바다양푼이동태탕


大盆鳕鱼汤
양푼이동태탕
盛放在大盆(大金属碗)中的鳕鱼(冷冻明太鱼)炖汤。加入萝卜和豆芽,汤味清爽辛辣,是丰盛的餐点。
大盆鳕鱼杂烩汤
양푼이섞어탕
含有鳕鱼肉、鱼卵、鱼籽(雄鱼的生殖腺)的炖汤。可以同时品尝到鱼肉的清淡和内脏的香味。
大盆鳕鱼卵鱼籽汤
양푼이알곤이탕
以明太鱼卵和鱼籽为主要原料炖制的汤。可以品尝到软嫩的鱼籽和爆裂的鱼卵口感,汤味辛辣。
科达里炖
코다리 찜
(1人份)(2人份起)
将半干的明太鱼(科达里)用辣酱炖制而成。鱼肉口感有嚼劲,酱汁入味,非常下饭。两人份起售。
鳕鱼豆腐锅
동태 전 골
加入鳕鱼、各种蔬菜、豆腐等,在餐桌上煮食的炖菜。汤味浓郁,分量十足,适合作为下酒菜或多人聚餐。
鳕鱼炖
동 태 찜
将鳕鱼和豆芽用辣酱蒸制而成。搭配爽脆的豆芽和软嫩的鳕鱼肉,蘸着辣酱食用。
鳕鱼卵和鱼籽蒸
알 곤 이 찜
将明太鱼卵和鱼籽与豆芽一起用辣酱炒制蒸熟。鲜美的内脏与辣酱的完美结合,是绝佳的下酒菜。
鱿鱼章鱼炖
쭈 낙 찜
以쭈꾸미(小章鱼)和 낙지(章鱼)为主要原料的辣味炖菜。可以品尝到海鲜的Q弹口感和辣味酱汁。
明太鱼生拌
명태회무침
将发酵的明太鱼肉用辣酸酱汁拌制而成。口感软嫩而有嚼劲,适合作为下酒菜或配菜。
韭菜煎饼
부 추 전
加入大量韭菜煎制而成的韩式煎饼。外酥内软,带有清香的韭菜味。
泡菜煎饼
김 치 전
加入熟透的泡菜煎制而成。辣味与酸味交织,搭配香醇的油香。
黄太鱼饺子
황 태 만 두
使用黄太(干明太鱼)作为饺子馅料的饺子。可以品尝到清淡而香醇的黄太鱼风味。
荞麦煎饼
메 밀 전 병
用荞麦粉面糊包裹泡菜或萝卜丝等馅料,卷起来煎制而成的江原道地方特色美食。Q弹的荞麦皮与辣味馅料相得益彰。
阿拜血肠
아바이순대
咸镜道式血肠,将糯米、蔬菜、鲜血等塞入大肠内蒸制而成。内馅饱满,口感丰富。
鱿鱼圈
오징어순대
将鱿鱼筒内填入剁碎的肉和蔬菜等,蒸熟后切片,裹上蛋液煎制而成。鱿鱼的Q弹和馅料的香味是其特色。
拉面配料
라 면 사 리
放入汤或炖菜中煮食的拉面。
加水芹
미나리추가
可添加清香的水芹,增加汤的风味。
鱼卵配料
알 사 리
添加到汤或炖菜中的明太鱼卵。
鱼籽配料
곤 이 사 리
添加到汤或炖菜中的明太鱼籽(雄鱼的生殖腺)。
豆腐配料
두 부 사 리
用于汤或炖菜中的豆腐。
炒饭
볶 음 밥
吃完炖菜或火锅后,用剩余的酱汁拌饭和海苔等炒制而成的餐点。
手工面片饺子
수제비만두
加入Q弹的手工面片或饺子作为配料,与汤汁一同享用。
米酒
막 걸 리
用米酿造的韩国传统浊酒。呈乳白色,略带气泡,味道酸甜。
初饮/真露
참이슬/진로
韩国代表性烧酒品牌。清澈透明的蒸馏酒,有一定酒精度,口感清爽。
特拉
테 라
一款清爽的韩国啤酒品牌。气泡丰富,冰镇饮用口感极佳。
克劳德
클 라 우 드
一款口感浓郁醇厚的韩国高端啤酒。
清河
청 하
一款口感清爽柔和的清酒。酒精度低于烧酒,口感顺滑,非常适合搭配鱼类料理。
水冷面
물 냉 면
将荞麦面放入冰镇的冷汤中食用的面条。清凉爽口的味道,是夏季的特色美食。
拌冷面
비 빔 냉 면
用辣甜酱汁拌荞麦面而成的面条。以开胃的辣味为特色。
明太鱼生冷面
명태회냉면
在拌冷面上放上辣拌明太鱼生作为配料的面条。Q弹的明太鱼生与面条完美融合。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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