Wu Liu Shou Chuan Shao Ju Jiu Wu Shi Min Dian

使用鹽簡單調味的烤豬舌，口感脆彈有嚼勁。炭火烤製後香氣十足，是經典的下酒菜。

選用無骨牛小排部位，肉質鮮嫩多汁，油脂豐富。以鹽烤方式帶出牛肉原本的鮮甜。

烤至軟糯Q彈的牛筋，刷上特製醬汁。口感豐富，充滿膠質。

油脂豐富的牛五花肉片，刷上鹹甜醬汁烤製。肉香與醬香完美結合，口感滑嫩。

松阪豬肉（豬頸肉）口感脆嫩爽口，帶有獨特的嚼勁。鹽烤料理方式突顯肉質的清甜。

鹹香的培根包裹著鮮甜的干貝。培根的油脂滲入干貝中，海陸風味交織。

雞腿肉與蔥段相間串起，以鹽烤製。雞肉皮脆肉嫩，蔥段經過燒烤後釋放甜味。

外皮烤至金黃酥脆的雞翅，肉質鮮嫩。簡單調味保留雞肉原香，適合啃食。

整隻大蝦直接炭烤，保留海鮮的原汁原味。蝦肉緊實彈牙，帶有炭烤香氣。

培根片捲裹著鮮蝦一同燒烤。培根的煙燻味與蝦肉的鮮甜相輔相成。

雞肉串上鋪滿厚厚的明太子美乃滋醬烤製。鹹香濃郁的醬料與嫩滑雞肉是絕配。

選用多汁的雞腿肉，刷上特製照燒醬汁烤製。口味鹹甜適中，肉質軟嫩。

口感Q彈有嚼勁的雞心，搭配鹹甜醬汁燒烤。內臟特有的風味與醬香很搭。

七里香即雞屁股，處理乾淨後鹽烤。油脂非常豐富，外皮烤得酥脆，內部軟嫩多汁。

厚切杏鮑菇鹽烤，保留了豐富的水分。口感類似鮑魚般彈牙，清爽解膩。

培根包裹著清脆的蘆筍。蘆筍的清爽中和了培根的油膩，口感層次豐富。

雞膝部位的軟骨，口感脆硬耐嚼。鹽烤後香氣撲鼻，非常適合下酒。

選用伊比利豬的肋條部位，肉質帶有獨特橡果香氣。油脂分布均勻，口感軟嫩多汁。

牛肉片包裹著台灣特產剝皮辣椒。辣椒的甘甜微辣與牛肉的油脂完美融合，風味獨特。

去骨雞翅內塞入滿滿的明太子餡料。一口咬下，雞肉的嫩與明太子的鮮辣在口中爆發。

處理乾淨的大腸經炭火慢烤。外皮酥脆焦香，內部軟糯肥美，油脂香氣濃郁。

整隻大尺寸的中卷（透抽）燒烤。肉質厚實彈牙，鮮味十足，帶有淡淡的炭火香。

經過風乾處理的午仔魚，肉質細緻且風味濃縮。烤製後皮脆肉嫩，油脂豐富。

油脂豐富的鯖魚灑鹽燒烤。魚皮焦香，魚肉紮實多汁，是經典的日式烤魚料理。

秋刀魚以鹽烤方式呈現，帶有獨特的微苦內臟風味。肉質結實，風味濃厚。

切片山藥上覆蓋明太子醬烤製。山藥口感爽脆帶黏液，搭配鹹香的明太子醬，口感獨特。

多種菇類加入奶油一同悶烤。菇類吸收了奶油的香氣，口感滑順鮮美。

絲瓜與蛤蜊一同悶煮。絲瓜吸收了蛤蜊的鮮甜湯汁，清爽甘甜，湯頭鮮美。

帶殼烤製的玉米筍，保留了原本的清甜水分。口感清脆，沾點鹽即可食用。

整條明太子爐烤，外層微焦，內部保持顆粒感。口味偏鹹，非常適合搭配清酒或啤酒。

燒烤牛肉搭配生蛋黃（月見）。將蛋黃戳破拌入牛肉，增添滑順口感與濃郁蛋香。

新鮮蔬菜淋上香濃的胡麻醬。芝麻的香氣與蔬菜的清脆相得益彰，清爽開胃。

各式生菜搭配酸甜的柚子和風醬汁。口味清新解膩，帶有淡淡柚子果香。

皮蛋切塊搭配酸辣泡菜。皮蛋的濃郁與泡菜的爽脆微辣形成獨特風味，適合下酒。

口感綿密細緻的鱈魚肝，拌入清爽醬汁與洋蔥絲。入口即化，鮮味濃郁而不腥。

裹粉酥炸的雞胸軟骨。外酥內脆，口感豐富，是受歡迎的下酒小點。

日式炸雞塊。醃製入味的雞肉裹粉油炸，外皮金黃酥脆，內部肉汁豐富。

整隻軟殼蟹裹粉酥炸。外殼酥脆可直接食用，蟹肉鮮美，口感極佳。

將雞皮炸至如仙貝般薄脆。口感卡滋卡滋，香氣濃郁，不油膩的涮嘴小點。

嫩豆腐裹薄粉油炸，浸泡在日式醬汁中。外皮微酥吸滿湯汁，內部軟嫩。

以大量蛤蜊熬煮的清湯。湯頭鮮美清澈，帶有薑絲去腥提味，暖胃解酒。

烏龍麵搭配濃郁白醬與明太子拌炒。口感滑順濃稠，奶香與海鮮鮮味交融。

Q彈烏龍麵與脆嫩松阪豬肉片一同炒製。醬香入味，是一道飽足感十足的主食。

粒粒分明的炒飯加入牛肉絲快炒。鑊氣十足，米飯香Q，牛肉鮮嫩。

炒飯上鋪滿晶瑩剔透的鮭魚卵。每一口都能感受到鮭魚卵在口中爆開的鮮味。

清脆高麗菜與香氣濃郁的櫻花蝦大火快炒。蔬菜的甜味與蝦米的鮮香完美搭配。

口感清脆的水蓮菜與松阪豬肉片同炒。清爽不油膩，口感爽脆。

烤至外皮微焦、內部軟糯的日式麻糬。通常搭配煉乳或花生粉食用，香甜可口。

口感綿密細緻的手工布丁，淋上微苦的焦糖醬。蛋香濃郁，甜而不膩。

低溫冷萃的日式綠茶。茶湯色澤翠綠，口感甘甜不苦澀，清爽解膩。

經典碳酸飲料，氣泡感強烈，適合搭配燒烤炸物。

使用日本青森縣產蘋果製成的果汁。果香濃郁，酸甜適中，風味純正。

日式風味汽水，有多種水果口味可選。氣泡細緻，帶有水果香氣。

瓶裝礦泉水。

清爽的碳酸氣泡水，可選擇原味或添加蜂蜜增添風味。

本釀造等級清酒。口感清爽俐落，適合冷飲或溫飲，搭配各類料理都很合適。

口感微辛口，入喉後有回甘的韻味。米香濃郁，層次豐富，可冷飲或熱飲。

知名品牌八海山的純米大吟釀。酒體醇厚，帶有微辛口感，香氣優雅。

精米步合45%的純米大吟釀。果香華麗奔放，口感細緻甜美，尾韻清爽。

充滿柚子清香的利口酒。酸甜適中，果味濃郁，非常清爽易飲。

結合了柚子香氣與梅酒醇厚的特色酒款。可選擇冷飲或熱飲，風味獨特。

加入檸檬的梅酒，酸度較高，口感更加清爽刺激，解膩效果佳。

注入紅茶香氣的梅酒。入口有優雅的茶香與梅子的酸甜，層次豐富。

口感濃厚、甜度較高的經典梅酒。適合喜歡濃郁口味的人。

融合了日式焙茶特有炭焙香氣的梅酒。香氣沈穩，風味獨特。

以紫蘇為原料的日本燒酎。帶有清新的紫蘇香氣，口感清爽。

以大麥釀製的燒酎。麥香濃郁，口感柔和順口。

含酒精的氣泡果汁調酒。可選擇香甜的白桃或酸甜的梅子口味，酒精濃度低，清爽易飲。

威士忌蘇打調酒。原味經典爽口，蜂蜜口味增添甜味，更易入口。

雙倍威士忌份量的High ball。酒感更重，適合喜歡濃烈口感的人。

燒酎加入烏龍茶調製。茶香中和了酒味，喝起來清爽無負擔，類似茶飲。

來自沖繩的知名生啤酒。泡沫綿密，口感清爽順暢，帶有淡淡麥香，非常適合夏天。

黑啤酒特有的烘焙焦香，口感醇厚但不過於苦澀，層次豐富。

一半原味生啤與一半黑啤酒混合。兼具生啤的清爽與黑啤的香醇，風味平衡。

日本經典啤酒品牌。麥芽香氣濃郁，口感完美平衡，尾韻俐落。

啤酒中加入柚子風味。柚子的清香酸甜中和了啤酒的苦味，清新爽口。