鱼与酒菜 梅白

使用滨名湖产新鲜海苔制作的醋拌菜。海苔的丰富香气和清爽的醋味能激发食欲。

使用时令蔬菜制作的自家制腌菜。蔬菜本身的甜味和咸度适中，非常适合作为下酒菜。

将煮得蓬松的吻仔鱼与大量香料混合而成的一道菜。可以品尝到吻仔鱼的咸味和香料的清爽感。

将芥末茎用酱油腌制而成的珍味。特点是鼻腔中回荡的清爽辛辣和爽脆的口感。

将金枪鱼内脏腌制成咸味，特点是浓郁的鲜味和咸味。是非常适合搭配日本酒的珍味。

将精选的鳕鱼卵用特制调味液腌制的自家制明太子。颗粒饱满，咸味和鲜味适中。

在朴叶上放味噌烤制的乡土料理。特点是烤味噌和核桃的香气浓郁，非常下酒。

将带有烟熏香气的大人版土豆沙拉与金枪鱼搭配。撒上的酥脆酱油是口感和风味的亮点。

使用大量新鲜吻仔鱼制作的绿色沙拉。请搭配清爽的和风酱汁享用。

铺上香烤和牛的奢华沙拉。辛辣的芥末酱汁能提升肉的鲜味。

豆浆表面形成的薄膜“豆皮”的刺身。用酱油或昆布盐品尝大豆浓郁的甜味和滑嫩的口感。

外酥内软的现炸厚豆腐。搭配大量香料食用，口感清爽。

将豆腐涂上特制核桃味噌烤制的田乐。香浓的味噌风味和核桃的醇厚感与豆腐的温和味道非常搭配。

使用山梨县品牌鸡“信玄鸡”制作的炸鸡。肉质多汁鲜美，可以享受刚炸好的香味。

将山梨县产信玄鸡腌制在酱汁中香烤而成。味道浓郁，非常适合搭配酒。

将茨城县产罗斯猪肉腌制在甜美的西京味噌中烤制而成。口感柔嫩，味噌风味绝佳。

用酱油、糖、生姜等炖煮的和牛料理。肉的鲜味浓缩，非常适合作为米饭的配菜或下酒菜。

从静冈县烧津港直送的新鲜海鲜刺身拼盘。可以品尝到时令鱼的美味。

将带鱼肉编成三股状后香烤而成。独特的形状带来蓬松的口感。

将肥美的金枪鱼腹肉烟熏后烤制而成。特点是烟熏香气和浓郁的脂肪鲜味。

烤制将旨味浓缩的日晒沙丁鱼。可以品尝到干物特有的深邃风味。

静冈名产黑鱼糕（用青鱼肉制成的鱼糕）的炸物。特点是酥脆的外壳和充满鱼鲜味鱼糕。

将白身鱼和奶油馅料用春卷皮包裹后炸制而成。可以享受酥脆的外皮和浓稠的内馅的对比。

白身鱼与朴叶味噌一起烤制。味噌的香气能衬托出白身鱼清淡的口感。

用当天进货的鲜鱼鱼头烤制或炖制。可以品尝到鱼头特有的脂肪和胶质的鲜味。

铺上大量烧津直送煮吻仔鱼的米饭。请搭配蛋黄酱油享用浓郁的风味。

将甜辣炖煮的和牛时雨煮盖在米饭上。打散上面的温泉蛋拌匀，口感会变得醇厚。

用自家制酱油腌制的鲜鱼盖饭。鱼的鲜味得到提升，与米饭的搭配绝佳。

淋上冷汤汁食用的荞麦面。配有生豆皮、海苔和天妇罗碎，可以享受口感和风味。

用温热的汤汁食用的荞麦面。生豆皮的滑嫩和海苔的香气与温热的汤汁非常搭配。

精心提取大麦原味的一番榨啤酒。

静冈县伊豆市Baird Brewing酿造的精酿啤酒。

无酒精啤酒风味饮料。

使用静冈产茶叶制作的烧酒绿茶调酒。特点是茶叶的丰富香气和清爽的口感。

使用国产无蜡柠檬榨取的鲜榨柠檬酸酒。

以红薯烧酒为基底的柠檬酸酒。红薯的甜香与柠檬的酸味相得益彰。

以麦烧酒为基底的柠檬酸酒。可以享受烘烤大麦的香气。

使用西印度酸橙汁制成的，酸味清爽的酸酒。

风味浓郁的南高梅梅子酸酒。

使用含有枇杷叶提取物的健康醋“枇杷蜜”制作的酸酒。具有类似葡萄醋的酸甜口感。

烧酒乌龙茶调酒。非常适合搭配餐食的经典饮品。

使用日本威士忌“岩井传统”制作的高球。

加入新鲜柠檬汁的清爽海波酒。

使用热门的“Ichiro's Malt White Label”制作的奢华高球。

具有烘烤红薯香气和醇厚风味的红薯烧酒。

坚持手工制作的红薯烧酒。

使用橙色红薯“玉茜”制作的红薯烧酒。具有类似红茶和柑橘的果香。

口感清爽，能品尝到红薯鲜味的红薯烧酒。

黑曲酿造特有的醇厚深邃风味的红薯烧酒。

八丈岛的麦烧酒。特点是口感清淡，易于饮用。

具有烘烤大麦香气和浓郁醇厚风味的麦烧酒。

使用各种水果制作的果酒。可以品尝到水果本身的风味和香气。

具有碳酸刺激和甜味的清凉饮料。

带有生姜风味的碳酸饮料。

口感清爽的茶。

用枇杷叶提取物健康醋兑苏打水制成的饮品。

产自茶叶名产地静冈县的茶叶。

儿童水果汁。

可以选择3种喜欢的日本酒进行品尝的套餐。

静冈的当地酒。特点是口感温和柔顺。

宫城的辛辣纯米酒。口感清爽，非常适合搭配鱼类料理。

静冈的当地酒。秋季限定的生原酒，可以品尝到醇厚的鲜味。

神奈川的当地酒。秋季限定的生原酒，可以充分感受到米饭的鲜味。

福岛的自然酒。具有秋季特有的熟成深邃风味。

读作“刀”的超辣日本酒。特点是余味清爽。

长野的纯米吟酿。可以享受果香和清淡的口感。

静冈代表性的名酒之一。特点是华丽的香气和高雅的甜味。

秋田的热门品牌。意为“由白米和水酿造的最美味的酒”。

难以获得的热门日本酒。特点是口感清新多汁。

使用花酵母酿造的香气浓郁的日本酒。可以品尝到如同水果般的香气。

岐阜的辛辣名酒。辛辣爽口，非常适合搭配餐食。

奈良的热门日本酒。特点是清新的气泡感和水果般的甜味。

新潟的年轻酿酒师酿造的日本酒。可以品尝到现代风味和精致的酸度。