Zagros

各种希腊和土耳其冷盘。非常适合一次品尝多种风味，如鱼子酱和酿葡萄叶。搭配面包食用。

烤茄子泥，调味有大蒜和橄榄油。口感软糯，带有独特的烟熏味。可涂抹在面包上食用。

卷起的葡萄叶，内馅为米饭混合香草和柠檬调味。口感鲜嫩，带有清爽的微酸味。

清爽沙拉，结合了白奶酪的甜味以及蘑菇和茄子。奶油般轻盈。

用橄榄油慢炖的酿茄子，内馅为融化的洋葱、番茄和彩椒。非常美味的经典素食菜肴。

经典的地中海沙拉，配有黄瓜块、番茄、彩椒和菲达奶酪丁。清爽酥脆，用橄榄油调味。

淡粉色奶油状制剂，由乳化的鱼卵制成。咸鲜味，奶油质地。搭配面包食用极佳。

嫩鱿鱼块冷食，通常用柠檬、橄榄油和香草腌制。清爽轻盈。

浓稠的希腊酸奶、擦碎的黄瓜和大蒜的混合物。非常清爽奶油状的酱汁，非常适合搭配面包或肉类。

浓郁的鹰嘴豆泥，混合芝麻酱（芝麻酱）、柠檬和大蒜。温和的坚果味，奶油般的质地。

咸味菲达奶酪片，配新鲜番茄，淋上特级初榨橄榄油。简单而正宗的组合。

精选店里最好的冷盘。一次品尝 tzatziki 和 dolma 等经典菜肴。

混合热菜，包括蔬菜煎饼和肉丸。非常适合分享和品尝不同风味。

用擦碎的西葫芦、菲达奶酪和香草制成的酥脆煎饼。外酥内软，味道鲜美。

辛辣的肉末小丸子，烤制或炸制。搭配清爽的酸奶酱热食。

纸包辣味风干牛肉（pasturma）配蔬菜。风味浓郁辛辣，口感鲜嫩。

烤茄子淋上蒜蓉番茄酱，撒上菲达奶酪焗烤。浓郁暖心的菜肴。

酥脆的酥皮卷或三角形，内馅为菲达奶酪。金黄酥脆，口感美味。

酿茄子配蔬菜（洋葱、彩椒、番茄），用橄榄油慢炖。热食。

纸包蒜味辣牛肉香肠（sucuk）配蔬菜。浓郁、辛辣、多汁。

辣香肠和风干牛肉混合配蔬菜。浓郁的腌制肉类和香料风味组合。

传统的红扁豆、洋葱和温和香料制成的浓汤。暖心营养。

希腊沙拉的主菜版本，加入了奶酪酥皮卷（börek）和酿葡萄叶（dolma）等特色菜。清爽丰盛。

大份沙拉，混合了生蔬菜和店里的热菜，如肉丸和西葫芦煎饼。

无肉餐沙拉，配有蔬菜煎饼、土豆和生蔬菜。饱足多样。

整条新鲜鱼用炭火烤制。肉质呈白色，紧实细腻，鱼皮酥脆，带有烟熏味。

大虾用明火烤制。肉质紧实微甜，带壳烹制以增加风味。

腌制后在烤架上烤制的嫩羊肉块。炭火烟熏味，肉质多汁。

烤羊肋排。肉质粉嫩可口，通常用手食用。

鸡胸肉用柠檬和咖喱腌制后烤制。肉质鲜嫩，带有酸辣味。

大份什锦烤肉（羊肉、鸡肉、肉丸）。适合食量大或想品尝多种口味的人。

烤羊肉串，搭配或配以融化的奶酪，更加美味。

小牛肉和牛肉末混合，辛辣后在烤架上烤制。口感软糯，香料味浓郁。

烤牛肉丸，内含奶酪。中心融化，味道鲜美。

烹饪后填充奶酪的羊肉块。嫩肉与融化奶酪的丰富组合。

奥斯曼传统菜肴（Hünkar Beğendi），由烤肉配以奶油状的茄子白酱制成。非常奶油和美味。

Kavournas，一道乡村菜肴，将羊肉与洋葱和番茄一起炒制炖煮。风味浓郁，口感软糯。

羊肉在封闭的纸中与蔬菜一起炖煮。这种烹饪方式保留了肉类的所有汁水和香气。

烤肉放在碎番茄酱上。烤肉的焦香与辛辣酱汁的酸爽形成对比。

羊腿肉与番茄和茄子等蔬菜一起慢炖。肉质极其鲜嫩，骨肉分离。

烤肉放在烟熏茄泥上，混合了酸奶和大蒜。冷热交融，口感丰富。

传统焗烤，由茄子、土豆和肉末层层堆叠，淋上白酱，烤至金黄。

嫩鸡肉块与各种蔬菜一起炒制。简单、健康、色彩丰富的菜肴。

时令蔬菜混合，用自身汁水炖煮。清淡可口。

新鲜菠菜与洋葱和彩椒一起炒制。通常搭配希腊酸奶以缓和味道。

炒鸡蛋混合番茄、洋葱和蔬菜的炖菜。多汁浓郁，搭配面包食用甚佳。

正宗的希腊酸奶，浓稠奶油状，传统上淋上蜂蜜并撒上脆核桃。

经典的乳制品甜点，米饭在甜牛奶中慢煮。撒上肉桂增添香气。

核桃蜂蜜酥皮糕点，配一球香草冰淇淋。冷热、酥脆与奶油般的对比非常美味。

经典的冰淇淋杯。餐后清爽甜美。

热甜点，由融化的奶酪夹在两层酥脆的糖浆浸泡过的天使发丝（kadaif）之间。

切块的时令水果。清淡、新鲜、富含维生素的甜点。

著名的东方糕点，由多层黄油酥皮制成，饰以碎开心果，淋上甜糖浆。

浓郁酥脆的芝麻酱（芝麻酱）甜点，通常饰以开心果。烤芝麻和坚果的浓郁风味。

不含乳制品的果味冰沙。非常解渴清淡。

著名的热乎乎酥脆的奶酪甜点，配一球香草冰淇淋，更加清爽。