Toriya Ebisu Ryogoku

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Toriya Ebisu Ryogoku
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监制:取り寄せとり家ゑび寿
串烧
炸物
收尾主食
甜点
蔬菜
下酒菜
惠比寿啤酒
Hoopy
Highball
酸酒
烧酒
软饮料
葡萄酒・果酒
午餐菜单
监制:取り寄せとり家ゑび寿

特制什锦烤

特製ミックス焼き

鸡腿肉・鸡胸肉・鸡软骨

将鸡腿肉、鸡胸肉、鸡软骨用炭火烤至芳香的菜肴。可以同时享受多汁的肉和嘎吱嘎吱的软骨的口感。

¥750
$5.00

匠之炭烤

匠ちゃん焼き

柔软多汁的鸡胸肉

将柔软多汁的鸡胸肉精心烤制的串烧。口感清淡,能突出鸡肉原有的鲜味。

¥650
$4.00

特制烤鸡尾骨

特製ねもも焼き

炭火烤

将鸡腿肉用炭火烤至芳香的特制烤肉。鸡皮酥脆,肉质蓬松多汁,口感十足。

¥750
$5.00

特制酱汁匠之炭烤

特製タレ 匠ちゃん焼き

柔软多汁的鸡胸肉

将柔软多汁的鸡胸肉用特制甜辣酱汁烤制而成的菜肴。浓郁的口味,搭配米饭和酒都很合适。

¥650
$4.00

特制酱汁烤鸡尾骨

特製タレ ねもも焼き

炭火烤

将鸡腿肉用炭火烤制,淋上特制甜辣酱汁的,风味十足的菜肴。芳香和酱汁的鲜味完美结合。

¥750
$5.00

匠之鸡炸鸡块

匠の鶏唐揚げ

1人份

将鸡肉浸入秘制酱汁中,炸至酥脆多汁的佳肴。外酥内软的口感令人享受。

¥650
$4.00

什锦炸鸡块

ミックス唐揚げ

2人份

匠之鸡炸鸡块与其它种类炸鸡块的拼盘,超值美味。推荐给想一次品尝多种部位炸鸡块的您。

¥750
$5.00
串烧

烤鸡皮

皮焼き

将鸡皮烤至酥脆

将鸡皮烤至酥脆的串烧。浓缩了芳香和脂肪的鲜味,与酒的搭配效果极佳。

¥460
$3.00

烤鸡心

ハツ焼き

弹牙的口感令人无法抗拒!

将鸡心用炭火烤制的串烧。特点是独特的弹牙口感,以及越嚼越散发的浓郁鲜味。

¥460
$3.00

烤鸡肝

レバー焼き

浓郁的鲜味在口中扩散!

将新鲜鸡肝精心烤制的串烧。入口即化般的口感,以及鸡肝特有的浓郁鲜味在口中蔓延。

¥550
$4.00

烤鸡胗

砂肝焼き

嘎吱嘎吱的口感是受欢迎的秘诀!

将鸡胗用炭火烤至芳香的串烧。嘎吱嘎吱的独特口感,搭配清淡的口味。

¥460
$3.00

烤鸡肉丸

つくね焼き

将鸡肉末烤至蓬松

将鸡肉末做成蓬松的形状,用炭火精心烤制的自制鸡肉丸。可以享受鸡肉的鲜味和鸡软骨的口感。

¥460
$3.00

烤鸡翅尖和鸡翅

手羽先と手羽元焼き

浓缩了鸡肉原有的鲜味!

将鸡翅尖和鸡翅中用炭火精心烤制而成。浓缩了鸡肉原有的鲜味,美味到让人想吮骨头。

¥650
$4.00

肩胛骨

肩カルビ

稀有部位!鲜味和口感双重享受!

将鸡肩肉部分烤制成类似排骨的稀有部位串烧。特点是多汁的肉质和适度的脂肪甜味。

¥650
$4.00

鸡尾骨

ぼんじり

融化般的脂肪鲜味令人无法抗拒!

将鸡尾骨(bonjiri)用炭火烤制的串烧。脂肪丰富,非常多汁,融化般的口感是其魅力所在。

¥460
$3.00

融化般的鸡尾骨

とろっとヒップ

入口即化般的口感和鲜味

将鸡肉的稀有部位臀部精心烤制至入口即化般的口感的串烧。浓郁的鲜味在口中扩散。

¥550
$4.00

奶酪鸡肉

チートロとり

融化般的奶酪是绝品!

将鸡肉上放上奶酪烤制的芳香串烧。融化的奶酪和鸡肉的组合是绝妙的,也受儿童喜爱。

¥550
$4.00
炸物

手翅炸辣椒!!! 惠比炸

手羽チリ!!! 恵比揚げ

令人上瘾的绝品辣味鸡翅炸

将特制辣味酱汁拌入的鸡翅炸。甜辣的口味刺激食欲,非常适合搭配啤酒。

¥450
$3.00

土豆奶酪

いももちチーズ

融化般的奶酪令人无法抗拒

将捣碎的土豆加入Q弹的口感,内包奶酪炸制而成。外酥内软,可以享受融化的奶酪。

¥450
$3.00

匠之鸡炸鸡块

鶏の唐揚げ バッキン

酥脆!多汁!鸡肉鲜味十足

用秘制调味炸制的,酥脆多汁的炸鸡块。越嚼越能品尝到鸡肉的鲜味,非常适合搭配米饭和小吃。

¥650
$4.00

鸡胗软骨炸

砂肝軟骨唐揚げ

嘎吱嘎吱的口感大受欢迎!

将鸡胗和鸡软骨一起炸制,口感嘎吱嘎吱,非常有趣。是搭配酒的绝佳轻食。

¥450
$3.00

鸡软骨胡椒炸

ヤゲン軟骨こしょう揚げ

嘎吱嘎吱的口感大受欢迎!

将鸡软骨用胡椒风味炸制而成。特点是嘎吱嘎吱的独特口感和胡椒的芳香风味。

¥450
$3.00

炸薯条

ポテトフライ

让人忍不住一再品尝的经典人气菜品

炸至酥脆的炸薯条。咸味十足,是让人忍不住一根接一根的经典人气菜品。

¥400
$3.00

鸡肉鲜美特制鸡肉末盖饭

鶏とろ特製 鶏そぼろ丼

特制酱汁拌鸡肉末与融化般鸡蛋的绝妙搭配

将特制甜辣酱汁炖煮的鸡肉末,与融化般的鸡蛋一起放在米饭上的盖饭。鸡肉的鲜味和鸡蛋的醇厚完美融合。

¥450
$3.00

融化般的拉面

とろ~りラーメン

收尾令人满足的融化般鸡白汤拉面

浓郁的鸡白汤拉面。浓稠的汤汁与面条完美融合,是收尾的温和美味。

¥500
$3.00
收尾主食

鸡骨汤

鶏ガラスープ

将鸡骨精心熬煮而成的,鲜味十足的清淡汤品。为餐后提供温和的暖意。

¥180
$1.00

TKG (鸡蛋拌饭)

TKG (たまごかけご飯)

将温热的米饭打入新鲜鸡蛋,淋上酱油食用的日本经典料理。鸡蛋的醇厚和米饭的甜味简单而美味。

¥450
$3.00

茶泡饭

お茶漬け

梅子・三文鱼・鳕鱼子

将食材放在米饭上,淋上温热高汤食用的清爽菜肴。有梅子、三文鱼、鳕鱼子三种可选,即使没有食欲时也推荐。

¥400~

米饭

ライス

男份・女份

温热的米饭。男份量较多,女份量为一般份量,可根据喜好选择。

¥200~
甜点

时令冰淇淋

季節のアイス

使用当季水果和食材制作的冰淇淋,可以品尝到时令的美味。非常适合餐后甜点。

¥280
$2.00
蔬菜

紫苏海苔沙拉

大葉と海苔のサラダ

带有紫苏叶和海苔香气的日式沙拉。搭配清爽的沙拉酱,非常适合作为餐间小点。

¥500
$3.00

蔬菜沙拉

グリーンサラダ

使用新鲜生菜、番茄等蔬菜制作的简单沙拉。可以用不同的沙拉酱品尝出各种风味。

¥450
$3.00

土豆或明太子奶酪

いもや明太チーズ

香糯土豆搭配融化奶酪和明太子绝妙搭配!!

将香糯蒸土豆上放上融化奶酪和微辣明太子烤制而成的菜肴。可以享受热腾腾浓郁的口感。

¥550
$4.00

番茄片

トマトスライス

将新鲜番茄切成薄片,简单清爽的菜肴。非常适合作为餐间小点或口中清爽。

¥380
$2.00

毛豆

枝豆

盐水煮毛豆。是搭配啤酒的经典小吃,淡淡的咸味能刺激食欲。

¥300
$2.00

拍碎的黄瓜

たたききゅうり

将黄瓜拍碎,用特制酱汁拌制而成。爽脆的口感和蒜香味的酱汁刺激食欲。

¥380
$2.00

葱盐

ねぎ塩

将细切的长葱用盐味酱汁拌制而成,简单却风味十足。非常适合搭配肉类菜肴或米饭。

¥380
$2.00

猪肉豆芽炒

豚もやし炒め

将猪肉和豆芽炒制而成,口感爽脆,非常有趣。虽然健康但也很充实。

¥480
$3.00

杏鲍菇黄油

エリンギットバター

将杏鲍菇用黄油炒制的芳香菜肴。杏鲍菇的嚼劲和黄油的风味完美结合。

¥420
$3.00

长芋芥末腌

長芋のわさび漬け

用芥末腌制的长芋,特点是带有刺激性的辛辣味。口感爽脆,非常适合搭配日本酒。

¥380
$2.00

洋葱片

オニオンスライス

将新鲜洋葱切成薄片,清爽的菜肴。据说有血液循环畅通的效果,也非常适合作为口中清爽。

¥380
$2.00

嘎吱嘎吱青椒

バリバリピーマン

将生青椒冷藏,享受嘎吱嘎吱的口感。苦味少,可搭配味噌等蘸酱。

¥380
$2.00
下酒菜

奶酪香肠

チーズウィンナー

将混有奶酪的香肠烤制而成。可以享受多汁的肉汁和奶酪的浓郁风味。

¥420
$3.00

葱烤

ねぎ焼き

将切碎的长葱混入面糊烤制而成的,风味十足的御好烧风味菜肴。芳香的葱香味令人食欲大开。

¥480
$3.00

泡菜

キムチ

用辣椒等腌制的白菜,是韩国代表性的发酵食品。特点是辣味和酸味,非常适合搭配米饭和酒。

¥380
$2.00

炖鸡肝

鶏肝の煮つけ

将鸡肝用甜辣酱汁精心炖煮的菜肴。特点是浓郁的口味和柔软的口感,非常适合搭配酒。

¥380
$2.00

煮鸡蛋

煮玉子

用特制酱汁腌制的半熟鸡蛋。流心蛋黄和扎实的蛋白达到了绝妙的平衡。

¥300
$2.00

土豆沙拉

ポテトサラダ

将土豆捣碎,用蛋黄酱等拌制的经典沙拉。配料因店家而异,口感顺滑是其特点。

¥380
$2.00

腌菜

お新香

用盐或米糠腌制的当季蔬菜,是日本传统的腌菜。非常适合作为餐间小点或口中清爽,是餐点的点缀。

¥300
$2.00

虾丸

えびまる

将虾泥做成丸子炸制而成,口感蓬松的菜肴。虾味浓郁,非常适合作为小吃。

¥380
$2.00
惠比寿啤酒

男前生啤

男前生ビール

中杯

比普通生啤的杯子稍大,豪爽的啤酒。可以享受浓郁的口感和爽快的喉感。

¥550
$4.00

惠比寿生啤

エビス生

中杯

100%麦芽的浓郁醇厚和啤酒花香气的优质生啤。特点是浓郁的苦味和芳醇的香气,与餐点搭配效果极佳。

¥550
$4.00
Hoopy

Hoopy Set

ホッピーセット

白・黑

低酒精度的Hoopy和烧酒自行混合饮用。口感清爽,可以自由调整烧酒的量是其魅力所在。

¥440~

白・黑

Hoopy Set中用于混合烧酒的Hoopy追加份。有白色和黑色两种,可以根据喜好享受更多Hoopy的乐趣。

¥220~
Highball

Black Nikka Highball

ブラックニッカハイボール

用苏打水稀释的Black Nikka威士忌,口感清爽的Highball。特点是威士忌的芳香和苏打水的爽快感。

¥380
$2.00

姜味Highball

ジンジャーハイボール

用姜汁汽水稀释的威士忌,爽快易饮的Highball。姜的微辣刺激是其亮点。

¥440
$3.00

可乐Highball

コークハイボール

用可乐稀释的威士忌,甜而易饮的Highball。可乐的甜味与威士忌的风味融合,是亲切的口感。

¥440
$3.00

宝烧酒Highball

宝焼酎ハイボール

用苏打水稀释的宝烧酒Highball,口感清爽。可以享受烧酒的清淡风味和苏打水的爽快感。

¥380
$2.00
酸酒

浓郁是有理由的!

柠檬酸酒

レモンサワー

以烧酒为基底,加入柠檬的清爽酸味和苏打水制成的经典酸酒。口感清爽,非常适合搭配餐点。

¥440~

葡萄柚酸酒

グレープフルーツサワー

以烧酒为基底,加入葡萄柚的微苦酸味和苏打水制成的酸酒。口感清爽,能让口中恢复清爽。

¥550~

柚子酸酒

ゆずサワー

以烧酒为基底,加入柚子的清爽香气和酸味以及苏打水制成的酸酒。特点是与日式料理相配的优雅风味。

¥550~

桃子酸酒

ピーチサワー

以烧酒为基底,加入桃子的甜美果味和苏打水制成的酸酒。可以像甜点一样享用,深受女性喜爱。

¥550~

可尔必思酸酒

カルピスサワー

以烧酒为基底,加入乳酸菌饮料可尔必思的酸甜和苏打水制成的酸酒。甜味温和,即使不擅长饮酒的人也推荐。

¥550~

男梅酸酒

男梅サワー

以烧酒为基底,加入梅子的咸味和酸味特征的“男梅”风味的酸酒。甜度较低,口感清爽。

¥550~

梅子酸酒

梅干しサワー

将梅子捣碎放入烧酒中,用苏打水稀释的酸酒。梅子的咸味和酸味与烧酒非常搭配,口感清爽。

¥550~
烧酒

黑雾岛

黒霧島

红薯・宫崎

宫崎县产红薯烧酒,特点是浓稠的甜味和清爽的余味。可根据喜好选择热水兑、兑水或加冰饮用。

¥650~

一番札

一番札

麦・福冈

福冈县产麦烧酒,特点是口感清爽,香气华丽。麦子的芳香和清淡的口感很受欢迎。

¥650~

二阶堂

二階堂

麦・大分

大分县产麦烧酒,特点是口感醇厚,味道清澈。推荐加冰块或兑水饮用,慢慢品味麦子原有的风味。

¥750~

太心藏

太心蔵

米・鹿儿岛

鹿儿岛县产米烧酒,特点是米饭的醇厚甜味和深邃的浓郁风味。余味清爽,也可作为佐餐酒享用。

¥750~
软饮料

可口可乐

コカ・コーラ

刺激的碳酸和独特的甜味是其特点,风靡全球的清凉饮料。非常适合搭配餐点或提神。

¥330
$2.00

姜汁汽水

ジンジャーエール

姜的微辣刺激和清爽甜味是其特点的碳酸饮料。口感清爽,非常适合想要提神的时候。

¥330
$2.00

橙汁

オレンジジュース

如同现榨般,酸甜清爽的橙汁饮料。富含维生素C,推荐作为早餐或餐后饮品。

¥330
$2.00

乌龙茶

烏龍茶

中国原产的半发酵茶,特点是清爽的口感和芳香。与油腻的菜肴搭配效果极佳,能让口中恢复清爽。

¥330
$2.00

绿茶

緑茶

在日本广泛饮用的未发酵茶,特点是涩味和鲜味平衡良好。热饮也有放松效果。

¥330
$2.00

可尔必思水

カルピスウォーター

乳酸菌饮料可尔必思,酸甜清爽的口感。深受儿童和成人喜爱。

¥330
$2.00
葡萄酒・果酒

から好し杯装葡萄酒

から好しグラスワイン

白・红

价格实惠的红或白杯装葡萄酒。口感清淡,可以轻松搭配餐点。

¥380~

富梅梅子酒

富梅梅酒

将精选的梅子浸泡而成的,甜而醇厚的梅子酒。可作为餐前酒或甜点酒享用,推荐加冰块或苏打水饮用。

¥530
$3.00

柚子霞

ゆずかすみ

柚子的清爽香气和酸味是其特点的果酒。在口中扩散的新鲜风味能激发食欲,深受女性喜爱。

¥530
$3.00

崎山浑浊白甘酒

崎山にごり白かんち

外观呈白浊状的冲绳产果酒。有清爽的甜味和独特的风味,可加冰块或兑水饮用。

¥530
$3.00

山梨县浑浊橘子酒

山梨にごりみかん酒

使用山梨县产橘子制作的浑浊型果酒。浓郁的橘子甜味和酸味浓缩其中,也推荐作为甜点酒。

¥530
$3.00
午餐菜单

12:00~15:00 ※各种米饭均可免费加大份量 ※所有套餐均附赠汤品 ※价格含税。

烤鸡肉饭

やきとり重

大人也喜欢!使用宫崎县产若鸡腿肉,配温泉蛋 可选酱汁烤或盐烤

将用炭火烤至芳香的鸡肉放在米饭上的奢华盖饭。可选酱汁烤或盐烤,也可选择迷你沙拉和冷乌冬面套餐。

¥800~

咖喱饭

カレーライス

成人辛辣!配炸鸡块和迷你沙拉!

适合成人味蕾的微辣咖喱饭。配有酥脆的炸鸡块和迷你沙拉,是令人满足的一道菜。

¥800
$5.00

亲子丼

親子丼

蓬松软糯!先烤制锁住鲜味!

将鸡肉和鸡蛋用特制高汤炖煮,制成蓬松软糯的盖饭。先烤制锁住鲜味的鸡肉,与融化般的鸡蛋的和谐搭配是绝妙的。也可选择迷你沙拉和冷乌冬面套餐。

¥800~

たつちゃん烤套餐

たっちゃん焼 定食

特制蒜香酱油!使用鸡腿肉,非常适合配米饭!!

以特制蒜香酱油炒制的鸡腿肉为主的套餐。与米饭的搭配效果极佳,份量十足。

¥850
$5.00

炸鸡套餐

唐揚げ定食

经典!! 炸鸡块!多汁且份量十足!

以经典炸鸡块为主的套餐。外酥内多汁的鸡肉,是下饭的美味。

¥800
$5.00

鸡腿肉・鸡颈肉烤套餐

もも・せせり焼 定食

限定品!! 多汁的鸡腿肉,弹牙的鸡颈肉套餐。

鸡腿肉和鸡颈肉烤制的,多汁且口感好的限定套餐。可以一次品尝不同部位的美味。

¥1,000
$6.00
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