Absolu Café
Absolu Café
开胃菜
炸饭团
ARANCINI
炸意式烩饭团，内有马苏里拉奶酪心，自制番茄酱（3个）
意式炸饭团，外酥内软的马苏里拉奶酪心。配番茄酱热食。
€12
≈ HK$108布拉塔奶酪
BURRATA
番茄，时令水果，香蒜酱，烤杏仁
意大利新鲜奶酪，中心呈奶油状。质地顺滑，味道温和。配新鲜时令配料。
€11
≈ HK$99亚洲风味烟熏三文鱼
SAUMON GRAVLAX A L'ASIATIQUE
腌制新鲜三文鱼，香草，姜，芝麻，青柠，甜酱油
生三文鱼片，亚洲风味腌制。口感嫩滑。清新芳香的一道菜。
€11
≈ HK$99鸡肉春卷
NEMS AU POULET
甜酱油和薄荷叶（10片）
炸春卷，内馅为鸡肉。酥脆金黄。搭配薄荷和酱油食用。
€16
≈ HK$144沙拉
VALETTE
VALETTE
蜂蜜山羊奶酪酥皮卷，无花果干，核桃，乡村火腿，青苹果，沙拉
甜咸风味沙拉，配脆皮山羊奶酪。新鲜和美味的口感组合。均衡的一道菜。
€16
≈ HK$144FORESTIÈRE
FORESTIÈRE
烤红薯，栗子，烟熏鸭胸肉，蘑菇，新鲜葡萄，南瓜籽
秋季风味浓郁的沙拉，配烟熏鸭肉。烤制和新鲜食材。丰盛美味的一道菜。
€17
≈ HK$153COBB
COBB
脆皮鸡肉，培根，坎塔尔奶酪，水煮蛋，番茄，牛油果，炸洋葱，沙拉
经典美式沙拉，份量足，种类多。鸡肉、培根、鸡蛋和蔬菜混合。非常丰盛。
€16
≈ HK$144佛陀碗
BUDDHA BOWL
脆蔬菜，鹰嘴豆泥，菲达奶酪，鹰嘴豆沙拉三明治，藜麦，牛油果，红薯，芝麻酱油
色彩缤纷的碗，由健康多样的食材组成（谷物、蔬菜、植物蛋白）。新鲜、营养、均衡。
€17
≈ HK$153烤吐司
牛油果吐司
AVOCADO TOAST
乡村面包，牛油果，鳄梨酱，溏心蛋，香菜，石榴，菲达奶酪，沙拉
烤面包片，配牛油果和鸡蛋。奶油味清新。现代经典。
€15
≈ HK$135意式烤面包
BRUSCHETTA
风干番茄，烤西葫芦，乡村火腿，布拉塔奶酪，松子，罗勒，沙拉
意式烤吐司。配蔬菜、熟食和新鲜奶酪。酥脆美味。
€17
≈ HK$153分享
奶酪拼盘
PLANCHE DE FROMAGE
圣内克泰尔奶酪、坎塔尔奶酪、洛特地区山羊奶酪、孔泰奶酪、卡门贝尔奶酪
各种法国奶酪精选。木板盛放。适合餐前酒。
€16
≈ HK$144熟食拼盘
PLANCHE DE CHARCUTERIE
乡村火腿，白火腿，西班牙辣香肠，乡村肉酱，干香肠
各种熟食精选。木板盛放。配面包享用。
€16
≈ HK$144混合拼盘
PLANCHE MIXTE
圣内克泰尔奶酪、坎塔尔奶酪、乡村火腿、干香肠
奶酪和熟食拼盘。餐前酒的最佳选择。适合分享，美味。
€16
≈ HK$144素食拼盘
PLANCHE VEGETARIENNE
鹰嘴豆泥，鳄梨酱，脆蔬菜，鹰嘴豆沙拉三明治，菲达奶酪
各种素食抹酱和开胃小吃。新鲜多样。非常适合不吃肉的人分享。
€16
≈ HK$144CASTANIÙ
CASTANIÙ
自制薯条，融化坎塔尔奶酪，烟熏培根
淋上融化奶酪和培根的薯条。浓郁而令人满足。适合多人分享。
€8.50
≈ HK$77沙拉拼盘
ASSIETTE DE SALADE
小份绿色沙拉。清淡新鲜的配菜。
€4
≈ HK$36自制薯条拼盘
ASSIETTE DE FRITES MAISON
一份自制炸薯条。酥脆金黄。
€6
≈ HK$54汉堡
素食汉堡
VEGGIE BURGER
自制蔬菜饼，牛油果，香草酱，番茄，沙拉和自制薯条
无肉汉堡，配蔬菜饼。配薯条。美味而丰盛。
€15
≈ HK$135培根芝士汉堡
BACON CHEESEBURGER
牛肉饼，坎塔尔奶酪，烤烟熏培根，番茄，腌黄瓜，沙拉，汉堡酱和自制薯条
经典牛肉培根汉堡，配法国坎塔尔奶酪。浓郁多汁。配薯条。
€16
≈ HK$144COT COT 汉堡
COT COT BURGER
脆皮鸡肉，鸡尾酒酱，坎塔尔奶酪，番茄，沙拉，腌黄瓜和自制薯条
炸鸡汉堡。酥脆口感和浓郁酱汁。配薯条。
€15
≈ HK$135烟熏三文鱼贝果
BAGEL AU SAUMON FUMÉ
费城奶油奶酪，牛油果，沙拉，番茄和自制薯条
环形面包，配三文鱼和奶油奶酪。配薯条。新鲜嫩滑。
€16
≈ HK$144海鲜
芝麻金枪鱼塔塔
TATAKI DE THON AU SÉSAME
时令蔬菜，甜酱油
半熟金枪鱼，芝麻外壳。外部煎过，内部生。味道细腻，口感融化。
€20
≈ HK$180三文鱼排
PAVÉ DE SAUMON
蜂蜜姜酱，蔬菜炒锅，芝麻，小麦面条
烤三文鱼排，配甜咸酱。配炒蔬菜和面条。亚洲风味菜肴。
€17
≈ HK$153整只烤章鱼
POULPE ENTIER GRILLÉ
糖渍红葱头，南瓜泥，烤西葫芦，风干番茄，焦糖柠檬酱
整只烤章鱼，鲜嫩芳香。配蔬菜和酸味酱汁。精致的海鲜菜肴。
€29
≈ HK$261甜点
我们所有的甜点都是自制的 <3
时令帕夫洛娃蛋糕
PAVLOVA DE SAISON
法式蛋白霜，鲜奶油，时令水果，自制榛子酱
轻盈的甜点，由酥脆的蛋白霜和奶油制成。配新鲜水果。甜美轻盈。
€8
≈ HK$72牛油果芝士蛋糕
CHEESE CAKE AVOCAT
青柠，红莓酱
原味牛油果青柠芝士蛋糕。奶油质地，口感清新。
€9
≈ HK$81柠檬蛋白霜挞
LA TARTE AU CITRON MERINGUÉE
spéculoos饼干底，柠檬奶油，意式蛋白霜
柠檬甜酸挞，顶部有蛋白霜。酥脆饼底和浓郁奶油。经典之作。
€8
≈ HK$72熔岩巧克力蛋糕
MI-CUIT AU CHOCOLAT
香草冰淇淋球
巧克力熔岩蛋糕。热食配香草冰淇淋。浓郁美味。
€9
≈ HK$81提拉米苏
TIRAMISU
经典
意式咖啡甜点，马斯卡彭奶酪和饼干。奶油味浓郁，香气四溢。冷藏供应。
€7.50
≈ HK$68美味茶点
THÉ GOURMAND
茶配精选小甜点（法式小点心）。适合品尝多种口味。
€9.50
≈ HK$86美味咖啡
CAFÉ GOURMAND
意式浓缩咖啡配精选小甜点（法式小点心）。适合餐后甜蜜收尾。
€8
≈ HK$72冰淇淋球
BOULE DE GLACE
巧克力，香草，草莓，覆盆子
一球冰淇淋或雪葩。清爽甜美。
€3~
今日甜点
DESSERT DU JOUR
见黑板
厨师特制今日甜点，每日更换。请询问服务员。
肉类
300克优质牛排
BELLE ENTRECÔTE 300g
自制薯条，胡椒酱，沙拉
大块烤牛肉（300克）。肉质嫩滑，油花分布均匀。配经典酱汁和薯条。
€22
≈ HK$198不可错过的牛肉塔塔
L'INCONTOURNABLE TARTARE DE BOEUF
现点现做，自制薯条，沙拉
生牛肉碎，调味。新鲜辛辣。法式小酒馆经典。
€15
≈ HK$135鸡肉咖喱
POULET SHAHI KORMA
杏仁酱，椰子酱，香料，白米饭和腰果。
温和的印度风味鸡肉咖喱，配奶油坚果椰子酱。香气浓郁，不辣。配米饭。
€17
≈ HK$153意大利面
布拉塔意大利面
LINGUINE BURRATA
整颗布拉塔奶酪，烤西葫芦，自制番茄酱，罗勒
意式长面，配一整颗奶油奶酪。番茄蔬菜酱。丰盛而令人满足。
€16
≈ HK$144儿童套餐
儿童套餐
MENU ENFANT
碎牛肉饼或白火腿或烤鸡肉 薯条或蔬菜 可乐或果汁 冰淇淋球
儿童套餐，包含主菜、配菜、饮品和甜点。份量适中。
€13~
商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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