和趣季楽竜也












热腾腾的毛豆
あつあつ枝豆
新鲜煮熟的温毛豆。撒有少许盐。请将豆子从豆荚中挤出食用。
筑前煮
筑前煮
鸡肉和根茎类蔬菜(如莲藕、牛蒡、胡萝卜等)用酱油和糖炖煮的料理。味道浓郁,带有甜咸的味道。是家常的日本风味。
炸银杏
揚げギンナン
将烘烤过的银杏撒上盐。具有独特的微苦和Q弹的口感。非常适合搭配日本酒或烧酒。
莲藕黄油烧
れんこんバター焼
将切片的莲藕用黄油煎炒的料理。可以享受莲藕的脆爽口感和黄油的浓郁风味。
肉馅油豆腐烧
肉づめキツネ焼
将油豆腐中塞入肉馅后烤制而成。外酥内嫩。常搭配酱油或柚子醋食用。
鲸鱼培根
くじらベーコン
这是鲸鱼侧腹(une-su)部位的培根。具有独特的嚼劲和脂肪的鲜美。通常搭配芥末酱油食用。
卷心菜肉卷和香肠
ロールキャベツとウインナー
将肉末卷入卷心菜中炖煮的料理和香肠的什锦拼盘。特点是卷心菜吸收了汤汁的味道,口感柔软。
酒鬼披萨
酒飲みのピザ
为搭配酒而调味的披萨。可能是咸味较重,奶酪丰富酥脆的类型。
鲷鱼和章鱼卡帕奇奥
真鯛とタコのカルパッチョ
将薄切的真鲷和章鱼用橄榄油或沙拉酱拌在一起的料理。品尝新鲜海鲜的清爽味道。
炸小鯵鱼
小あじの唐揚げ
将小鯵鱼整条炸制的料理。炸得连骨头都酥软,可以从头吃到尾。
乌贼盐辛奶油奶酪拌
イカ塩辛クリームチーズ和え
将发酵的乌贼(盐辛)与奶油奶酪混合的小吃。盐辛的浓烈咸味和鲜味被奶酪的醇厚所中和,非常适合搭配日本酒。
烤牛肉番茄沙拉
ローストビーフとトマトのサラダ
将薄切烤牛肉和新鲜番茄混合的沙拉。肉的鲜味和番茄的酸味使其口感清爽。
金枪鱼赤身
マグロ赤身
金枪鱼脂肪较少的红色肉部分。具有清爽的铁质风味和扎实的口感。搭配芥末酱油食用。
中腩
中とろ
位于金枪鱼背部和腹部之间的,脂肪适中的部位。具有入口即化的口感和浓郁的鲜味。
北海道章鱼
北海たこ
北海道产的章鱼生鱼片。肉质柔软,越嚼越能尝出甜味。
活〆白身鱼
活〆白身
对活鱼进行放血处理(活〆)的白身鱼生鱼片。新鲜度高,鱼肉紧实。鱼的种类因日期而异。
醋腌鲭鱼
〆さば
用醋和盐腌制的鲜鲭鱼。醋的酸味能中和鲭鱼的油腻感,并提升其鲜味。
三点拼盘
三点盛
当日推荐的三种生鱼片拼盘。
半熟蛋土豆沙拉
半熟たまごのポテトサラダ
土豆沙拉混合了蔬菜,上面放着半熟的鸡蛋。打散鸡蛋与土豆混合食用,口感浓郁。
猪肉涮菜蒜片芝麻沙拉
豚しゃぶにんにくチップの胡麻サラダ
煮熟的猪肉和生蔬菜沙拉。撒有酥脆的蒜片和香喷喷的芝麻酱,分量十足。
大山鸡块
大山地鶏の唐揚げ
使用品牌鸡“大山鸡”制作的炸鸡。外皮酥脆,肉质多汁,味道浓郁。挤上柠檬食用。
大山鸡岩盐烧
大山地鶏の岩塩焼
将大山鸡用岩盐简单烤制的料理。突出了肉的原味。
猪里脊肉牛排
豚ヒレ肉のステーキ
脂肪较少的嫩猪里脊肉牛排。口感清淡,易于食用。
烤牛ミノ
牛上ミノ焼
烤牛的第一胃(ミノ)。具有爽脆弹牙的口感,非常适合搭配酒。
鱼翅
エイヒレ
将鱼翅干燥后炙烤的小吃。带有甜味,口感有嚼劲。通常搭配蛋黄酱和七味辣椒粉。
冰下鱼
コマイ
烤一夜干的冰下鱼(komai)。味道清淡但鲜美,肉易于剥离,方便食用。常搭配蛋黄酱。
三文鱼腹
鮭ハラス
烤三文鱼腹部(harasu)的盐烤。脂肪非常丰富多汁。鱼皮也烤得香脆。
蔬菜天妇罗
野菜天
时令蔬菜什锦天妇罗。用薄面糊炸制,口感酥脆。搭配天妇罗酱汁或盐食用。
蘑菇天妇罗
きの子天
各种蘑菇的天妇罗。可以享受蘑菇的香气和口感。
什锦拼盘
盛り合わせ
推荐的什锦天妇罗,包含蔬菜和海鲜。
饭团
おにぎり
2个
用海苔包裹的饭团。里面有馅料。是日本传统的便餐。
三文鱼和吻仔鱼拌饭
鮭とジャコのまぜごはん
将烤三文鱼碎和吻仔鱼(干燥的小鱼)混合在米饭中的料理。鱼的鲜味和咸味与米饭非常搭配。
海鲜盖饭
海鮮丼
在盖饭上铺上数种新鲜生鱼片的料理。搭配芥末酱油食用。
生啤酒
生ビール
从服务器上倒出的冰镇啤酒。口感清爽,带有苦味。
黑啤酒
黒ビール
小瓶
使用烘烤麦芽制作的黑色啤酒。带有烘烤香气和深沉浓郁的风味。
瓶装啤酒
瓶ビール
瓶装的日本品牌拉格啤酒。倒入杯中饮用。
角嗨球
角ハイボール
三得利威士忌“角瓶”与苏打水混合的饮品。气泡感强,口感清爽。
乌龙茶嗨
ウーロンハイ
用乌龙茶稀释的烧酒。不甜,非常适合搭配餐食。
绿茶嗨
緑茶ハイ
用绿茶稀释的烧酒。茶的涩味使其口感清爽。
柠檬酸酒
レモンサワー
用苏打水和柠檬汁稀释烧酒制成的鸡尾酒。带有酸味,口感清爽。
葡萄柚
グレープフルーツ
葡萄柚口味的酸酒(烧酒鸡尾酒)。果味浓郁,易于饮用。
针叶樱桃酸酒
アセロラサワー
使用针叶樱桃汁制作的酸甜酸酒。
西印度樱桃
シークワーサー
使用冲绳柑橘类西印度樱桃制作的酸酒。独特的酸味和苦味清爽宜人。
巨峰酸酒
巨峰サワー
巨峰(葡萄)口味的甜味酸酒。
杏子酒
あんず酒
将杏子浸泡制成的果酒。酸甜可口,可加冰或苏打水饮用。
温酒
燗酒
温热的日本酒。加热后米香四溢,口感醇厚。
れんと
れんと
鹿儿岛
用黑糖制作的烧酒。经过音响熟成,口感醇厚,带有温和的甜味。
里の曙
里の曙
鹿儿岛
黑糖烧酒的代表性品牌。可以享受清爽的甜味和香气。
朝日
朝日
鹿儿岛
具有爽口风味和丰富黑糖风味的烧酒。
龙宫
龍宮
鹿儿岛
用陶罐酿造的黑糖烧酒。具有浓郁的醇厚度和深沉的风味。
菊之露
菊の露
泡盛
冲绳代表性的蒸馏酒,泡盛。味道浓郁。
残波白
残波ホワイト
泡盛
被称为“Zanshiro”的泡盛。果味浓郁,易于饮用,深受女性喜爱。
久米仙 (陈酿)
久米仙 (古酒)
泡盛
熟成的泡盛(陈酿)。口感醇厚,香气浓郁。
珊瑚礁 (五年陈酿)
珊瑚礁 (五年貯蔵)
泡盛
精心陈酿五年的陈酿泡盛。味道深沉。
萨摩黑曲仕立て
薩摩 黒麹仕立て
720毫升
以红薯为原料的烧酒。使用黑曲菌酿造,增加了浓郁度和甜味。
山猫
山ねこ
720毫升
具有果味爽朗香气的红薯烧酒。易于饮用,推荐加冰饮用。
一人蔵
一人蔵
720毫升
可以充分享受红薯浓郁风味的纯正烧酒。
富乃宝山
富乃宝山
720毫升
具有柑橘类般华丽香气的受欢迎的红薯烧酒。没有传统红薯烧酒的腥味,非常易于饮用。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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