Yakitori Shosuke

以烧酒为基底，加入柠檬汁和苏打水调制而成的清爽鸡尾酒。酸甜可口，口感气泡十足。与餐点的搭配也绝佳。

用新潟县产的高品质大米酿造的日本酒。口感清爽辛辣，口感顺滑。非常适合搭配各种日式料理。

用宫崎县产的稀有紫薯“紫まさり”酿造的红薯烧酒。特点是果香浓郁，甜味高雅，口感柔和。推荐加冰或兑水饮用。

产自大分县，100%麦芽酿造的纯麦烧酒。特点是口感轻快，带有果香，味道清爽。可尝试加冰、兑水或苏打水等多种饮用方式。

以大麦为主要原料的烧酒。口感清爽易饮，带有烘烤的香味。也可作为佐餐酒享用。

以红薯为主要原料的烧酒。特点是红薯特有的甜美浓郁的香气和醇厚柔和的口感。推荐用热水或加冰饮用，以充分享受其香气。

用苏打水稀释的威士忌鸡尾酒。可以享受爽快的口感和威士忌的香气。可以去除餐点的油腻，使口中清爽。

以烧酒为基底，加入苏打水和各种风味调制而成的饮品。口感清爽易饮，多为低甜度，非常适合搭配餐点。

由啤酒花和麦芽制成的经典酒精饮料。特点是爽快的苦味和碳酸感，易于搭配任何料理。

带有碳酸的甜味软饮料。口感清爽，非常适合搭配餐点以清新味蕾。

产自中国福建省的半发酵茶。口感清爽，与油腻的菜肴搭配效果好，能使口中清爽。

用新鲜橙子榨取的果汁。酸甜可口，富含维生素C，口感清爽。

将猪内脏（杂碎）用味噌或酱油为基底的汤汁精心炖煮而成。内脏口感软糯，味道浓郁，非常适合搭配米饭和酒。

炒卷心菜和康宝牛肉的简单而美味的菜肴。康宝牛肉的咸味和卷心菜的甜味绝妙搭配，香气诱人。

用黄油炒鸡胗。鸡胗的爽脆口感和黄油的香气能激发食欲。非常适合作为下酒菜。

鸡胗和蒜苗的活力炒菜。鸡胗的嚼劲和蒜苗的香味能激发食欲，非常适合搭配米饭和酒。

使用大量五花肉制作的关西风味大阪烧。蓬松的面糊中融入了五花肉的鲜味，搭配特制酱汁和蛋黄酱。推荐趁热分享。

烤山药泥。外层香脆，内层软糯，口感独特。味道清淡，最适合作为下酒菜或配饭。

虽然名字“うほうとじ”很特别，但通常“とじ”是指用鸡蛋勾芡的料理。推测是用鸡蛋温和地勾芡食材，是一道暖心的菜肴。

将奶酪放在切片的番茄上烤制而成的简单菜肴。番茄的酸味和奶酪的浓郁口感绝妙搭配，香气诱人。

将香肠和奶酪组合在一起的菜肴。香肠的鲜味和奶酪的醇厚口感非常搭配，是深受大人小孩喜爱的受欢迎菜肴。

将油豆腐中塞入秋葵等食材炖煮而成。油豆腐的鲜味渗透出来，秋葵的粘稠是其特点。虽然朴素但味道浓郁。

冲绳代表性的炒菜。将苦瓜、豆腐、猪肉、鸡蛋等一起炒制，苦瓜的微苦与其他食材的鲜味达到绝妙的平衡。

将软糯的茄子和青椒用甜咸的味噌酱炒制而成。茄子的入口即化口感和味噌的浓郁味道非常搭配米饭，能激发食欲。

将爽脆的韭菜与蓬松的鸡蛋一起烹制。汤汁的温和风味和韭菜的香气能激发食欲，非常适合作为米饭的配菜或下酒菜。

将香肠和蒜苗炒制而成的活力满满的菜肴。香肠的鲜味和蒜苗的香气能激发食欲，非常适合搭配啤酒等酒类。

将明太子包裹在蓬松的鸡蛋中的煎蛋卷。明太子的微辣和鸡蛋的温和味道绝妙搭配，是搭配米饭和酒的受欢迎菜肴。

将整条秋刀鱼晒干制成，是鱼师推荐的佳品。秋刀鱼的原味浓缩其中，稍微烤一下会更加香气四溢。与日本酒或烧酒的搭配绝佳。

用醋腌制的鲭鱼生鱼片。特点是鲭鱼的鲜味和醋的清爽味道，鱼肉湿润。是搭配日本酒的佳肴。

将米饭和海鲜食材香炒而成。海鲜的鲜味渗透到米饭中，口感松散。作为收尾菜也很受欢迎。

将鸡肝和葱段用微辣调味炒制。肝脏的浓郁和葱的甜味，以及微辣的口感能激发食欲。非常适合作为下酒菜。

将山药用芥末腌制的凉拌菜。特点是山药的爽脆口感和芥末的辛辣味，口感清爽。非常适合作为餐间小菜。

将菠菜快速焯水后浸泡在汤汁中，简单的凉拌菜。特点是菠菜的原味和汤汁的温和味道，非常适合作为餐间小菜。

将大豆炖煮成甜咸口味的日本传统小菜。特点是豆子蓬松的口感和微甜的味道，非常适合搭配米饭或作为茶点。

轻微调味的鸡胗下酒菜。口感爽脆，能品尝到纯粹的鸡胗原味。非常适合搭配啤酒或日本酒。

将藠头盐渍而成。特点是爽脆的口感、独特的酸味和咸味，非常适合搭配咖喱饭或烤鸡肉串等各种菜肴作为餐间小菜。

将山药泥与芥末混合的凉拌菜。山药的粘稠和Q弹口感，加上芥末的清爽辛辣，口感清爽。

用黄油炒的简单香菇菜肴。香菇的鲜味和黄油的香气在口中散开，非常适合作为下酒菜或配饭。

将鸡肉末搓成丸子串起来，用甜辣酱烤制而成。口感蓬松多汁，鸡肉的鲜味浓缩其中。

炸鱿鱼的裙边（脚）。外酥内嫩，鱿鱼的鲜味浓缩其中，口感弹牙。非常适合搭配啤酒。

用鱿鱼的肝脏（キモ）制作的菜肴，有时会像筏子一样摆放。浓郁的鱿鱼肝脏鲜味浓缩其中，与日本酒的搭配绝佳。可作为珍味享用。

炸章鱼。特点是章鱼的Q弹口感和香脆的外壳，越嚼越能品尝到章鱼的鲜味。是受欢迎的下酒菜。

用新鲜鸡肝简单烹制而成。特点是鸡肝特有的浓郁鲜味和入口即化的滑嫩口感。非常适合搭配日本酒或烧酒。

烤厚香菇。香菇的浓郁香气和多汁的鲜味浓缩其中。推荐淋上少许酱油食用。

可享用7种烤鸡的超值拼盘。一次可品尝到鸡肉的各种部位和受欢迎的菜肴。非常适合搭配酒。也可单点。