Trattoria Di Sapri






基尔
Kir
一种经典的法国开胃酒,由白葡萄酒和黑醋栗奶油制成。果味略带甜味。一种流行的餐前饮品。
皇家基尔
Kir royal
一种优雅的基尔变种,用香槟代替白葡萄酒。起泡而喜庆,带有黑醋栗的味道。
马提尼
Martini
一种意大利风味味美思,冷饮或加冰饮用。可以是红色(甜)或白色(干或甜)。带有草药和香料的风味。
美式咖啡
Americano
一种经典的鸡尾酒,由金巴利、红味美思和苏打水制成。甜苦而清爽的风味。配橙子片。
金巴利
Campari
一种著名的意大利苦酒,以其鲜红色而闻名。草药和柑橘的浓郁风味。常与苏打水或橙汁一起饮用。
马沙拉酒
Marsala
一种来自西西里的加强型葡萄酒。风味浓郁,从干到甜不等,带有榛子和干果的香气。常作为开胃酒或用于烹饪。
波特酒
Porto
一种来自葡萄牙的加强型葡萄酒,浓郁甜美。根据类型,带有红色水果、焦糖或香料的香气。通常少量饮用。
瑞卡德
Ricard
一种典型的法国茴香利口酒。浓郁的甘草和草本风味。饮用时需加入大量冷水和冰块。
帕斯提斯
Pastis
法国经典茴香开胃酒。清爽的甘草风味。用水稀释以释放其乳白色香气。
苏泽
Suze
一种龙胆草基底的法国开胃酒。独特的苦涩和植物风味,金黄色。纯饮或加冰饮用。
普罗塞克一杯
Coupe de Prosecco
意大利起泡白葡萄酒。清淡、果香浓郁且带有花香。一种节日般的清爽饮品。
香槟一杯
Coupe de Champagne
法国香槟产区的起泡酒。气泡细腻,风味优雅。庆祝的经典之选。
J&B 威士忌
Whisky J & B
一种混合(调和)苏格兰威士忌。风味清淡易接受,带有果香。干饮、加冰或鸡尾酒饮用。
尊尼获加
Johnie Walker
一种著名的苏格兰威士忌。风味平衡,常带有标志性的烟熏味。
杰克丹尼
Jack Daniel's
田纳西威士忌,经过木炭过滤。带有焦糖、香草和烤橡木的味道。口感柔滑。
百龄坛
Ballantine's
一种复杂而精致的苏格兰调和威士忌。带有蜂蜜、花香和甜香料的香气。
芝华士
Chivas Regal
一种优质苏格兰威士忌。浓郁顺滑,带有成熟水果和蜂蜜的风味。
阿佩罗斯普利茨
Spritz Aperol
(经典款)阿佩罗、普罗塞克、圣培露
标志性的鲜橙色意大利鸡尾酒。阿佩罗(甜苦)、普罗塞克和苏打水的起泡混合。清爽微苦的风味。
金巴利斯普利茨
Spritz Campari
使用金巴利代替阿佩罗的斯普利茨变种。更苦,红色更浓郁。适合喜欢浓郁风味的人。
贝里尼斯普利茨
Spritz Bellini
桃子利口酒
受贝里尼启发的起泡鸡尾酒。桃子的甜美果味与普罗塞克的起泡酒混合。
柠檬利口酒斯普利茨
Spritz Lemon limoncello
意大利柠檬酒
用柠檬酒改良的斯普利茨。柠檬味浓郁,甜而酸。非常清爽。
草莓罗西尼斯普利茨
Spritz Rossini à la fraise
水果鸡尾酒,将草莓的风味与普罗塞克的起泡酒混合。甜美芳香。
皇家香槟斯普利茨
Spritz Royal champagne brut
一种奢华版的斯普利茨,用干型香槟代替普罗塞克。更干爽优雅。
斯普利茨
Spritz
无酒精苦酒,圣培露
著名鸡尾酒的无酒精版本。使用无酒精苦酒,保留了标志性的风味,但没有酒精。
糖浆
Sirop
红石榴糖浆、薄荷
简单的甜味饮品,由稀释在水中的水果糖浆制成。
柠檬水
Limonade
甜味柠檬味碳酸饮料。气泡丰富,解渴。
开胃菜
蛋黄酱鸡蛋
Œuf mayonnaise
法国小酒馆的经典之作。煮鸡蛋冷食,淋上奶油状的自制蛋黄酱。
戈贡佐拉水波蛋
Œufs pochés au gorgonzola
水波蛋放在烤面包上,淋上戈贡佐拉奶酪酱
溏心蛋放在脆面包上,淋上浓郁的意大利蓝纹奶酪酱。奶油状和酥脆质地的组合。
勃艮第蜗牛
Escargots de Bourgogne
数量:6 或 12
法国特色蜗牛,在带蒜和欧芹的黄油中烹制。口感鲜嫩,带有草本风味。趁热享用。
炸大虾
Scampi frits
炸大虾配绿叶沙拉、蛋黄酱、柠檬
裹面糊炸至金黄的大虾。外酥内嫩。搭配沙拉以增加清爽感。
什锦炸物
Misto fritto
什锦炸大虾和炸鱿鱼配绿叶沙拉、蛋黄酱、柠檬
意大利什锦海鲜炸物。炸大虾和炸鱿鱼的组合,酥脆可口。淋上柠檬汁。
帕尔马火腿
Prosciutto di Parma
真正切成薄片的帕尔马火腿
世界闻名的意大利生火腿,经过陈年,切成极薄的片。风味细腻,略带咸味,入口即化。
冷切肉拼盘
Assortiment de charcuteries
Coppa、Mortadelle、帕尔马火腿、西班牙辣香肠
意大利和欧洲各种冷切肉拼盘。非常适合分享和品尝各种风味和质地的风干肉类。
马里尼尔贻贝
Moules à la Marinière
在白葡萄酒、葱和欧芹的汤汁中煮贻贝。芳香多汁的菜肴,常搭配面包或薯条。
牛肉薄片
Carpaccio de bœuf
薄切生牛肉片、格拉纳帕达诺奶酪碎、橄榄油、柠檬
非常薄的生牛肉片,腌制而成。清爽轻盈,搭配咸味奶酪和柠檬的酸味。
沙拉
芝麻菜香醋沙拉
Insalata di rucola al balsamico
芝麻菜沙拉、番茄、橄榄油、香醋、格拉纳帕达诺奶酪碎
简单而美味的沙拉,突出了胡椒味的芝麻菜。用香醋调味,并饰以硬质意大利奶酪碎。
番茄马苏里拉
Tomate Mozzarella
经典款:番茄、布法拉马苏里拉奶酪、新鲜罗勒、橄榄油
也称为卡普雷塞沙拉。新鲜番茄片和奶油状布法罗马苏里拉奶酪。一道色彩鲜艳的意大利风味沙拉。
布拉塔奶酪
Burratina
中心奶油状的马苏里拉奶酪,搭配橄榄油腌制的烤蔬菜,置于绿叶沙拉床上
小布拉塔奶酪,一种中心非常奶油状的新鲜奶酪。搭配烤蔬菜,形成温度和质地的对比。
萨普里开胃菜
Antipasto di Sapri
沙拉、番茄、布法罗奶酪、橄榄油、新鲜罗勒、帕尔马火腿
丰盛的沙拉,汇集了意大利经典:马苏里拉奶酪、生火腿和新鲜蔬菜。一顿完整而清淡的餐点。
瓦尔泰利纳风干牛肉和芝麻菜
Bresaola delle Valtellina e rucola
切成薄片的风干牛肉,橄榄油,柠檬,格拉纳帕达诺奶酪碎,芝麻菜沙拉
瘦牛肉风干切片。搭配芝麻菜和奶酪碎,提供高蛋白和风味的开胃菜。
配菜可选的套餐 每日特价菜在黑板上
米兰风味炸肉排
Scaloppina alla milanese
裹面包屑的炸肉排
嫩化、裹面包屑并炸制的小牛肉片。酥脆金黄,通常配柠檬。米兰美食的经典之作。
柠檬炸肉排
Piccata al limone
小牛肉配柠檬和奶油
在奶油柠檬酱中炒制的小牛肉薄片。酸甜可口。
马沙拉小牛肉
Scaloppina al marsala
小牛肉配马沙拉酒、蘑菇和奶油
小牛肉配甜马沙拉酒和蘑菇烹制。酱汁浓郁芳香。
佛罗伦萨炸肉排
Scaloppina fiorentina
小牛肉、火腿、菠菜和马苏里拉奶酪焗烤
焗烤小牛肉菜肴,配菠菜、火腿和融化的奶酪。浓郁可口。
罗马风味肉卷
Saltimbocca alla romana
小牛肉、意大利火腿、鼠尾草和奶油
著名的罗马菜肴。小牛肉配生火腿和新鲜鼠尾草叶烹制。香气浓郁,口感鲜嫩。
博洛尼亚炸肉排
Cotoletta bolognese
裹面包屑的炸肉排,配火腿片、肉酱、微焗马苏里拉奶酪
来自博洛尼亚的非常丰盛的菜肴。裹面包屑的炸肉排,配肉酱和焗烤奶酪。
烤牛排
Entrecôte de bœuf grillée
烤牛排,肉质细嫩,纹理清晰,简单烤制以突出肉质的品质。
当日鲜鱼(视到货情况而定)
Poisson du jour selon arrivage
黑板上的描述
新鲜市场鱼,根据厨师灵感烹制。请查看黑板了解当日详情。
额外配料
Garniture supplémentaire
额外的配菜(意大利面、蔬菜、薯条等)
奶酪
布法罗马苏里拉奶酪
Mozzarella di Buffala
125克
新鲜的布法罗奶酪。质地有弹性,中心多汁,带有浓郁的新鲜牛奶味。
布拉塔奶酪
Burratina
125 克
小布拉塔奶酪,一种中心非常奶油状的新鲜奶酪(stracciatella)。非常顺滑柔和。
戈贡佐拉
Gorgonzola
奶油状或易碎的意大利硬质奶酪,取决于陈化程度。味道辛辣而独特。
格拉纳帕达诺
Grana Padano
压榨熟制牛奶奶酪
颗粒状硬质奶酪,类似于帕玛森奶酪。咸味浓郁,常切成薄片。
山羊奶酪
Chèvre
山羊奶酪。可以是新鲜温和的,也可以是陈年味浓的。
什锦拼盘
Piatto misto
什锦
品尝菜单上的多种奶酪。
自制甜点
提拉米苏
Tiramisù
标志性的意大利甜点。浸泡咖啡的手指饼干层和马斯卡彭奶油,撒上可可粉。
意式奶冻
Panna cotta
香草果冻奶油甜点,丝滑轻盈。常配红果酱或焦糖。
焦糖布丁
Crème brûlée
香草奶油布丁,上面覆盖一层脆脆的焦糖糖。
当日特制挞
Tarte du jour
根据时令水果或厨师灵感制作的自制挞。
圣培露
San Pellegrino
意大利气泡矿泉水,气泡细腻。
维特尔
Vittel
法国天然矿泉水。
可口可乐
Coca Cola
33 厘升
经典可乐汽水,清爽气泡。
乐果
Orangina
33 厘升
一种法国碳酸饮料,由橙汁和果肉制成。
施维普斯印度汤力水
Schweppes Indian Tonic
25 厘升
起泡汤力水,带有轻微的金鸡纳霜苦味。
果汁
Jus de fruits
25 厘升
各种果汁,甜美天然。
冰茶 桃子风味冰茶
ICE TEA Thé glacé pêche aromatisée
25 厘升
甜味清爽的冰茶,带有桃子风味。
喜力啤酒
Bière Heineken
33 厘升
国际淡啤酒。清淡、平衡、清爽。
佩罗尼啤酒
Birra Peroni
33 厘升淡啤酒
经典的意大利淡啤酒。口感纯净,略带苦味。
莫雷蒂啤酒
Birra Moretti
33 厘升淡啤酒
优质的传统意大利啤酒。麦芽味浓郁,口感平衡。
百威啤酒(生啤)
Bière Stella Artois à la pression
比利时淡啤酒(生啤)。清爽微苦。
浓缩咖啡
Café Espresso
意大利浓缩咖啡。短小、浓烈、芳香,带有金色的奶泡。
无咖啡因咖啡
Café décaféiné
无咖啡因浓缩咖啡,保留了咖啡的风味。
榛子咖啡
Café noisette
浓缩咖啡加少许热牛奶(淡褐色)。
阿芙佳朵咖啡
Café Affogato
甜点饮品,由一勺香草冰淇淋浸入热浓缩咖啡中组成。
茶、输液
Thé, tisane
精选茶叶或草本输液。热饮。
奶油咖啡
Café crème
大杯拿铁咖啡,顺滑香甜。
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡上覆盖着丰富顺滑的奶泡,撒上可可粉。
热巧克力
Chocolat chaud
浓郁而舒适的巧克力和牛奶热饮。
维也纳咖啡
Chocolat viennois
热巧克力上覆盖一层丰厚的鲜奶油。
爱尔兰咖啡
Irish coffee
热鸡尾酒,由咖啡、爱尔兰威士忌和糖组成,上面覆盖鲜奶油。
葡萄酒单
皮埃蒙特巴罗洛DOC葡萄酒
Barolo d.o.c Piémont
来自皮埃蒙特的著名意大利红酒。浓郁、单宁感强且复杂,带有红色水果、玫瑰和香料的香气。
皮埃蒙特阿斯蒂巴贝拉DOC葡萄酒
Barbera d'Asti d.o.c Piémont
来自皮埃蒙特的红酒,酸度活泼。果香浓郁,带有樱桃和黑莓的香气。
经典托斯卡纳DOCG基安蒂葡萄酒
Chianti classico d.o.c.g Toscane
著名的托斯卡纳红酒。干爽平衡,带有樱桃和草本风味。
经典维罗纳DOC瓦尔波利切拉葡萄酒
Valpolicella classico d.o.c Vérone
来自维罗纳地区的轻盈果味红酒。带有新鲜樱桃和杏仁的香气。
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含贝类
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