Aarush






洋葱Bhajia
Oignon Bhajia
用各种香料腌制的洋葱圈,炸成丸子
印度风味炸洋葱圈,用鹰嘴豆粉面糊制成。香脆可口,带有温和香料味。搭配酸辣酱食用。
Zingas Pakora
Zingas Pakora
香料腌制虾仁炸丸子
裹有辛辣面糊的炸虾。外脆内嫩。印度街头经典开胃菜。
什锦Pakora
Mix Pakora
什锦蔬菜(茄子、土豆和洋葱)炸丸子
鹰嘴豆粉面糊炸制的什锦蔬菜。口感和蔬菜风味丰富。非常适合分享。
蔬菜Samossa
Samossa légumes
(2个)蔬菜炸饺子。印度特色
炸三角形饺子,馅料为辛辣蔬菜,通常是土豆和豌豆。香脆金黄。用手食用。
什锦肉类Samossa
Samossa Viandes
(2个)肉馅炸饺子。印度特色
炸饺子,馅料为辛辣肉末。美味可口,令人舒适。非常适合作为热开胃菜。
什锦烤肉(2人份)
Mix Grill (2 personnes)
坦多烤鸡肉、虾仁、烤羊肉
在传统坦多烤炉中烤制的什锦肉类和海鲜拼盘。烟熏风味和各种香料腌制。丰盛的分享菜肴。
印度凯撒
Ceasar Indien
略带柠檬味的鸡肉沙拉,配橄榄油、番茄、黄瓜和炸洋葱
印度风味的凯撒沙拉,配腌制鸡肉。清爽轻盈,搭配炸洋葱增添酥脆口感。
Aarush沙拉
Salade Aarush
印度风味虾仁沙拉
新鲜沙拉,配以印度香料调味的虾仁。清淡芳香。
Raita
Raita
酸奶黄瓜沙拉
冷配菜,以酸奶、黄瓜和温和香料为基础。奶油质地,清爽口感。非常适合缓解辛辣菜肴后的味蕾。
羊肉Tikka
Agneau Tikka
羊肉用香草酱温和腌制
腌制烤羊肉块。嫩滑,香草味浓郁。通常不配咖喱酱。
Seekh Kebab
Seekh Kebab
切碎的羊肉配新鲜香草和玛莎拉粉
用碎羊肉和香料制成的烤串,在坦多烤炉中烤制。口感软糯,香料味浓郁。常配少许柠檬汁食用。
坦多鸡
Poulet Tandoori
腌制调味的去骨鸡腿肉。在坦多烤炉中烤制
用酸奶和红色香料腌制的去骨鸡腿肉,在泥炉中烤制。特有的烟熏和辛辣风味。印度经典菜肴。
鸡肉Tikka
Poulet Tikka
去骨腌制肉串,在坦多烤炉中烤制
腌制烤鸡胸肉块。嫩滑,略带烟熏味,不太辣。易于食用。
鲑鱼Tikka
Saumon Tikka
用孜然和柠檬腌制的鲑鱼
用印度方式腌制后烤制的鲑鱼块。孜然和柠檬提味,口感细腻。
烤虾
Prawn Tandoori
用香料腌制后在坦多烤炉中烹制的虾仁
在坦多烤炉中烤制的大虾。肉质紧实,带有香料烟熏味。美味的海鲜菜肴。
豆类汤
Potage de Daal
印度风味扁豆汤
黄扁豆或红扁豆汤,调味。口感柔滑,令人舒适。常以孜然和香菜调味。
鸡肉汤
Potage de Poulet
印度风味
用温和印度香料烹制的鸡肉汤。温暖提神。
鸡肉玛莎拉
Chicken Tikka Masala
烤鸡肉块,用玛莎拉酱烹制
烤鸡肉块在浓郁奶油番茄香料酱中炖煮。味道温和奶油,最受欢迎的咖喱菜肴。
鸡肉Jalfrezi
Chicken Jalfrezi
去骨鸡肉块,切碎后用香料烹制,混合彩椒、番茄和新鲜香菜酱
炒鸡肉咖喱配蔬菜(彩椒、洋葱)。浓稠微辣的酱汁。蔬菜酥脆,口感丰富。
鸡肉Vindallo
Chicken Vindallo
辛辣去骨禽肉,混合玛莎拉土豆
源自果阿的非常辣的鸡肉咖喱,用醋和土豆制作。味道浓烈,酸辣刺激。适合喜欢辛辣菜肴的人。
鸡肉Korma
Chicken Korma
用香料腌制的去骨禽肉,配酱汁、腰果和杏仁
鸡肉在非常温和浓郁的腰果杏仁酱中烹制。味道浓郁细腻,不辣。
鸡肉Rashmiai
Chicken Rashmiai
鸡肉配鲜奶油、杏仁粉和干果
浓郁顺滑的白鸡肉咖喱,配以干果。味道温和,略带甜咸味。
黄油鸡
Butter Chicken
坦多烤鸡肉,番茄酱,鲜奶油
鸡肉在浓郁的黄油番茄酱中炖煮。味道温和奶油,非常受欢迎。
鸡肉菠菜咖喱
Chicken Sagwala
烤去骨禽肉,配番茄和菠菜枝酱
鸡肉在菠菜和香料中烹制。绿色营养酱汁,带有草本和泥土味。
旁遮普鸡肉
Chicken Punjabi
鸡肉咖喱酱配豌豆
传统的旁遮普鸡肉咖喱,配豌豆。酱汁浓郁,辛辣味十足。
胡萝卜布丁
Gajar Halwa
胡萝卜蛋糕配杏仁和开心果
慢炖甜牛奶胡萝卜丝布丁,配干果。口感软糯,味道温和舒适。热食。
开心果Kulfi
Pista Kulfi
著名的印度冰淇淋,是户外节日期间的清凉饮品
传统印度开心果冰淇淋。比西式冰淇淋更浓稠、更奶油,常以块状或棒状出售。
Gulab Jamun
Gulab Jamun
软糯球搭配马达加斯加香草和椰子,配蜂蜜
炸奶球浸泡在香甜糖浆中。非常甜,口感软糯,热食。
芒果冰淇淋
Mango Ice-Cream
香草冰淇淋淋上芒果酱
奶油芒果冰淇淋,热带风味。清爽果味。
新鲜水果
Fruits Frais
芒果或菠萝(时令)
新鲜水果拼盘,根据季节供应。简单自然。
异国风味冰沙
Sorbets Exotiques
两种口味可选:椰子、芒果、百香果、菠萝和青柠
热带水果风味的水冰淇淋。辛辣餐后非常清爽。
冰淇淋
Glaces
香草、巧克力、开心果、薄荷、咖啡
各种口味的经典冰淇淋球。
藏红花Falooda
Saffron Falooda
牛奶冰淇淋,开心果配车前子壳,软粉丝和玫瑰水
复杂的饮品甜点,配有粉丝、罗勒籽、牛奶和冰淇淋。玫瑰和藏红花调味。非常甜,口感丰富。
水果酸奶
Raïta aux fruits
酸奶水果沙拉
顺滑的酸奶和新鲜水果块的混合。温和清爽。
AARUSH套餐
MENU AARUSH
配芝士烤饼,白米饭。
包含一份开胃菜、一份主菜和一份甜点,配芝士烤饼和米饭的套餐。完整的用餐体验。
午餐套餐
Menu Déjeuner
仅限午餐,周末和节假日除外。配白米饭。
快速经济的午餐套餐,工作日供应。包含开胃菜、主菜和甜点。
印度珍藏红酒 Grover
Vin indien réserve Grover
印度桃红葡萄酒。果香浓郁,酒体轻盈,非常适合搭配辣味菜肴。
普罗旺斯丘
Côte de Provence
经典的普罗旺斯干桃红葡萄酒。干爽,淡雅,清爽。
Gris Blanc
Gris Blanc
非常淡雅的桃红葡萄酒。
有机沙粒
Grain de Sable Bio
有机桃红葡萄酒。天然平衡。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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