อย่างเก่าก่อน






อย่างเก่าก่อน
** 注意:Gaeng Gai Gao Gorn 是在泰国铁厨节目中获胜的菜肴 (2023年3月25日)。
我们的特色菜
Gaeng Gai Gao Gorn
แกงไก่เก่าก่อน
** (土鸡咖喱,配椰子心和香蕉花,配水煮米粉,淋上炸蒜油) Gaeng Gai Gao Gorn: 土鸡咖喱,配米粉和炸蒜油 (2023年3月25日泰国铁厨大赛获奖菜肴)
浓郁的特色鸡肉咖喱,加入嫩椰子心和香蕉花,土鸡肉质紧实适中,咖喱汤汁香浓,带有咖喱酱和椰奶的香味,搭配淋上炸蒜油的米粉。
奶奶的红烧蛋
ไข่พะโล้สูตรคุณย่า
(每份) 红烧蛋和五花肉配甜酱油汤 (1个蛋和2块猪肉)
红烧蛋和五花肉炖至软烂,呈棕色甜咸汤汁,带有古老的五香粉香气。
楚奇咖喱酱酿绿辣椒
ฉู่ฉี่พริกหยวกยัดไส้
(每份) 绿辣椒酿猪肉和虾,配楚奇咖喱酱 (按份)
大绿辣椒酿猪肉末和虾,淋上浓郁的楚奇咖喱酱,辣度适中,带有切碎的柠檬叶的香味。
凉拌沙葛
ยำมันแกว
凉拌沙葛配清爽泰式酱汁
新鲜酥脆的沙葛沙拉,酸甜咸辣味俱全,清爽的酱汁有助于解腻,适合作为开胃菜。
脆米饼 + 肝酱
ข้าวตัง + ตับบด
奶奶的鸡肝酱配脆米饼
嫩滑的鸡肝酱,调味恰到好处,配新鲜酥脆的脆米饼,口感酥脆奶油。
炸碎风干牛肉
เนื้อเค็มย่างทุบทอด
炸单日晒牛肉
风干牛肉,咸甜可口,有嚼劲,适合作为零食或搭配米饭。
椰奶炒风干牛肉
เนื้อเค็มผัดกะทิ
椰奶炒撕碎的单日晒牛肉
撕碎的单日晒牛肉用椰奶炒至浓稠,味道甜、油、咸,浓郁,带有浓郁的椰奶香味。
炸鲶鱼炒红咖喱酱
ปลาดุกฟูผัดพริกขิง
炸鲶鱼炒姜辣椒
炸鲶鱼酥脆,炒红咖喱酱,带有高良姜和柠檬叶的香味,味道辛辣酥脆。
椰奶蟹肉蘸酱
หลนเนื้อปู
椰奶蟹肉蘸酱配新鲜蔬菜
椰奶蟹肉蘸酱,味道甜、油、咸,不太辣,配各种新鲜蔬菜蘸食。
海滨菜蟹肉咖喱
แกงคั่วชะครามปู
海滨菜蟹肉咖喱
浓郁的椰奶咖喱,加入海滨菜 (咸甜的本地蔬菜) 和新鲜蟹肉,味道甜、油、咸、辣,带有咖喱酱的香味。
酸甜鲻鱼汤
ต้มส้มปลากระบอก
酸甜鲻鱼汤
酸甜汤,以酸甜为主,带有切碎的姜和胡椒的香味,味道清爽,易于饮用,鱼肉新鲜嫩滑。
海滨菜炒米粉配虾
เส้นหมี่ผัดชะครามกุ้ง
海滨菜炒米粉配虾
海滨菜炒米粉配虾,味道鲜美,带有海滨菜的咸味和虾的甜味。
咖喱和汤
Gaeng Gai Gao Gorn
แกงไก่เก่าก่อน
** (土鸡咖喱,配椰子心和香蕉花) Gaeng Gai Gao Gorn: 土鸡咖喱,配米粉和炸蒜油
浓郁的特色鸡肉咖喱,加入嫩椰子心和香蕉花,土鸡肉质紧实适中,咖喱汤汁香浓,带有咖喱酱和椰奶的香味,搭配淋上炸蒜油的米粉。
泰国鲎酱配水煮蔬菜
น้ำพริกแมงดา และผักลวก
香草 (配鲎酱和水煮蔬菜)
泰国辣椒酱混合鲎酱,味道辛辣,带有鲎的独特香味,配各种水煮蔬菜。
奶奶的红烧蛋,每份
ไข่พะโล้สูตรคุณย่า ฟองละ
红烧蛋和五花肉配甜酱油汤 (1个蛋和2块猪肉)
红烧蛋和五花肉炖至软烂,呈棕色甜咸汤汁,带有古老的五香粉香气。
楚奇咖喱酱酿绿辣椒,每份
ฉู่ฉี่พริกหยวกยัดไส้ เม็ดละ
楚奇咖喱酱酿绿辣椒 (按份)
大绿辣椒酿猪肉末和虾,淋上浓郁的楚奇咖喱酱,辣度适中,带有切碎的柠檬叶的香味。
海滨菜蟹肉咖喱
แกงคั่วชะครามเนื้อปู
海滨菜蟹肉咖喱
浓郁的椰奶咖喱,加入海滨菜 (咸甜的本地蔬菜) 和新鲜蟹肉,味道甜、油、咸、辣,带有咖喱酱的香味。
古法嫩牛肉红咖喱
แกงเผ็ดเนื้อสูตรโบราณ
嫩牛肉红咖喱
古法红咖喱牛肉,牛肉炖至软烂,咖喱汤汁浓郁,带有红咖喱酱的味道,辣度适中。
辣椒鸡肉咖喱
แกงเนื้อพริกขี้หนู
白咖喱牛肉
用牛肉和泰国小辣椒制作的椰奶咖喱,味道辛辣,带有辣椒和新鲜香草的香味。
辣椒虾咖喱
แกงกุ้งพริกขี้หนู
白咖喱虾
用新鲜虾和泰国小辣椒制作的椰奶咖喱,味道辛辣,带有椰奶的香味,搭配弹牙的虾。
辣椒鸡肉咖喱
แกงไก่พริกขี้หนู
白咖喱鸡肉
用鸡肉和泰国小辣椒制作的椰奶咖喱,味道辛辣浓郁,易于食用,适合喜欢清爽辣味的人。
红咖喱猪肉
พะแนงหมู
红咖喱猪肉:猪肉干咖喱
红咖喱猪肉,浓郁的味道,甜、油、咸,带有烤花生和切碎的柠檬叶的香气,猪肉柔软嫩滑。
红咖喱牛肉
พะแนงเนื้อ
红咖喱牛肉:牛肉干咖喱
红咖喱牛肉,咖喱汤汁油亮,味道浓郁,带有椰奶和红咖喱酱的香味。
红咖喱虾
พะแนงกุ้ง
红咖喱虾:虾干咖喱
红咖喱鲜虾,咖喱酱包裹着虾,味道甜、油、咸,略带辣味,适合搭配米饭。
炒
椰奶炒风干牛肉
เนื้อเค็มผัดกะทิ
椰奶炒单日晒牛肉
撕碎的风干牛肉用椰奶炒至浓稠,味道甜、油、咸,是一道难得的菜肴。
炸鲶鱼炒红咖喱酱
ปลาดุกฟูผัดพริกขิง
炸鲶鱼炒姜辣椒
炸鲶鱼酥脆,炒红咖喱酱,味道浓郁,带有香草和香料的香味,每一口都酥脆可口。
炒蟹肉配黄辣椒
ปูผัดพริกเหลือง
炒蟹肉配黄辣椒
新鲜蟹肉炒黄辣椒,味道辛辣独特,带有黄辣椒的独特香味。
三味炒虾
กุ้งผัดสามเกลอ
香菜酱炒虾
虾炒三味香料 (香菜根、大蒜、胡椒),带有香料的香味,味道鲜美,易于食用。
猪肉炒三味香料
หมูผัดสามเกลอ
香菜酱炒猪肉
猪肉炒三味香料 (香菜根、大蒜、胡椒),香味浓郁,味道咸甜可口。
三味炒鸡肉
ไก่ผัดสามเกลอ
香菜酱炒鸡肉
鸡肉炒三味香料 (香菜根、大蒜、胡椒),带有泰国香料的香味,适合搭配米饭。
炒虾配椰子笋
กุ้งผัดยอดมะพร้าว
炒虾配椰子笋
酥脆的嫩椰子笋炒鲜虾,味道鲜美,口感酥脆可口。
虾炒红咖喱酱
กุ้งผัดพริกแกง
辣椒酱炒虾
新鲜虾炒红咖喱酱,带有柠檬叶和长豆角,味道辛辣,泰式风味。
牛肉炒红咖喱酱
เนื้อผัดพริกแกง
辣椒酱炒牛肉
牛肉炒红咖喱酱,味道浓郁,辛辣,香草味浓,适合喜欢重口味菜肴的人。
猪肉炒红咖喱酱
หมูผัดพริกแกง
辣椒酱炒猪肉
猪肉炒红咖喱酱,带有柠檬叶和辣椒的味道,味道浓郁,适合搭配米饭。
辣椒酱炒鸡肉
ไก่ผัดพริกแกง
辣椒酱炒鸡肉
牛肉炒红咖喱酱,辣度适中,带有咖喱酱和泰国香草的香味。
牛肉炒蚝油
เนื้อผัดน้ำมันหอย
蚝油炒牛肉
嫩牛肉炒蚝油,味道鲜美,带有麻油和炸蒜的香味,不辣。
炒泰式香肠配鸡蛋
แหนมผัดไข่ทรงเครื่อง
炒泰式香肠配鸡蛋
泰式香肠 (发酵猪肉) 炒鸡蛋和配料,香肠的酸味与鸡蛋的油腻感形成对比,味道完美。
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含鱼类
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