鱼豪商 Kodama 大井町

新鲜生鱼片拼盘。通常包括厨师选择的各种时令鱼。配酱油和芥末。

传统的渔夫菜肴，将新鲜鱼肉与味噌、葱、姜和香草一起剁碎至粘稠状。鲜美浓郁，搭配清酒绝佳。

本日鲜鱼用味噌或调味料在叶子上烤制。叶子给鱼带来独特的香气。

轻微炙烤过的肥美腌鲭鱼。炙烤融化了脂肪，增强了浓郁的鲜味，而醋腌则平衡了味道。

轻微炙烤过的章鱼刺身。有嚼劲又嫩的口感，带有烟熏的香味。

新鲜章鱼配辣青辣椒酱油。辛辣刺激的菜肴，非常适合搭配酒类。

黄尾鱼刺身拌芝麻酱油。浓郁、坚果味、鲜美。

特肥金枪鱼腩和腌萝卜（泽庵）的鞑靼，上面撒上鲑鱼籽。口感融合了奶油般、酥脆和爆裂的质地。

新鲜生牡蛎。咸鲜、奶油般、清爽的海洋风味。半壳供应。

牡蛎奶油炸丸子。外酥内软，内馅是牡蛎和白酱。

用稻草火烤制的牡蛎。这种烹饪方式为饱满的牡蛎增添了独特的烟熏香气。

烤牡蛎配蒜香香草黄油（蜗牛黄油）。浓郁、蒜香、美味。

刺身风格的牛舌。生食或半熟，提供独特的质地和纯净的肉味。

刺身风格的肝脏。浓郁、奶油般的质地和浓烈的铁味。器官肉爱好者的美食。

用盐味汤底炖煮的内脏自制炖菜。嫩滑美味，经典的居酒屋菜肴。

炙烤鲣鱼（Skipjack Tuna）刺身，配以葱、姜、蒜等芳香调味品，份量十足。

用山椒调味的毛豆。麻辣的辛辣味为经典小吃增添了清爽的口感。

用高汤腌制的焯水空心菜。清淡芳香的蔬菜配菜。

鳕鱼干薄片夹芝士。非常受欢迎的零食，非常适合搭配酒类。

用柚子胡椒（柑橘辣椒酱）拌的干鱿鱼丝。有嚼劲，辛辣，带有柑橘味。

生脆青椒配调味肉味噌蘸酱。青椒的清脆口感与美味的肉酱相得益彰。

整颗番茄配腌姜（加利）。清爽解腻的沙拉。

奶油牛油果配香辣辣椒油。辛辣浓郁的开胃菜。

墨鱼拌海胆蟹味噌。奢华浓郁的海鲜菜肴。

薄切鲜鱼卡帕奇奥风格，配葱酱。清淡可口。

烟熏鸭肉、新鲜蘑菇和野生山野菜沙拉。泥土和烟熏风味。

用罗勒酱（Genovese）腌制的冷茄子和鲭鱼。融合了日本食材和意大利风味的创意菜。

炸芝麻豆腐。外酥内软，芝麻内馅像麻糬一样。

用虾酱制成的炸糕。鲜美，充满虾味。

烤大号香菇。多汁，充满鲜味。

自制土豆沙拉。奶油般舒适的配菜，通常含有蔬菜或火腿。

大号杏鲍菇黄油炒。肉质口感，浓郁的黄油味。

厚切香菇以南蛮风格烹制（油炸后浸泡在酸甜醋汁中，通常配塔塔酱）。

鸡尾骨天妇罗配葱辣椒酱。多汁、肥美的鸡肉搭配辛辣的裹粉。

厚切炖猪肉（叉烧）配煎蛋。丰盛美味的菜肴。

烤扇贝（类似大扇贝的贝类）用海苔包裹。鲜味十足，香气扑鼻。

整根烤茄子。柔软融化的质地，带有烤制的烟熏味。

特制仙台牛舌。烤制以带出嫩滑而有嚼劲的质地和浓郁的牛肉风味。

烤带壳牡蛎。多汁烟熏。

自制拉面配浓郁牡蛎汤底。牡蛎带来浓郁的鲜味。

海鲜盐味炒面。鲜美可口。

自制炸薯条。热腾腾、脆脆的炸土豆。

炸竹荚鱼。外酥内嫩的鱼肉。

炸牛蒡。泥土风味，质地酥脆，非常适合作为零食。

用海苔包裹的炸山药。外脆内软，略带粘性。

舞茸天妇罗。泥土味和酥脆。

红腌姜天妇罗。酸、辣、脆。

芝士天妇罗。酥脆面糊包裹融化的芝士。

虾天妇罗。经典天妇罗配甜虾。

鳕鱼天妇罗。鲜嫩的白鱼。

时令冰淇淋。口味随季节变化。

红薯冰淇淋。浓郁香甜的红薯风味。

生啤日本酒。新鲜活泼的口感。

而今。受欢迎的优质清酒品牌。

白乐星。被称为终极佐餐清酒。

久寿米屋本铺 爆烈。超干清酒。

广木。福岛的著名清酒。

村祐。具有独特甜味和酸度的清酒。

赤武。岩手的现代风格清酒。

纪土。来自和歌山的顺滑柔和清酒。

伝承。青森的传统纯米清酒。

磯自慢。静冈的优质清酒。

写乐。来自福岛的平衡果味清酒。

来福。用花酵母酿造的清酒。

乐器正宗。清新芳香。

十四代。备受追捧的优质清酒。

甜薯烧酒。铁干黑。

甜薯烧酒。晴耕雨读。

带有荔枝风味的芳香甜薯烧酒。

桶陈大麦烧酒。

100% 芋头曲制成的土豆烧酒。麝香葡萄香气。

优质甜薯烧酒。以其顺滑果味而闻名。

大麦烧酒。

手工甜薯烧酒。

标准大麦烧酒。

独特的烧酒品牌。

乌龙茶。

茉莉花茶。

玉米茶。

草本健康茶混合饮品。

水果茶。

菠萝汁。

强气泡苏打水。

可乐。

弹珠汽水味。经典的日本柑橘苏打水。

盐味汽水。甜咸的碳酸饮料。

Oronamin C 饮料（能量碳酸饮料）。

Oronamin C 和 Pocari Sweat 的混合饮品。流行的桑拿饮品。

无酒精啤酒。

朝日生啤。

朝日 Maruef 生啤。

札幌红星拉格（瓶装）。

香迪加夫（啤酒和姜汁汽水）配芳香木香。

三河屋啤酒（可能是自调或特定品牌）。

三得利角高球威士忌。标准的日式高球威士忌。

自制烟熏高球威士忌。注入烟熏风味的威士忌。

Ichiro's Malt 高球威士忌。优质日本威士忌。

白州高球威士忌。清新草本的单一麦芽威士忌。

DAIYAME 烧酒高球威士忌。荔枝般的香气。

安田烧酒高球威士忌。

山椒高球威士忌。辛辣刺激。

桂花高球威士忌。花香甜美。

Nocello（核桃利口酒）高球威士忌。坚果味。

鸡尾酒高球威士忌，配弹珠汽水和菠萝。

生啤起泡酒。

Kodama 酸味鸡尾酒。复古日式混合酸味鸡尾酒。可选青柠、バイス（紫苏/李子）或柠檬酸。

标准柠檬酸味鸡尾酒。

咸味新鲜柠檬酸味鸡尾酒。

Oropo 酸味鸡尾酒（Oronamin C + Pocari + 烧酒）。

冲绳菠萝酸味鸡尾酒。

盐味汽水酸味鸡尾酒。

冷冻新鲜葡萄柚酸味鸡尾酒。含有冷冻葡萄柚块。

特制香料酸味鸡尾酒。

腌李子（Umeboshi）酸味鸡尾酒。咸酸。

续杯酸味鸡尾酒（同一杯）。

原味强气泡酸味鸡尾酒（Chu-hi）。

续杯酸味鸡尾酒的额外烧酒（中杯）。

乌龙茶高球威士忌（烧酒和乌龙茶）。

茉莉花茶高球威士忌。

玉米茶高球威士忌。

焙茶高球威士忌。

草本茶高球威士忌。

浓郁梅子酒。浓郁香甜。

凤凰美田桃子利口酒。果肉丰富，像新鲜桃子一样甜。

柚子酒。清爽酸甜。

时令苹果酒。

酸奶利口酒。奶油般酸甜。