구석기 삼청동


蒜香烤猪五花
마늘로스팅보쌈
북막골 的代表性菜单,也是知名的顶级牛肉,精选后煮熟,再用大蒜基底的调味油稍微烤制,制成了饱含丰富肉汁和蒜香的 북막골 特制烤猪五花。
将煮熟的猪肉片搭配蒜酱稍微烤制而成。外酥内嫩,带有淡淡的蒜香。搭配泡菜或生菜一起食用更美味。
북막골 饺子火锅
북막골만두전골
将大饺子、新鲜蔬菜和蘑菇放入汤中煮食的火锅料理。汤味浓郁清淡,适合多人分享。推荐在想吃热汤料理时点餐。
古石器排骨
구석기갈비
如同儿时漫画中才会出现的、令人印象深刻的整根排骨。精选牛排骨中肉最多的第6、7、8根肋骨,采用传统方式蒸制后,涂抹特制蒜酱再次烤制。
将附着在巨大牛排骨上的肉整块烹制的排骨料理,视觉效果震撼。涂抹特制蒜酱烤制,味道浓郁,肉质柔嫩。可以拿着骨头啃,也可以剔下肉食用。
韩牛生拌牛肉 (180g)
한우육회 (180g)
推荐菜单
将新鲜韩牛生肉切薄片后调味而成。搭配香甜的芝麻油和梨的甜味,口感柔嫩。非常适合作为下酒菜或开胃菜。
100% 绿豆煎饼
100%녹두전
推荐菜单 북막골 的绿豆煎饼只使用 100% 韩国产绿豆。不使用味精,您可以体验到更加清淡香甜的韩国绿豆原味。
用细腻研磨的绿豆制成的韩式煎饼。外酥内软,绿豆特有的香甜味道绝佳。搭配腌洋葱一起食用,可以中和油腻感。
智异山橡子凉粉
지리산도토리묵
推荐菜单
用橡子粉制成的凉粉,搭配新鲜蔬菜和调味料拌制而成。Q弹的凉粉口感与蔬菜的爽脆完美结合。适合作为清淡下酒菜或配菜。
韩牛生拌牛肉 (120g)
한우물육회 (120g)
推荐菜单 COOL 使用新鲜的 1++ 等级以上韩牛制作的生拌牛肉,加入 북막골 的秘制汤底和人参,兼具香气与健康,是一道清爽的夏季生拌牛肉冷汤。
将新鲜韩牛生拌牛肉放入冰凉的汤中食用的夏季佳肴。酸甜清爽的汤汁能增进食欲,与柔嫩的生拌牛肉非常搭配。是炎热天气下享用的理想菜肴。
生蚝 (巨济直供)
굴회 (거제직송)
时令菜单
用新鲜生蚝搭配 초장 (韩式辣酱) 享用的时令菜肴。充满大海的鲜味,口感柔嫩清爽。推荐为冬季佳肴。
煎蚝饼 (巨济直供)
굴전 (거제직송)
时令菜单
将饱满的生蚝裹上蛋液后煎至金黄的煎饼。可以品尝到煮熟生蚝的香味和柔嫩的口感。趁热食用最美味。
갈만탕 (排骨饺子汤)
갈만탕
推荐菜单 一整根鲜嫩人参。用鹿角、黄芪、整粒胡椒、整粒大蒜和新鲜蔬菜等药材长时间炖煮的汤底,加入炖煮的排骨、辣椒饺子和肉饺子,便完成了营养丰富的 갈만탕 (排骨饺子汤)。
融合了排骨汤和饺子汤的滋补汤。在用药材熬制的浓郁汤底中加入软嫩的排骨和馅料饱满的饺子。是丰盛健康的餐点。
凉拌荞麦面
막국수
每天从春川空运来的荞麦面。铺满 북막골 特制酱料炒制的肉末,搭配腌萝卜和各种新鲜蔬菜,是一份清爽又丰盛的特色餐点!
将荞麦面与辣甜酱料、蔬菜拌在一起吃的面食。是春川风格的凉拌荞麦面,荞麦的香味与酱料的鲜味完美结合。与肉一起食用更美味。
韩牛生拌牛肉饭 (100g)
한우육회비빔밥 (100g)
推荐菜单
在米饭上铺上新鲜韩牛生拌牛肉和各种蔬菜的拌饭。加入辣酱拌匀后,可以同时感受到生拌牛肉的香味和蔬菜的爽脆。
石耳拌饭
다슬기비빔밥
时令菜单
在米饭上放上石耳(淡水螺)肉和蔬菜拌食的特色菜。特点是石耳特有的微苦和醇香,是受欢迎的健康食品。
凉粉拌饭
묵밥
COOL
将凉粉切成丝放入冰凉的汤中,再加入米饭拌食的料理。加入泡菜和海苔碎增添鲜味,是清淡易消化的餐点。
辣椒年糕饺子汤
고추떡만둣국
将国产青阳辣椒直接烘干制成的炖煮用辣椒粉。请享受这款不含化学成分,而是满满新鲜青阳辣椒制成的辣椒粉与辣椒饺子带来的愉悦辣味。
将辣味青阳辣椒与劲道的年糕一同煮成的汤。汤味辛辣爽口,适合解酒,推荐给喜欢吃辣的人。
辣椒饺子
고추만두
북막골 的辣椒饺子并非仅仅利用辣味成分制造刺激。因为直接加入了新鲜的青阳辣椒,所以可以感受到辛辣而清爽的青阳辣椒风味。
在饺子馅中加入切碎的青阳辣椒制成的辣味饺子。不油腻,辣味清爽,能增进食欲。请蘸酱油食用。
虾仁饺子
새우만두
含有整只或剁碎的虾仁的饺子。可以感受到虾仁的Q弹口感和鲜味,是男女老少都喜欢的味道。
烧酒
소주
韩国代表性的蒸馏酒,特点是味道清澈纯净。酒精度通常在16-17%左右,与大多数韩式料理都很搭配。
Cass
카스
韩国人气拉格啤酒。气泡感强,清爽感佳,适合冰镇饮用。
Kloud
클라우드
具有浓郁麦芽风味的韩国优质啤酒。泡沫柔滑,味道醇厚。
百岁酒
백세주
用多种韩药材酿制而成的韩国传统发酵酒。特点是带有淡淡的人参香气和柔和的口感,被认为是健康酒。
覆盆子酒
복분자
用覆盆子(黑莓)酿制的韩国果酒。味道甜美浓郁,酒精度较高,适合作为佐餐酒。
Hwayo
화요
以大米为原料的优质蒸馏烧酒。比普通烧酒香气更浓郁,口感更清爽,宿醉感更少的高级酒。
Ilpoom Jinro
일품진로
在橡木桶中陈酿的优质蒸馏酒。可以感受到像威士忌一样浓郁的橡木香和顺滑的口感。
长寿米酒
장수막걸리
韩国代表性的浊酒(米酒)。用大米酿制,颜色呈乳白色,带有气泡,口感甜中带微冲。
Gasi Gol 米酒
가시골막걸리
带有地区特色的米酒。比普通米酒味道更浓郁,可以感受到独特的风味,是传统酒。
饮料
음료수
碳酸饮料,如可乐或雪碧。
米饭
공기밥
一碗白米饭。搭配汤或火锅类菜肴作为主食时点餐。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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