Yi Pin Huo Xia Shi Min Dian

新鮮活鮑魚淋上蒜蓉醬汁蒸煮。口感彈牙鮮美，濃郁的蒜香襯托出鮑魚的鮮甜海味。

新鮮活鮑魚直接清蒸，不加過多調味。肉質Q彈鮮嫩，保留了鮑魚最原始的鮮甜多汁。

台灣傳統麵食，細滑的麵線拌入香濃麻油。口感溫潤順口，帶有迷人的芝麻香氣，簡單而滋補。

乾拌麵條搭配鮮美的干貝醬與蒜蓉。麵條Q彈，充滿濃郁的海鮮鮮味與蒜香，風味豐富層次分明。

麵線拌入特製魚露或蒸魚醬汁。味道鮮鹹回甘，充滿海洋風味，口感滑溜細緻。

麵線拌入微辣鮮香的XO醬（頂級干貝醬）。味道濃郁，帶有干貝與蝦米的鮮味，香氣十足。

新鮮中卷（透抽）在鍋中乾煎至金黃。口感外香內嫩，帶有獨特的焦香味，保留了海鮮的自然甜味。

結合了鮮甜蛤蜊與彈牙中卷的創意料理。烹調方式保留了食材原汁，湯汁鮮美，海鮮風味濃郁。

台灣特色的虱目魚肚經烘烤處理。魚肚油脂豐富，肉質細緻，外皮烤得酥脆油香，風味獨特。

厚實的圓形蝦餅，內餡充滿鮮甜蝦肉。外皮金黃酥脆，內裡鮮美彈牙，適合沾甜辣醬食用。

經典台式開胃冷盤，生蜆仔以醬油、蒜頭、辣椒醃製。味道鹹香微辣，肉質軟嫩，非常下酒。

選用優質美國牛肉切成骰子狀，加入蘑菇一同拌炒。肉質鮮嫩多汁，一口一個剛剛好，牛油香氣四溢。

牛肉料理，搭配濃郁的麻醬與香料。肉質軟嫩，充滿芝麻香氣，口味獨特開胃。

五花肉經蒜頭與鹽醃製後料理。外皮酥脆，肉質鹹香有嚼勁，搭配蒜片或醋汁食用可解膩。

雞肉煮熟後冷卻切盤，表皮油亮滑嫩。肉質鮮嫩多汁，冰涼爽口，通常帶有淡淡的蔥油香氣。

台灣經典熱炒，使用麻油、醬油、米酒（三杯）燒煮雞肉，加入九層塔提香。味道鹹甜濃郁，香氣撲鼻。

豬肉裹上紅麴醬炸至酥脆。外表呈現天然紅色，帶有紅麴特有的甘甜與酒香，外酥內嫩。

以土雞肉和大量新鮮蛤蜊燉煮的湯品。湯頭結合了雞湯的甘醇與蛤蜊的鮮甜，滋味鮮美清爽。

雞肉搭配清熱的冬瓜與鮮甜脆口的竹筍燉煮。湯頭清澈甘甜，口感清爽不油膩，適合搭配重口味菜餚。

以米酒為基底燉煮雞肉，加入多種中藥材。湯頭濃郁甘甜，帶有濃厚的酒香，具有溫補暖身的效果。