Aasman restaurant






自制鸡尾酒
Cocktail maison
芒果、玫瑰糖浆、杜松子酒、伏特加 14厘升
一款果味甜美的鸡尾酒,以芒果和玫瑰糖浆为基底,加入杜松子酒和伏特加。色彩鲜艳,香气浓郁,适合开启用餐。
开胃酒
Kir
14厘升
传统的法国开胃酒,由白葡萄酒和黑醋栗奶油制成。甜美略带酸。
皇家开胃酒
Kir Royal
14厘升
用香槟代替白葡萄酒制作的起泡开胃酒。优雅而节日。
香槟杯
Coupe de champagne
14厘升
法国著名起泡葡萄酒。干爽、清新、气泡丰富。
马提尼
Martini
4厘升
芳香的意大利味美思酒,纯饮或加冰饮用。有红色(甜美草本)或白色(更干爽香草味)可选。
瑞卡德,帕斯蒂斯,苏泽
Ricard, Pastis, Suze
2厘升
精选典型的法国茴香或苦味开胃酒。帕斯蒂斯和瑞卡德通常加冰水饮用。
金酒老女士
Gin Old Lady's
4厘升
杜松子酒。干爽芳香,常纯饮或调制鸡尾酒。
尊尼获加,J&B
Johnnie Walker, J&B
4厘升
经典的苏格兰调和威士忌。麦芽和木质香气,干饮或加冰饮用。
威廉斯·劳森,祖布罗夫卡
Williams Lawson's, Zubrowka
4厘升
芳香的意大利味美思酒,纯饮或加冰饮用。有红色(甜美草本)或白色(更干爽香草味)可选。
克罗嫩堡 1664
Kronenbourg 1664
33厘升
经典的法国拉格啤酒。金黄色,味道均衡,略带苦味。
喜力
Heineken
33厘升
世界闻名的荷兰金发啤酒。清爽,清淡,气泡丰富。
印度啤酒
Bière Indienne
33厘升
典型的印度拉格啤酒,通常是金象或眼镜蛇品牌。采用麦芽甜味设计,可搭配辛辣菜肴。
拉西
Lassi
25厘升
传统的印度发酵酸奶饮品。口感顺滑清爽,非常适合在吃完辛辣食物后舒缓味蕾。
巴黎水
Perrier
33厘升
法国天然气泡矿泉水。气泡丰富,解渴。
维特尔
Vittel
来自孚日山的天然无气泡矿泉水。味道中性纯净。
巴多特
Badoit
天然气泡矿泉水。气泡细腻,味道略带矿物质味。
圣培露
San Pellegrino
意大利天然气泡矿泉水。气泡活泼,味道独特。
施维普斯
Schweppes
33厘升
奎宁或柑橘味苏打水。清爽的苦甜味。
可口可乐
Coca-cola
33厘升
全球知名的可乐苏打水。甜,含咖啡因,气泡十足。
奥兰治那
Orangina
33厘升
橙汁和果肉制成的法国苏打水。果味浓郁,略带干爽。
果汁
Jus de fruits
20厘升
杯装果汁。甜美自然。
咖啡
Café
经典的浓缩咖啡。黑色、浓郁、芳香。
无咖啡因
Décaféiné
无咖啡因咖啡,保留浓缩咖啡的风味。
带小豆蔻的达jeeling茶
Thé Darjeeling avec cardamone
带小豆蔻的印度红茶。芳香的热饮,带有香料和花香。
薄荷茶
Thé à la menthe
配新鲜薄荷
用新鲜薄荷叶冲泡的绿茶,常加糖。非常助消化,清爽。
用牛奶煮的旁遮普茶
Thé Panjab préparé au lait
旁遮普风格的印度奶茶,浓郁奶油,常加香料(类似印度奶茶)。令人舒适,味道甜美。
原味茶
Thé nature
简单的泡叶茶,不加牛奶或香料。
奶油咖啡
Café crème
加温热鲜奶油的大杯咖啡。
印度酸奶酱
RAÏTA
清爽的配菜,由酸奶、黄瓜和胡萝卜制成,略带辛辣。非常适合舒缓味蕾。
茄子天妇罗
BENGAN PAKORA
茄子天妇罗,用鹰嘴豆粉面糊炸制。外酥内软。
蔬菜咖喱角
SAMOSSA LÉGUMES
炸三角酥皮点心,内馅为辛辣蔬菜混合物(通常是土豆和豌豆)。不可错过的开胃菜。
炸洋葱圈
OIGNONS BHAJIA
切成细条的洋葱圈,裹上辛辣的鹰嘴豆粉炸制。美味酥脆。
扁豆汤
DHAL SOUPE
传统的扁豆汤,用温和的香料慢炖。营养丰富,令人舒适。
烤羊肉串
BARA KABAB
在坦杜烤炉中烤制的腌制羊腿。肉质鲜嫩,带有独特的烟熏味。
烤肉串
SEEKH KABAB
用新鲜香草和香料混合的肉末(通常是羊肉)烤肉串,在坦杜烤炉中烤制。
坦杜烤鸡
POULET TANDOORI
用酸奶和红色坦杜香料腌制的去骨鸡腿,然后烤制。浓郁烟熏味。
烤羊肉
AGNEAU TIKKA
香料腌制烤羊肉串。鲜嫩芳香。
烤鸡
POULET TIKKA
去骨
腌制香料烤鸡块。受欢迎的印度经典。
烤鱼
POISSON TIKKA
腌制香料烤鱼块。细腻的味道因腌制而提升。
坦杜烤大虾
GAMBAS TANDOORI
4只用香料腌制后在坦杜烤炉中烤制的大虾
用辛辣酱汁腌制并在坦杜烤炉中烤制的大虾。肉质紧实,烟熏味。
皇家什锦
SHAHI MIXTE
2人份。混合鱼块、鸡肉、羊肉、烤肉串、洋葱天妇罗和茄子天妇罗
丰盛的烤炸开胃菜拼盘,适合两人份。非常适合品尝各种风味(肉类、鱼类、蔬菜)。
原味烤饼
NAN NATURE
传统的印度滴水状发酵面包,在坦杜烤炉壁上烤制。柔软略带酥脆。
肉末烤饼
NAN KEEMA
塞满辛辣羊肉末的烤饼。美味的面包,可单独食用或搭配。
奶酪烤饼
NAN CHEESE
著名的奶酪烤饼。面包里塞满了融化的奶酪(如乐芝牛),因其顺滑的口感而备受喜爱。
蒜香烤饼
NAN GARLIC
撒上新鲜大蒜和香菜的烤饼。非常芳香美味。
印度薄饼
CHAPATI
未发酵的全麦薄饼,在加热板上烤制。比烤饼更粗糙、更厚实。
玛莎拉烤饼
NAN MASSALA
塞满蔬菜和香料混合物的烤饼。
印度薄饼
PARATHA
富含黄油的酥脆起酥面包。用全麦面粉制成。
咖喱羊肉
AGNEAU KORMA
杏仁、腰果、葡萄干、开心果羊肉咖喱
非常温和的羊肉菜肴,用浓郁的奶油酱、坚果(腰果、杏仁)和干果烹制。口感顺滑,味道甜咸。
菠菜羊肉
AGNEAU PALAK
菠菜羊肉咖喱
在辛辣的菠菜泥中慢炖的羊肉块。绿色、健康、美味的菜肴。
烤茄子羊肉
AGNEAU BHARTA
用茄子、香菜、辣酱烹制的羊肉咖喱
用烤茄子泥和香料烹制的羊肉炖菜。烟熏味,口感融化。
玛莎拉烤羊肉
AGNEAU TIKKA MASSALA
烤羊肉块,切碎的蔬菜
用香料丰富的番茄洋葱玛莎拉酱烹制的羊肉块。
烤羊肉
AGNEAU TIKKA
香料腌制烤羊肉块,在木炭上烤成串,配蔬菜和印度香米饭
烤腌制羊肉,不配咖喱酱,但配有配菜。突出了肉的品质。
皇家虾
CREVETTES SHAHI
虾咖喱,鲜奶油,杏仁,葡萄干和腰果
虾仁用浓郁温和的印度咖喱酱烹制,并饰以干果。
马德拉斯虾
CREVETTES MADRAS
辛辣虾咖喱
南印度特色辛辣咖喱虾。
皇家鱼
POISSON SHAHI
咖喱三文鱼块,杏仁,葡萄干和腰果
鱼片(通常是三文鱼)淋上皇家奶油坚果和干果酱。
鱼玛莎拉
POISSON MASSALA
炸鱼配辣酱
炸鱼然后用香料丰富的玛莎拉酱慢炖。
皇家大虾
GAMBAS SHAHI
去壳大虾,用混合酱汁、腰果、杏仁、开心果和鲜奶油烹制
烤大虾配以奢华浓郁的酱汁。
玛莎拉大虾
GAMBAS MASSALA
去壳大虾混合在辛辣酱汁中
经典番茄香料咖喱酱中的大虾。
烤茄子泥
BENGAN BARTHA
香草茄子泥
烟熏烤茄子泥,用番茄、洋葱和香草烹制。口感融化,香气浓郁。
菠菜印度奶酪
PALAK PANIR
菠菜印度奶酪
新鲜印度奶酪块(Panir)在浓郁的辛辣菠菜酱中。
扁豆咖喱
DHAL CURRY
印度扁豆咖喱
慢炖的扁豆炖菜(通常是黄色或黑色),配以香料。令人舒适的基础菜肴。
豌豆印度奶酪
MATAR PANIR
豌豆印度奶酪
豌豆和印度奶酪块在番茄酱中的咖喱。
什锦蔬菜
LÉGUMES MIXTES
各种蔬菜
用咖喱酱烹制的时令蔬菜。
土豆菜花
ALOO GOBI
土豆和菜花
炒土豆和菜花,配姜黄和香料。
蔬菜印度香饭
BIRYANI LÉGUMES
藏红花饭,慢炖蔬菜和干果
全粒印度香米饭,用小豆蔻和肉桂等芳香香料慢炖。
鸡肉印度香饭
BIRYANI POULET
藏红花饭,鸡肉块和干果
藏红花饭,鸡肉块和香料。节日和芳香的菜肴。
羊肉印度香饭
BIRYANI AGNEAU
藏红花饭,羊肉块和干果
羊肉版本的印度香饭。肉的香味浸入米饭。
虾印度香饭
BIRYANI CREVETTES
藏红花饭,虾和干果
虾印度香饭,融合了泥土的香料和海洋的味道。
皇家什锦印度香饭
BIRYANI SHAHI MIXTE
藏红花饭,虾,羊肉,鸡肉
皇家什锦印度香饭,混合了肉类和海鲜。非常丰盛。
原味印度香米饭
RIZ BASMATI NATURE
藏红花饭
芳香的长粒米,常染有藏红花色。
克什米尔抓饭
RIZ KASHMIR PULLAO
藏红花葡萄饭
克什米尔甜咸抓饭,配干果和坚果。
午餐和晚餐
套餐 24.00 欧元
Menu 24€00
开胃菜 + 主菜 + 甜点
完整的开胃菜-主菜-甜点套餐,提供各种烤制和酱汁菜肴,配以面包和米饭。
套餐 18.00 欧元
Menu 18€00
开胃菜 + 主菜 + 甜点
经济实惠的完整素食套餐,包括扁豆咖喱和烤茄子泥等经典菜肴。
套餐 26.00 欧元
Menu 26,00 €
开胃菜 + 主菜 + 甜点
品尝菜单,与24欧元的菜单相似,但菜肴选择略有不同(替代版本)。
套餐 20.00 欧元
Menu 20,00 €
开胃菜 + 主菜 + 甜点
经典素食套餐(替代版本),提供各种慢炖菜肴。
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