伍德兰兹酒店餐厅，曼谷，泰国

一套简单的餐食，包括两个全麦薄饼（chapatti），配一份咸味咖喱肉汁。印度菜肴中的主食组合。撕开面包蘸着肉汁吃。

用嫩鸡肉、芳香香料和香草烹制的香米饭。米饭松软，浸透了肉和玛莎拉的味道。配酸奶黄瓜酱或肉汁。

鸡肉块在经典的印度香料肉汁中炖制。咸香芳 aromatic，中等辣度。最好搭配米饭、烤饼或印度薄饼食用。

用羊骨和羊肉慢炖的浓郁肉汤，加入香料和香草。咸香暖胃。

用鸡汤和鸡肉块制成的清汤或微奶油汤。清淡，咸香，令人舒适。

一种由纯番茄和温和香料制成的酸甜汤。质地顺滑，常配面包丁。

一种富含多种蔬菜和温和香料的健康汤。清淡爽口。

一种富含蛋白质的汤，由黄扁豆（dal）制成，用姜黄和温和香料调味。顺滑，有泥土味。

一种以新鲜虾仁为特色的海鲜汤，味道鲜美。清淡而美味。

三角形的炸糕点，内馅是土豆和豌豆的香料混合物。外酥内软，咸香。蘸着酸辣酱吃。

内馅是香料羊肉末的炸糕点。酥脆的外壳，咸香的肉馅。

炸糕点，内馅是调味肉末鸡肉。受欢迎的酥脆小吃。

用捣碎的香料蔬菜制成的丰盛肉饼，裹上面包屑炸制。内部柔软，外部酥脆。

裹上香料鹰嘴豆粉糊炸制的什锦蔬菜。酥脆的炸物，适合分享。

鸡肉块裹上鹰嘴豆粉糊，炸至金黄。咸香酥脆。

裹上面糊炸制的青辣椒。辛辣酥脆，适合喜欢辣味的人。

裹上面糊炸至酥脆的新鲜虾。酥脆的海鲜开胃菜。

裹上面糊炸制的印度奶酪片。内部柔软奶油状，外壳酥脆。

用香料调味的土豆泥饼（Aloo Tikki），煎至金黄。内部柔软，外部咸香，令人舒适。

用炸土豆、酸辣酱和柠檬汁拌成的酸甜小吃。甜、辣、酸的味道。

用扁豆制成的薄脆饼，炸至酥脆。常作为开胃菜或配菜。

在明火上烤或炸的薄扁豆饼。烟熏味，酥脆，比炸的更清淡。

烤或炸的脆饼，上面放有切碎的洋葱、番茄、辣椒和香料。酥脆辛辣的开胃菜。

夹有黄瓜和番茄等新鲜蔬菜片的三明治，常配黄油和酸辣酱。

用煮鸡蛋或煎蛋卷做馅料的薄饼三明治，用盐和胡椒调味。

烤或炸的腰果，少许盐。简单的酥脆小吃。

裹上面糊炸至酥脆的煮鸡蛋。外酥内嫩。

新鲜切片的黄瓜、番茄、洋葱和胡萝卜。生吃作为清爽的配菜。

用奶油酱或甜奶油水果沙拉拌制的蔬菜。浓郁凉爽。

煮熟的虾仁配沙拉酱的沙拉。清淡富含蛋白质。

煮鸡蛋配蔬菜的沙拉。简单而饱腹。

拌有煮熟鸡肉块的新鲜沙拉。健康轻食或配菜。

用黄瓜或布迪（炸鹰嘴豆粉球）等切碎的蔬菜混合的凉爽酸奶。平衡辛辣菜肴。

新鲜原味酸奶。凉爽，奶油状，无糖。用于舒缓味蕾。

用传统香料肉汁烹制的嫩羊肉块。味道鲜美咸香。最好搭配米饭或烤饼。

用香料在浓稠的半干酱汁中烹制的羊肉末。浓郁有质感。

用浓稠的半干酱汁、洋葱、番茄和芳香香料烹制的羊肉。浓郁咸香。

羊肉用酸奶、奶油和坚果酱制成的奶油状温和酱汁炖制而成。浓郁微甜。

用番茄、青辣椒和姜在炒锅（karahi）中炒制的羊肉。辛辣芳香。

用菠菜（saag）和香料烹制的羊肉。有泥土味，营养丰富，味道鲜美。

用腌制的羊肉片、酸奶和杏仁或腰果制成的浓郁奶油咖喱。温和奢华。

用香料玛莎拉酱烹制的羊肉和花椰菜（gobi）组合菜肴。咸香有质感。

用罗望子或番茄调味的辛辣酸甜肉汁烹制的鱼块。最好搭配米饭。

用香料腌制后浅炸或深炸的全条鲳鱼。鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。

腌制后炸至酥脆的鱼片。咸香辛辣。

用香料、洋葱和咖喱叶炒制的鲜嫩虾。干或半干菜肴。

用香料洋葱番茄肉汁炖制的煮鸡蛋。简单而令人满意。

用切碎的洋葱、辣椒和香菜炒制的打散的鸡蛋。蓬松咸香。

一个简单的煎蛋，太阳面朝上或半熟。

用香料咖喱酱烹制的各种时令蔬菜。健康美味。

九宝咖喱，一种用什锦蔬菜、水果和坚果制成的浓郁奶油咖喱。微甜咸香。

用腰果和奶油制成的浓郁温和酱汁中的印度奶酪块。光滑奢华。

用番茄基底的香料酱烹制的青豌豆（matar）和印度奶酪块。经典的北印度菜。

用光滑的香料菠菜泥炖制的软印度奶酪块。有泥土味，奶油状，营养丰富。

用香料肉汁烹制的土豆（alu）和青豌豆（matar）。家常舒适食品。

用姜黄和香料炒制的土豆和花椰菜。受欢迎的干蔬菜。

用浓稠酱汁烹制的香料土豆。咸香，饱腹。

用浓郁、奶油状、坚果酱烹制的土豆。温和美味。

用辛辣酸甜的番茄酱烹制的鹰嘴豆。浓郁的味道。

慢炖（dum）的婴儿土豆，用浓稠的香料肉汁烹制。柔软的土豆吸收了酱汁。

用洋葱、番茄和香料炒制的秋葵（女士手指）。不粘腻，咸香。

用洋葱、番茄和香料烹制的烟熏茄子泥。浓郁，质地柔软。

一种南印度扁豆和蔬菜炖菜，以罗望子和桑巴尔粉调味。酸辣可口。

用孜然籽（jeera）和香料炒制的土豆。简单的芳香干菜。

用香料肉汁烹制的炸蔬菜丸子。质地柔软，味道咸香。

用奶油、甜美温和的白酱烹制的土豆和印度奶酪炸饺子。浓郁奢华。

用酥油、大蒜、孜然和辣椒调味的煮扁豆。美味的主食。

煮熟的扁豆，温和调味。简单，营养丰富的舒适食品。