Yī pǐn huó xiā zhōng xiào diàn

新鮮活鮑魚搭配蒜蓉醬蒸煮，保留了海鮮的鮮甜。肉質Q彈有嚼勁，蒜香濃郁。建議趁熱食用以享受最佳風味。

以最簡單的清蒸方式烹調新鮮鮑魚，展現原汁原味的鮮甜。口感鮮嫩彈牙。可直接品嚐或蘸點清淡醬汁。

乾拌麵條佐以鮮美的干貝醬與濃郁蒜泥。麵條Q彈吸附醬汁，鹹香開胃。食用前請充分攪拌均勻。

台灣傳統手工麵線拌入黑麻油。口感細滑，帶有濃郁的麻油香氣，簡單卻滋補。適合搭配湯品食用。

以魚露或魚高湯調味的麵線料理。風味鮮美帶有海味，口感濕潤滑順。熱騰騰時大口吸食最美味。

拌入XO醬的麵線。XO醬由干貝、蝦米等海鮮製成，帶有微辣與濃縮的鮮味。口味層次豐富，香氣十足。

將新鮮中卷（透抽）乾煎至表面微焦。肉質厚實彈牙，帶有煎烤的焦香與海鮮的甜味。是極佳的下酒菜。

結合了蛤蜊與中卷的海鮮料理，猶如福袋般豐富。充滿海洋的鮮甜滋味，蛤蜊與中卷的口感相得益彰。適合多人分享。

烤至金黃酥脆的無刺虱目魚肚。魚肚油脂豐富，肉質細緻，外皮焦香。淋上檸檬汁或沾胡椒鹽食用更添風味。

使用新鮮蝦泥製成的炸蝦餅。外皮金黃酥脆，內餡充滿蝦子的鮮甜與彈性。通常搭配甜辣醬食用。

以醬油、蒜頭、辣椒醃漬的小型蜆類，是經典的台灣開胃冷盤。口感滑嫩鹹香，帶有蒜味。直接吸食殼中的肉與湯汁。

切成骰子狀的美國牛肉與杏鮑菇一同香煎或快炒。牛肉軟嫩多汁，一口大小方便食用。帶有黑胡椒或醬汁的鹹香風味。

牛肉片拌入特製芝麻醬汁的料理。口感滑嫩，芝麻香氣濃郁，可能帶有些許辣味。適合搭配白飯或作為下酒菜。

煮熟後冷卻切盤的雞肉料理，通常皮脆肉嫩。表皮油亮，肉質多汁不乾柴，帶有蔥油的鹹香。清爽不油膩。

以鹽和香料醃漬的三層肉，烤至表皮酥脆。切成薄片，鹹香味重，肥瘦相間。通常搭配蒜醋醬食用以解膩。

使用天然紅麴醃製的炸豬肉。外皮呈現誘人的紅色，口感酥脆，肉質帶有淡淡的紅麴甜味與酒香。台灣常見的傳統炸物。

台灣經典料理，以一杯麻油、一杯醬油、一杯米酒烹調而成。加入九層塔、薑片爆香，雞肉鹹甜入味，香氣四溢。

結合土雞肉與大量蛤蜊燉煮的湯品。湯頭融合了雞肉的油脂香與蛤蜊的海鮮甜味，鮮美濃郁。雞肉燉煮至軟嫩易入口。

加入清爽的冬瓜與鮮嫩筍片的雞湯。湯頭清甜不油膩，帶有蔬菜的清香。是一道清熱解膩的湯品。

以米酒為基底，加入多種中藥材與雞肉燉煮的補湯。湯頭酒香濃郁甘甜，有暖身滋補的效果。雞肉吸滿了藥膳酒香。