碗粿之家

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Wan Guo Zhi Jia
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Wan Guo Zhi Jia

碗粿之家

1959年創始,碗粿之家。一根扁擔挑出著重重的扁擔不停的叫賣碗粿,一步步走過三、四個年頭。從扁擔到小攤子的爸爸吳慶樓及姑姑吳禮優,秉持古法製作,數十年如一日。2011年8月13日『碗粿之家』第二代吳憶周先生受台北市政府之邀於『在文大稻埕,想米』活動中擔任講師,分享自身致力於推廣米食文化的心得。

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碗粿

碗粿

使用在來米漿製作的傳統鹹味布丁,口感軟Q綿密。內餡通常包含調味過的豬肉塊、香菇與鹹蛋黃,蒸熟後香氣四溢。食用時淋上特製的蒜味醬油膏,風味鹹甜適中。

TWD50
$2.00

手工肉圓

手工肉圓

台灣經典小吃,外皮由番薯粉調製而成,呈現半透明且口感Q彈有嚼勁。內餡包入醃漬豬肉與筍丁,經過低溫油泡熟成。淋上甜辣醬與醬油膏,味道層次豐富。

TWD55
$2.00

伯爵奶茶

伯爵奶茶

以帶有佛手柑香氣的伯爵紅茶為基底,加入奶精或鮮奶調製。茶香獨特芬芳,與奶香完美融合,口感滑順香甜。

TWD30
$1.00

仙草涼茶

仙草涼茶

由仙草乾熬煮而成的深褐色草本茶飲,具有天然的清涼感與淡淡的薄荷香。口感清爽甘甜,是傳統的消暑飲品。

TWD30
$1.00

綜合湯

綜合湯

丸子3選2

以大骨熬製的清湯,加入芹菜珠與白胡椒提味。顧客可以從貢丸、花枝丸或虱目魚丸中任選兩種搭配,一次享受不同丸子的風味。

TWD35~

貢丸湯

貢丸湯

使用新鮮豬肉漿製成的貢丸,口感紮實彈牙,咬下時會有肉汁溢出。搭配清爽的大骨高湯與芹菜,簡單卻美味。

TWD35
$1.00

花枝丸湯

花枝丸湯

以花枝(烏賊)肉漿製成的白色丸子,口感鮮脆Q彈,通常能吃到花枝塊。湯頭清甜,帶有海鮮的鮮味。

TWD35
$1.00

虱目魚丸湯

虱目魚丸湯

選用虱目魚肉製成的魚丸,色澤潔白,口感比貢丸細緻軟嫩。帶有淡雅的魚鮮味,是台灣常見的傳統湯品。

TWD35
$1.00

貢丸/斤

貢丸/斤

秤重販售的冷凍或冷藏貢丸,適合買回家自行料理煮湯或煮火鍋。

TWD170
$5.00

花枝丸/斤

花枝丸/斤

秤重販售的冷凍或冷藏花枝丸,保留了花枝的鮮甜與口感,適合家庭料理使用。

TWD200
$6.00

虱目魚丸/斤

虱目魚丸/斤

秤重販售的虱目魚丸,方便顧客在家中也能享用道地的魚丸風味。

TWD170
$5.00

94 辣辣椒醬

94 辣辣椒醬

店家特製的辣椒醬,風味香辣濃郁。「94辣」可能意指「就是辣」,適合嗜辣者作為佐料搭配各種餐點食用。

TWD170~
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