Yakitorisakaba Torinoichi




毛豆
枝豆
盐水煮的未熟大豆。是经典的下酒菜。挤压豆荚取出豆子食用。
梅子黄瓜
梅胡瓜
将新鲜黄瓜与酸味梅肉搭配的菜肴。味道清爽,最适合作为口爽。
拍黄瓜
叩き胡瓜
拍打入味后拌好的黄瓜。带有芝麻油和蒜香味,非常开胃。
章鱼芥末
たこわさ
用芥末等调味的生章鱼珍味。微辣的口感和章鱼的嚼劲非常适合搭配酒。
腌菜拼盘
漬物盛り合わせ
将当季蔬菜等腌制拼盘。带有咸味和酸味,可清爽食用。
自制土豆沙拉
自家製ポテトサラダ
店内制作的原创土豆沙拉。保留了土豆的口感,口感柔滑。
冰镇番茄
冷しトマト
冰镇切片番茄。搭配蛋黄酱或盐简单品尝。
洋葱圈
オニオンスライス
薄切洋葱。已去除辛辣味,搭配鲣鱼干和柚子醋清爽食用。
鱿鱼盐辛
イカの塩辛
与鱿鱼内脏一起发酵的保存食品。浓郁的鲜味和咸味是其特点,适合搭配日本酒。
冷豆腐
冷奴
在冰镇豆腐上放上配料(葱、姜等)。淋上酱油食用的简单菜肴。
炸豆腐
揚げ出し豆腐
将裹上土豆淀粉的豆腐油炸,淋上温热的高汤。外酥内软。
厚炸豆腐
厚揚げ
将厚切豆腐油炸而成。表面烤制后搭配姜汁酱油等香喷喷地食用。
烤鳐鱼翅
エイヒレ
将风干的鳐鱼鳍烤制而成。带有甜咸的调味和独特的嚼劲。搭配蛋黄酱食用。
口水鸡
よだれ鶏
将煮熟的鸡肉淋上辛辣的辣椒和花椒酱汁的冷菜。湿润的鸡肉和辣味能激发食欲。
金枪鱼鞑靼
マグロユッケ
将金枪鱼刺身用芝麻油基底的甜咸酱汁拌匀,放上蛋黄。浓郁顺滑的口感。
葱吞拿鱼
ネギとろ
将金枪鱼肉末与葱混合。可以卷上海苔直接食用,或淋上酱油食用。
金枪鱼腩腌萝卜小吃
おつまみトロタク
金枪鱼肥肉(腩)与腌萝卜搭配的小吃。腩的油脂与腌萝卜的咸味・口感搭配得很好。
茄子炸煮
茄子の揚げ煮
将炸茄子浸入高汤酱油中炖煮。味道浓郁多汁。
日式蛋卷
出汁巻玉子
充分吸收高汤后烤制的煎蛋卷。口感蓬松,带有温和的高汤风味。
自制鸭肉味噌青椒
自家製鴨味噌ピーマン
生吃青椒,蘸上特制鸭肉味噌食用的菜肴。青椒的爽脆口感与浓郁的味噌相得益彰。
梅子水晶
梅水晶
将鲨鱼软骨与梅肉混合的珍味。具有爽脆的口感和梅子的酸味。
辣螺肉
チャンジャ
将鳕鱼内脏用辣椒等腌制而成的韩式珍味。辣味和爽脆的口感非常适合搭配酒。
烟熏腌萝卜
いぶりがっこ
秋田县的传统腌菜,将萝卜烟熏后用米糠腌制。具有烟熏香气和爽脆的口感。
烟熏腌萝卜奶油芝士
いぶりがっこクリームチーズ
将烟熏腌萝卜与奶油芝士搭配的小吃。烟熏的香味与芝士的浓郁完美融合。
海苔味炸薯条
あおさ海苔ポテトフライ
带有海苔风味的炸薯条。海苔的香味能激发食欲。
火腿排
ハムカツ
将厚切火腿裹上面糊油炸而成。可享受酥脆的面糊和火腿的鲜美。
炸鲽鱼1条
アジフライ1尾
给鲽鱼裹上面包糠油炸的炸物。鱼肉鲜嫩,搭配酱汁或塔塔酱食用。
炸鱼糕
さつま揚げ
将鱼肉打成泥后成型油炸的鱼糕。搭配姜汁酱油食用很美味。
海苔味鱼糕天妇罗
竹輪磯辺揚げ
将混合了海苔的糊裹在鱼糕上炸制而成。海苔的香味是其特点。
豆腐牛排
豆腐ステーキ
将脱水豆腐烤制并调味成牛排风格的菜肴。搭配香浓的酱汁和配料享用。
特制内脏豆腐
特製もつ煮豆腐
炖煮软烂的猪内脏和豆腐。味噌底的浓郁风味非常适合搭配酒。
吉罗的炸鸡
ジローの鶏唐揚げ
用特制酱汁腌制的多汁炸鸡。外酥内嫩,肉汁四溢。
鸡肉刺身2种拼盘
鶏刺し2種盛り
新鲜鸡肉刺身2种拼盘。搭配芝麻油或姜汁酱油清爽食用。
牛肉卡帕乔
牛のカルパッチョ
将薄切生牛肉淋上橄榄油和酱汁的西式前菜。可以直接品尝到肉的鲜美。
牛肉鞑靼
牛ユッケ
将细切生牛肉用甜咸酱汁拌匀,放上蛋黄的菜肴。具有入口即化的口感。
冷制鸡肝葱油淋
冷製鶏レバー葱油かけ
低温烹制的鸡肝淋上香浓的葱油的冷菜。肝脏口感顺滑,无腥味,易于食用。
鸡腿肉
鶏もも
使用鸡腿肉制作的烤鸡肉串。脂肪适中,多汁而浓郁。
鸡腿肉 梅子
鶏もも 梅
在鸡腿肉串上放上梅肉。梅子的酸味能使油腻的鸡肉变得清爽。
鸡颈肉
鶏せせり
鸡腿周围的肉。由于经常活动,肉质紧实,弹性和鲜味十足。
鸡皮
皮
烤鸡皮。表面酥脆,内部Q弹,可享受油脂的甘甜。
鸡胗
砂肝
鸡的胃的一部分。具有独特的爽脆口感,味道清淡。
自制鸡肉丸
自家製つくね
将鸡肉末做成丸子状烤制。店内特制调味,口感蓬松。
香肠
ソーセージ
串烤香肠。可享受爽脆的外皮和肉汁。
葱
ネギ
烤长葱串。烤制后甜味被激发出来,香气四溢。
青椒
ししとう
烤青椒。带有微苦和偶尔的辣味。
银杏
銀杏
将银杏串起来烤制。带有微苦和Q弹的口感,撒上盐食用。
香菇
椎茸
烤香菇。蘑菇的鲜味和香气在口中弥漫。
鹌鹑
うずら
将煮熟的鹌鹑蛋串起来稍微烤制。口感松软。
厨师推荐5种拼盘
お任せ5種盛り
店家推荐的5种烤鸡肉串拼盘。不知道点什么的时候推荐。
梅子茶泡饭
梅茶漬け
在米饭上放上梅子,淋上热茶或高汤。清爽,适合作为餐后收尾。
吉罗的烤鸡丼
ジローの焼き鳥丼
在米饭上放上香喷喷的烤鸡肉串的丼饭。酱汁浸入米饭中,非常下饭。
金枪鱼鞑靼丼
マグロユッケ丼
在米饭上放上调味金枪鱼鞑靼的丼饭。浓郁的金枪鱼和米饭的搭配绝佳。
鸭肉味噌鸡蛋丼
卵黄のせ鴨味噌丼
在米饭上放上特制鸭肉味噌和蛋黄的丼饭。浓郁的味噌味被蛋黄柔化。
酱汁炒面
ソース焼きそば
将中华面条、蔬菜、肉类用酱汁炒制的日本经典面食。酱汁的香味浓郁。
百威 中杯
モルツ 中
日本代表性的生啤酒。可享受麦芽的醇厚和浓郁。
全免费
オールフリー
酒精含量0.00%的无酒精啤酒风味饮料。
乌龙茶
ウーロン茶
味道清爽的茶。非常适合搭配餐食。
绿茶
緑茶
日本经典茶。清爽的苦味和香气。
茉莉花茶
ジャスミン茶
带有茉莉花香气的茶。可以提神醒脑。
可口可乐
コカコーラ
风靡全球的碳酸饮料。清爽的口感。
姜汁汽水
ジンジャーエール
带有姜味的碳酸饮料。
可尔必思水
カルピスウォーター
用可尔必思稀释的水。酸甜温和的味道。
可尔必思苏打
カルピスソーダ
用苏打水稀释的可尔必思。有气泡的爽快感。
橙汁
オレンジジュース
橙汁。果味甜酸。
柠檬酸苏打
クエン酸ソーダ
含有柠檬酸的酸味强劲的碳酸饮料。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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