Vecchia Osteria Del Gelsomino

长面配奶油黄油酱和鳀鱼片。撒上脆面包，形成愉快的对比。味道浓郁咸鲜的菜肴。

厨师的每日特色菜，根据当天新鲜食材而定。请询问服务员当天的详情。

维泰博地区典型的陈年风干生火腿，配新鲜多汁的水牛马苏里拉奶酪。经典的意大利开胃菜，融合了咸味和甜味。

新鲜面包软化后，配上番茄丁、大蒜、橄榄油和罗勒。质朴、美味、清爽的菜肴。

各种陈年期的当地拉齐奥奶酪。配以自制果酱，以增强风味。

时令蔬菜烤制，略带焗烤。淋上优质陈年香醋。

来自维泰博地区的风味熏肉和烟熏制品精选。具有当地传统特色的浓郁芳香风味。

一种优质的冷切肉，圣韦南佐山脊的猪油，柔软而香料味浓。入口即化，释放出细腻芳香的味道。

烤面包配上新鲜番茄丁、大蒜、橄榄油和罗勒。酥脆而芳香。

烤面包配上美味的维泰博生火腿片。简单而美味的开胃菜。

烤面包配上融化的锡耶纳猪油和炒苦苣。浓郁而传统的组合。

烤面包配上维泰博地区风干的猪颈肉（scapicollata）。美味而香料味浓。

带孔长面配番茄酱、脆猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。罗马菜肴的标志性菜肴，美味且略带辣味。

新鲜鸡蛋面配罗马佩克里诺奶酪奶油酱和大量黑胡椒。味道浓郁，咸鲜，奶油般顺滑。

意面配 pajata（哺乳期小牛肠）炖番茄。罗马传统菜肴，味道独特，口感奶油般顺滑。

意面配浓郁的牛尾酱，以番茄、芹菜和撕碎的肉为基础。丰盛美味的主菜。

意大利面配蛋黄酱、罗马佩克里诺奶酪、脆猪脸颊肉和黑胡椒。浓郁、奶油般顺滑、非常美味。

面配脆猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。被称为白色阿马特里切纳，味道浓郁。

厨房手工制作的新鲜意大利面。种类和酱汁可能每天更换。

宽面配经典慢炖番茄肉酱。舒适的传统菜肴。

丹麦或爱尔兰牛肉牛排，烤制。多汁嫩滑的肉，根据您想要的熟度烹制。

阿布鲁佐地区典型的烤乳羊，通常用香草烤制或煎制。肉质细嫩，味道鲜美。

牛尾炖煮番茄、芹菜和香料。肉质极其软嫩，脱骨，酱汁浓稠入味。

优质烤羊肋排，烤制或煎制。味道鲜美，肉质细嫩，适合羊肉爱好者。

小牛肉片配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。配炒蔬菜。清淡美味的主菜。

丹麦或爱尔兰的优质牛肉部位，非常嫩且精瘦。根据喜好烤制。

罗马传统肉丸配番茄酱。软嫩入味，慢炖于番茄中。

羊杂碎（心、肺、肝）炖洋葱和香草。质朴而味道浓郁的菜肴。

牛柳块用烈酒或香桃木浆果和菊苣炒制。芳香精致的菜肴。

炖牛肚配番茄酱、罗马薄荷和佩克里诺奶酪。嫩滑入味，当地特色菜。

美味的香肠配融化的斯卡莫扎奶酪和蔬菜。丰盛而丰盛的菜肴。

时令蔬菜用大蒜和油炒制（炒制）或煮熟后用柠檬和油调味（酸菜）。

烤土豆块配迷迭香和香草。外脆内软。

按传统方式制作的朝鲜蓟，可能是罗马式（炖香草）或犹太式（油炸）。美味且当季。

生菜沙拉配以腌鳀鱼、大蒜和醋酱汁调味的卡塔洛尼亚菊苣芽。清爽酥脆，略带苦味。

时令新鲜蔬菜什锦沙拉。清淡健康的配菜。

新鲜菠萝切片或块。甜美多汁，助消化。

经典意大利咖啡和马斯卡彭奶酪甜点的变种，添加了酥脆的口感（饼干或碎粒）。

根据季节供应的新鲜水果精选。

自制家常甜点，如果酱馅饼或当日蛋糕。请询问供应情况。

大瓶啤酒。

经典的意大利浓缩咖啡。

一杯消化酒或烈酒（苦酒、格拉巴酒、柠檬酒）。

小瓶啤酒。

浓缩咖啡加少量烈酒（通常是格拉巴酒或桑布卡）。

罐装无酒精碳酸饮料（例如可乐、橙汁）。

浓缩咖啡和打发成泡沫的牛奶制成的热饮。

餐桌上供应的水瓶。

来自罗马乡村的家酿葡萄酒，壶装。有红葡萄酒或白葡萄酒可选。