新港茶餐廳








新港茶餐廳
每人低消150元/包廂低消3600元。點購熱茶,每人茶資30元。需另加10%服務費。套餐、禮盒、調理包無法與任何優惠併用。
全家人皆適用,不含咖啡因、溫和不刺激。160/壺。
芭桑代謝茶
芭桑代謝茶
促進新陳代謝
一種溫和的養生茶飲,主打促進新陳代謝。口感清爽,帶有草本植物的自然香氣,不含咖啡因,適合佐餐解膩。
養氣花旗參茶
養氣花旗參茶
溫補、調整體質
以花旗參沖泡而成的養生茶,具有溫補元氣的功效。茶湯金黃,味道甘醇微苦,飲用後回甘,適合疲勞時飲用。
首烏胡麻黑茶
首烏胡麻黑茶
調整、幫助入眠
結合何首烏與胡麻的黑茶飲品,訴求幫助入眠與調整體質。帶有濃郁的穀物與藥膳香氣,口感溫潤順喉。
杞菊明采金茶
杞菊明采金茶
調節、養生保健
以枸杞和菊花為主的養生茶,色澤金黃明亮。口感清甜,菊花的清香與枸杞的甘甜完美融合,清熱退火。
菠蘿包
菠蘿包
經典港式麵包,頂層覆蓋著酥脆香甜的菠蘿皮,麵包體柔軟。冰火口味則在熱麵包中夾入冰涼的厚切奶油,享受冷熱交融的獨特口感。
拉絲波蘿包
拉絲波蘿包
在傳統菠蘿包中加入起司內餡,加熱後撕開會有起司拉絲的效果。酥脆甜皮與鹹香起司的搭配,風味層次豐富。
蜜汁叉燒酥
蜜汁叉燒酥
外層是層層分明的金黃酥皮,內餡包裹著鹹甜適中的蜜汁叉燒肉。一口咬下酥鬆化口,肉餡香濃。
臘味蘿蔔糕
臘味蘿蔔糕
港式茶樓必點點心,將白蘿蔔絲、臘肉碎和蝦米混合蒸製,再煎至表面金黃焦香。口感綿密軟嫩,吃得到蘿蔔的清甜。
酥脆馬蹄條
酥脆馬蹄條
以春捲皮包裹荸薺(馬蹄)糕油炸而成的甜點。外皮金黃酥脆,內餡清甜爽口,帶有淡淡的荸薺香氣。
香脆螺絲捲
香脆螺絲捲
外形如螺絲般的炸饅頭,外層炸得金黃酥脆,內部依然潔白鬆軟。常沾上煉乳食用,香甜可口。
香酥芝麻球
香酥芝麻球
烏豆沙
裹滿白芝麻的糯米球,經油炸後膨脹成空心狀,內餡通常為烏豆沙。口感Q彈帶勁,芝麻香氣濃郁,內餡甜而不膩。
花生海苔糬
花生海苔糬
NEW
結合日式風味的創意點心,麻糬口感軟糯,搭配香醇花生粉與海苔,鹹甜風味交織,口感豐富。
家鄉鹹水角
家鄉鹹水角
廣東傳統炸點,糯米皮外層炸至微酥,內層軟糯,包裹著豬肉碎、蝦米、香菇等鹹香餡料。外甜內鹹,口感獨特。
葡式焗蛋塔
葡式焗蛋塔
澳門經典甜點,塔皮層次分明且酥脆,蛋奶餡表面烤至帶有焦糖斑點。口感滑嫩濃郁,奶香四溢。
紅藜麥珍珠丸
紅藜麥珍珠丸
傳統珍珠丸的健康改良版,肉丸外層裹上糯米與紅藜麥蒸熟。肉丸鮮嫩多汁,紅藜麥增添了口感與營養價值。
豆鼓蒸排骨
豆鼓蒸排骨
經典港式蒸籠點心,豬肋排切小塊後以豆豉、蒜蓉醃製蒸熟。排骨滑嫩入味,豆豉的鹹香非常開胃。
鼓板蒸鳳爪
鼓板蒸鳳爪
經過炸、泡、蒸多道工序的雞爪,吸滿了醬汁,皮骨易分離。口感軟爛膠質豐富,醬香濃郁微辣。
鮮肉小籠包
鮮肉小籠包
皮薄餡多的小籠包,內餡選用新鮮豬肉,咬開時會有鮮美的湯汁流出。建議搭配薑絲與醋食用。
腐竹牛肉球
腐竹牛肉球
以牛絞肉混合馬蹄、香菜製成的大肉丸,底下墊著腐竹蒸熟。牛肉球口感彈牙滑嫩,帶有陳皮香氣,腐竹吸滿湯汁。
黃金魚翅餃
黃金魚翅餃
外形精緻的蒸餃,內餡飽滿,包含豬肉、蝦肉等食材。皮薄餡大,口感紮實鮮美。
笑口叉燒包
笑口叉燒包
港式傳統蒸包,頂部自然裂開如笑口。麵皮鬆軟綿密,內餡是鹹甜濃郁的蜜汁叉燒,風味經典。
脆皮炸春捲
脆皮炸春捲
薄脆的春捲皮包裹著蔬菜與肉絲內餡,炸至金黃酥脆。咬下時喀滋作響,內餡熱氣騰騰,口感清爽不油膩。
爆漿芋泥球
爆漿芋泥球
以芋泥製作的炸球,內餡是流心的鹹蛋黃或奶油餡。口感外酥內軟,濃郁的芋頭香氣與爆漿內餡完美結合。
黃金流沙包
黃金流沙包
人氣港式甜點,白胖的包子內包裹著鹹蛋黃與奶油調製的流沙餡。趁熱撕開,金黃內餡如熔岩般流出,鹹甜交織。
麻辣蒸牛肚
麻辣蒸牛肚
牛肚經過處理後切片,搭配麻辣醬汁蒸煮。牛肚厚實軟爛入味,麻辣鮮香,非常開胃。
泰式炸蝦餅
泰式炸蝦餅
厚實的蝦漿餅經過油炸,外皮金黃酥脆,內裡Q彈鮮美,充滿蝦味。通常搭配泰式甜辣醬食用。
鮮蝦花枝餅
鮮蝦花枝餅
結合鮮蝦與花枝漿製成的煎餅。口感彈牙,吃得到花枝塊與蝦肉的鮮甜,風味鮮美。
香烤焗白菜
香烤焗白菜
津白(大白菜)煮軟後加入奶油白醬,鋪上起司焗烤。奶香濃郁,白菜清甜軟嫩,表面焦黃誘人。
麻辣蒸燒賣
麻辣蒸燒賣
傳統燒賣的重口味版本,肉餡中加入麻辣調味。口感紮實有彈性,帶有香辣刺激的風味。
魚子蒸燒賣
魚子蒸燒賣
經典港式點心,以豬肉與蝦仁為餡,頂端點綴魚子(或蟹黃)。皮薄餡靚,口感鮮美彈牙。
荷香糯米雞
荷香糯米雞
用荷葉包裹糯米、雞肉、香菇、臘腸等餡料蒸熟。糯米吸滿了餡料的精華與荷葉的清香,軟糯鹹香。
皇晶鮮蝦餃
皇晶鮮蝦餃
港點中的四大天王之一,半透明的水晶皮透出粉嫩的蝦仁。外皮Q彈,內餡是一整隻鮮蝦,鮮美爽脆。
素齋芋頭糕
素齋芋頭糕
素
素食版本的芋頭糕,不含葷食成分。口感綿密,芋頭香氣濃郁,適合素食者享用。
素小棠素菜餃
素小棠素菜餃
素
清爽的素食蒸餃,內餡包含多種蔬菜切丁。皮薄透明,口感清脆爽口,健康無負擔。
紅油炒手
紅油炒手
素
素食餛飩搭配香辣紅油醬汁。皮薄滑溜,醬汁麻辣鮮香,風味獨特。
鮮蝦腐皮捲
鮮蝦腐皮捲
以腐皮包裹鮮蝦與餡料油炸而成。外層腐皮金黃酥脆,內餡鮮蝦彈牙多汁,是經典的港式炸點。
炸兩蔥花腸粉
炸兩蔥花腸粉
滑嫩的腸粉包裹著酥脆的油條(炸兩),灑上蔥花,淋上醬油。外軟內脆的雙重口感,簡單卻美味。
韭黃鮮蝦腸粉
韭黃鮮蝦腸粉
現拉腸粉皮包裹鮮蝦與韭黃。腸粉晶瑩剔透,口感滑順,蝦仁鮮脆,搭配特製甜醬油食用。
如意海鮮腸粉
如意海鮮腸粉
豪華版的海鮮腸粉,內餡包含多種海鮮食材。口感豐富鮮美,腸粉皮薄嫩滑。
脆皮炸子雞 (半隻)
脆皮炸子雞 (半隻)
限量
廣東名菜,雞皮經過風乾後油炸,色澤紅亮,皮脆如紙,肉嫩多汁。通常搭配椒鹽或檸檬汁食用,風味絕佳。
燒臘雙拼盤
燒臘雙拼盤
可自選兩種燒臘肉類的拼盤。適合想要嘗試不同口味的食客,一次滿足兩種享受。
燒臘三拼盤
燒臘三拼盤
豐盛的三種燒臘肉類組合。份量適中,適合多人分享,品嚐多樣化的港式燒味。
燒臘四拼盤
燒臘四拼盤
集結四種招牌燒臘的大拼盤,包含烤鴨、叉燒、燒腩與油雞。最適合家庭聚餐或團體享用,一次嚐遍所有經典風味。
明爐烤鴨
明爐烤鴨
港式掛爐烤鴨,鴨皮烤至金黃酥脆,皮下脂肪化開滋潤鴨肉。肉質鮮嫩不乾柴,帶有獨特的烤製香氣。
食神叉燒
食神叉燒
選用優質豬肉部位,塗上特製蜜汁烤製。色澤紅潤,邊緣微焦,口感軟嫩多汁,鹹甜適中。
脆皮燒腩
脆皮燒腩
即港式燒肉,選用五花肉製作。特色是表皮烤得極致酥脆(爆皮),肉質層次分明,鹹香可口。
玫瑰油雞腿
玫瑰油雞腿
以玫瑰露酒和特製滷水浸煮的雞腿。雞皮滑嫩,肉質細緻多汁,帶有淡淡的豉油香與酒香。
紹興醉雞
紹興醉雞
冷盤料理,雞肉煮熟後浸泡在紹興酒中入味。皮脆肉凍,酒香濃郁,冰涼開胃。
臘味雙拼盤(肝腸、臘腸)
臘味雙拼盤(肝腸、臘腸)
廣式臘味的經典組合,包含肝腸(深色,帶酒香)與臘腸(紅色,偏甜)。風味濃郁,口感紮實,越嚼越香。
秘汁滷牛腱
秘汁滷牛腱
冷盤
精選牛腱肉以秘製滷汁長時間滷煮,切薄片冷盤上桌。肉質半筋半肉,口感Q彈入味,醬香濃厚。
明爐烤鴨飯
明爐烤鴨飯
一人份的港式燒臘飯,白飯上鋪滿皮脆肉嫩的烤鴨,淋上燒臘醬汁,搭配配菜。
玫瑰油雞腿飯
玫瑰油雞腿飯
以整隻玫瑰油雞腿為主菜的飯類餐點。滑嫩的雞肉搭配醬汁拌飯,令人食慾大開。
脆皮燒腩飯
脆皮燒腩飯
主菜為脆皮燒肉的飯食。每一口都能吃到酥脆的豬皮與鹹香的五花肉,口感豐富。
食神叉燒飯
食神叉燒飯
經典的叉燒飯,蜜汁叉燒肉鋪在白飯上。甜鹹的叉燒醬汁滲入米飯,是港式快餐的代表。
雙拼燒臘飯
雙拼燒臘飯
可任選兩種燒臘肉類的飯食。適合選擇困難或想一次品嚐兩種主菜的顧客。
晶瑩白米飯
晶瑩白米飯
單點白飯,選用優質米煮製,粒粒分明。
私廚小菜
私廚小菜
精緻的開胃小菜。黃金泡菜口感酸甜爽脆,陳醋蘿蔔則帶有陳年醋香,開胃解膩。
新港原盅煲湯
新港原盅煲湯
每日精選例湯,以原盅燉煮,保留食材精華。湯頭濃郁鮮美,依季節變換湯品內容。
新港臘味煲仔飯
新港臘味煲仔飯
港式經典煲仔飯,以砂鍋直火烹煮。臘腸與肝腸的油脂滲入米飯,底部有香脆的鍋巴,淋上煲仔飯醬油,香氣四溢。
鳳爪排骨煲仔飯
鳳爪排骨煲仔飯
主料為豉汁排骨與鳳爪的煲仔飯。肉汁與醬香融入米飯中,口感豐富。
北菇滑雞煲仔飯
北菇滑雞煲仔飯
選用香菇與滑嫩雞肉烹煮的煲仔飯。雞肉滑嫩,香菇鮮美,整體風味清爽鮮香。
海鮮豆腐煲
海鮮豆腐煲
以海鮮(如蝦仁、魷魚等)與豆腐為主的砂鍋料理。湯汁濃郁鮮美,豆腐滑嫩吸汁,適合下飯。
沙茶草蝦粉絲煲
沙茶草蝦粉絲煲
大草蝦與粉絲在沙茶醬底中煲煮。粉絲吸滿了沙茶與海鮮的精華,香氣濃郁微辣。
蒜子泡椒滑雞煲
蒜子泡椒滑雞煲
NEW
新菜色,以蒜頭與泡椒調味的雞肉煲。雞肉滑嫩,湯汁帶有泡椒的酸辣與蒜香,風味獨特開胃。
鹹魚雞粒豆腐煲
鹹魚雞粒豆腐煲
廣東名菜,鹹魚切粒與雞肉、豆腐同燒。鹹魚的獨特鹹香能提升整道菜的鮮味,豆腐嫩滑入味。
沙茶牛肉粉絲煲
沙茶牛肉粉絲煲
牛肉片與粉絲搭配沙茶醬煲煮。牛肉鮮嫩,粉絲吸汁,沙茶香氣濃厚。
塔香茄子煲
塔香茄子煲
九層塔(塔香)與茄子同燒。茄子軟爛入味,九層塔香氣撲鼻,是一道非常下飯的素菜(需確認是否含肉末,通常為葷)。
什菜粉絲煲
什菜粉絲煲
全素請先告知
多種蔬菜與粉絲一同煲煮。湯頭清甜,蔬菜爽口。可做成全素,適合素食者。
脆皮雞中翼
脆皮雞中翼
炸至金黃酥脆的雞翅中段。外皮薄脆,雞肉鮮嫩多汁,鹹香適口。
避風塘軟殼蟹
避風塘軟殼蟹
香港避風塘風味料理,軟殼蟹炸酥後與大量炸蒜酥、辣椒拌炒。香辣酥脆,整隻蟹都可食用。
蘋果蝦球
蘋果蝦球
大蝦球與新鮮蘋果塊搭配,可能佐以美乃滋或其他醬汁。果香清甜解膩,蝦球彈牙。
澄蜜魚片
澄蜜魚片
魚片酥炸後裹上橙汁蜜糖醬。口感外酥內嫩,酸甜開胃,帶有柳橙清香。
XO醬炒蘿蔔糕
XO醬炒蘿蔔糕
將蘿蔔糕切塊炸過後,加入XO醬、豆芽、韭黃拌炒。微辣鮮香,鑊氣十足,是蘿蔔糕的豪華吃法。
震撼催淚蛋
震撼催淚蛋
以糯米椒與荷包蛋/炒蛋結合的料理,名為催淚意指其辣度或美味程度。口感層次豐富,香辣下飯。
黑椒爆豬柳
黑椒爆豬柳
豬柳條與洋蔥、彩椒搭配黑胡椒醬大火爆炒。黑胡椒香氣濃郁辛辣,豬肉滑嫩。
梅醬鮑菇雞球
梅醬鮑菇雞球
NEW
新菜色,以梅子醬調味的雞球與杏鮑菇。酸甜開胃,帶有梅子的清香,雞球與杏鮑菇口感豐富。
麻辣跳跳雞
麻辣跳跳雞
類似辣子雞的料理,雞肉塊炸至乾香,與大量乾辣椒、花椒翻炒。麻辣酥香,適合下酒。
鳳梨咕咾雞球
鳳梨咕咾雞球
經典糖醋料理,雞球裹粉炸酥,搭配鳳梨與彩椒,淋上酸甜糖醋醬。色澤鮮豔,酸甜適口。
黑椒牛小排
黑椒牛小排
NEW
帶骨牛小排或切片牛小排,搭配濃郁黑胡椒醬汁烹調。牛肉油脂豐富,肉質軟嫩,黑椒味香濃。
芥蘭炒牛肉
芥蘭炒牛肉
粵菜經典,嫩牛肉片與芥蘭菜大火快炒。芥蘭清脆爽口帶微苦,牛肉滑嫩,兩者搭配相得益彰。
川味水煮牛/魚
川味水煮牛/魚
四川名菜,以麻辣湯底燙熟牛肉片或魚片,鋪在豆芽等蔬菜上,最後淋上熱油激發香氣。麻辣鮮香,肉質滑嫩。
蜜味咕咾排骨
蜜味咕咾排骨
選用排骨部位製作的咕咾肉,裹上蜜汁糖醋醬。排骨外酥內嫩,酸甜開胃。
澄蜜排骨
澄蜜排骨
排骨酥炸後裹上橙汁醬。帶有柳橙的天然果香與酸甜味,清新不膩。
椒鹽排骨
椒鹽排骨
排骨炸至乾香酥脆,拌入椒鹽、蒜末、辣椒末翻炒。鹹香酥脆,非常適合下酒或配飯。
滑蛋蝦仁
滑蛋蝦仁
大顆蝦仁與蛋液一同炒至半熟滑嫩狀態。蛋香濃郁,口感濕潤滑順,蝦仁鮮脆。
XO醬炒蝦球
XO醬炒蝦球
大蝦球搭配XO醬大火快炒。XO醬的海鮮鮮味與辣味包裹著蝦球,風味濃郁豪華。
麥片金沙蝦球/鮮魷
麥片金沙蝦球/鮮魷
NEW
創意料理,食材裹上鹹蛋黃(金沙)與麥片酥炸。口感極致酥脆,帶有奶香與鹹蛋黃香氣,甜鹹交織。
豆酥大比目魚(扁鱈)
豆酥大比目魚(扁鱈)
細嫩的扁鱈(大比目魚)蒸熟後,鋪上炒得酥香的豆酥。魚肉入口即化,豆酥鹹香酥脆,口感對比鮮明。
剁椒大比目魚(扁鱈)
剁椒大比目魚(扁鱈)
湘菜風味,扁鱈覆蓋剁椒蒸製。魚肉鮮嫩,剁椒酸辣開胃,紅彤彤的色澤非常誘人。
清蒸大比目魚(扁鱈)
清蒸大比目魚(扁鱈)
最能體現魚肉原味的烹調方式。扁鱈淋上蔥薑絲與蒸魚醬油清蒸,肉質細緻甘甜。
大比目魚(扁鱈)
大比目魚(扁鱈)
2-3人份
大份量的扁鱈料理,適合2-3人分享。肉質細嫩雪白,刺少味鮮。
米粉鍋
米粉鍋
6-8人份
適合多人聚餐的大鍋米粉湯。湯頭鮮美,可能加入芋頭、海鮮等豐富配料,米粉吸滿湯汁,溫暖飽足。
豉油皇豬柳炒麵
豉油皇豬柳炒麵
港式廣東炒麵,麵條乾爽彈牙。搭配豬柳條與豉油皇醬汁大火快炒,香氣十足,鹹香微甜。
豉油皇牛肉炒麵
豉油皇牛肉炒麵
使用牛肉片製作的豉油皇炒麵。牛肉嫩滑,麵條入味有嚼勁,鑊氣滿滿。
(素)羅漢齋炒麵
(素)羅漢齋炒麵
素
素食炒麵,配料豐富(如香菇、木耳、蔬菜等羅漢齋食材)。口感豐富清爽,適合素食者。
新港揚州炒飯
新港揚州炒飯
經典揚州炒飯,配料豐富,包含叉燒粒、蝦仁、蛋與蔥花。米飯粒粒分明,色彩鮮豔,口感乾爽鹹香。
鹹魚雞粒炒飯
鹹魚雞粒炒飯
以鹹魚粒提味的炒飯,搭配雞肉丁與生菜絲。鹹魚的獨特鹹香與雞肉的鮮味融合,風味獨特。
新港臘味炒飯
新港臘味炒飯
加入港式臘腸與肝腸的炒飯。臘味的油脂香氣在高溫翻炒下滲入米飯,甜鹹適口。
XO醬鮮蝦炒飯
XO醬鮮蝦炒飯
使用XO醬調味的豪華炒飯,搭配大蝦仁。微辣鮮香,海鮮味濃郁。
生炒牛肉飯
生炒牛肉飯
並非湯飯,而是將牛肉碎與蛋炒飯混合。牛肉鮮嫩,炒飯乾香,帶有生菜絲增加爽脆口感。
素火腿炒飯
素火腿炒飯
素
素食炒飯,使用素火腿丁代替肉類。口感清爽,素火腿增添了煙燻風味。
餐肉蛋豬排飯
餐肉蛋豬排飯
港式茶餐廳經典碟頭飯,包含厚切午餐肉、煎豬排與荷包蛋。份量十足,鹹香下飯。
招牌福建燴飯
招牌福建燴飯
著名的港式濕炒飯,蛋炒飯淋上豐富的勾芡醬汁。醬汁中含有海鮮、雞肉、香菇等配料,口感濕潤鮮美。
麻婆鮮蝦/牛肉燴飯
麻婆鮮蝦/牛肉燴飯
結合麻婆豆腐與燴飯的料理,可選鮮蝦或牛肉。醬汁麻辣濃郁,豆腐嫩滑,淋在白飯上非常開胃。
滑蛋牛肉燴飯
滑蛋牛肉燴飯
牛肉片與滑蛋勾芡淋在白飯上。牛肉嫩滑,蛋液濃稠,口感溫潤順口。
黑椒牛肉燴飯
黑椒牛肉燴飯
黑胡椒醬汁炒牛肉淋飯。黑椒辛辣香氣刺激食慾,牛肉鮮嫩。
卡邦尼雞球燴飯
卡邦尼雞球燴飯
NEW
中西合璧的創意料理,以卡邦尼(培根蛋奶醬)風格的白醬搭配雞球燴飯。奶香濃郁,口感滑順。
乾炒牛/肉河粉
乾炒牛/肉河粉
考驗火候的經典港式麵食。河粉與牛肉(或豬肉)、豆芽、韭黃大火快炒。河粉色澤均勻,乾身不油膩,鑊氣十足。
XO醬豬柳公仔麵
XO醬豬柳公仔麵
公仔麵(即食麵)與豬柳條、XO醬炒製。麵條Q彈,XO醬鮮辣惹味。
廣式海鮮炒麵
廣式海鮮炒麵
廣東炒麵(煎至兩面黃的脆麵)淋上豐富的海鮮芡汁。麵條外脆內軟,配上鮮美的海鮮醬汁。
廣式牛肉炒麵
廣式牛肉炒麵
廣東脆麵淋上牛肉芡汁。牛肉滑嫩,脆麵吸汁後口感豐富。
(素)菌菇燒/湯伊麵
(素)菌菇燒/湯伊麵
使用伊麵(炸過的雞蛋麵)與多種菌菇烹調,可選乾燒或湯麵。菌菇香氣濃郁,伊麵口感獨特,吸附湯汁能力強。
食神叉燒湯伊麵
食神叉燒湯伊麵
伊麵湯麵搭配蜜汁叉燒。湯頭清鮮,伊麵滑溜,叉燒香甜。
海鮮干燒伊麵
海鮮干燒伊麵
伊麵與海鮮料乾燒收汁。伊麵吸滿了海鮮的高湯精華,口感軟中帶韌,鮮味十足。
雪菜豬柳燜伊麵
雪菜豬柳燜伊麵
伊麵與雪菜、豬柳一同燜煮。雪菜的獨特鹹香與豬肉鮮味結合,風味家常開胃。
干燒牛肉伊麵
干燒牛肉伊麵
經典的伊麵料理,搭配牛肉乾燒。醬汁濃郁,麵條入味。
招牌公仔湯麵
招牌公仔湯麵
港式茶餐廳常見的湯麵,使用出前一丁或類似的公仔麵。配料通常有午餐肉、蛋、青菜,湯頭鮮美。
金銀蛋瘦肉粥
金銀蛋瘦肉粥
廣東粥品,金銀蛋指鹹蛋(金)與皮蛋(銀)。粥底綿滑,搭配鹹蛋、皮蛋與瘦肉,風味層次豐富。
鮮滑蛋牛肉粥
鮮滑蛋牛肉粥
生滾粥的一種,將醃過的牛肉片與雞蛋加入滾燙的粥底中燙熟。牛肉極致滑嫩,蛋花增添香氣與滑順感。
皆可做素食
椒鹽杏鮑菇
椒鹽杏鮑菇
杏鮑菇切塊炸至金黃,拌入椒鹽。口感仿似肉類,外酥內多汁,鹹香涮嘴。
鮮蘆筍炒山藥
鮮蘆筍炒山藥
清爽的炒時蔬,蘆筍脆嫩,山藥滑脆。口味清淡健康,保留食材原味。
蛤蜊燴絲瓜
蛤蜊燴絲瓜
絲瓜與蛤蜊一同燴煮。絲瓜吸滿了蛤蜊的鮮甜湯汁,口感軟嫩清甜。
金銀蛋莧菜湯
金銀蛋莧菜湯
以上湯灼煮莧菜,加入鹹蛋與皮蛋丁。湯頭鮮美,莧菜軟滑,是經典的粵式蔬菜湯品。
上湯娃娃菜
上湯娃娃菜
娃娃菜在高湯中煨煮入味。口感清甜軟嫩,湯頭濃郁。
蠔油燴芥蘭
蠔油燴芥蘭
燙熟的芥蘭淋上蠔油芡汁。芥蘭爽脆帶甘,蠔油鮮味提升了蔬菜的風味。
櫻花蝦高麗菜
櫻花蝦高麗菜
高麗菜與櫻花蝦大火快炒。櫻花蝦的香氣濃郁,高麗菜清甜爽脆。
XO醬炒高麗菜
XO醬炒高麗菜
使用XO醬拌炒高麗菜。微辣鮮香的醬汁包裹著脆甜的菜葉,風味獨特。
腐乳空心菜
腐乳空心菜
粵菜經典炒青菜,以腐乳醬炒空心菜(通菜)。腐乳的鹹香與蒜味完美結合,風味濃郁。
XO醬炒空心菜
XO醬炒空心菜
空心菜搭配XO醬快炒。口感爽脆,帶有海鮮醬的鮮辣味。
干煸四季豆
干煸四季豆
四季豆過油後與肉末、冬菜等乾炒。表皮微皺,口感脆嫩,鹹香下飯。
避風塘炒水蓮
避風塘炒水蓮
台灣特有蔬菜水蓮,以避風塘方式(炸蒜酥、辣椒)烹調。水蓮清脆,蒜酥香脆,口感豐富。
(素)紅燒鮮香菇
(素)紅燒鮮香菇
鮮香菇以紅燒醬汁煨煮。香菇吸滿醬汁,口感軟滑厚實,風味鹹甜適中。
(蛋奶素)紅燒素豆腐
(蛋奶素)紅燒素豆腐
豆腐煎過後紅燒。外皮微韌,內部嫩滑,醬香入味,是一道家常美味。
香脆奶油豬仔包
香脆奶油豬仔包
將短法棍(豬仔包)剖開塗上奶油與煉乳烘烤。口感極度酥脆,奶香與甜味交織,是經典港式下午茶點心。
牛油多士
牛油多士
烤吐司塗上奶油(牛油)。簡單卻香氣十足,酥脆可口。
草莓西多士
草莓西多士
法式吐司(西多士)夾入草莓果醬,裹蛋液油炸。外酥內軟,蛋香與果醬酸甜味融合,通常淋上糖漿或煉乳。
法蘭西多士
法蘭西多士
港式經典甜點,兩片吐司夾花生醬,沾蛋液油炸至金黃,放上一塊奶油,淋上糖漿。邪惡但美味濃郁。
咖椰多士
咖椰多士
新加坡風味,烤吐司夾著咖椰醬(椰奶雞蛋醬)與冰奶油。香甜濃郁的椰香與冰涼奶油的口感對比。
餐肉蛋三文治
餐肉蛋三文治
經典港式三明治,夾入煎過的午餐肉與雞蛋。麵包柔軟,餡料鹹香,簡單滿足。
火腿芝士三文治
火腿芝士三文治
火腿與起司片的三明治組合。起司半融化的口感與火腿的鹹香是絕配。
黃金脆薯
黃金脆薯
炸至金黃酥脆的粗薯條。外脆內鬆軟,是受歡迎的點心。
勁辣鹹牛肉芝士三文治
勁辣鹹牛肉芝士三文治
重口味三明治,夾入炒過的鹹牛肉、辣椒與起司。鹹辣濃郁,非常惹味。
明太子豬扒蛋吐司
明太子豬扒蛋吐司
豪華版吐司,夾入厚切豬排、蛋與明太子醬。明太子的鮮味、豬排的肉感與蛋香結合,口感豐富。
港式豬扒包
港式豬扒包
澳門特色小吃,烤得酥脆的麵包夾著一塊帶骨或去骨的煎豬排。豬排醃漬入味,鮮嫩多汁。
巧克脆脆流沙西多士
巧克脆脆流沙西多士
創意西多士,內餡為流沙(鹹蛋黃)或巧克力流心,表面灑滿巧克力脆片。口感酥脆,內餡爆漿,極致甜蜜。
公司三文治
公司三文治
總匯三明治,通常有多層,夾入雞肉、火腿、培根、蛋、生菜、番茄等豐富配料。份量大,營養均衡。
吉列豬扒薯條
吉列豬扒薯條
日式炸豬排(吉列豬扒)搭配薯條的套餐。豬排外酥內嫩,薯條香脆,適合喜歡炸物的人。
蜂蜜檸檬凍飲
蜂蜜檸檬凍飲
清爽的冷飲,結合新鮮檸檬汁與蜂蜜。酸甜解渴,適合搭配油膩餐點。
港式檸檬茶
港式檸檬茶
香港茶餐廳的靈魂飲品(凍檸茶)。紅茶茶底濃厚,加入切片檸檬。飲用時需用吸管戳搗檸檬釋放香氣,酸甜微澀。
港式絲襪奶茶
港式絲襪奶茶
口感如絲般順滑的奶茶。使用多種茶葉濾煮,加入黑白淡奶,茶味濃郁,奶香醇厚。
港式鴛鴦
港式鴛鴦
奶茶與咖啡混合的飲品,通常比例為七成奶茶三成咖啡。兼具奶茶的滑順與咖啡的香氣,提神效果佳。
潤肺杏仁茶
潤肺杏仁茶
以南杏北杏研磨熬煮的傳統甜品。香氣獨特濃郁,口感滑順,傳統認為有潤肺止咳的功效。
蜜桃柚子茶
蜜桃柚子茶
結合水蜜桃與韓國柚子醬的果茶。帶有柚子皮的清香與蜜桃的甜味,酸甜開胃。
新港咖啡
新港咖啡
港式風味的咖啡,通常濃度較高,酸味較低,口感醇厚。
檀島咖啡
檀島咖啡
特調咖啡飲品,可能具有獨特的烘焙香氣或調味。
凍萊姆可樂
凍萊姆可樂
檸檬可樂,將新鮮萊姆(檸檬)加入可樂中。氣泡感強,帶有檸檬酸香,非常消暑。
凍萊姆七喜
凍萊姆七喜
檸檬七喜(鹹檸七風味),七喜汽水加入萊姆。清爽檸檬香氣與透明汽水的完美結合。
好立克
好立克
經典的麥芽牛奶飲品。味道香甜,帶有濃郁的麥芽香氣,口感溫和。
阿華田
阿華田
巧克力麥芽飲品。味道濃郁甜蜜,是許多人童年的回憶。
兒童鴛鴦
兒童鴛鴦
無咖啡因版的鴛鴦,通常混合阿華田與好立克。口感豐富香甜,適合兒童或不想攝取咖啡因的人。
凍鹹檸檬七喜
凍鹹檸檬七喜
醃漬過的鹹檸檬加入七喜汽水。鹹甜交織,帶有獨特的醃檸檬香氣,生津止渴,消暑聖品。
黑巧酥冰沙
黑巧酥冰沙
加入巧克力餅乾(如Oreo)打製的冰沙。口感綿密,帶有餅乾碎的口感,巧克力味濃郁。
天堂水果冰茶
天堂水果冰茶
加入多種新鮮水果切片的冰茶。茶味清香,果味豐富甜美,色彩繽紛。
金桔鮮檸冰茶
金桔鮮檸冰茶
金桔與新鮮檸檬調製的冰茶。酸度較高,充滿柑橘類的清新香氣,非常解膩。
西瓜汁
西瓜汁
新鮮西瓜現打果汁。清涼消暑,甜度自然。
西瓜牛奶凍飲
西瓜牛奶凍飲
西瓜汁加入牛奶。西瓜的清甜與牛奶的滑順結合,口感獨特。
木瓜牛奶凍飲
木瓜牛奶凍飲
台灣經典飲品,新鮮木瓜與牛奶打製。口感濃稠滑順,香甜可口。
香蕉牛奶凍飲
香蕉牛奶凍飲
新鮮香蕉與牛奶打製。香氣濃郁,口感綿密飽足。
蘆薈奇異果汁
蘆薈奇異果汁
奇異果汁加入蘆薈果肉。酸甜富含維他命C,蘆薈增加咀嚼口感,健康清爽。
火龍果多多
火龍果多多
NEW
紅色火龍果與養樂多(乳酸菌飲料)調製。顏色鮮豔紫紅,酸甜順口,幫助消化。
台灣金牌啤酒
台灣金牌啤酒
台灣在地生產的拉格啤酒。口感清爽順口,苦味低,麥香與酒花香氣平衡。
台灣蜂蜜啤酒
台灣蜂蜜啤酒
NEW
加入台灣龍眼蜜釀造的啤酒。帶有明顯的蜂蜜香甜味,減少了啤酒的苦味,順口好喝。
朝日乾杯生啤酒
朝日乾杯生啤酒
日式生啤酒,口感辛口(Dry),氣泡細緻,清爽冽口,非常適合搭配炸物或燒臘。
草莓鮮奶酪
草莓鮮奶酪
滑嫩的鮮奶酪淋上草莓醬。奶香濃郁,酸甜適口。
巧脆鮮奶酪
巧脆鮮奶酪
鮮奶酪撒上巧克力脆片。口感滑順中帶有酥脆,巧克力味香濃。
手作布丁
手作布丁
傳統風味雞蛋布丁,搭配焦糖醬汁。口感綿密Q彈,蛋香與焦糖香氣迷人。
紅豆紫米桂圓湯
紅豆紫米桂圓湯
熱
溫熱的傳統甜湯,熬煮紅豆、紫米與桂圓。口感濃稠軟糯,甜度適中,具有滋補暖身的效果。
芋頭西米露
芋頭西米露
椰奶底加入芋頭塊與西米露。芋頭綿密鬆軟,西米露Q彈,椰奶香滑。
鮮果杏仁滑豆腐
鮮果杏仁滑豆腐
口感像豆花般滑嫩的杏仁豆腐,搭配新鮮水果丁。杏仁味清香,口感清爽解膩。
漢方龜苓膏
漢方龜苓膏
傳統中藥甜品,色澤黑亮,帶有微苦的藥草味。通常淋上蜂蜜或煉乳食用,清熱退火。
養生芝麻糊
養生芝麻糊
熱
研磨細緻的黑芝麻煮成的糊狀甜品。口感濃稠滑順,芝麻香氣極致濃郁,溫暖滋補。
楊枝甘露
楊枝甘露
著名港式甜品,以芒果、椰奶、西米露與柚子肉調製。口感豐富,芒果香甜,柚子微酸,椰奶香滑,清涼消暑。