊黄油

アサリバター

用黄油炒煮的蛤蜊。蛤蜊的鲜味与黄油的浓郁味道融合,味道浓厚。

¥450
HK$22

葱味云吞

ねぎワンタン

煮好的云吞配上大量的葱和酱汁。口感滑溜,是绝佳的下酒菜。

¥400
HK$20

炖菜

煮込み

将猪内脏和蔬菜用味噌或酱油为基底的汤汁长时间炖煮的料理。味道浓郁,口感软烂。

¥350
HK$17

厚炸豆腐

厚揚げ

厚切豆腐炸制而成。表面烤过,配姜汁酱油等食用,是简单的下酒菜。

¥350
HK$17

冷豆腐

冷やっこ

将冷豆腐上放上葱、姜、鲣鱼干等。淋上酱油食用,清爽可口。

¥350
HK$17

山药细丝

山芋千切り

将新鲜山药切成细丝。可享受爽脆的口感和粘稠的质地。

¥350
HK$17

萝卜泥配鲣鱼干

しらすおろし

萝卜泥上放上煮过的鲣鱼干。清爽可口,是很好的餐间小菜。

¥350
HK$17

山药泥

山かけ

金枪鱼刺身配山药泥(磨碎的山药)。淋上酱油拌匀食用。

¥400
HK$20

梅子黄瓜

うめきゅう

黄瓜配梅肉酱。梅子的酸味与黄瓜的清爽相得益彰,口感清爽。

¥350
HK$17

味增黄瓜

もろきゅう

黄瓜配“味增酱”。味噌的甜味和浓郁的味道与黄瓜非常搭配。

¥350
HK$17

腌菜

おしんこ

时令蔬菜腌菜拼盘。带有咸味和酸味,适合在用餐间隙或佐酒。

¥350
HK$17

泡菜

キムチ

用辣椒和香料腌制的白菜等发酵食品。有辣味和酸味。

¥350
HK$17

金枪鱼拌纳豆

まぐろ納豆

金枪鱼刺身拌纳豆。粘稠的口感和鲜味交织,搭配酒和米饭都很合适。

河豚套餐料理

河豚套餐料理 1人份

ふぐコース料理 1人前

两人份起售。

河豚刺身或河豚火锅等,可尽情享用河豚的套餐料理。可奢华地品尝冬季美味。

¥4,300
HK$214
沙拉

冰镇番茄

冷しトマト

冰镇切片番茄。用蛋黄酱或盐简单调味。

¥350
HK$17

白萝卜沙拉

大根サラダ

以切成细丝的白萝卜为主的沙拉。口感爽脆,清爽可口。

¥450
HK$22

山药沙拉

山芋サラダ

用山药制作的沙拉。山药的酥脆感和粘稠感与蔬菜和沙拉酱混合。

¥450
HK$22

生蔬菜沙拉

生野菜サラダ

新鲜蔬菜拼盘沙拉。补充维他命的理想菜品。

¥450
HK$22
炸物

炸鸡块

若鶏唐揚げ

调味后油炸的鸡肉料理。外皮酥脆,内里多汁的经典菜品。

¥450
HK$22

炸豆腐

揚げだし豆腐

豆腐裹粉炸制后,浸入高汤的料理。吸收了高汤的炸衣和豆腐的口感,味道温和。

¥450
HK$22

炸鱿鱼足

げそ揚げ

炸鱿鱼足(翅)。特点是脆爽的口感和浓缩的鱿鱼鲜味。

¥350
HK$17

炸薯条

ポテトフライ

将土豆切成细丝炸成的薯条。咸味十足,让人停不下来。

¥350
HK$17
烤鱼

柳叶鱼

ししゃも

烤带籽柳叶鱼。能品尝到鱼肚子里鱼籽的颗粒感。

¥350
HK$17

多线鱼

ほっけ

烤制的多线鱼干。鱼肉肥厚,脂肪丰富,口感十足。

¥500
HK$25
饮品菜单

札幌黑标啤酒 (中瓶)

サッポロ黒ラベル (中ビン)

口感均衡、麦香浓郁、余味清爽的瓶装啤酒。

¥500
HK$25

麒麟拉格啤酒 (中瓶)

キリンラガービール (中ビン)

口感浓郁、苦味十足的传统拉格啤酒。

¥500
HK$25

朝日超爽啤酒 (中瓶)

アサヒスーパードライ (中ビン)

口感清爽、辛口利落的啤酒。

¥500
HK$25

生啤酒《札幌》

生ビール《サッポロ》

从啤酒龙头打出的冰镇生啤酒。泡沫绵密,口感新鲜。

¥500
HK$25
食事菜单

米饭

ライス

刚煮好的白米饭。

¥250
HK$12

饭团

おにぎり

将米饭捏成三角形,用海苔包裹的日本轻食。可选择馅料。

¥180~

烤饭团

焼きおにぎり

涂上酱油烤至表面香脆的饭团。酥脆的口感非常美味。

¥180
HK$9

茶泡饭

お茶漬け

将热茶或高汤浇在米饭上的料理。口感顺滑,适合餐后享用。

¥450~

茶荞麦面

茶そば

加入抹茶的荞麦面。特点是鲜艳的绿色和茶的香气。

¥450
HK$22

炒面

焼きそば

将中华面与蔬菜和肉一起用酱汁炒制的料理。香喷喷的酱汁香味令人食欲大开。

¥450
HK$22

炒乌冬面

焼うどん

将乌冬面与蔬菜等配料一起炒制的料理。通常用酱油或日式高汤调味。

¥450
HK$22
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