Xiǎng tài duō tài shì fēng gé cān tīng yǒng hé bǐ yàng diàn

這是一道源自泰國東北的涼拌牛肉料理。將煎過的牛肉切片，與香草、烤米粉和酸辣醬汁拌勻。口感鮮嫩多汁，酸辣開胃，帶有獨特的焦香味。

經典的泰式海鮮沙拉，包含蝦子、花枝等多種海鮮與新鮮蔬菜。拌入以檸檬、魚露和辣椒調製的醬汁。口感清爽脆口，鮮味與酸辣味完美平衡。

使用口感細緻的手撕雞肉，搭配爽脆蔬菜。淋上特製的泰式酸甜醬汁。是一道口味清爽、低負擔的開胃涼菜，適合炎熱天氣食用。

泰國東北部的代表性料理，將青木瓜絲、番茄、豆角與調味料在缽中搗拌入味，並加入鹹蛋。口感爽脆多汁，酸辣中帶有鹹蛋的濃郁鹹香。是極佳的開胃菜。

將炸至金黃的荷包蛋切塊，拌入酸辣醬汁與洋蔥、芹菜等辛香料。炸蛋吸附了滿滿的醬汁，外皮酥香內部軟嫩。風味酸辣刺激，非常下飯。

泰式酸辣蝦湯（冬蔭功）的濃郁版本，加入了椰奶。以香茅、檸檬葉、南薑熬煮，湯頭呈現橘紅色。口感酸辣滑順，帶有濃郁的奶香與鮮蝦味。

清湯底的泰式酸辣湯，匯集了多種海鮮與菇類。湯頭清澈但酸辣勁道十足，香料味濃郁。適合喜歡清爽口感且能接受一定辣度的食客。

類似泰式椰奶雞湯的清湯版本，不加椰奶。使用大量南薑、香茅和檸檬汁調味。湯頭清甜微酸，雞肉鮮嫩，帶有清新的草本香氣，非常解膩。

結合了雞湯與海鮮的鮮甜，並加入椰子肉與香茅燉煮。湯頭清爽甘甜，帶有淡淡的椰香。是一道溫和滋補的湯品，老少咸宜。

濃郁滑順的奶油玉米湯底，加入鮮甜蝦仁與蛋花。口感綿密香濃，帶有玉米的甜味與培根的鹹香。不辣且口味溫和，非常適合兒童食用。

選用珍貴的豬頸肉（松阪肉）進行烤製。外層微焦，肉質粉嫩，口感爽脆彈牙且油脂豐富。通常切片後搭配泰式酸辣沾醬食用。

泰國國民美食，使用豬絞肉與辣椒、蒜末及打拋葉（聖羅勒）大火快炒。鹹香微辣帶有獨特香氣。是一道非常下飯的料理，建議搭配米飯一起吃。

源自泰國南部的帕能咖哩，以椰奶為基底，醬汁較濃稠且帶有甜味。搭配口感脆彈的松阪豬肉。口味溫和濃郁，帶有花生和檸檬葉的香氣，適合拌飯。

炸至金黃酥脆的泰式春捲，內餡包裹著豬絞肉、粉絲與蔬菜。外皮薄脆，內餡豐富。沾取泰式甜辣醬食用，酸甜解膩，適合作為開胃點心。

整隻去骨雞腿炸至外酥內嫩，切塊後淋上特製的酸甜椒麻醬汁。雞皮酥脆，雞肉多汁，醬汁帶有花椒的麻香與醋的酸味。口感層次豐富，非常開胃。

經過醃製的雞腿肉串燒，刷上香料烤製。搭配濃郁的沙嗲醬（以花生、椰奶和香料製成）。雞肉鮮嫩，醬汁香甜濃郁，充滿南洋風情。

使用綠辣椒醬與椰奶燉煮的經典泰式咖哩。顏色呈淡綠色，口味辛辣帶有椰奶的甜味與九層塔的香氣。湯汁濃郁，是搭配白飯的最佳選擇。

泰式黃咖哩，主要香料為薑黃，加入椰奶燉煮。色澤金黃，口味較紅咖哩或綠咖哩溫和，辛辣度較低。雞肉軟嫩入味，帶有濃郁的香料氣息。

炸至酥脆的雞肉塊裹上泰式甜辣醬汁。外層濕潤入味，內部雞肉鮮嫩。口味酸甜微辣，類似韓式炸雞但具有獨特的泰式香料風味。適合作為下酒菜或主食。