乌木村通罗

盐水煮毛豆。豆子本身的甜味和咸味恰到好处，是啤酒的最佳搭配。 · 挤出豆荚里的豆子食用。简单却让人停不下来的美味。

将冰镇豆腐放上葱、姜、鲣鱼干等配料，淋上酱油食用。 · 可以享受滑嫩豆腐的口感和配料的香气的日本代表性清爽小吃。

将银杏果用盐烤制或盐水煮制。特点是特有的微苦和糯糯的口感。 · 剥开外壳食用里面的翡翠色果实。是非常下酒的大人味道。

将切碎的生卷心菜与盐昆布和麻油拌在一起。 · 卷心菜的爽脆口感、海带的鲜味和麻油的风味令人食欲大开。

日式蔬菜腌菜拼盘。通常包括黄瓜、白菜、萝卜等。 · 带有发酵带来的酸味和咸味，非常适合作为餐间小菜或下酒菜。

将黄瓜拍碎，使其纤维松散，便于入味，然后用麻油、大蒜、盐等拌制。 · 口感酥脆，味道香浓的快手菜。

将沙丁鱼骨精心炸制，使其像仙贝一样酥脆。 · 香脆，富含钙质。可以像零食一样享用的小吃。

将晒干调味的鳐鱼翅稍微烤制而成的珍味。 · 特点是甜咸的味道和独特的弹牙口感。通常搭配蛋黄酱和七味辣椒粉食用。

将带籽的柳叶鱼香烤而成。 · 从头到尾都可以食用，可以享受鱼卵的爆裂口感和鱼肉的鲜美。

将辣太子（腌制在辣椒中的鳕鱼卵）稍微烤制。 · 比生食更香，浓缩的鲜味和辣味非常下酒或配饭。

将芝士塞入竹轮的孔中，裹上海苔混合的面糊炸制而成的天妇罗。 · 融化的奶酪和海苔的海鲜风味搭配绝佳。

将奶油奶酪腌制在特制味噌中，使其带有发酵风味。 · 浓郁奶油般的口感，如同日式芝士蛋糕或鹅肝。非常适合搭配葡萄酒或日本清酒。

将新鲜鱿鱼的肉与肝（内脏）和盐一起发酵而成的日本传统珍味。 · 特点是独特的浓郁海鲜风味、浓郁的鲜味和咸味，非常下酒。

将生章鱼与芥末和调味料混合。 · 章鱼爽脆的口感和芥末的刺激性辛辣味清爽的小吃。

用醋拌海鲜、黄瓜、海带等制成的清爽菜肴。 · 酸味能让口中焕然一新。可作为前菜或餐间小菜享用。

厨师精心挑选并拼盘的当日最新鲜的海鲜。 · 内容根据季节和进货情况而变化，可以一次品尝到当季的味道。

被称为“海中钻石”的高级鱼类，金枪鱼拼盘。 · 可以品尝到红肉浓郁的鲜味和肥美Toro入口即化的口感。

可以尽情享用受欢迎的鲑鱼的拼盘。 · 可以品尝到肥美柔软、味道甘甜的鲑鱼刺身等。

特点是肥瘦适中、肉质紧实爽脆的高级鱼。 · 味道清淡上品，搭配芥末酱油食用能衬托出其甜味。

新鲜扇贝的刺身。特点是入口即化和浓郁的甜味。 · 口感柔软，越嚼越能品尝到鲜味。

色彩鲜艳的红虾刺身。虾肉肥大，口感弹牙，味道浓郁甘甜。 · 头部味噌也很浓郁美味。

将新鲜生鱼切成薄片，淋上橄榄油或沙拉酱的西式刺身。 · 香草和酸味浓郁的酱汁衬托出鱼的鲜味。非常搭配白葡萄酒。

将鲑鱼与味噌和配料一起用刀切碎，制成带有粘性的渔夫料理风格的菜肴。 · 辛辣的味道作为点缀，浓郁的味道非常下酒。

肥美的金枪鱼（Toro）与切碎的腌萝卜拌在一起的小吃。 · 肥金枪鱼浓郁的脂肪甜味与腌萝卜的咸味和嘎吱嘎吱的口感形成绝妙对比。