Vulcano Ponte Milvio
Vulcano Ponte Milvio
开胃菜和餐前酒
俱乐部三明治
CLUB SANDWICH
烤白面包，用纯素蛋黄酱拌的切丝生菜， 烤鸡肉，烤番茄（用油、盐和 牛至调味），烤脆培根和水波蛋； 蘸酱：楔形炸薯条； 酸奶酱：由原味酸奶、芥末、纯素蛋黄酱组成。
经典的层叠三明治，配以烤面包、烤鸡肉、脆培根、水波蛋和新鲜蔬菜。配以炸薯条和酸奶芥末酱。一份丰富美味的菜肴，适合休闲用餐。
€10
≈ $12.00猪肉包
BAO DI MAIALINO
包子配慢煮五花肉和森佩酱 卡真酱； 芥末酱：柠檬油、芥末和纯素蛋黄酱 的混合物。
蒸制的软包子，内馅是低温慢煮的嫩猪五花肉。配以卡真香料和辛辣芥末酱。亚洲美食与浓郁风味的融合。
€10
≈ $12.00韩式炸鸡 (KFC)
KOREAN FRIE CHICKEN (KFC)
鸡肉：用酱油、黑白芝麻、柚子酱、 柠檬草和油腌制； 双重裹粉（第一次用面包屑，第二次用 面包糠和芝麻）。 糖醋酱：焦糖与红糖混合，用糖醋汁 调味。 （配中式餐盒）
韩式炸鸡，采用双重面包屑和芝麻裹粉。用酱油和柑橘腌制，配以焦糖糖醋酱。味道浓郁，外脆内多汁。
€10
≈ $12.00牛肉玉米饼
TACOS DI MANZO
牛肉薄片玉米饼； 芝麻菜油。 （配小圆盘和玉米底座）
柔软的玉米饼，内馅是薄薄的生牛肉薄片。仅用芝麻菜油调味，以突出牛肉的新鲜度。灵感来自墨西哥街头小吃的清淡小吃。
€10
≈ $12.00拼盘
东方拼盘
TAGLIERE ORIENTALE
• 皮塔饼； • 鹰嘴豆和红椒泥； • 芝麻茄泥； • Mutabbal； • 调味橄榄
精选中东特色菜，配以温热的皮塔饼。包括鹰嘴豆和茄子酱，用香料和芝麻调味。非常适合作为素食开胃菜分享。
€10
≈ $12.00冷切肉拼盘
TAGLIERE DI SALUMI
• 伊比利亚黑猪肉； • 库拉泰洛火腿； • 香草火腿； • 圣比亚吉奥山香肠； • 山羊奶酪； • 皮恩扎佩克里诺奶酪； • 水牛芝士球； • 干草牛奶酪； • 蜜饯核桃、烤无花果、橙子酱和芝麻格利西尼。
精选优质意大利和西班牙冷切肉及手工奶酪。配以果酱、干果和格利西尼，创造甜咸对比。非常适合品尝美食佳肴。
€10
≈ $12.00主菜
螺旋面，香蒜酱和红虾
FUSILLONE, PESTO E GAMBERO ROSSO
• 螺旋面配特拉帕尼香蒜酱； • 用油、青柠皮和香草腌制的生红虾
大号意大利面，配以西西里番茄和杏仁香蒜酱。用腌制过的生红虾装饰，带来清新的甜味。一道融合了陆地和海洋风味的菜肴。
€10
≈ $12.00半根粗管面配三种番茄和咸羊奶酪
MEZZO PACCHERO AI TRE POMODORI E RICOTTA SALATA
• 半根粗管面配三种番茄酱 • （糖渍黄樱桃番茄，去籽去皮的 Piccadilly 番茄和烤红番茄配香草） • 咸羊奶酪
短意面配以三种不同烹饪方式的番茄制成的复杂酱汁。撒上咸羊奶酪，增加咸味。一道风味浓郁的素食主菜。
€10
≈ $12.00黄油凤尾鱼意大利面
SPAGHETTO BURRO E ALICI
• 打发的海盐黄油； • 腌制成菱形的凤尾鱼酱和鱼片，配以茴香； • 茴香油
意大利面配以打发的山黄油奶油和浓郁的凤尾鱼风味。用野生茴香调味，带有草本香气。一道简单但极其美味且浓郁的菜肴。
€10
≈ $12.00主菜和配菜
金桔伊比利亚梅花肉
PLUMA IBERICA AL CHINOTTO
• 伊比利亚梅花肉； • 金桔酱； • 黄油和百里香炒双色胡萝卜
优质伊比利亚猪肉，鲜嫩多汁，切片供应。配以金桔糖醋酱和黄油炒胡萝卜。一道精致的主菜，甜咸风味平衡。
€10
≈ $12.00小公鸡，卡真和烤甜椒
GALLETTO, CAJUN E FRIGITELLI
• 卡真烤小公鸡配烤柠檬； • 炒甜椒； • 肉酱
用卡真香料调味的小烤鸡，带有烟熏辣味。配以绿色烤甜椒和美味的肉酱。嫩白的肉，皮脆味美。
€10
≈ $12.00章鱼和土豆
POLPO E PATATE
• 烤鸡肉串； • 奶油土豆配青柠皮，呈船形
烤章鱼触手，内部柔软，外部酥脆。放在用青柠皮调味的土豆泥上。地中海经典搭配的清新现代版本。
€10
≈ $12.00甜点
柠檬挞
LEMON TART
• 柠檬挞片； • 烤蛋白霜
一块馅饼，内馅是光滑、酸甜的柠檬奶油。顶部是蓬松的烤蛋白霜。一道清新经典的甜点。
€10
≈ $12.00法式吐司配马沙拉酒
PAIN PERDU AL MARSALA
• 牛奶面包配糖和烤黄油； • 马沙拉酱
柔软的奶油蛋卷在黄油和糖中烤至焦糖化。配以芬芳的马沙拉甜酒酱。一道温暖、浓郁、令人愉悦的甜点。
€10
≈ $12.00布朗尼
BROWNIE
• 70% 布朗尼； • 红莓； • 白巧克力奶油
浓郁湿润的巧克力蛋糕，采用 70% 黑巧克力制成。配以新鲜的红莓和白巧克力奶油，形成对比。非常适合浓郁巧克力爱好者。
€10
≈ $12.00巧克力奶油蛋糕
CREMA COTTA AL CIOCCOLATO
• 牛奶巧克力奶油； • 零陵香豆味奶油
丝滑的牛奶巧克力甜点。用带有香草般香料味的零陵香豆奶油装饰。甜美而细腻。