和食乡土料理 丰洲屋

将秋田名产烟熏萝卜干“iburigakko”卷上奶油芝士的下酒菜。烟熏的独特香味、萝卜干的爽脆口感与芝士的浓郁完美结合。非常适合搭配日本酒或葡萄酒。

拉面配料中常见的调味笋干（发酵过的竹笋）。口感爽脆带咸味，非常适合搭配啤酒或嗨棒。

将新鲜海鲜与泡菜混合的料理。海鲜的鲜味与泡菜的辣味、酸味交织。可作为前菜或下酒菜。

将杏鲍菇用黄油煎炒的简单料理。可以品尝到杏鲍菇弹牙的口感和黄油浓郁的香气。趁热提供。

将釜扬魩仔鱼放在擦好的白萝卜泥上，清爽的小菜。飞鱼籽的颗粒感是亮点。可淋少许酱油或柚子醋食用。

使用爽脆的水菜和魩仔鱼制作的沙拉。淋上擦好的山葵酱，可享受清爽的辛辣味。

将一口大小的章鱼裹上面衣炸制。外酥内软，章鱼的弹性和鲜味十足。建议挤上柠檬汁享用，清爽可口。

将芝士塞入竹轮的孔中，裹上面衣炸制的天妇罗。融化的芝士和竹轮的搭配绝佳。深受儿童和成人喜爱的下酒菜。

将煮得软嫩的牛舌淋上风味浓郁的葱盐酱。与烤肉不同，口感湿润柔软。

将鱼鳃下方的“鱼鳍”部位（富含脂肪）盐烤而成。肉质多汁，鲜味浓郁。鱼的种类每天不同。

将春季食材油菜花与五花肉用中式方法炒制。油菜花的微苦与五花肉的脂肪甜味非常搭配。

当日采购的新鲜海鲜刺身5种拼盘。可品尝多种时令鱼类。搭配酱油和芥末食用。（价格为一人份，起订量为两人份）

当日推荐的鱼类刺身。可简单品尝时令风味的一道菜。

金枪鱼刺身。以浓郁的赤身鲜味为特点。非常适合搭配日本酒或米饭。

肥美的三文鱼刺身。可以品尝到入口即化的口感和鲜甜。

将表面轻微炙烤过的鱼刺身，淋上大量香料和柚子醋。炙烤增加了香味，柚子醋使其口感清爽。

熊本县名产的生马肉刺身。拼盘包含赤身和马鬃（脂肪）两种。通常搭配姜、蒜等调味料和甜酱油食用。

将土豆切成细条炸制而成的炸薯条。口感酥脆轻盈，是搭配酒类的绝佳选择。

将炸茄子淋上葱姜等香料调制的酱汁。炸茄子软糯入味，酱汁充分渗透。

炸鸡胗（胃的一部分）。口感独特爽脆，越嚼越有风味。

将红薯切成条状炸制而成。带有红薯本身的甜味，也可作为甜点享用。

使用土鸡制作的炸鸡块。可以品尝到土鸡特有的弹性和浓郁的鲜味，多汁美味。

将炸鸡块浸入糖醋酱中，淋上塔塔酱，这是源自宫崎县的料理。使用了品牌鸡“大山鸡”，肉质鲜嫩多汁。

豆腐裹上薄薄的面衣炸制，然后浸入高汤中。里面有年糕，分量十足。高汤的温和味道是其特色。

以酱油为基础调味的土鸡炸鸡（龙田揚げ）为主的套餐。配有米饭、味噌汤等。

鲭鱼炸鱼和白身鱼炸鱼拼盘套餐。可以品尝到酥脆的炸衣和鲜嫩的鱼肉。

使用猪里脊肉制作的炸猪排套餐。可以品尝到脂肪的甜味和猪肉的鲜味，分量十足。

以鸡汤为基底的盐味汤底，加入柚子香气的拉面。清爽可口，是餐后〆的一碗佳品。

鸡盐拉面，配以梅子干和紫苏（紫苏）配料。梅子的酸味和紫苏的香气带来更加清爽的口感。

迷你盖饭，上面铺有辣味调味的叉烧肉。是搭配拉面或想吃点小东西时的理想尺寸。

小份沙拉。沙拉酱可选凯撒或芝麻。

炸鸡块单点（3块）。适合加在套餐里或想吃点小吃时。

白身鱼炸鱼块单点。

冰咖啡。

在零度以下提供的极度冰爽的嗨棒。气泡刺激感和爽快感强烈。

用可乐兑威士忌调制的甜味嗨棒。

用姜汁汽水兑威士忌调制的嗨棒。带有姜的香味和甜味。

加入柚子香气和蜂蜜甜味的易饮嗨棒。

加入冲绳特产柑橘类香檬汁的嗨棒。以清爽的酸度为特点。

威士忌杯装。

法国产起泡酒。口感干爽。

享誉世界的香槟。以果香浓郁和优雅的口感为特色。

加州产红葡萄酒（杯装）。口感轻盈易饮。

加州产白葡萄酒（杯装）。口感清新爽口。

宫城县日本酒。春季限定的浑浊酒，口感酸甜浓郁。

群马县日本酒。带有荔枝般的果香和柑橘类清爽的酸度。

无限畅饮套餐时间延长30分钟的选项（每人）。