Trecca - Roma
Trecca - Roma
配菜
罗马式朝鲜蓟 (9,10,12)
CARCIOFO ALLA ROMANA (9,10,12)
整个朝鲜蓟用大蒜、薄荷和油慢炖。口感柔嫩，味道鲜美，香气浓郁，是罗马的经典开胃菜。
€9
≈ $10.00面包、炒卷心菜和凤尾鱼 (1,4,10)
PANE, BROCCOLI INCAPPATI E ALICI (1,4,10)
面包配炒西兰花和凤尾鱼。一道乡村风味开胃菜，味道浓郁而咸鲜。
€8
≈ $9.00烤白菜和土豆 (1,7,10)
VERZA E PATATE AL GRATIN (1,7,10)
烤白菜和土豆焗饭。热乎乎的舒适菜肴，带有金黄色的酥脆外壳。
€9
≈ $10.00普恩塔雷莱、半熟鸡蛋和凤尾鱼 (3,4,12)
PUNTARELLE, UOVO "BARZOTTO" E ALICI (3,4,12)
生的菊苣芽沙拉，配以凤尾鱼酱，配一个半熟的鸡蛋。清爽脆口。
€10
≈ $12.00“皮埃蒙特弗里索纳”牛舌配绿酱、菊苣沙拉和凤尾鱼 (3,4,9,10,12)
LINGUA DI "FRISONA PIEMONTESE" IN SALSA VERDE, INSALATA DI INDIVIA E ALICI (3,4,9,10,12)
煮过的牛舌片配传统的绿酱和菊苣凤尾鱼沙拉。一道充满对比和质感的菜肴。
€14
≈ $16.00炸面包屑小牛肉脑 (1,5,7,9,12)
CERVELLO DI VITELLA FRITTO PANATO (1,5,7,9,12)
裹上面包屑炸至金黄的小牛肉脑。内部保持奶油般细腻，外部酥脆。
€15
≈ $17.00意面
“马夏雷利面厂”布卡蒂尼意面配阿马特里切纳酱 (1,7,10)
BUCATINI DEL "PASTIFICIO MASCIARELLI" ALL'AMATRICIANA (1,7,10)
中间有孔的长面条，配以番茄酱、脆猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。罗马菜的支柱，味道鲜美，略带辣味。
€15
≈ $17.00“比卡里土地面厂”的通心粉配帕亚塔 (1,7,10)
RIGATONI DEL "PASTIFICIO TERRE DI BICCARI" CON LA PAJATA (1,7,10)
短管状意面配帕亚塔（哺乳期小牛的十二指肠）番茄炖煮。罗马历史名菜，味道浓郁，质地奶油般。
€16
≈ $19.00手工制作的宽面条配庭院肉酱 (1,3,7,9,10,12)
FETTUCCINE TIRATE A MANO CON RAGU' DI CORTILE (1,3,7,9,10,12)
手工制作的新鲜鸡蛋面，配以白肉（羊肉、兔肉、鸡肉）肉酱。味道浓郁，但比经典的红酱肉酱更清淡。
€16
≈ $19.00当日汤品 (1,4,9,10)
MINESTRA DELGIORNO (1,4,9,10)
用当天新鲜食材制作的热汤。根据季节性和厨师的灵感而变化。
€12
≈ $14.00肉类
罗马式罗马涅牛肚 (9,10,12)
TRIPPA DI BOVINO ROMAGNOLO ALLA ROMANA (9,10,12)
牛肚慢炖番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪。一道传统的穷人菜肴，味道非常鲜美，香气浓郁。
€15
≈ $17.00羊肉丸子配猪网油 (1,3,7,9,10,12)
POLPETTA D'AGNELLO CON RETINA DI MAIALE (1,3,7,9,10,12)
羊肉丸子用猪网油包裹以保持多汁。味道浓郁而独特。
€16
≈ $19.00皮埃蒙特法索纳牛尾意式炖菜 (9,10,12)
CODA DI MANZO DI FASSONA PIEMONTESE ALLA VACCINARA (9,10,12)
牛尾用番茄和芹菜慢炖。肉质极其鲜嫩，脱骨，酱汁浓稠胶状。
€22
≈ $25.00配菜
炒西兰花 (10)
BROCCOLETTI RIPASSATI (10)
用大蒜、油和辣椒炒的西兰花。味道鲜美，略带辣味的配菜。
€7
≈ $8.00炒菊苣 (10)
CICORIA RIPASSATA (10)
煮过的野苣，然后用大蒜和辣椒炒。味道通常微苦，质地柔嫩。
€7
≈ $8.00本店甜点
焦糖海盐意式奶冻配烤杏仁 (7,8)
PANNACOTTA CON IL CARAMELLO SALATO E MANDORLE TOSTATE (7,8)
奶油甜点，配以焦糖海盐酱和脆杏仁。奶油般顺滑，甜美。
€7
≈ $8.00罗马里科塔和维西奥莱樱桃挞 (7,8)
CROSTATA DI RICOTTA ROMANA E VISCIOLE (7,8)
犹太-罗马菜肴的传统蛋糕，内馅为新鲜里科塔奶酪和酸涩的维西奥莱樱桃。甜味和酸味平衡。
€7
≈ $8.00本店提拉米苏 (1,3,7)
TIRAMISU' DELLA CASA (1,3,7)
经典的意大利甜点，层层叠叠的手指饼干浸泡在咖啡中，配以马斯卡彭奶油。柔软而诱人。
€8
≈ $9.00马萨拉甜酒蛋奶糊和奶油 (7,12)
ZABAIONE AL MARSALA E PANNA (7,12)
一种蓬松的奶油，通过搅打蛋黄、糖和马萨拉甜酒，并加入奶油制成。作为杯装甜点食用。
€8
≈ $9.00杂项
“马雷·普拉蒂面包店”的面包 (1,11)
PANE DEL "PANIFICIO MARE' PRATI" (1,11)
来自当地著名面包店的手工面包篮。非常适合搭配菜肴和蘸酱。
€2.50
≈ $3.00餐位费
COPERTO
餐桌服务和布置固定费用。
€2
≈ $2.00水
ACQUA
瓶装矿泉水，有气或无气。
€2.50
≈ $3.00“贝尔蒂尼烘焙坊”浓缩咖啡 (罗马)
CAFFE "TORREFAZIONE BERTINI" (ROMA)
当地烘焙坊的浓缩咖啡。香气浓郁，味道浓烈，是餐后完美收尾。
€2.50
≈ $3.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
需要饮食或过敏信息吗？
4.4
1,284 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
Via Alessandro Severo, 220, 00145 Roma RM, Italy
您是店主吗？如果有任何错误信息，请告诉我们。
报告错误信息Loading map...