연탄생고기집 홍은점


연탄생고기집 홍은점
禁止外带食物 营业时间 16:00 结束时间 22:50
343 Moraenae-ro, Seodaemun-gu
生五花肉 (180g)
생 삼겹살 (180g)
猪腹部肉,脂肪和瘦肉比例适中,口感香甜柔滑。在烤盘上烤制后搭配生菜包着吃味道更佳。
生猪颈肉 (180g)
생 목살 (180g)
猪颈肉,瘦肉多,脂肪少,口感清淡而有嚼劲。适合烤制,能品尝到肉的原味。
颈背肉 (150g)
항 정살 (150g)
猪颈肉,特点是口感有嚼劲且柔滑,脂肪层呈大理石纹状分布,味道香浓。能品尝到高级的风味。
护心肉 (150g)
가브리살 (150g)
猪背部的一部分,肉质细嫩,肉汁丰富,特点是脂肪和瘦肉的搭配带来独特的风味。
烧酒
소주
韩国代表性的蒸馏酒,特点是味道清澈。酒精度约16-20%,搭配烤肉冷饮效果更佳。
啤酒
맥주
口感清爽的米酒。有多种品牌,搭配烤肉可解渴。
汉拿山, 清河, 梅花酒
한라산, 청하, 매화수
汉拿山是济州岛生产的一种烧酒。特点是比普通烧酒更柔滑清爽,酒精度约21%。清河是用米发酵制成的韩国传统酒,特点是口感清爽柔滑。酒精度约13%,与海鲜或清淡的菜肴很搭配。梅花酒是以梅子为主要原料酿制的果酒,特点是味道甜美,梅子香气浓郁。酒精度约14%,深受女性喜爱。
百岁酒, 山楂酒
백세주, 산사춘
百岁酒是用人参、枸杞等12种韩药材酿制而成的药酒。特点是药材香气淡雅,口感顺滑,酒精度约13%。山楂酒是用山楂果酿制而成的果酒。特点是味道甜酸,香气独特,酒精度约13%。
覆盆子酒
복분자
以覆盆子(黑莓)为主要原料酿制的果酒,特点是味道浓郁,甜中带微酸。酒精度约15%,被认为对健康有益。
米酒
막걸리
以米为主要原料酿造的韩国传统米酒。特点是口感柔滑浓稠,味道甜中带酸。酒精度约6-8%,常搭配煎饼或韩式料理饮用。
饮料
음료수
清凉的非酒精饮料,如碳酸饮料或果汁。适合搭配餐食解渴或清口。
香肠蘑菇
소세지 버섯
香肠和蘑菇拼盘,可在烤盘上与烤肉一起烤制。搭配烤肉,增添丰富的风味和口感。
猪皮
껍데기
将猪皮调味后烤制而成的料理。口感有嚼劲,富含胶原蛋白,是备受欢迎的特色菜。
大酱汤
된장찌개
韩国代表性的汤锅,以大酱(韩式豆瓣酱)为基础,加入豆腐、蔬菜,有时还有肉类或海鲜炖煮而成,味道鲜辣浓郁。可作为主食搭配米饭食用。
蒸蛋
계란찜
口感柔滑的韩式蒸蛋,将鸡蛋打散后与高汤一起蒸制而成。口感湿润香甜,连孩子也喜欢的配菜。
水冷面, 拌冷面
물, 비냉면
有两种冷面:一种是将荞麦面放入冷汤中食用的“水冷面”,另一种是拌入辣酱食用的“拌冷面”。口感清爽开胃,适合烤肉后清口。
米饭
공기밥
盛在碗里的热白米饭。搭配肉类或汤锅类一起享用韩式餐食时必不可少的配菜。
잔치국수
잔치국수
用鳀鱼汤底煮的面条,上面放上配料(切碎的鸡蛋饼、海苔、南瓜等)的热汤面。味道清淡爽口,可以轻松享用。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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