춘향골 남원추어탕 성북구청점

将煮熟的泥鳅捣碎，加入雪里蕻、大酱、芝麻粉等炖煮而成的浓稠香浓的滋补汤品。拌饭配泡菜一起食用更佳。

将泥鳅整条放入炖煮的泥鳅汤，而非搅碎。可以品尝到浓郁汤头和泥鳅软糯的口感。

在基础泥鳅汤中加入Q弹的田螺（稻田螺）炖煮而成。浓郁的汤头增添了咀嚼的口感。

将泥鳅用酸甜酱料腌制后，与蔬菜一起炒制而成。泥鳅的香味与酱料的味道相得益彰，非常适合下酒或作为特色菜。

将泥鳅汤底、各种蔬菜、蘑菇、泥鳅等放入锅中，在餐桌上煮食的火锅料理。适合多人共享。

将泥鳅整条裹上面糊，酥脆炸制而成。可以连骨一起食用，口感香脆，酥脆的口感是一绝。

用剁碎的泥鳅肉做馅的炸饺。外皮酥脆，内馅湿润，比普通饺子更香。

含有泥鳅肉的软糯水饺。不刺激，味道清淡，适合儿童或老人食用。