巷仔內大腸圈


巷仔內大腸圈
小菜、飲料請自取。不加香菜、蒜,請先告知。
大腸圈 (小份)
大腸圈 (小份)
將調味過的糯米灌入豬大腸衣中蒸熟的台灣傳統小吃。口感軟糯帶有嚼勁,充滿米香與油脂香氣。通常切片後淋上醬油膏或甜辣醬食用。
大腸圈 (一份)
大腸圈 (一份)
將調味過的糯米灌入豬大腸衣中蒸熟的台灣傳統小吃。口感軟糯帶有嚼勁,充滿米香與油脂香氣。通常切片後淋上醬油膏或甜辣醬食用。
大腸圈 (大份)
大腸圈 (大份)
將調味過的糯米灌入豬大腸衣中蒸熟的台灣傳統小吃。口感軟糯帶有嚼勁,充滿米香與油脂香氣。通常切片後淋上醬油膏或甜辣醬食用。
大腸頭圈
大腸頭圈
每份。(限量)(厚皮)
使用豬大腸頭部位製作的糯米腸,外皮較一般大腸圈更厚實且更有嚼勁。內餡同樣是調味糯米。口感層次豐富,適合喜歡Q彈口感的人。
大腸圈禮盒
大腸圈禮盒
每盒。(需預約)
大份量的大腸圈組合,適合送禮或家庭聚餐。包含多條糯米腸,可選擇不同口味。
零售大腸圈
零售大腸圈
每兩15元。大腸圈禮盒需預約,每盒約4-5條。大量需提早7天前預約。
秤重販售的傳統糯米腸,依重量計價。
零售大腸頭圈
零售大腸頭圈
每兩20元
秤重販售的大腸頭部位糯米腸,依重量計價。口感較為厚實Q彈。
香菇肉焿
香菇肉焿
台灣常見的濃稠湯品,以赤肉(豬肉塊裹漿)和香菇為主要材料。湯頭勾芡呈現琥珀色,味道鮮美甘甜。通常會加入烏醋提味。
香菇肉焿麵
香菇肉焿麵
將香菇肉焿加入油麵的飽足餐點。濃稠的湯汁吸附在麵條上,口感滑順。結合了湯的鮮甜與麵的飽足感。
香菇肉焿米粉
香菇肉焿米粉
將香菇肉焿加入細米粉。米粉容易吸附湯汁,口感細緻滑順。是一道傳統的台式麵食。
手工肉焿
手工肉焿
每斤260
秤重販售的手工製作赤肉羹(裹漿豬肉塊),適合買回家自行料理煮湯。
乾麵
乾麵
台式乾拌麵,通常使用油麵或陽春麵,淋上特製滷汁或醬料,搭配少許青菜或豆芽。口味鹹香,簡單樸實。
乾米粉
乾米粉
台式乾拌細米粉,淋上滷汁或蔥油調味。口感輕盈Q彈,帶有米香。
燙青菜
燙青菜
汆燙當季新鮮蔬菜,淋上醬油膏或滷汁。口感清脆健康,解膩良伴。
燙豆芽
燙豆芽
汆燙綠豆芽,通常淋上肉燥或醬油調味。口感爽脆多汁。
滷蛋
滷蛋
在特製滷汁中長時間燉煮的雞蛋。蛋白Q彈入味,蛋黃綿密,帶有滷汁香氣。
豬頭皮
豬頭皮
滷製的豬頭皮切成薄片。含有豐富膠質,口感脆爽彈牙,鹹香入味,是常見的下酒小菜。
豆干
豆干
滷製過的豆乾切片,質地紮實有嚼勁。充滿黃豆香氣與滷汁鹹味。
小黃瓜
小黃瓜
醃製小黃瓜,口感清脆爽口。通常帶有酸甜味及蒜香,非常開胃解膩。
古早味紅茶
古早味紅茶
台灣傳統風味的紅茶,帶有決明子或大麥的香氣。甜度適中,冰涼解渴。
洛神酸梅湯
洛神酸梅湯
以洛神花和烏梅熬煮的飲品。顏色呈深紅色,口味酸甜生津,具有消暑解膩的效果。