夢酒 澀谷店

頂級新鮮生魚片組合，擺盤如同珠寶盒般精美。採用高品質的季節性魚類。生食，附醬油和芥末。

烤牛橫膈膜牛排～名店燒肉直傳～。肉質軟嫩多汁，充滿濃郁的鮮味。

每日鮮魚以稻草燒技術烹調。高溫燒烤表面，同時帶有獨特的煙燻香氣。

滑嫩豆腐，淋上大量海苔製成的濃郁醬汁。香氣十足，風味濃郁。

使用知名獺祭純米大吟釀的酒粕製成的獨特披薩。酒粕增添了奶油般的微果香和深沉的鮮味。

酪梨天婦羅。外酥內軟，入口即化。

將炸飯糰（烤飯糰）放入濃郁的魚高湯（茶泡飯）中。是結束用餐的暖心美味。

鹽水煮毛豆。經典開胃菜，比普通毛豆風味更濃郁。

芥末醃章魚塊。黏滑、酥脆且辛辣。搭配日本酒或啤酒的絕佳選擇。

醬油醃長芋。口感爽脆，帶有濃郁的醬油風味。

燻漬秋田縣的白蘿蔔乾。口感爽脆，帶有濃郁的煙燻香氣，常搭配奶油起司。

醃漬烏賊內臟。鹹味濃郁，鮮味十足。傳統美味，與日本酒絕配。

日式漬物拼盤。通常包含小黃瓜、蘿蔔或茄子。清爽的解膩菜。

漬野澤菜。口感爽脆，略帶鹹味，是長野縣的傳統漬物。

烤蟹味噌於蟹殼中。濃郁、滑順且充滿海鮮風味。

海苔捲，內餡為切碎的肥金槍魚和醃蘿蔔（漬物）。軟嫩的鮪魚和爽脆的漬物絕妙搭配。

醬油和高湯醃漬的螢烏賊。鹹味滑順，可整隻食用。

鮫軟骨拌梅肉醬。口感爽脆，帶有清爽的酸味。

炙燒鴨胸肉。肉質軟嫩，帶有香濃的脂肪。

炙燒魚翅。油脂豐富，口感鮮美，帶有嚼勁。常搭配美乃滋。

炙燒明太子。外層微炙，口感鹹香微辣，味道濃郁。

西京味噌（甜白味噌）醃製的奶油起司。完美融合西方乳製品與日本發酵風味。

奶油起司拌鹽辛（醃漬鰹魚內臟）。濃郁的起司平衡了鹽辛的鹹鮮風味。

淋上蜂蜜的卡門貝爾起司。甜鹹交織的開胃菜。

自製日式馬鈴薯沙拉。滑順的馬鈴薯泥拌入蔬菜。

以自製馬鈴薯沙拉為配料的料理。

鋪上溫泉蛋的凱薩沙拉。濃郁的醬汁和蛋黃使沙拉更加豐富。

鋪上酥脆櫻花蝦的沙拉，搭配日式醬汁。

鰹魚稻草燒。煙燻香氣濃郁，味道鮮美。附蒜末或薑末等調味料。

每日鮮魚鹽烤。簡單的烹調方式突顯魚肉本身的風味。

炙燒縞鰤。油脂豐富，鮮美多汁。

3種生蠔品鑑組合。比較不同產地生蠔的風味和口感。

新鮮生蠔，帶殼供應。品嚐其滑順口感和海洋的鮮味。

炸沼蝦。口感酥脆鹹香，連殼一起食用。

日式炸雞塊。以醃製的雞腿肉炸至酥脆多汁。

炸牡蠣。外層酥脆，內餡為滑順鮮美的牡蠣。

標準炸薯條。酥脆帶鹹。

鋪上山菜的蕎麥麵。可選熱食或冷食。

魚骨湯拉麵，配上香濃芝麻。濃郁的海鮮風味。

將明太子放在米飯上，淋上熱茶或高湯。

純蒸白米飯。

各種魚骨湯

鳳凰美田日本酒雪酪。果味清爽，帶有溫和的日本酒香氣。

經典香草冰淇淋。

蕨餅（淋上黃豆粉的果凍狀麻糬）搭配香草冰淇淋。

專為女性或初學者推薦的果味日本酒品鑑組合。

辛口日本酒品鑑組合，酒精濃度高或口感銳利。

為搭配生魚片而精心調製的日本酒品鑑組合。

十四代（山形）。極其有名且稀有的「傳奇」日本酒。以其優雅的香氣和平衡的甜味而聞名。

獺祭「超越」。獺祭系列的巔峰之作，品質超越了其著名的純米大吟釀23。

來自鳥取縣的日本酒。以其乾爽濃郁的風味而聞名。

來自島根縣的日本酒。通常具有柔順的水質和溫和的鮮味。

來自石川縣的日本酒。以其山廢釀造法聞名，呈現濃郁色澤和濃烈酸味。

來自和歌山縣的日本酒。以其柔順的口感和溫和的果香而聞名。

來自青森縣的日本酒。以其醇厚酒體和米飯鮮味而聞名的品牌。

Jim Beam 波本威士忌蘇打。

三得利角瓶威士忌蘇打。標準日式海波浪。

The Premium Malts 生啤酒。

燒酒蘇打檸檬。清爽微酸。

烏龍茶。冷飲。