Village de l’Inde
Village de l’Inde
开胃菜
传统拉伊塔
Raita Traditionnel
原味酸奶，加入孜然、番茄和黄瓜调味
冷奶油酱，由酸奶制成，混合了爽脆的蔬菜和温和的香料。清爽，非常适合搭配辣味菜肴。
€8
≈ $9.00蔬菜沙拉
Kachumber Salade
切丁的番茄和黄瓜配少许柠檬和薄荷
清爽的印度沙拉，由切丁的生蔬菜调味而成。清淡，酸甜，爽脆。
€9
≈ $10.00印度风味虾沙拉
Prawn Salade à l'indienne
虾仁、番茄和苹果用印度异国香料调味
由鲜嫩虾仁与番茄和苹果的清爽相结合的沙拉，用印度香料调味。海洋风味和辛辣风味的平衡。
€12
≈ $14.00共享开胃菜
鸡肉炸饼
Chicken Pakora
鸡肉块浸入鹰嘴豆糊中炸制
鸡肉块裹上酥脆面糊炸制。热食，常配查特尼酱。
€12
≈ $14.00鹰嘴豆香料
Channa Masala
炒鹰嘴豆配特制的北印度香料混合物
鹰嘴豆炖煮的辣味酸甜酱汁。风味浓郁，口感柔滑，略带辛辣。
€12
≈ $14.00绿叶蔬菜烤肉串
Hara Bhara Kabab
菠菜、豌豆和土豆馅的炸饺
炸绿蔬菜饼，由菠菜和蔬菜混合而成。外酥内软。
€12.50
≈ $14.00虾仁香料
Prawn Masala
香料炒虾配洋葱、彩椒、番茄和温和香料
虾仁配浓稠的番茄、洋葱和香料酱汁。浓郁芳香的菜肴。
€14
≈ $16.00烤茄泥
Baigan Bharta
茄子泥配香料
烟熏茄子泥，捣碎后用印度香料炒制。口感柔滑，具有独特的烟熏味。
€14
≈ $16.00什锦蔬菜拼盘（混合开胃菜）
Vegetable Platter (entrées mixtes)
什锦炸物、一份萨摩萨和洋葱炸饼配三种酱料
汇集多种印度炸物的品尝拼盘。非常适合分享和品尝。
€14
≈ $16.00坦都里开胃菜
低胆固醇的坦都里烹饪适合所有人
羊肉烤肉串
Agneau Sheekh Kabab
羊腿肉末用我们的香草和香料混合腌制，在坦都里烤炉中烤制
羊肉末香料烤肉串，在坦都里烤炉中烤制。多汁且香气浓郁。
€13.50
≈ $16.00藏红花鸡肉提卡
Poulet Tikka Kesri
去骨鸡肉块用香料腌制，在坦都里烤炉中烤制
腌制烤鸡肉块，因香料常呈橙色。鲜嫩，带有微妙的烟熏味。
€13.50
≈ $16.00坦都里三文鱼
Saumon Tandoori
三文鱼排用温和香草和香料腌制，在坦都里烤炉中烤制
三文鱼柳用印度腌料腌制后烤制。坦都里烤制带来酥脆的皮和入口即化的肉质。
€18
≈ $21.00坦都里大虾
Gambas Tandoori
去壳大虾用温和香料腌制，在坦都里烤炉中烤制
腌制后烤制的大虾。烟熏香料提升了海鲜风味。
€18
≈ $21.00什锦坦都里烤肉“印度村庄特色”
Mixte Grill Tandoori « Spécial Village de l'Inde »
精选烤肉串，包括烤肉串、鸡肉提卡、大虾和三文鱼提卡
全套坦都里烤肉，包括肉类和海鲜。非常适合品尝坦都里风味的各种菜肴。
€25
≈ $29.00饮品
印度啤酒
Bière indienne
金狮啤酒 33cl
流行的印度淡色拉格啤酒。清淡，起泡，清爽，非常适合搭配辣味菜肴。
€5
≈ $6.00拉西
Lassi
搅打过的酸奶，甜味或原味，冰镇 100cl
传统的印度饮品，由发酵酸奶制成。奶油般柔滑，非常清爽，非常适合缓解辛辣。
€12
≈ $14.00拉西
Lassi
芒果/玫瑰味 100cl
传统拉西的果味或花香味版本。温和，芳香，甜美，类似于酸奶冰沙。
€14
≈ $16.00鸡肉特色菜
经典坦都里烤鸡
Poulet Tandoori Classique
印度香料腌制的鸡腿，在坦都里烤炉中烤制
最著名的菜肴：鸡肉用酸奶和红色香料腌制，然后高温烤制。浓郁的烟熏味。
€16
≈ $19.00传统鸡肉咖喱
Poulet curry traditionnel
去骨鸡肉配咖喱酱
鸡肉块炖煮在经典的香料棕色酱汁中。令人舒适的家常菜。
€16
≈ $19.00马德拉斯鸡肉**
Poulet Madras **
南印度香料鸡肉配辣味咖喱酱
南印度红色咖喱，相当辣。酱汁富含辣椒和芳香香料。
€16
≈ $19.00印度风味鸡肉***
Poulet Vindaloo ***
去骨鸡肉慢炖配非常辣的咖喱酱
印度-葡萄牙菜肴，以其极辣而闻名。醋味，蒜味，非常辣的酱汁。
€16.50
≈ $19.00鸡肉菠菜咖喱
Poulet Saagwala
去骨鸡肉配菠菜、香料和新鲜香草
鸡肉配浓郁的绿色菠菜奶油酱。温和且带有浓郁的草本风味。
€16.50
≈ $19.00奶油鸡肉提卡
Poulet Malai Tikka
去骨鸡胸肉在坦都里烤炉中烤制，用奶油杏仁酱烹制
鸡肉块用奶油白酱（Malai）腌制，非常温和。杏仁和腰果风味占主导。
€17
≈ $20.00鸡肉提卡玛卡尼（黄油鸡）
Poulet Tikka Makhni (Butter Chicken)
去骨鸡胸肉在坦都里烤炉中烤制，用番茄黄油酱烹制
烤鸡肉块淋上浓郁的番茄、黄油和奶油酱。温和，甜咸，非常受欢迎。
€17.50
≈ $20.00鸡肉提卡香料**
Poulet Tikka Masala **
（国际知名菜肴）去骨鸡胸肉在坦都里烤炉中烤制，然后用洋葱、彩椒和番茄烹制
烤鸡肉配橙色浓郁辛辣的咖喱酱。风味浓郁，中等辣度。
€17.50
≈ $20.00羊肉特色菜
罗根乔什羊肉
Agneau Rogan Josh
去骨羊腿肉配咖喱酱
克什米尔经典。羊肉慢炖，配以丰富的芳香香料酱汁，但不太辣。
€18
≈ $21.00羊肉菠菜咖喱
Agneau Saagwala
去骨羊腿肉配菠菜、香料和新鲜香草
鲜嫩羊肉配辣味菠菜泥。绿色，健康，美味。
€18.50
≈ $21.00马德拉斯羊肉**
Agneau Madras **
南印度香料羊腿配辣味咖喱酱
辣味羊肉咖喱，配南印度香料，通常包括芥末籽和咖喱叶。
€18
≈ $21.00印度风味羊肉***
Agneau Vindaloo ***
去骨羊腿肉慢炖配非常辣的咖喱酱
羊肉咖喱的辣味版本，配辣味酸味酱汁。适合寻求刺激的人。
€18.50
≈ $21.00旁遮普洋葱
Punjabi Pyaz
新鲜洋葱、青椒、恰特马萨拉、柠檬和香菜
辛辣爽脆的配菜沙拉，由生洋葱和青椒制成。用作调味品。
€5
≈ $6.00印度脆饼
Pappadum
配三种酱料
扁豆粉制成的薄脆饼。配以酱料（薄荷、芒果、辣椒）作为开胃菜。
€5
≈ $6.00坦都里印度烤饼
坦都里全麦烤饼
Tandoori Roti
未发酵面团，全麦粉
全麦粗粮烤饼，在坦都里烤炉中烤制。比烤饼更厚实。
€4
≈ $5.00原味烤饼
Naan Saada
在坦都里烤炉中烤制的麦粉面包
经典的印度烤饼，柔软发酵。原味，搭配所有菜肴。
€4
≈ $5.00千层烤饼
Lachha Paratha
在坦都里烤炉中烤制的酥皮面包
多层印度烤饼，浓郁黄油味。独特的酥皮质地。
€4.50
≈ $5.00黄油烤饼
Butter Naan
在坦都里烤炉中烤制的麦粉面包，涂抹黄油
经典烤饼涂抹融化的黄油（酥油）。更加美味和柔软。
€4.50
≈ $5.00蒜香烤饼
Garlic Naan
用细小麦粉制作的蒜香烤饼
烤饼酿入切碎的大蒜和香菜。香气浓郁。
€5
≈ $6.00芝士烤饼（芝士馅烤饼）
Cheese Naan (Naan au fromage)
细麦粉酿芝士烤饼
酿入融化芝士的烤饼，类似“笑牛”芝士。融化且非常受欢迎。
€5.50
≈ $6.00香料烤饼
Masala Naan
土豆豌豆馅烤饼
酿入土豆香料馅料的烤饼。几乎可以作为一道独立的菜肴。
€6
≈ $7.00肉末烤饼
Keema Naan
羊腿肉末馅烤饼，配新鲜香菜
辣味肉末馅烤饼。美味且营养丰富。
€8
≈ $9.00香米饭
香米饭
Riz Basmati
传统印度米饭
长粒香米饭，芳香清淡。蒸熟，米粒分离。
€5.50
≈ $6.00孜然香米饭
Jeera Pullao
香米饭配孜然
炒香米饭配整粒孜然。独特的烘烤风味。
€6.50
≈ $8.00豌豆香米饭
Matar Pullao
香米饭配豌豆、香草和干果
豌豆香米饭，常配温和香料。色彩鲜艳，美味。
€7.50
≈ $9.00米饭印度香饭
Riz Biryani
香米饭配咖喱，撒上干果
以印度香饭方式烹制的米饭，富含香料和配料，但没有主要肉类。香气浓郁。
€12
≈ $14.00鱼类 - 贝类特色菜
马德拉斯虾仁**
Crevettes Madras **
南印度香料虾配辣味咖喱酱
辣味虾咖喱，南印度特色。辣味和芳香的酱汁。
€18
≈ $21.00奶油虾咖喱
Crevettes Korma
去壳大虾炖煮在奶油腰果酱中
虾仁配非常温和浓郁的白酱，由奶油和坚果制成。细腻的风味。
€18.50
≈ $21.00印度风味虾***
Crevettes Vindaloo ***
慢炖虾仁配非常辣的咖喱酱
虾仁配鲜红色、非常辣且带醋味的酱汁。辛辣菜肴。
€18.50
≈ $21.00三文鱼提卡香料**
Saumon tikka Masala **
坦都里烤鸡肉配番茄洋葱酱、彩椒和番茄
烤三文鱼排淋上浓郁的香料酱。烟熏和辛辣风味的混合。
€20
≈ $23.00马拉巴尔大虾咖喱
Gambas Malabari Curry
去壳大虾炖煮在奶油椰奶咖喱酱中
马拉巴尔风味海鲜咖喱，配椰奶酱。温和，浓郁，异国风味。
€22
≈ $25.00素食特色菜
土豆花椰菜“喜马拉雅”
Aloo Gobi « HIMALAYA »
土豆、花椰菜配孜然、番茄和新鲜香草
干锅土豆花椰菜咖喱。孜然和姜黄香气，口感柔嫩。
€14
≈ $16.00土豆香料
Aloo Bhaji
土豆配咖喱酱
慢炖土豆配辣味酱汁。家常且营养丰富。
€14
≈ $16.00扁豆炖
Dal Tadka
混合扁豆配孜然烹制
黄扁豆（调味）配炸香料，如孜然和大蒜。美味且令人舒适。
€14
≈ $16.00黑扁豆玛卡尼
Dal Makhni
混合扁豆配姜、番茄和黄油
黑扁豆慢炖，加入奶油和黄油。口感丰富，奶油般柔滑。
€14.50
≈ $17.00土豆菠菜
Aloo Palak
菠菜和土豆配香草和香料
菠菜酱土豆。健康的素食经典。
€14
≈ $16.00菠菜奶酪
Palak Paneer
菠菜和自制奶酪配香草和香料
印度奶酪块（Paneer）配辣味菠菜泥。温和且奶油般柔滑。
€15
≈ $17.00秋葵香料（视供应情况而定）
Bhindi Masala (selon arrivage)
秋葵配洋葱和番茄
炒秋葵配洋葱和香料。口感独特的脆绿色蔬菜。
€15
≈ $17.00奶酪玛卡尼
Paneer Makhni
自制奶酪在番茄黄油酱中烹制
黄油鸡的素食版本，用奶酪块代替鸡肉。奶油番茄酱。
€15
≈ $17.00豌豆奶酪
Matar Paneer
自制奶酪配豌豆、洋葱番茄酱
豌豆和奶酪块咖喱。温和，受儿童喜爱。
€15
≈ $17.00烤茄泥（茄子鱼子酱）
Baigan Bharta (caviar d'aubergines)
茄子泥配香料
烟熏茄子泥，用香料烹制。口感柔滑。
€15
≈ $17.00蔬菜杂烩
Vegetable Jhalfrezi
各种蔬菜配彩椒、洋葱和番茄，用新鲜香菜调味
各种蔬菜在浓稠辛辣的酱汁中炒制。色彩鲜艳，味道辛辣。
€15
≈ $17.00印度香饭特色菜
蔬菜印度香饭
Vegetable Biryani
香米饭配蔬菜、香草和香料混合物
糙米饭配腌制蔬菜和香料。焖煮以混合香气。
€18
≈ $21.00鸡肉印度香饭
Poulet Biryani
香米饭配鸡肉块、香草和香料混合物
节日菜肴，米饭和鸡肉一起用香料（藏红花、豆蔻）烹制。香气浓郁。
€20
≈ $23.00羊肉印度香饭
Agneau Biryani
香米饭配羊肉块、香草和香料混合物
香米饭配鲜嫩羊肉和丰富香料。皇家菜肴。
€22
≈ $25.00虾仁印度香饭
Crevettes Biryani
香米饭配虾仁、香草和香料混合物
经典印度香饭的海鲜版本。虾仁为辣味米饭带来细腻的风味。
€22.50
≈ $26.00甜点
粗麦粉布丁
Suzi Halwa
椰子细面糊蛋糕
由烤粗麦粉、糖和黄油（酥油）制成的热甜点。甜美而令人舒适。
€8
≈ $9.00椰子米布丁
Coconut Kheer
米布丁配腰果、葡萄干、杏仁和椰子
奶油般柔滑的印度米布丁，带有豆蔻香气，并加入干果。冷食。
€10
≈ $12.00商店信息
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