ベトナム料理 フォーハノイ北千住 Vietnamese Restaurant Pho Hanoi Kita-Senju
















ベトナム料理 フォーハノイ北千住 Vietnamese Restaurant Pho Hanoi Kita-Senju
Japan, 〒120-0026 Tokyo, Adachi City, Senjuasahicho, 42−2 ルミネ北千住店 8F
清澈的汤汁,顺滑的越南米粉。本店引以为傲的河粉。
鸡肉河粉
フォー・ガー
清爽却浓郁的鸡汤。
鸡肉制作的越南代表性面食。味道清淡却有深邃的浓郁度,与顺滑的米粉非常搭配。加入香草或青柠可以改变味道。
泰式牛肉河粉
フォー・ボー・タイ
中等熟度的薄切牛肉。搭配略浓的汤汁。
越南面食,提供中等熟度的薄切牛肉。牛肉鲜味融入的汤汁略显浓郁,与米粉的搭配非常绝妙。可根据喜好加入香草或辣椒酱享用。
熟成牛肉河粉
フォー・ボー・チン
慢炖牛肉河粉
越南面食,使用慢炖而成的牛肉,鲜味浓缩。软嫩的牛肉与深邃的汤汁和顺滑的米粉非常搭配。是令人满足的一道菜。
熟成牛肉河粉
フォー・ボー・タイ・チン
嫩牛肉与慢炖牛肉双重牛肉河粉
薄切牛肉和慢炖牛肉,一次品尝两种牛肉的奢华越南面食。不同口感和鲜味的牛肉与深邃的汤汁和顺滑的米粉巧妙融合。分量十足,口感丰富。
鸡肉薄切牛肉河粉
フォー・ガー・ボー・タイ
鸡肉牛肉奢华河粉
越南面食,可以奢华地同时享用鸡肉和牛肉。清淡的鸡肉鲜味与浓郁的牛肉风味混合,产生复杂而丰富的味道。请与米粉一起品尝两种肉的口感。
葱姜海鲜河粉
ハイのねぎフォー
河内常见的牛肉河粉(Phở Bò)风格。
再现河内地区流行的牛肉河粉风格的越南面食。特点是加入了大量的青葱,牛肉的鲜味与青葱的清爽风味巧妙融合。味道清淡却又深邃。
火锅河粉
フォー・ラウ
蔬菜河粉
大量使用新鲜蔬菜制作的,营养健康的越南面食。蔬菜的甜味和鲜味融入清淡的汤汁,与顺滑的米粉非常搭配。不含肉类,虽然清淡但令人满足。
海鲜河粉
フォー・ハイ・サン
海鲜河粉
大量使用新鲜海鲜制作的,风味浓郁的越南面食。海鲜鲜味浓缩的汤汁与米粉巧妙融合,海鲜的香气令人食欲大开。是海鲜爱好者的必点菜品。
鸡肉咖喱河粉
フォー・カーリ・ガー
椰子风味咖喱配浓稠河粉。
以椰奶为基底,口感醇厚浓稠的咖喱风味越南面食。鸡肉的鲜味与椰子的甜味融为一体,与顺滑的米粉混合,产生独特的风味。是一道充满异国情调的菜肴。
豪华牛肉河粉
フォー・ボー・デラックス
嫩牛肉、慢炖牛肉、炒牛肉蔬菜,豪华全家福。
薄切牛肉、慢炖牛肉、炒牛肉蔬菜等,豪华地盛放了各种食材的越南面食。可以一次品尝到牛肉的不同口感和风味,以及蔬菜的爽脆感。分量十足,令人满足的一道菜。
中部顺化名产米粉汤 可选择河粉(宽面)、米粉(粗圆面)
顺化牛肉米粉 / 微辣牛筋汤面
ブン・ボー・フエ / ビリ辛牛すじスープ麺
越南中部顺化特产,将牛肉软嫩慢炖而成。
越南中部顺化地区的特色料理,是微辣的牛筋汤面。慢炖而成的牛筋肉与深邃的辣味汤汁非常搭配。香茅的香气令人食欲大开,与米粉一起食用能温暖身体。
香菜
パクチー
新鲜香菜叶。独特的香气为料理增添了点缀。是越南料理中常用的香草,能使风味更加丰富。
洋葱片
玉ねぎスライス
切成薄片的洋葱。爽脆的口感和洋葱特有的甜味为料理增添了深度。生食,可以享受新鲜的风味。
面条加大
麺大盛り
可以添加比平时更多的米粉。推荐给喜欢面条的人或想增加份量的人。可以在不破坏汤汁平衡的情况下享用。
生菜&香草
レタス&ハーブ
新鲜生菜和数种香草的拼盘。为料理增添清爽和香气。与河粉或米粉一起食用,可以享受清爽的余味。
豆芽
もやし
口感爽脆的豆芽。是越南料理中常用的食材,为料理增添了清脆的口感。不影响汤的风味,可以清爽地享用。
热汤鸡蛋
熱々スープかけ卵
淋上温热汤汁的鸡蛋。半熟的蛋黄与汤汁混合,增添了醇厚和浓郁。放入河粉或米粉中,可以享受到更丰富的风味。
海鲜猪肉河粉
フォー・サー・トム・ティット
虾猪肉炒河粉
以虾和猪肉为馅料,将米粉炒得香喷喷的越南料理。甜辣的调味,搭配Q弹的虾仁、多汁的猪肉,以及软糯的米粉,组合非常绝妙。分量十足,令人满足的一道菜。
Phở xào hành tỏi gà
フォー・サーオ・ハン・トイ・カイ
葱蒜炒河粉
用鸡肉、大量青葱和蒜香喷喷地炒制而成的米粉料理。蒜的香味令人食欲大开,鸡肉的鲜味和青葱的爽脆感是点睛之笔。特点是简单却味道深邃。
在越南,米粉比河粉更受欢迎。 特点是阳光和细腻,以及深邃的鲜味汤汁。
越南春卷米粉
ブン・チャー・ジョー
炸春卷拌面沙拉(拌面)
炸春卷与新鲜蔬菜、米粉组合而成的越南拌面沙拉。淋上酸甜酱汁拌食。可以一次品尝到炸春卷的酥脆感、蔬菜的爽脆感、米粉的顺滑感。
牛肉炒米粉
ブン・ボー・サオ
牛肉沙拉面(拌面)
牛肉与新鲜蔬菜、米粉组合而成的越南拌面沙拉。牛肉香喷喷地炒制,与酸甜酱汁充分混合。与爽脆蔬菜的和谐感绝妙,清爽可口。
越南虾酱米粉
ブンダウ・マムトム
炸豆腐配蔬菜虾酱米粉
将炸豆腐、煮猪肉、香草、黄瓜、米粉等,用特有的虾酱“Mam Tom”享用的越南料理。Mam Tom有强烈的气味,但味道深邃,是一旦尝过就无法忘记的味道。将各种食材少量取用,蘸Mam Tom食用。
木瓜沙拉
ゴイ・ドゥドゥ
青木瓜爽脆沙拉
将未熟的青木瓜切成细丝,与虾、花生、香草等拌在一起的越南代表性沙拉。口感爽脆,搭配酸甜辣的酱汁是其特色,清爽可口。非常适合作为前菜。
牛肉香菜沙拉
ゴイ・チャイ・ボー
虾牛油果鸡尾酒拌
将Q弹的虾仁与奶油般的牛油果用特制鸡尾酒酱拌在一起的沙拉。牛油果的醇厚感与虾仁的口感,以及鸡尾酒酱的酸度和浓郁度巧妙融合,可以享受到奢华的美味。外观也很华丽,非常适合作为前菜。
海鲜蟹肉粉丝沙拉
ゴイ・ミエン・ティット・クア&ハイサン
海鲜蟹肉粉丝沙拉
大量使用海鲜和蟹肉的粉丝沙拉。爽滑的粉丝、新鲜海鲜的鲜味、爽脆蔬菜与特制酸甜酱汁充分混合。可以一次品尝到各种食材的口感和风味,是一道健康而令人满足的菜肴。
鸡肉沙拉
ゴイ・ガー
豆芽、黄瓜鸡肉清爽拌
以鸡肉、豆芽、黄瓜为主,味道清爽的越南沙拉。特点是鸡肉的鲜味以及豆芽和黄瓜的爽脆感,与清淡的酱汁非常搭配。是食欲不振或想吃得清淡时非常适合的一道菜。
香菜沙拉
ゴイ・ンゴ パクチーサラダ
以新鲜香菜为主,香气浓郁的越南沙拉。香菜独特的香气和清爽的酸味酱汁令人食欲大开。是香菜爱好者的必点菜品,也非常适合作为其他菜肴的佐餐。
套餐
A 健康河粉套餐
A ヘルシーフォーセット
①鸡肉河粉或蔬菜河粉 ②牛油果鲜虾卷或木瓜沙拉(S) ③甜点(越南红豆汤 or 芒果布丁)
鸡肉或蔬菜河粉、牛油果鲜虾卷或木瓜沙拉、甜点组成的健康套餐。是营养均衡的餐点,可以一次品尝到越南料理的各种风味。是清爽而令人满足的套餐。
B 牛肉河粉套餐
B 牛肉フォーセット
①牛肉河粉(薄切肉或慢炖牛肉) ②炸春卷(1)・夏卷(1)或木瓜沙拉(S) ③甜点(越南红豆汤 or 芒果布丁)
牛肉河粉、炸春卷・夏卷或木瓜沙拉、甜点组成的套餐。可以充分品尝牛肉的鲜味,还可以享用越南料理的经典配菜。是分量十足,令人满足的套餐。
顺化牛肉米粉套餐
C ブンボーフェセット
①微辣牛肉米粉顺化牛肉米粉(可选择宽面河粉/粗圆面米粉) ②牛油果鲜虾卷(1)或木瓜沙拉(S) ③甜点(越南红豆汤 or 芒果布丁)
微辣牛筋汤面顺化牛肉米粉、牛油果鲜虾卷或木瓜沙拉、甜点组成的套餐。以顺化名产的辣味和鲜味为特点的面食为主,还可以享用其他受欢迎的菜单,是超值的套餐。推荐给喜欢吃辣的人。
D 海鲜河粉套餐
D 海鮮フォーセット
①海鲜河粉 ②牛油果鲜虾卷(1)或木瓜沙拉(S) ③甜点(越南红豆汤 or 芒果布丁)
新鲜海鲜河粉、牛油果鲜虾卷或木瓜沙拉、甜点组成的套餐。以海鲜鲜味浓缩的河粉为主,搭配清爽的配菜和甜点,可以享用营养均衡的餐点。推荐给想品尝海鲜的人。
E 鸡肉咖喱饭套餐
E チキンカレーライスセット
・越南鸡肉咖喱饭(S)/面包(S) ・木瓜沙拉(S)・牛肉河粉(半份) ・甜点(越南红豆汤 or 芒果布丁)
越南鸡肉咖喱、木瓜沙拉、半份牛肉河粉、甜点组成的套餐。可以一次品尝咖喱和河粉这两种不同的越南料理,是奢华的组合。推荐给想尝试各种风味的人。
猪肉蔬菜法棍套餐
F 豚肉と野菜のバインミーセット
・猪肉蔬菜法棍(半份)・汤 ・青木瓜沙拉(S)・鲜虾卷・蒸春卷 ・甜点(越南红豆汤 or 芒果布丁)
猪肉蔬菜法棍、汤、青木瓜沙拉、鲜虾卷、蒸春卷、甜点组成的套餐。以越南街头小吃代表法棍三明治为主,还可以享用各种配菜,是豪华的套餐。非常适合作为令人满足的午餐或晚餐。
素食 Vegan
素食 / 蔬菜鲜虾卷・味噌花生酱
ヴィーガン / 野菜の生春巻・味噌ピーナッツだれ
3串 1,000
包裹大量新鲜蔬菜的健康鲜虾卷。可以享受软糯的米纸口感和蔬菜的爽脆感。请蘸特制味噌花生酱食用。素食者也可以安心享用。
炸豆腐辣椒盐炒
揚出し豆腐の唐辛子塩炒め
将炸豆腐用辣椒和盐炒制,是一道微辣香喷的菜肴。外酥内软的豆腐,裹上辣椒的辣味和盐的鲜味,令人食欲大开。无论是作为米饭的配菜还是下酒菜都非常搭配。也推荐给素食者。
素食 / 空心菜盐蒜炒
ヴィーガン / 空芯菜の塩・ガーリック炒め
将空心菜用盐和蒜简单炒制,香喷喷的一道菜。空心菜爽脆的口感和蒜的香味令人食欲大开。盐的调味恰到好处,突出了蔬菜本身的甜味。也推荐给素食者。
炸茄子淋越南鱼露
なすの素揚げベトナムの魚醤ヌクマムかけ
将炸至酥脆的茄子淋上以越南鱼露(Nuoc Mam)为基底的特制酱汁。茄子入口即化的口感与鱼露酱汁的深邃鲜味巧妙融合。无论是作为米饭的配菜还是下酒菜都非常搭配,是越南家常菜的风味。
炸虾片花生
揚せんべいピーナッツ
香喷喷的虾饼。
虾味香喷喷的酥脆炸米饼。在越南是受欢迎的下酒菜或简餐。与啤酒等酒类非常搭配。
炸鸡蛋
タッグク・アイン
越南芒果布丁
浓郁的芒果风味和软糯口感是越南芒果布丁的特点。入口即化的顺滑感和芒果的天然甜味可以尽情享受。非常适合作为餐后甜点。
越南甜汤
チェ
越南传统甜点“Che”是一种类似红豆汤的甜点。由木薯、豆类、椰奶等制成。
由木薯、豆类、椰奶等组合而成的越南传统甜点。通常冷食,特点是各种食材的口感和椰奶的温和甜味。非常适合作为餐后甜点或稍作休息。
椰子冰淇淋配越南咖啡
ココナッツアイスクリーム・ベトナムコーヒーかけ
搭配浓郁的越南咖啡
浓郁的椰子冰淇淋淋上深邃的越南咖啡制作的甜点。椰子的甜味与咖啡的苦味巧妙融合,可以享受到冰凉的口感和香浓的风味。非常适合作为餐后甜点或咖啡时光。
[仅限14:00~17:00] 越南式“摇摇” 越南冰沙“Sinh Tố”是一种浓郁顺滑的越南奶昔。 在南国烈日下疲惫不堪时,浓稠的越南奶昔,加入糖后变得粘稠。有芒果、西番莲、香蕉,还有各种稀有口味。是越南人人都喜爱的饮品。
椰子冰沙
ココナッツシン・トー
使用新鲜椰子制作的浓郁奶油状越南式冰沙。椰子的温和甜味和冰凉的口感是其特点,可以品尝到南国度假村的感觉。是炎热天气里非常适合的提神饮品。
牛油果冰沙
アボカドシン・トー
大量使用新鲜牛油果制作的浓郁奶油状越南式冰沙。牛油果的醇厚风味和淡淡的甜味是其特点,营养丰富且易于饮用。推荐给注重美容和健康的人。
原创法棍面包搭配各种食材、腌萝卜、香菜、肉酱,是绝妙搭配,风味十足的法棍三明治。
猪肉法棍
バイン・ミー・ティット
猪肉蔬菜法棍
将酥脆的法棍面包夹入香喷喷的猪肉、腌萝卜、香菜等蔬菜的越南代表性三明治。猪肉的鲜味、蔬菜的爽脆感、酸甜的腌萝卜巧妙地融合在一起,是一旦尝过就无法忘记的美味。非常适合作为简餐或午餐。
牛肉法棍
バイン・ミー・ボー
牛油果培根法棍
酥脆的法棍面包夹入奶油牛油果、香喷培根和蔬菜的法棍三明治。牛油果的醇厚感、培根的咸味和蔬菜的爽脆感巧妙融合,口感丰富。与普通法棍三明治不同,具有西式风味。
鸡肉法棍
バイン・ミー・ガー
蜂蜜鸡肉法棍
酥脆的法棍面包夹入甜辣蜂蜜鸡肉和蔬菜的法棍三明治。蜂蜜鸡肉的浓郁甜味与蔬菜的爽脆感巧妙搭配,令人食欲大开。特点是老少皆宜的温和味道。非常适合作为简餐或午餐。
简单却正宗的店里味道 冷冻河粉 无麸质 B1F 市场有售!
冷冻 鸡肉河粉
冷凍 鶏肉のフォー
简单却 正宗河粉风味 【做法】 ・将鸡肉和配料冷冻状态下放入沸水中 煮6至8分钟(800W)。 面条用微波炉加热5分钟(500W) 或者 将面条盛入碗中,放上配料 ,然后加入沸水! 保存方法 冷冻保存
在家也能轻松享用正宗越南鸡肉河粉的冷冻食品。鸡肉鲜味融入清淡的汤汁和软糯的米粉是其特点。烹饪简单,即使在忙碌时也能快速享用美味的河粉。
鸡汤河粉汤 (直汤式)
鶏だしのフォースープ (ストレートタイプ)
可用于任何汤的鸡肉鲜味
浓缩了鸡肉鲜味的直汤式河粉汤。除了可作为各种料理的基底外,也最适合作为火锅汤底。可以轻松重现正宗的越南风味。
辣味高汤顺化牛肉米粉(直汤式)
辛味だしのブンボースープ (ストレートタイプ)
万能辣味牛肉鲜味
辣味牛骨底的直汤式米粉汤。可以轻松品尝顺化特产顺化牛肉米粉的味道。不仅可以作为面食汤底,还可以用于火锅或其他辣味料理。
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