香連鐵板料理






香連鐵板料理
珍藏料理單餐加$90元可升級雙主餐套餐,即享三鮮(含蝦球、花枝、雞柳)。以上均附: 季節蔬菜、銀芽、白飯、熱湯、飲料。
套餐均附季節蔬菜、銀芽、白飯、熱湯、飲料。
饗戀合餐 (CM1)
饗戀合餐 (CM1)
肋眼心牛排或松阪豬排(牛/豬)、海老明蝦、香煎鮭魚肚、鮮干貝、塔香起士蛋、鐵板燒麻糬(甜) 2顆
豪華的雙人海陸鐵板燒套餐。主菜可選肋眼心牛排或松阪豬排,搭配明蝦、鮭魚肚、干貝等高級海鮮。附有特色的起士蛋與飯後甜點麻糬,是一頓豐盛的饗宴。
三人合餐 (CM2)
三人合餐 (CM2)
肋眼心牛排、蜜汁雞腿煲、大比目扁鱈魚、鮭魚、總匯三鮮
適合三人享用的組合餐。包含牛肉、雞腿、兩種魚類與總匯三鮮,菜色多樣豐富,能一次品嚐到多種鐵板料理的美味。
家庭合餐 (CM3)
家庭合餐 (CM3)
原煎真菲力牛排、大比目扁鱈魚、鮭魚、雞柳、豬肉片
適合家庭聚餐的套餐組合。主餐包含菲力牛排,並搭配魚類、雞柳與豬肉片,口味老少咸宜,營養均衡。
雙人合餐 (CM4)
雙人合餐 (CM4)
原煎沙朗牛肩排、鮭魚、蟹腳肉、豬肉片
經濟實惠的雙人套餐。包含沙朗牛排與豬肉片雙重肉品,搭配鮭魚與蟹腳肉,份量適中,適合情侶或朋友共享。
情侶合餐 (CM5)
情侶合餐 (CM5)
原煎去骨雞腿、大比目扁鱈魚、總匯三鮮
以去骨雞腿排為主菜的雙人套餐。搭配細緻的扁鱈魚與豐富的三鮮料理,口感清爽不油膩。
海陸套餐 (CM6)
海陸套餐 (CM6)
醬炒真菲力牛排、大比目扁鱈魚、草蝦
經典的海陸搭配。包含菲力牛排(醬炒風味)、鱈魚與草蝦,能同時享用到肉類與海鮮的鮮甜滋味。
招牌套餐 (CM7)
招牌套餐 (CM7)
原煎沙朗牛肩排、醬炒去骨雞腿、紅燒豆干絲
店內的招牌組合。結合了沙朗牛排與醬炒雞腿,附上一道下飯的紅燒豆干絲,是性價比極高的選擇。
雙牛套餐 (CM8)
雙牛套餐 (CM8)
牛肉片、牛肉片、荷包蛋
專為喜愛牛肉的食客設計。包含兩份牛肉片,經鐵板快炒保留肉汁,搭配一顆煎至恰到好處的荷包蛋,非常下飯。
蔬食套餐 (CM9)
蔬食套餐 (CM9)
新社香菇、紅燴豆腐
無肉的蔬食選擇。選用新社產的香菇與滑嫩的紅燴豆腐,在鐵板上烹調出單純而美好的風味。
單餐+90元可以升級雙主餐套餐,即享三鮮(含蝦球、花枝、雞柳)。均附季節蔬菜、銀芽、白飯、熱湯、飲料。
原煎 安格斯肋眼心牛排 (A4)
原煎 安格斯肋眼心牛排 (A4)
選用優質安格斯肋眼心部位。油花分佈均勻,肉質細緻。在鐵板上原味乾煎,灑上少許海鹽即可引出牛肉本身的鮮甜。
原煎 伊比利松阪黑豬排 (A8)
原煎 伊比利松阪黑豬排 (A8)
使用西班牙伊比利黑豬的松阪部位(豬頸肉)。口感脆彈有嚼勁,油脂豐富卻不膩口。經鐵板煎至表面金黃焦香。
穀飼真牛小排 (A5)
穀飼真牛小排 (A5)
穀物飼養的牛小排,肉質結實且帶有豐富油脂。可選擇搭配醬汁快炒增添風味,或選擇原味香煎品嚐肉香。
真菲力牛排 (A2)
真菲力牛排 (A2)
菲力部位幾乎沒有油脂,肉質極為軟嫩。在高溫鐵板上快速烹調鎖住肉汁,適合不喜歡肥肉的食客。
沙朗牛肩排 (A3)
沙朗牛肩排 (A3)
選用沙朗牛肩部位,肉質帶有些許嚼勁與肉筋,牛肉風味濃郁。可依喜好選擇加量肉盤。
蜜汁雞腿砂鍋煲 (A10)
蜜汁雞腿砂鍋煲 (A10)
以砂鍋盛裝的雞腿料理。雞腿肉以特製蜜汁醬料燉煮入味,口感軟嫩鹹甜,醬汁非常適合拌飯食用。
去骨雞腿 (A9)
去骨雞腿 (A9)
去骨雞腿排,將雞皮面煎至金黃酥脆,肉質保持鮮嫩多汁。可選擇原味酥香或醬炒風味。
牛肉片 (A1)
牛肉片 (A1)
薄切牛肉片在鐵板上與洋蔥、醬料快速翻炒。肉質軟嫩入味,是經典的台式鐵板燒菜色。
羊肉片 (A6)
羊肉片 (A6)
薄切羊肉片,佐以特製醬料炒製。羊肉風味獨特,搭配洋蔥與醬香,適合喜愛羊肉的食客。
豬肉片 (A7)
豬肉片 (A7)
新鮮豬肉片,可選擇經典的蒜香爆炒,或加價升級為口味濃郁的豆豉蒜苗風味。
沙茶桂花蟹腳肉 (A20)
沙茶桂花蟹腳肉 (A20)
蟹腳肉搭配洋蔥、蛋花(桂花)與沙茶醬拌炒。香氣濃郁,蟹腳鮮甜,口感豐富有層次。
限量手切鮭魚肚 (A12)
限量手切鮭魚肚 (A12)
每日限量的鮭魚腹肉。油脂含量豐富,煎至表面微焦,入口即化,充滿魚油的香氣。
桔米虱目魚 (A15)
桔米虱目魚 (A15)
台灣特產的虱目魚肚,煎至金黃酥脆。可能佐以金桔風味的醬汁或調味,去油解膩,風味獨特。
元氣鮭魚 (A13)
元氣鮭魚 (A13)
營養豐富的鮭魚排,在鐵板上香煎。肉質紮實鮮美,外皮酥香。
黃金大比目扁鱈魚 (A14)
黃金大比目扁鱈魚 (A14)
俗稱扁鱈的大比目魚。肉質雪白細緻,幾乎沒有魚刺,煎至表面金黃(黃金),口感軟嫩。
蘭陽櫻桃鴨胸 (A21)
蘭陽櫻桃鴨胸 (A21)
選用宜蘭著名的櫻桃鴨胸。皮厚脂香,肉質軟嫩多汁。鐵板烹調後鴨皮酥脆,鴨肉鮮甜。
檸檬草蝦 (A16)
檸檬草蝦 (A16)
新鮮草蝦在鐵板上煎熟,搭配檸檬調味。蝦肉緊實彈牙,檸檬的酸香更能襯托海鮮的鮮甜。
蘆筍蝦球 (A17)
蘆筍蝦球 (A17)
鮮脆的蘆筍與Q彈的蝦仁一同清炒。口味清爽,口感層次豐富。
芹菜花枝 (A18)
芹菜花枝 (A18)
新鮮花枝與芹菜大火快炒。花枝口感脆嫩,芹菜香氣十足,是一道口感爽脆的料理。
東石蚵仔蛋 (A19)
東石蚵仔蛋 (A19)
使用嘉義東石產的鮮蚵與雞蛋煎製。蚵仔飽滿鮮美,蛋香濃郁,類似蚵仔煎但蛋香更濃。
鳳梨雞柳 (A11)
鳳梨雞柳 (A11)
嫩滑的雞柳條與鳳梨片一同拌炒。鳳梨的果酸軟化肉質並帶來酸甜風味,開胃下飯。
限量黑牛橫膈膜 (SB8)
限量黑牛橫膈膜 (SB8)
珍貴的黑牛橫膈膜部位。肉味濃郁,口感具有獨特的嚼勁,是老饕喜愛的部位。
雙連蛋糕 (C1)
雙連蛋糕 (C1)
古早味鹹蛋糕
具有在地特色的鹹甜口味蛋糕。可能含有油蔥、肉燥等鹹味內餡,口感鬆軟綿密。
起士蛋捲 (CE1)
起士蛋捲 (CE1)
在鐵板上將蛋液煎成薄片,捲入香濃起司。蛋嫩滑,起司融化牽絲。
三星蔥蛋捲 (CE2)
三星蔥蛋捲 (CE2)
使用著名的宜蘭三星蔥。蔥香濃郁,與蛋香完美結合,口感豐富。
珍珠菜脯蛋 (CE3)
珍珠菜脯蛋 (CE3)
加入菜脯(醃蘿蔔乾)的煎蛋。菜脯脆口鹹香,是傳統的台式風味。
九層塔煎蛋 (CE4)
九層塔煎蛋 (CE4)
加入新鮮九層塔葉的煎蛋。九層塔獨特的香草氣味非常濃郁,風味鮮明。
土雞荷包蛋 (CE5)
土雞荷包蛋 (CE5)
使用土雞蛋煎製的荷包蛋。蛋黃香氣較一般雞蛋更為濃郁。
外帶白飯 (C8)
外帶白飯 (C8)
蒸煮白米飯。
腐乳豬炒粄條 (C3)
腐乳豬炒粄條 (C3)
客家風味的炒粄條。加入豆腐乳與豬肉拌炒,粄條Q彈,醬香獨特。
王功蚵蛋煎 (CE7)
王功蚵蛋煎 (CE7)
使用王功產的鮮蚵製作的蛋煎料理。蚵仔鮮味十足,外皮可能煎得酥脆。
金沙蘆筍滑蛋 (CE6)
金沙蘆筍滑蛋 (CE6)
結合鹹蛋黃(金沙)、蘆筍與滑蛋的創意料理。口感滑嫩,帶有鹹蛋黃的沙沙口感與香氣。
新社香菇 (C4)
新社香菇 (C4)
來自台中新社的香菇。菇肉厚實多汁,鐵板乾煎更能鎖住原味。
限量橫膈牛油炒銀芽 (SB2)
限量橫膈牛油炒銀芽 (SB2)
使用牛橫膈膜提煉的牛油來快炒豆芽菜(銀芽)。牛油香氣逼人,豆芽脆口。
香煎火焰干貝 (C5)
香煎火焰干貝 (C5)
單位:顆
大顆干貝在鐵板上香煎,可能會有火焰秀或炙燒處理。鮮甜軟嫩。
紅燴豆腐 (C6)
紅燴豆腐 (C6)
豆腐以紅燒醬汁煨煮。豆腐吸滿湯汁,口味鹹香下飯。
紅燒豆干絲 (C7)
紅燒豆干絲 (C7)
切成細絲的豆干以紅燒方式烹調。口感軟嫩,醬香入味,是常見的配菜。
共餐清潔費
共餐清潔費
身高>141cm
未點主餐者的共餐費用,適用於身高超過141公分的顧客。
兒童共餐費
兒童共餐費
身高90-140cm
未點主餐的兒童共餐費用,適用於身高90至140公分的兒童。
鐵板燒麻糬 (DI-1)
鐵板燒麻糬 (DI-1)
1顆
麻糬在鐵板上加熱至軟糯微焦,通常會裹上花生粉食用。外熱內軟,香甜可口。
鐵板燒麻糬 (DI-2)
鐵板燒麻糬 (DI-2)
2顆
兩顆裝的鐵板熱麻糬甜點。適合共享或喜愛甜食的顧客。
酸梅湯 (B2)
酸梅湯 (B2)
外帶瓶裝
傳統中式飲品,酸甜開胃,具有解膩消暑的效果。以瓶裝供應,方便攜帶。
台灣啤酒 (B1)
台灣啤酒 (B1)
Taiwan Beer
台灣在地的經典啤酒。口感清爽順口,帶有淡淡的麥香,適合搭配熱炒或鐵板料理。