칭하이

将海蜇皮、五香酱肉、皮蛋等五种冷菜盛于一盘。酸甜酱汁与丰富口感，是餐前开胃的绝佳选择。

由四种冷菜和谐搭配而成的开胃菜。新鲜食材与特制酱汁的完美融合，口感清爽。

由三种冷菜组成的开胃菜。适合轻食开胃。

将爽脆的海蜇拌以酸甜的蒜蓉酱或芥末酱制成的凉菜。口感清爽，味道刺激。

将软嫩的豆腐与腌制的鸭蛋（皮蛋/松花蛋）一同搭配。豆腐的醇厚与皮蛋的独特风味完美融合。

将用五种香料调味的酱油炖煮的猪肉切片。咸香可口，通常搭配葱丝或黄瓜食用。

将整块鱼翅用浓郁的蚝油炖制而成。可充分品尝到鱼翅软糯弹牙的口感。

将鱼翅与各种海鲜一起炒或炖制而成。海鲜的鲜味与鱼翅的口感完美融合。

北京风味烹制的鱼翅。通常使用浓郁的高汤，味道醇厚。

将软嫩的蟹肉与鱼翅一同烹制的汤或炒菜。味道清淡鲜美。

将中等大小的虾炸至酥脆，用麻辣甜的辣椒酱汁炒制而成。是最受韩国人喜爱的中式虾料理之一。

将切碎的虾仁和蔬菜炒制后，用爽脆的生菜包裹食用。口感好，味道清淡。

选用大个鲜虾，用麻辣酱汁烹制而成。Q弹的虾肉是一绝。

将炸虾与香浓的蒜蓉酱拌在一起。蒜蓉的香味衬托出虾的鲜美。

将炸虾与干辣椒、花生等一同辣炒而成。尤其适合下酒。

将新鲜扇贝炸至酥脆。外酥内韧，口感极佳。

将扇贝烹制后，搭配鲜美的蒜蓉酱。

将扇贝和鲍鱼等珍贵食材一同烹制，品尝丰富海洋风味的滋补佳肴。

将香浓的天然松茸与Q弹的鲍鱼一同炒制而成的顶级佳肴。食材本身的风味和香气极佳。

将鲍鱼用麻辣刺激的麻辣酱汁烹制而成。具有令人上瘾的辣味。

将海参炸制后用酱汁拌匀。

将海参与软嫩的五花肉（或猪蹄部位）一同炖制。富含胶质，口感软糯。

以海参为主料，用酱油基底的酱汁浓稠炖煮而成。口感软糯滑嫩。

将发好的海参填入虾蓉，炸后用辣酱炒制而成。口感Q弹爽滑。

被誉为“海中人参”的海参与鲍鱼一同烹制而成的顶级滋补佳肴。

炒制海参和天然松茸。松茸的浓郁香气与海参的口感相得益彰。

将裹上面糊炸至酥脆的猪肉，搭配酸甜酱汁食用的韩式中华料理代表菜。

与普通糖醋肉不同，使用辣味酱汁炒制而成。辣味能去除油腻感，是其特色。

将五花肉用香料炖煮至软烂。风格类似东坡肉。

将煮熟的猪肉与酱料和蔬菜一同再次炒制。味道香浓。

将切成细丝的猪肉用春酱炒制而成。通常搭配葱丝、花卷或豆腐皮食用。

将青椒和猪肉切丝后辣炒而成。口感爽脆，搭配花卷食用更佳。

将软嫩的牛肉与香浓的天然松茸用蚝油等清淡调味炒制而成。

将炸鸡块与麻辣咸香的蒜蓉酱油酱汁一同干炒至酥脆。

将炸鸡块与爽脆的生菜、青红椒一同用酸甜的酱油酱汁淋上。

将炸鸡块与多种蔬菜一同用麻辣酱汁炒制而成。软嫩的鸡肉与辣味酱汁完美结合。

将鸡丁、花生、辣椒等切块后辣炒而成。也称为宫保鸡丁。

将炸至外酥内软的鸭肉，搭配葱丝、黄瓜、酱料用薄饼卷食。烹制时间较长，需提前预订。

将豆腐和肉末用辣椒油和豆瓣酱辣炒而成。软嫩的豆腐与辣味非常下饭。

将炸豆腐与各种蔬菜一同用麻辣咸香的酱汁炒制而成的中式家常豆腐菜。

将香菇（冬菇）、竹笋等蔬菜用蚝油等清淡调味炒制而成。适合素食者。

将各种时令蔬菜用猛火快速翻炒，保持爽脆口感。

将焯过水的青菜淋上鲜美的蚝油酱汁制成的清爽蔬菜料理。

将珍贵的天然松茸与竹笋一同炒制，尽享香气与口感。

一道寓意全家幸福的珍贵菜肴，汇集了鲍鱼、海参、扇贝等珍贵海鲜和蘑菇一同炒制。

将肉类、海鲜等三种食材切丝后，用浓稠的酱汁炒制而成。口感软嫩清淡。

意为用八种珍贵食材制成，将多种海鲜和蔬菜用辣酱炒制而成。

将薄如蝉翼的淀粉皮（扬州皮）与各种蔬菜、海鲜、肉类一同用辛辣的芥末酱拌食。

将肉末制成的丸子炸至金黄，然后与蔬菜一同用酱汁炒制。也称为“南煎丸子”。

醋的酸味与辣椒的辣味融合而成的中式汤品。

将玉米打成泥制成的软糯香甜浓汤。

将炸至酥脆的锅巴淋上热腾腾的海鲜酱汁。烹制时发出的声音和香脆的口感是一绝。

含有Q弹虾丸的清淡鲜美汤品。

将炒制的蘑菇和蔬菜盖在米饭上食用的盖饭。

加入蟹肉炒制而成的香浓炒饭。

加入蔬菜和鸡蛋等，炒制成粒粒分明的家常中式炒饭。

将麻辣的麻婆豆腐盖在白米饭上拌食的套餐。

将炒制的杂菜（含粉丝、蔬菜、肉类）与米饭一同上桌。有时会搭配炸酱。

将辣炒宫保鸡丁盖在米饭上食用的盖饭。

将含有海参的顶级溜三丝盖在米饭上。

将海鲜和蔬菜炒制后，浇上浓稠的酱汁盖在米饭上食用。

将炒制的猪肉和洋葱与春酱混合制成的黑色酱汁，拌面食用的韩式中华料理代表菜。

将海鲜和蔬菜炒制后，加入高汤炖煮而成的辣味汤面。

比普通炸酱面更浓郁的酱香或采用不同烹饪方法的炸酱面。

加入大量鲜蚝，汤味鲜美清爽的白汤海鲜面。

本店招牌汤面，采用丰富的海鲜和特制高汤烹制。

加入多种海鲜，汤味浓郁鲜美的海鲜面。

将不加水炒制的炸酱面酱汁，加入海鲜以增加香味和鲜味。

手工制作，用开水煮熟的软糯饺子。

油炸至酥脆的饺子。外酥内软，多汁鲜美。

将面团卷起蒸制而成。味道清淡，可搭配宫保鸡丁等菜肴或蘸酱食用。

仅午间提供的超值套餐。可品尝到溜三丝、糖醋肉等热门菜肴以及主食和甜点。

汇集了天然松茸、鲍鱼、大虾等珍贵食材的 premium 午市套餐。适合正式宴请。