Yakiniku Tansei Nippori Yanaka

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Yakiniku Tansei Nippori Yanaka

Japan, 〒110-0001 Tokyo, Taito City, Yanaka, 7 Chome−18−16 OSTIA 1階

4.6

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菜单
位置
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套餐菜单
优质肉类
TANSEI 午餐菜单
饮品菜单
葡萄酒酒单
套餐菜单

套餐最少2人起订。 ※根据当天的进货情况,菜单可能会有变更。

Standard Set Menu 根津套餐

Standard Set Menu 根津コース

烤肉寿司 炙烤握寿司 什锦辣泡菜 泡菜拼盘 特色沙拉 炭圣沙拉 特级牛肋肉 招牌盐味上等牛肋肉 牛舌 盐味牛舌 牛臀肉 银臀肉 外裙肉 横膈膜 牛肋骨肉 牛肋骨肉 什锦内脏 芝浦内脏什锦 生菜 生菜 韩式冷面 或 焦糖布丁 冷面 (白) 或 焦糖布丁

这是一道包含烤肉寿司、泡菜、沙拉到烤肉、可选甜点等,可以品尝到各种部位烤肉的套餐。内容均衡,也推荐给初次尝试的顾客。

¥6,600
$42.00

Premium Set Menu 炭圣套餐

Premium Set Menu 炭聖コース

烤肉寿司 炙烤握寿司 什锦辣泡菜 泡菜拼盘 辣味豆腐 辣味药味豆腐 特色沙拉 炭圣沙拉 特级牛肋肉 招牌盐味上等牛肋肉 特厚切牛舌 厚切上等牛舌 特厚切 外裙肉 厚切上等横膈膜 优质牛臀肉 金臀肉 顶级肋排 幸福的地毯 牛肋骨肉 牛肋骨肉 什锦内脏 芝浦内脏什锦 生菜 生菜 韩式冷面 或 焦糖布丁 冷面 (白) 或 焦糖布丁

这是一道包含精选烤肉寿司、微辣豆腐、沙拉、特别厚切肉等,可以尽情品尝优质烤肉的豪华套餐。也适合特殊场合的用餐。

¥8,800
$56.00

谷中套餐

谷中コース

需预约 和牛臀肉与海虾、扇贝的融合 泡菜拼盘 炭圣沙拉 粗磨萝卜 招牌盐味上等牛肋肉 盐味牛舌 银臀肉 横膈膜 牛肋骨肉 芝浦内脏什锦 时令蔬菜烤 冷面 (白) 或 焦糖布丁

这是一道从和牛、海虾、扇贝的融合开始,到精选的各种烤肉部位、时令蔬菜烤制都能享受到的套餐。最后可以选择冷面或焦糖布丁。

¥6,050
$39.00

炭圣套餐

炭聖コース

需预约 和牛臀肉与海虾、扇贝的融合 泡菜拼盘 炭圣沙拉 辣味药味豆腐 粗磨萝卜 招牌盐味上等牛肋肉 厚切上等牛舌 厚切上等横膈膜 金臀肉 幸福的地毯 牛肋骨肉 芝浦内脏什锦 时令蔬菜烤 冷面 (白) 或 焦糖布丁

这是一道提供和牛、海虾、扇贝融合,搭配微辣调味料、厚切上等牛舌盐和厚切上等横膈膜等,带来奢华烤肉体验的套餐。您可以享用各种部位的肉类和时令蔬菜。

¥8,250
$53.00
优质肉类

盐味特级牛肋肉

塩上カルビ Salted prime short rib

芥末和酱油

用芥末和酱油品尝的盐味特级牛肋肉。脂肪和红肉比例恰当,多汁且风味浓郁。请轻轻炙烤后享用。

¥495~

幸福的地毯 顶级肋排

幸せの絨毯 Top rib

1块 不可分享

精选稀有部位的顶级肋排,单片供应。特点是入口即化的口感和浓郁的肉味在口中蔓延的奢华逸品。

¥1,485
$9.00

厚切上等牛舌 特厚切上等牛舌

厚切り上タン塩 Thick slice SP tongue

厚切、口感十足的特上牛舌盐。表面香脆,内部弹牙。越嚼越能品尝到牛舌特有的鲜味。

¥2,750
$18.00

厚切芯芯 优质牛臀肉

厚切り芯芯 Premium shank

100克

精选稀有部位的芯芯,厚切供应。特点是肉质细腻,脂肪甜味高雅,可以品尝到入口即化的口感。

¥2,090
$13.00

金臀肉 (上等ロース) 特级牛臀肉

金モモ (上ロース) Special shank

蘸蛋黄酱 5-6片 一人份

用蛋黄酱享用的优质臀肉。肉质柔软多汁,与蛋黄酱的醇厚感融合,可以品尝到醇厚的风味。每份提供5-6片。

¥1,980
$13.00

银臀肉 (中ロース) 牛臀肉

銀モモ (中ロース) Shank

烤10秒

轻轻炙烤10秒的中ロース。肉质柔软细腻,越嚼越能品尝到高雅的鲜味。轻轻炙烤能充分激发肉的原有风味。

¥1,540
$10.00

特级盐味牛肝

SP 塩レバー SP Salt Liver

限定

用盐简单调味的新鲜牛肝。可以品尝到入口即化的口感和牛肝特有的浓郁鲜味。是数量限定的稀有部位。

¥1,100
$7.00

限定 牛肋骨肉 牛肋骨肉

限定 中落ちカルビ Rib finger

这是骨头间的肉,特点是浓郁的脂肪鲜味和扎实的肉质的牛肋肉。多汁,越嚼肉的鲜味越在口中散开。

¥1,540
$10.00

芝浦直送 内脏什锦 (盐味或酱汁味)

芝浦直送ホルモン Shibaur Hormone Assorted tripe (salt or sauce)

芝浦直送 内脏什锦

将从芝浦直送的新鲜内脏混合的一道菜。提供盐味或酱汁味,可以品尝到各种内脏的口感和鲜味。也是下酒菜的绝佳选择。

¥1,430
$9.00

配有葱的特级牛舌

SP tongue with green onion

葱味牛舌

配有特制葱酱的盐味牛舌。牛舌的爽脆口感、葱的香味以及特制酱汁的和谐搭配堪称绝妙。

¥2,090
$13.00

瘦肉 (上身)

Lean meat (上身)

优质的瘦肉,虽然健康但肉的鲜味十足。味道清淡,与各种酱汁搭配效果极佳。

¥1,485
$9.00

外裙肉 (上横膈膜)

Outside skirt (上ハラミ)

横膈膜的一部分,红肉和脂肪比例恰当,非常柔软多汁的上等横膈膜。特点是浓郁的肉味,无论是配米饭还是下酒菜都很合适。

¥1,980
$13.00

外裙肉 (下横膈膜)

Outside skirt (下ハラミ)

横膈膜中特别柔软、肉质细腻的下横膈膜。请享受高雅的鲜味和入口即化的口感。

¥1,265
$8.00

牛肋骨肉 (牛肋骨肉)

Rib finger (中落ちカルビ)

骨头间的牛肋肉,红肉和脂肪的比例恰当,特点是浓郁的肉汁。柔软多汁的口感,是烤肉的经典之选。

¥1,540
$10.00

牛肋肉 (普通牛肋肉)

Short rib (並カルビ)

经典的牛肋肉,特点是适度的脂肪和红肉的平衡。与烤肉酱搭配也极佳,是下饭的好选择。

¥1,540
$10.00

特级牛肋肉 (上等牛肋肉)

Prime short rib (上カルビ)

特点是优质脂肪的甜味和入口即化的柔软度的特级牛肋肉。可以品尝到入口即化的口感和浓郁的肉味。

¥1,980
$13.00

大肠 (浓郁内脏)

large intestine (濃厚ホルモン)

特点是独特的口感和越嚼越散发的浓郁脂肪鲜味。与烤肉酱搭配效果好,无论是米饭还是下酒菜都很合适。

¥1,045
$7.00

瘤胃 (上ミノ)

rumen (上ミノ)

特点是爽脆口感的ミノ。可以简单地用盐调味以品尝食材原味,也可以用酱汁浓郁地品尝。也是下酒菜的绝佳选择。

¥1,100
$7.00

牛心 (墨色牛心)

heart (墨ハツ)

将新鲜的牛心烤至墨色,可以品尝到外脆内多汁的口感。特点是独特的口感和鲜味,即使不爱吃牛肝的人也推荐。

¥990
$6.00

酱汁牛肝 (香辣牛肝)

sauce liver (旨辛レバー)

用特制香辣酱拌制的新鲜牛肝。微辣的口感衬托出牛肝浓郁的鲜味,令人食欲大开。无论是配米饭还是下酒菜都很合适。

¥880
$6.00

粗磨萝卜

Grated radish (鬼おろし)

粗磨的萝卜,清爽的辛辣味能洗去烤肉的油腻,增进食欲。推荐搭配肉类一起食用。

¥308
$2.00

葱 (青葱)

Green onion (青ネギ)

切碎的新鲜青葱,搭配烤肉可以增加风味和口感的层次。尤其与盐味牛舌搭配效果极佳。

¥308
$2.00

生菜 (生菜)

Korean lettuce (サンチュ)

新鲜的生菜叶,用来包裹烤肉食用,味道清爽。请与米饭、泡菜、味噌等一起包裹享用。

¥638
$4.00

青辣椒 (揉制青辣椒)

Green Chili (青唐辛子もみ)

拌有切碎的青辣椒,微辣的口感能使烤肉的味道更加鲜美。请少量搭配肉类享用。

¥198
$1.00
TANSEI 午餐菜单

午餐套餐内容 足量泡菜和豆芽 海带汤 米饭 生菜 米饭 生菜 可续杯 免费! 仅限周六日及节假日午餐 [午餐营业时间]12:00〜14:30 (最后点餐14:00)

奢华炭圣套餐

贅沢炭聖セット

一次性品尝4种精选A5和牛的奢华午餐套餐。 仅限Yanaka分店

一次性品尝4种精选A5等级和牛的奢华午餐套餐。包含泡菜、豆芽、汤、米饭、生菜,米饭和生菜可续杯。

¥3,080
$20.00

A5ロース 烤肉套餐

A5ロース ヤキスキセット

每面烤10秒,蘸上酱汁后 用带有松露香气的鸡蛋 享用

这是以A5等级的ロース肉享受烤肉风格的套餐。将轻轻炙烤过的肉与特制酱汁和带有松露香气的蛋黄混合享用。特点是奢华的风味。

¥1,815~

豪华烤肉套餐

プレミアムヤキスキセット

升级为烤肉风格和“金臀肉”

这是在烤肉风格的基础上,升级为精选“金臀肉”的豪华午餐。您可以奢华地品尝优质肉类与烤肉的组合。

¥2,200
$14.00

A5特级牛肋肉套餐

A5上カルビセット

这是可以品尝到以A5等级的优质牛肋肉为主的午餐套餐。特点是入口即化的脂肪和浓郁的肉味,绝对能让你胃口大开。

¥2,640
$17.00

芝浦内脏什锦套餐

芝浦ホルモンミックスセット

这是可以品尝到从芝浦直送的新鲜内脏的午餐套餐。特点是独特的口感和鲜味,内脏爱好者不容错过。

¥1,430
$9.00

盐味特级牛肋肉

塩上カルビ

用盐调味的特级牛肋肉,特点是入口即化的脂肪甜味。可选择半份和标准份。

¥940~

特级牛舌

上タン塩

用盐调味的优质牛舌,可以品尝到爽脆的口感和牛舌原有的鲜味。可选择半份和标准份。

¥1,100~

金臀肉 (上等ロース)

銀モモ (上ロース)

属于中ロース的银臀肉,肉质柔软细腻,特点是高雅的鲜味。可选择半份和标准份。

¥930~

金臀肉 (中ロース)

金モモ (中ロース)

属于中ロース的金臀肉,红肉和脂肪比例恰当,特点是多汁的鲜味。可选择半份和标准份。

¥770~

上等横膈膜

上ハラミ

横膈膜的一部分,柔软多汁的上等横膈膜。特点是浓郁的肉味,可选择半份和标准份。

¥1,050~

牛肋肉

カルビ

经典的牛肋肉,特点是适度的脂肪和红肉的平衡。可选择半份和标准份。

¥800~

牛肋骨肉

中落ちカルビ

骨头间的肉,特点是浓郁的脂肪鲜味和扎实的肉质的牛肋肉。可选择半份和标准份。

¥800~

上ミノ

上ミノ

特点是爽脆的口感的上ミノ。可选择半份和标准份。

¥605~

浓郁内脏

濃厚ホルモン

特点是独特的口感和越嚼越散发的浓郁脂肪鲜味。可选择半份和标准份。

¥550~

肝脏

レバー

特点是新鲜浓郁的鲜味。富含铁质,营养价值高,可选择半份和标准份。

¥495~

盐味牛心

塩ハツ

用盐简单调味的新鲜牛心。特点是爽脆的口感,也是下酒菜的绝佳选择。可选择半份和标准份。

¥550~

午餐啤酒

ランチビール

午餐时段超值的啤酒。与烤肉搭配也极佳,更能衬托白天的用餐体验。

¥550
$4.00

高球

ハイボール

可以享受爽快的碳酸和威士忌组合的高球。能带走烤肉的油腻感。

¥550
$4.00
饮品菜单

生啤酒 प्रीमियमモルツ

生ビール プレミアムモルツ

特点是浓郁的醇厚度和华丽的香气的优质生啤酒。泡沫细腻,余味清爽,与烤肉搭配也极佳。

¥495~

瓶装啤酒 (朝日)

瓶ビール (アサヒ)

朝日瓶装啤酒,特点是口感清爽,余味利落。非常适合搭配烤肉,润喉解渴。

¥660
$4.00

All Free

オールフリー

这是酒精含量为0.00%的无酒精啤酒风味饮料。您可以毫无顾虑地享受啤酒般的爽快感和风味。

¥440
$3.00

干姜啤酒

DRY シャンディガフ

啤酒和姜汁汽水混合的鸡尾酒。啤酒的苦味和姜汁汽水的爽口和谐地融合,口感易饮。

¥660
$4.00
葡萄酒酒单

Michel Forger Premier Cru

ミッシェルフォルジュ プルミエクリュ

自然酒香槟的领军生产商。 与量产型瓶装香槟不同 细腻的泡沫和醇厚的风味。 在柔和中带有坚实的骨架。 气场十足。

自然酒香槟顶级生产商的特级园。特点是细腻的泡沫和醇厚的风味,在坚实的结构中带有柔和感。也适合特殊日子的庆祝。

¥9,900
$63.00
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