Yuhigaoka Restaurant and Bakery

使用濑户内时令食材制作的完整套餐。从新鲜海鲜的卡帕奇奥开始，主菜可以品尝到香川县特产的橄榄牛烤肉。包含甜点和餐后饮品，是度过奢华晚餐时光的套餐。

将当天推荐的3种开胃菜少量拼盘。内容会根据季节和进货情况而变化，但色彩丰富，是第一道菜的理想选择。每份单独提供。

由主厨根据当天食材制作的每日例汤。例如蔬菜的旨味融入汤中的温和味道，每天都可以品尝到不同的风味。建议先喝一碗热汤暖胃再开始用餐。

使用香川县橄榄地鸡的肝脏制作的顺滑慕斯。口感浓郁醇厚，但没有腥味，易于入口。请搭配法棍面包和葡萄酒享用。

这道菜是用小豆岛产的新鲜章鱼和时令蔬菜，用蒜油炖煮而成。章鱼弹牙的口感和蔬菜的甜味都融入了油中。请趁热享用。

将小豆岛产的海鳗（Hamo）和蔬菜裹上面糊炸制而成的西式天妇罗。海鳗是肉质饱满的白身鱼，可以享受酥脆面衣带来的口感对比。通常用盐或柠檬清爽地食用。

将濑户内海捕捞的新鲜鱼类切成薄片，用橄榄油和酱汁调味而成的冷盘。鱼的种类随季节变化，可以直接品尝到当季的美味。作为开胃菜，清爽可口。

使用在小豆岛橄榄树下饲养的“橄榄梦猪”制作的生火腿。脂肪的甜味和肉的旨味浓缩其中，入口即化。非常适合搭配葡萄酒。

将奶油般顺滑的布拉塔奶酪与时令新鲜水果搭配而成的菜肴。奶酪浓郁的奶香与水果的酸甜味完美融合。作为甜点般的开胃菜很受欢迎。

将最高级A5级赞岐橄榄牛快速烤制后切成薄片的料理。保持三分熟的烤制程度，可以品尝到肉的旨味，搭配芥末风味的蒜香蛋黄酱是点睛之笔。非常适合搭配红酒。

将罗马生菜稍微烤制以增加香气的凯撒沙拉。通过加热可以增加生菜的甜味，并使其与浓郁的酱汁充分混合。也可以享受爽脆的口感。

将自家熏制的鸭肉与清爽的柑橘类水果搭配而成的沙拉。烟熏鸭肉的香气与香醋的酸味完美搭配。这是一道具有成熟风味的沙拉。

使用香川县品牌牛肉“赞岐橄榄牛”的A5级牛肉制作的牛排。食用橄榄榨渣长大的牛，特点是脂肪清淡而旨味浓郁。您可以选择喜欢的部位（后臀肉、西冷、菲力）享用。

将石垣岛产的“南ぬ豚（Painu Buta）”的肩胛肉烤制而成。食用菠萝榨渣长大的猪肉，口感柔软多汁，带有甜味。请搭配时令蔬菜一起享用。

将用低温油慢炖的羊肉（油封）表面烤至酥脆的料理。肉质极其软嫩，入口即化，香料的香气令人食欲大开。配有蔬菜炖菜普罗旺斯杂烩。

将浓郁的鹅肝和清淡的天然比目鱼叠在一起的奢华菜肴。正如“罗西尼风”的名字一样，用飘着松露香气的浓郁酱汁完成。可以搭配香脆的烤烩饭一起享用。

在米饭上铺上A5级赞岐橄榄牛牛排的奢华盖饭。肉的旨味和特制酱汁与米饭非常搭配。这是一道可以品尝到高级牛肉的日式盖饭。

使用濑户内海海鲜制作的蒸饭和味噌汤套餐。通过蒸笼蒸制，海鲜的香气和旨味融入米饭中。以日本传统定食风格提供。

炖煮赞岐橄榄牛的欧式咖喱。牛肉的浓郁和香料的风味和谐地融合，味道深邃。这是在日本非常受欢迎的，搭配米饭用勺子舀着吃的料理。

将烤制后甜味浓郁的菠萝，搭配香气四溢的茉莉花果冻和椰子酱制成的甜点。特点是热带风味，口感清爽。这是夏季限定的菜单。

冰淇淋和雪葩的什锦拼盘。您可以从浓郁的香草、巧克力，到清爽的当地濑户内柠檬等喜欢的口味中选择。非常适合餐后清口。

由主厨每天制作的特制甜点。如蛋糕或挞，内容每天不同。详情请咨询服务员。

将时令新鲜水果拼盘。色彩缤纷的水果甜美多汁，外观也很华丽。可以选择尺寸，推荐大家一起分享。