ZAIQA DE PUNJAB CLASSIC RESTAURANT
ZAIQA DE PUNJAB CLASSIC RESTAURANT
ZAIQA DE PUNJAB CLASSIC RESTAURANT
用陶罐制作的印度-巴基斯坦风味面包。肉类和鱼类在炭火坦都里烤炉中烹制。
268 Rue du Maréchal Leclerc, 94410 Saint-Maurice, France
4.8
自制面包
用陶罐制作的印度-巴基斯坦风味面包。
NAN NATURE
NAN NATURE
白面粉发酵面包，原味
印度传统扁平面包，用白面粉制成，在坦都里烤炉壁上烤制。口感柔软轻盈。非常适合蘸酱。
€2.50
≈ $3.00NAN FROMAGE
NAN FROMAGE
奶酪馅发酵面包
奶酪馅的经典馕。外酥内软，奶酪融化。趁热食用，单独或作为配菜。
€4
≈ $5.00NAN HONEY CHEESE
NAN HONEY CHEESE
蜂蜜奶酪馅发酵面包
甜咸口味的奶酪馕，加一点蜂蜜。甜美舒适的味道。
€4.50
≈ $5.00NAN KASHMIRI
NAN KASHMIRI
干果馅面包
奶酪馅的馕，配以干果和坚果。微甜的味道，卡什米尔地区特色。
€4.50
≈ $5.00NAN KEEMA
NAN KEEMA
肉末馅发酵面包
香辣肉末馅的馕。浓郁饱腹。
€4.50
≈ $5.00NAN GARLIC
NAN GARLIC
大蒜馅发酵面包
蒜香馕，常配香菜。香气浓郁诱人。
€3.50
≈ $4.00PARATA
PARATA
黄油面包
酥脆起酥印度扁平面包，富含黄油。酥脆金黄。
€4
≈ $5.00CHAPATTI
CHAPATTI
原味面包，全麦面粉，未发酵面团
全麦面粉薄饼，无酵母。质朴的味道和柔软的质地。传统的日常配菜。
€2
≈ $2.00STUFFED PARATA
STUFFED PARATA
什锦蔬菜和新鲜香菜馅的馕
蔬菜什锦馅的印度煎饼。外酥内软。
€4.50
≈ $5.00NAN GARLIC + FROMAGE
NAN GARLIC + FROMAGE
奶酪大蒜馅发酵面包
蒜香和融化奶酪的组合，在馕中。风味浓郁。
€4.50
≈ $5.00开胃菜
肉类和鱼类在炭火坦都里烤炉中烹制。
OIGNONS BHAJIA
OIGNONS BHAJIA
炸洋葱圈
洋葱圈裹鹰嘴豆粉面糊炸制。酥脆金黄。
€4.50
≈ $5.00PAKORA
PAKORA
炸茄子和土豆
什锦蔬菜裹香辣面糊炸制。口感酥脆。通常配酸辣酱。
€5
≈ $6.00SAMOSSA
SAMOSSA
肉类或蔬菜炸物
炸三角酥皮点心，内馅为香辣肉末或蔬菜。外酥内软。
€6
≈ $7.00主菜
14.00 欧元
AGNEAU ROGHAN JOSH
AGNEAU ROGHAN JOSH
杏仁藏红花羊肉咖喱
卡什米尔传统菜肴。羊肉在藏红花和温和香料的浓郁酱汁中慢炖。
€14
≈ $16.00KEEMA MATAR
KEEMA MATAR
羊腿肉配豌豆
羊肉末配豌豆和香料烹制。质地颗粒状，味道鲜美。
€14
≈ $16.00AGNEAU MADRAS
AGNEAU MADRAS
马德拉斯咖喱羊肉配25种香料
来自印度南部的非常辣的羊肉咖喱。浓烈辣红酱。
€14
≈ $16.00AGNEAU SAGWALA
AGNEAU SAGWALA
菠菜羊肉咖喱
羊肉在浓郁的菠菜和绿色香料酱中烹制。草本温和的味道。
€14
≈ $16.00AGNEAU VINDALOO
AGNEAU VINDALOO
辣味羊肉咖喱配土豆
果阿特色菜，非常辣且带醋味，配土豆。适合寻求刺激的人。
€14
≈ $16.00AGNEAU KOFTA
AGNEAU KOFTA
肉丸在奶油甜酱中炖煮
羊肉丸子配甜奶油咖喱酱。
€14
≈ $16.00RARA AGNEAU
RARA AGNEAU
羊肉用姜酱烹制
羊肉块和肉末在姜味浓郁的酱汁中烹制。
€14
≈ $16.00MUTTON SHAHI KORMA
MUTTON SHAHI KORMA
羊腿肉配腰果、杏仁、开心果
非常温和奶油的皇家咖喱，配以干果和坚果。奶油酱汁浓郁。
€14
≈ $16.00羊肉提卡玛莎拉
AGNEAU TIKKA MASSALA
腌制羊肉，用马德拉斯酱在炭火上烤制
烤羊肉块配浓郁香辣的提卡玛莎拉酱。
€14
≈ $16.00BIRYANIS
印度香饭是一种以藏红花香料和香料制作的印度香米饭。
BIRYANI POULET
BIRYANI POULET
藏红花饭配鸡肉
用鸡肉块和香料慢炖的印度香米饭。芳香丰盛。
€16
≈ $19.00虾仁印度香饭
BIRYANI CREVETTES
用虾仁慢炖的藏红花饭。
藏红花香料虾仁印度香饭。
€17
≈ $20.00羊肉印度香饭
BIRYANI AGNEAU
藏红花饭配羊腿肉
慢炖的印度香米饭配嫩羊肉块。风味浓郁。
€16
≈ $19.00鱼肉印度香饭
BIRYANI POISSON
藏红花饭配烤鱼。
鱼肉印度香饭，将米饭的香料与鱼肉的细腻相结合。
€17
≈ $20.00BIRYANI LEGUMES
BIRYANI LEGUMES
藏红花饭配蔬菜
素食印度香饭配时令蔬菜。芳香清淡。
€13
≈ $15.00BIRYANI ZAIQA
BIRYANI ZAIQA
藏红花饭配羊肉、鸡肉、蔬菜和虾仁
皇家印度香饭，结合了肉类、虾仁和蔬菜，丰盛大餐。
€18
≈ $21.00RIZ BASMATI
原味米饭
RIZ NATURE
蒸印度香米饭，长粒，不粘。
€4
≈ $5.00PEAS PULLAO
PEAS PULLAO
豌豆饭
豌豆香料饭。
€5
≈ $6.00藏红花饭
RIZ SAFRAN
藏红花香米饭。
€4
≈ $5.00RIZ KASHMIRI
RIZ KASHMIRI
干果饭
甜美的抓饭，配以干果和坚果，卡什米尔特色。
€5
≈ $6.00蔬菜
BOMBAY ALOU
BOMBAY ALOU
用青椒在锅里炒的土豆。
孟买风味辣炒土豆。
€9
≈ $10.00ALOU GOBI
ALOU GOBI
土豆花椰菜咖喱
经典干型素食咖喱，混合了土豆和花椰菜，配以姜黄。
€9
≈ $10.00茄子鱼子酱
CAVIAR D'AUBERGINES
在坦都里烤制的茄子，然后做成咖喱
Baingan Bharta：烟熏茄子泥配番茄和洋葱。
€9
≈ $10.00DALL TARKA
DALL TARKA
传统印度扁豆。
黄扁豆（通常）配以大蒜、孜然和辣椒。
€9
≈ $10.00KORMA ZAIQA
KORMA ZAIQA
时令蔬菜特色咖喱
什锦蔬菜配甜奶油藏红花酱。
€9
≈ $10.00ALOU MATER
ALOU MATER
土豆豌豆咖喱
简单舒适的土豆豌豆咖喱。
€9
≈ $10.00ALOU PALAK
ALOU PALAK
菠菜土豆咖喱
土豆在菠菜酱中烹制。
€9
≈ $10.00PALAK PANIR
PALAK PANIR
奶酪菠菜咖喱
印度奶酪块（帕尼尔）配奶油菠菜酱。
€9
≈ $10.00DALL SAAG
DALL SAAG
菠菜扁豆咖喱
扁豆和菠菜的营养混合。
€9
≈ $10.00MATER PANIR
MATER PANIR
奶酪豌豆咖喱
印度奶酪和豌豆配辣番茄酱。
€9
≈ $10.00套餐
快速套餐
MENU EXPRESS
仅限工作日午餐（周六、周日和节假日除外） 配原味馕 主菜 配印度香米饭 旁遮普鸡肉或什锦蔬菜或Keema mattar 甜点 Halwa suji
快速午餐套餐，包括一份主菜、米饭和馕，以及一份甜点。
€14~
套餐 17 欧元
MENU 17€
每天午餐和晚餐 开胃菜 配原味馕或恰巴提 Raita 或 Samossa 或 鸡肉烤肉串 主菜 配印度香米饭 旁遮普鸡肉或三文鱼咖喱 甜点 Halwa suji 或 水果沙拉
包含多种选择的完整套餐：开胃菜、主菜和甜点。
€17~
套餐 24 欧元
MENU 24€
每天午餐和晚餐 开胃菜 配原味馕或奶酪馕 坦都里鸡肉或三文鱼提卡或Sheekh烤肉串或什锦炸物 主菜 配印度香米饭 旁遮普鸡肉或咖喱虾仁或羊肉丸子 甜点 Kulfi 或 Halwa suji 或 Gulab Jamun 或冰糕
丰盛套餐，提供多种坦都里特色菜和酱汁菜肴，含甜点。
€24~
饮品
波特酒、马提尼红/白、桑格利亚
Porto, Martini Rouge / blanc, Sangria
5 毫升
加强酒或经典开胃酒。
€6
≈ $7.00金酒 / 伏特加 / 龙舌兰
Gin / Vodka /Téquila
2 毫升
经典烈酒。
€7
≈ $8.00Ricard / Pastis 51
Ricard / Pastis 51
法国茴香开胃酒，配以凉水。
€3.50~
Kir
Kir
10 毫升
白葡萄酒和黑加仑利口酒的混合。
€4.50
≈ $5.00Kir Royal
Kir Royal
10 毫升
香槟和黑加仑利口酒基底的鸡尾酒。
€9
≈ $10.00Spritz
Spritz
10 毫升
意大利苦味起泡鸡尾酒，以普罗塞克和阿佩罗或金巴利为基础。
€7
≈ $8.00Planteur
Planteur
朗姆酒、番石榴花蜜、芒果... 12 毫升
朗姆酒和热带水果汁的异国风味鸡尾酒。
€7
≈ $8.00Mojito
Mojito
朗姆酒、薄荷、苏打水... 12 毫升
朗姆酒和青柠的古巴清爽鸡尾酒。
€7
≈ $8.00Ti-punch
Ti-punch
白朗姆酒、青柠。4 毫升
简单的朗姆酒和青柠鸡尾酒。
€7
≈ $8.00特调朗姆酒
Rhum arrangés
4 毫升
用水果和香料浸泡的朗姆酒。
€7
≈ $8.00朗姆酒
Rhum
4 毫升
原味朗姆酒。
€7
≈ $8.00Pacto Navio, Botran, plantaion, Colona, Damoiseau
Pacto Navio, Botran, plantaion, Colona, Damoiseau
4 毫升
精选陈年或特制朗姆酒。
€9
≈ $10.00Bleu Wodka
Bleu Wodka
伏特加、青柠、橙味力娇酒。5 毫升
伏特加和蓝橙力娇酒基底的鸡尾酒。
€9
≈ $10.00威士忌
Whisky
5 毫升
一杯威士忌。
€9
≈ $10.00JB, Clamp Canbell's
JB, Clamp Canbell's
2 毫升
标准调和威士忌。
€4
≈ $5.00Jura, Cardhu, Dimple, Chivas 12年
Jura, Cardhu, Dimple, Chivas 12 ans
2 毫升
精选优质威士忌和苏格兰威士忌。
€5
≈ $6.00Jack Daniel
Jack Daniel
2 毫升
美国田纳西威士忌。
€4
≈ $5.00卡尔瓦多斯 / 梨 / 李子
Calva / poire / prune
4 毫升
法国传统水果白兰地。
€6
≈ $7.00Jet 27, Jet 31
Jet 27, Jet 31
4 毫升
薄荷利口酒。
€6
≈ $7.00干邑/雅文邑
Cognac / armagna
4 毫升
著名的法国白兰地。
€7
≈ $8.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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