烤海螺

厨师精心挑选的7道时令贝类料理套餐。请用各种烹饪方法品尝新鲜的海鲜。非常适合与重要的人用餐或在特殊日子享用。

包含8道奢华时令贝类料理的店主推荐特别套餐。使用当季最好的食材，提供在这里才能品尝到的美味。推荐用于特殊日子的庆祝。

烤海螺刺身。特点是弹牙的独特口感。越嚼越能品尝到扩散的海洋风味和甜味。请搭配芥末酱油享用。

鲜艳的红色令人食欲大开的赤贝刺身。肉质肥厚，口感扎实，味道鲜美。与日本酒的搭配也绝佳。

这是稀有白蛤刺身。其特点是细腻的甜味和独特的弹牙口感，是行家喜爱的佳肴。请务必品尝一次。

厚实有弹性的平贝刺身。越嚼越能品尝到细腻的甜味和贝柱扎实的口感。是新鲜平贝特有的风味。

被称为报春贝的青柳刺身。特点是独特的香气和爽脆的口感，淡淡的甜味在口中散开。是季节限定的美味。

鲜艳的色彩和弹牙的口感是鸟贝刺身的魅力所在。独特的甜味和鲜味浓缩其中，是新鲜鸟贝特有的奢华风味。

精心蒸制的柔软鲍鱼。特点是鲍鱼特有的海洋香气和越嚼越溢出的深邃鲜味。也非常适合作为下酒菜。

德岛县鸣门产的新鲜岩牡蛎。特点是大颗、味道浓郁、口感细腻。请挤上柠檬享用。

长崎县产的真牡蛎。特点是弹牙的口感和浓缩了海洋精华的浓郁鲜味。生吃或稍微烤一下都非常美味。

三重县产的真牡蛎。虽然个头小，但肉质紧实，可以品尝到浓郁的甜味和丰富的海鲜风味。推荐简单品尝。

两种不同产地的真牡蛎，可以进行口味比较的奢华佳肴。您可以品味到不同产地的味道和口感差异，体验牡蛎的深邃。

将大颗新鲜蛤蜊简单烤制而成。从饱满的肉中溢出的浓郁鲜味和海鲜的香气令人食欲大开。

将活蹦乱跳的海螺直接烤制。海鲜的香气扑鼻而来，弹牙的肉质和肝脏的微苦形成了绝妙的和谐。非常适合作为下酒菜。

将新鲜的大蛤蜊与香气浓郁的海苔一起烤制而成。大蛤蜊多汁的鲜味和海苔的香气在口中扩散，可以感受到海鲜的精华。

将厚实的北寄贝用酒盗香烤而成。酒盗的浓郁鲜味衬托出北寄贝的甜味，是一道适合搭配米饭和酒的佳肴。

将大颗扇贝用黄油和酱油香烤而成。扇贝的甜味与黄油酱油的浓郁完美融合，是一道令人食欲大开的佳肴。

将新鲜扇贝用海苔卷起来烤制而成的海苔卷。扇贝的弹牙口感和海苔的香气在口中扩散，可以充分享受海鲜的风味。

将形状细长的竹蛏烤制而成。肉质柔软，可以品尝到淡淡的甜味和独特的口感。请简单撒盐食用。

用贝类高汤精心烤制的日式蛋卷。口感蓬松，贝类的温和鲜味浓缩其中，是一道风味浓郁的佳肴。

用贝类高汤制作的，口感顺滑的蒸蛋。贝类的鲜味在口中慢慢散开，味道温暖人心。配料也很丰富。

将新鲜贝类切碎，与味噌和香料混合制成的生拌酱。贝类的鲜味与味噌的浓郁相得益彰，非常适合搭配米饭和酒。

混合了贝类肝脏的更浓郁风味的生拌酱。加入了肝脏的浓郁和风味，比普通生拌酱更具深度。与日本酒的搭配绝佳。

将小巧的姫サザエ（姫海螺）炖煮成甜咸口味。肉质柔软，味道浓郁，非常适合作为下酒菜或米饭配菜。

将带有浓郁海鲜风味的烤海螺用特制酱汁精心炖煮。特点是弹牙的口感和深邃的风味。非常适合搭配日本酒。

将浓郁鲜味的黑海螺炖煮成甜咸口味。肉质有弹性，越嚼越能品尝到鲜味。非常适合作为米饭配菜或下酒菜。

将各种贝类和芝士层层叠叠烤制而成的西式菜肴。贝类的鲜味与芝士的浓郁完美搭配，也非常适合搭配葡萄酒。

将新鲜浅蜊与京都产九条葱用黄油香烤而成。浅蜊的鲜味、葱的甜味和黄油的香气令人食欲大开，是一道风味浓郁的佳肴。

将新鲜鲍鱼和时令蘑菇用特制酱汁炒制而成的奢华佳肴。可以品尝到鲍鱼的嚼劲和蘑菇的香气，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。

将新鲜蛤蜊用日本酒简单蒸制而成。从饱满的肉中溢出的鲜味和高雅的酒香令人食欲大开。剩下的汤汁也十分美味。

将各种贝类、浓郁的肝脏和肝味噌用铝箔纸包裹烤制而成。贝类的鲜味和肝脏的浓郁相互融合，是一道风味浓郁的佳肴。请趁热享用。

用特制酱汁拌匀的几种贝类，辛辣的珍味。微辣的味道衬托出贝类的鲜味，是一道让人停不下来的下酒菜。口感丰富。

将新鲜贝类与山药泥混合，烤制成煎饼状。外酥内软，口感Q弹，贝类的风味也很浓郁。

将时令贝类和爽脆的山当归用特制味噌香烤而成。贝类的鲜味、山当归的微苦和味噌的风味完美和谐。

将精心挑选的鲻鱼卵用盐腌制，然后晒干制成的自制乌鱼子。特点是粘糯的口感和浓郁的鲜味，与日本酒的搭配格外绝妙。

将新鲜海参切成薄片，以清爽的醋拌形式提供。可以品尝到弹牙的独特口感和海洋风味。适合在想让口中清爽时食用。

将一年份新鲜牡蛎用特制酱汁腌制的冲渍。牡蛎的鲜味浓缩其中，味道浓郁。非常适合搭配日本酒或烧酒。

将肥美的鲣鱼腹皮香烤而成。多汁的脂肪和香脆的鱼皮组合绝妙，是一道非常下酒的菜肴。请挤上柠檬享用。

将抱卵的鱿鱼用特制的甜咸酱汁精心炖煮。可以品尝到鱿鱼的柔软和鱼卵的爆裂口感。非常适合作为米饭的配菜。

将煮熟的章鱼切成一口大小，用特制酱汁拌匀的下酒菜。可以品尝到章鱼的鲜味和弹牙的口感，非常适合搭配啤酒或日本酒。

将时令萤乌贼煮熟，用特制的醋味噌拌匀。萤乌贼特有的浓郁肝脏鲜味与醋味噌的清爽达到了绝妙的平衡。请品尝春季的美味。

将口感粉糯、味道温和的毛豆用盐水煮制而成。最大限度地发挥食材的原味，是简单的菜肴，也非常适合作为下酒菜。

将新鲜芦笋简单烤制而成。可以品尝到爽脆的口感和芦笋原有的甜味。口感清爽，也非常适合作为餐间小点。

将各种时令食材香烤而成的每日更换的烤菜。最大限度地发挥食材的原味，调味简单，您可以享用热腾腾的一道菜。请询问店员具体内容。

将烤过的鳐鱼鳍烤制而成，香气浓郁的珍味。越嚼越能品尝到鲜味，与日本酒或烧酒的搭配绝佳。也可以享受独特的口感。

被称为“海洋菠萝”的海鞘制成的咸菜。特点是独特的海洋香气、浓郁的鲜味和令人上瘾的苦味。作为日本酒的下酒菜尤其受欢迎。

店内精心腌制的自制糠渍。可以品尝到蔬菜原有的甜味和糠渍特有的深邃风味。非常适合作为餐间小点，也适合搭配米饭。

使用各种贝类高汤精心制作的，风味浓郁的烩饭。贝类的鲜味渗透到每一粒米饭中，味道浓郁而高雅。也非常适合作为餐后主食。

厨师精心制作的，使用各种时令贝类烹制的意面。贝类的鲜味最大限度地融入酱汁中，与Q弹的意面完美融合。内容每日更换。

将浓郁的贝类肝味噌混合制成的特制饭团。肝脏的浓郁和味噌的风味与米饭非常搭配，烤香的海苔是点睛之笔。非常适合作为餐后主食。

淋上浓缩了贝类鲜味的热腾腾高汤的茶泡饭。口感顺滑易食，味道温和，非常适合作为餐后主食。温暖的汤汁渗入胃中，让餐后感觉清爽。

用新鲜浅蜊熬制的高汤制成的，风味浓郁的味噌汤。浅蜊的温和鲜味与味噌的浓郁相得益彰，味道令人心旷神怡。非常适合搭配日式料理。

用大颗蛤蜊熬制出的高汤制成的清淡汤品。充分发挥了蛤蜊原有的鲜味，味道清澈。是一道能温暖身心的佳肴。

作为餐前开胃菜。使用时令食材，内容每日更换。请搭配饮品一同享用。

将贝类肝脏与生姜一起精心炖煮成甜咸口味。肝脏的浓郁鲜味和生姜的清爽香气令人食欲大开，非常适合搭配米饭或酒。味道深邃。

将辛辣的鱼酱与奶油芝士组合而成的创意料理，非常下酒。鱼酱的鲜味与芝士的醇厚完美搭配。无论是搭配洋酒还是日本酒都很好。

将新鲜海鞘用清爽的柚子醋调味的菜肴。海鞘独特的海洋香气和鲜味被柚子醋的酸味衬托出来。味道清爽而深邃。

将各种贝类和爽脆的青菜用中华风味炒制而成。可以品尝到贝类的鲜味和蔬菜的口感，味道非常下饭。也很适合搭配啤酒或烧酒。

将新鲜的星鳗简单烤制，充分发挥星鳗原有的鲜味。特点是肉质饱满，鱼皮香脆，推荐搭配芥末酱油或盐简单品尝。

将时令河豚的白子香烤而成的奢华佳肴。入口即化，奶油般的口感和浓郁的鲜味在口中蔓延。与日本酒的搭配绝佳。

将新鲜萤乌贼用特制的酱油基底酱汁腌制的冲渍。可以品尝到萤乌贼特有的浓郁肝脏鲜味和爆裂的口感。非常适合作为下酒菜。

稍微烤过的明太子，特点是香气浓郁和爆裂的口感。明太子的咸味和鲜味浓缩其中，非常适合搭配米饭或作为日本酒的下酒菜。

将上等板鱼糕切成薄片，配上芥末的简单菜肴。鱼糕的弹性和细腻的甜味，以及芥末的清爽辛辣完美和谐。非常适合作为餐间小点。

糖度高，甜味浓郁的水果番茄。冰镇后提供，入口后可以品尝到瞬间扩散的甜味和酸味。适合作为餐后甜点或餐间小点。

提供搭配味噌的生食小葱。特点是爽脆的口感和独特的辛辣风味，搭配味噌的浓郁，非常适合作为下酒菜。

将厚实、香气浓郁的香菇简单烤制而成。可以充分享受香菇独特的鲜味和浓郁的香气。请撒少许盐食用。