The Shed Bangkok

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小吃 | APPETIZERS
沙拉 | SALADS
烤菜
主菜 | MAIN DISHES
炒蔬菜 | WOK HEI GREENERY
冬阴功汤和咖喱 | SOUPS & CURRIES
单点菜肴 | RICE & NOODLE SETS
米饭 | RICE
素食 | VEGETARIAN
饮品
小吃 | APPETIZERS

辛格布里风干鱼配西瓜

ปลาแห้งแตงโมสิงห์บุรี

多汁的西瓜搭配烤洋葱和碎鱼干。味道甜美清爽,与鱼干的咸香形成对比。是难得的泰国传统小吃,有助于消暑。

฿320
$10.00

蔬菜春卷

ปอเปี๊ยะผัก

酥脆的薄饼皮包裹着调味蔬菜馅,炸至金黄。搭配酸甜梅子酱。是令人愉悦的零食。

฿260
$8.00

宋卡拉豆腐

เต้าหู้สงขลา

来自宋卡拉的嫩豆腐,外酥内软。搭配辣椒罗望子酱和烤花生碎。味道酸甜香。

฿260
$8.00

金枪鱼

ทูน่าแช่บ

薄切新鲜金枪鱼片,用辛辣的泰式酱汁调味。带有香草和辣椒柠檬的香气。味道酸辣清爽。

฿320
$10.00

盐渍炸鸡翅

ปีกไก่ทอดเกลือ

酥炸盐渍鸡翅,外酥内嫩,咸度适中。搭配米饭或单独享用都很美味。

฿260
$8.00

虾豆腐袋

ถุงทองกุ้งฟองเต้าหู้

豆腐皮包裹猪肉末和虾末馅,调味适中。包成金袋炸至酥脆。搭配甜酱。

฿340
$11.00

盐椒炒鱿鱼

ปลาหมึกคั่วพริกเกลือ

鱿鱼圈与盐、新鲜辣椒和蒜蓉同炒。味道咸辣浓郁,带有锅气。

฿320
$10.00

蟹肉煎饼

ขนมเบื้องปู

酥脆的煎饼皮包裹着调味蟹肉馅,淋上酸甜酱。是味道融合得当的泰国小吃。

฿350
$11.00

曼谷拌饭

ข้าวยำพระนคร

米饭与多种切碎的香草、葡萄柚、烤椰子和干虾拌匀。用布杜酱或浓郁的酱汁调味。清新爽口。

฿380
$12.00
沙拉 | SALADS

什锦粉丝沙拉

ยำวุ้นเส้นทรงเครื่อง

软糯的粉丝与猪肉末、干虾和烤花生拌匀。酸辣味浓郁,带有新鲜柠檬的香气。

฿320
$10.00

烤柚子沙拉

ยำส้มโอเครื่องคั่ว

甜酸柚子沙拉,与烤椰子、干虾和香草拌匀。淋上辣椒椰奶酱。味道甜咸浓郁。

฿380
$12.00

金枪鱼拉披配木薯脆片

ลาบทูน่าข้าวเกรียบสาคู

生金枪鱼拉披,用烤米粉、辣椒粉和泰国香草调味。搭配酥脆的木薯脆片。

฿360
$11.00

酥炸空心菜沙拉

ยำผักบุ้งกรอบ

裹上面糊炸至酥脆的空心菜,不油腻。搭配酸甜咸辣俱全的泰式辣椒酱。

฿320
$10.00
烤菜

在传统安乐红陶炉中用红树林炭火烤制

烤风干鱿鱼

ปลาหมึกแดดเดียวย่าง

半干风干鱿鱼在炭火上烤制,香气四溢。肉质软糯,裹上甜鱼酱。搭配泰式木瓜沙拉。

฿280
$9.00

黄油烤扇贝

หอยเชลล์ย่างเนย

大扇贝在炭火上用黄油蒜蓉烤制。带有黄油和香料的香气,扇贝肉质鲜甜弹牙。

฿390
$12.00

沙爹

สะเต๊ะ

用姜黄香料和椰奶腌制的肉串烤制而成,香气四溢。搭配甜咸花生酱和清爽的阿查德。

฿280~

烤和牛眼肉配腌蛋黄

วากิวพิคานย่าย่างไข่ดองน้ำปลา

烤至恰到好处的眼肉和牛,肉质鲜嫩多汁。搭配咸香浓郁的腌蛋黄和泰式辣椒酱。

฿980
$30.00

烤肉眼牛排配辣椒酱

เนื้อริบอายย่าง น้ำพริกขี้กา

炭烤黑安格斯肉眼牛排,肉香浓郁。搭配辛辣的卡菲尔莱姆辣椒酱和烤红葱头。

฿1,250
$39.00

孔敬和牛配卡菲尔莱姆辣椒酱

วากิวขอนแก่นน้ำพริกข่า

来自孔敬的烤和牛,香气四溢。搭配具有独特香草香气的卡菲尔莱姆辣椒酱。味道微辣。

฿380
$12.00

烤马鲛鱼鱼包

ห่อหมกย่างปลาอินทรี

用椰奶和马鲛鱼制作的红咖喱酱,用香蕉叶包裹后烤制而成,带有浓郁的泰国咖喱风味。

฿380
$12.00

黑酱烤鱿鱼

หมึกย่างน้ำดำ

烤鱿鱼淋上墨鱼汁和辣椒酱。味道浓郁,带有海洋和香草的香气。

฿280
$9.00
主菜 | MAIN DISHES

干炒五香蛋

ไข่พะโล้ผัดแห้ง

用五香粉炖至软烂的五花肉,在锅中炒至酱汁收干入味。味道甜咸适中,带有香料的香气。

฿380
$12.00

蒜蓉炒虾

กุ้งคั่วกระเทียม

新鲜紧实的大虾与胡椒蒜蓉同炒至香气四溢。味道咸香,带有炸蒜的香气。

฿550
$17.00

黄辣椒炒蟹肉

เนื้อปูผัดพริกเหลือง

蟹肉块与剁碎的黄辣椒和长豆角同炒。味道辛辣,带有黄辣椒的香气,与甜美的蟹肉非常搭配。

฿650
$20.00

臭豆虾仁炒饭

ผัดสะตอข้าวกุ้ง

肥美的臭豆与虾酱、猪肉末和鲜虾同炒。味道咸辣浓郁,带有独特的臭豆和虾酱风味。

฿450
$14.00

马鲛鱼淋辣椒酱

ปลาอินทรีราดพริกขี้หนูสวน

大块酥炸马鲛鱼片,淋上辛辣的泰国辣椒酱。酸辣开胃,带有香草的香气。

฿550
$17.00

咖喱粉炒蟹肉

เนื้อปูผัดผงกะหรี่

蟹肉与咖喱粉酱、鸡蛋和鲜奶同炒。味道浓郁柔滑,不太辣,儿童可食。

฿690
$21.00

蟹肉罗勒煎蛋

ไข่เจียวเนื้อปูโหระพา

蓬松柔软的厚煎蛋,加入大块蟹肉和罗勒叶增添香气。搭配辣椒酱。

฿700
$22.00

鱼露炸鲻鱼

ปลาสลิดทอดน้ำปลา

酥炸腌制鲻鱼,拌以甜咸鱼露酱,配以泰国香草和酸橙。

฿550
$17.00

炸五花肉(炸鱼露五花肉)

หมูทอดคุณนาย (สามชั้นทอดน้ำปลา)

用优质鱼露腌制的五花肉,炸至外酥内软。味道咸香。搭配热米饭。

฿280
$9.00

腰果炒有机鸡肉

ไก่ออร์แกนิคผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

鸡肉与腰果、干辣椒和调味酱同炒。味道浓郁柔滑,带有坚果和干辣椒的香气。

฿320
$10.00
炒蔬菜 | WOK HEI GREENERY

蚝油炒卷心菜

กะหล่ำปลีย่างผัดน้ำปลาเป๋าฮื้อ

用蚝油酱油炒制的卷心菜,用文火慢烤后快速翻炒。带有锅气和浓郁的咸甜味。

฿380
$12.00

炒泰国空心菜

ผัดผักบุ้งไทย

用豆酱、大蒜和辣椒调味的空心菜。味道浓郁,带有锅气,蔬菜保持酥脆。

虾干炒鸡蛋叶

ใบเหลียงผัดไข่กุ้งเสียบ

鸡蛋炒叶,加入干虾增添香气和酥脆口感。是南部特色蔬菜菜肴,味道易于接受。

冬阴功汤和咖喱 | SOUPS & CURRIES

虾黄冬阴功汤

ต้มข่ามันกุ้งแช่บ๊วย

酸咸甜的椰奶咖喱,加入鲜虾和虾黄增加浓郁度。带有南姜、香茅和柠檬叶的香气。

฿550
$17.00

山竹虾酸汤

แกงส้มกุ้งมังคุดคัด

泰南风味浓郁的酸汤,加入鲜虾和脆口的未成熟山竹。酸辣平衡,带有黄咖喱的香气。

฿550
$17.00

普拉纳河口鱿鱼咖喱

แกงรัญจวนปลาหมึกไข่ปากน้ำปราณ

难得的古老咖喱。用虾酱调味,加入带籽鱿鱼。味道酸咸辣,带有虾酱和罗勒叶的香气。

฿400
$12.00

绿咖喱印度甩饼

แกงเขียวหวานโรตี

浓郁的绿咖喱,带有咖喱酱和椰奶的风味。搭配酥脆的印度甩饼,味道绝佳。

฿350~

蓝蟹椰奶咖喱配米粉

แกงปูใบชะพลู-เส้นหมี่

金黄色的椰奶咖喱,配以蓝蟹肉和假槟榔叶,带有南部咖喱的辛辣和芳香风味。搭配烫过的米粉。

฿550
$17.00

香茅椰奶鸡肉配棕榈芯

ต้มข่าไก่ออร์แกนิคหัวปลี

带有嫩棕榈芯的鸡肉冬阴功汤。味道酸咸甜,带有椰奶和香草的香气。是温和的泰国汤品。

฿320
$10.00

酸辣炖牛肉汤

ต้มแซ่บเนื้อตุ๋น

辛辣的酸辣汤,加入炖至软烂的牛肉。用辣椒粉、烤米粉和柠檬调味。带有泰国香草的香气。

฿420
$13.00

有机鸡肉玛莎曼咖喱

มัสมั่นไก่ออร์แกนิค

浓郁的玛莎曼咖喱,带有坚果和椰奶的甜味和浓郁度。香料味浓,加入嫩鸡肉和土豆。

฿390
$12.00
单点菜肴 | RICE & NOODLE SETS

泰式炒河粉

ผัดไทย

额外的锅气泰式炒河粉

酸甜罗望子酱炒河粉,带有锅气。配以烤花生和新鲜蔬菜。是泰国受欢迎的面食。

฿350~

霍萨穆特拌饭

ข้าวยำหอสมุทร

本店特色泰式拌饭,配以多种香草配料和调味肉类,用美味的酱汁拌匀。

฿590
$18.00

是拉差菠萝炒饭

ข้าวผัดสับปะรดศรีราชา

炒饭与甜美的是拉差菠萝,加入咖喱粉、叉烧和腰果。味道酸甜香。

฿350
$11.00

超级蟹肉炒饭

ข้าวผัดโคตรปู

苏拉特蓝蟹烟熏锅炒饭 [适合分享]

特大份蟹肉炒饭,加入大量蟹肉块,炒至米饭松散,带有锅气。适合多人分享。

฿980
$30.00
米饭 | RICE

我们只使用天然矿泉水烹饪有机米饭。

茉莉香米

ข้าวหอมมะลิ

泰国茉莉香米,新鲜烹制,米粒饱满,口感柔软,带有淡淡的香兰叶香气。搭配泰国菜肴最美味。

฿50~

糙米

ข้าวกล้อง

糙米,富含维生素和纤维。质地比白米饭更有嚼劲,对健康有益。

฿80
$2.00
素食 | VEGETARIAN

蔬菜春卷

ปอเปี๊ยะผัก

素食小吃。酥炸面皮包裹什锦蔬菜馅。搭配梅子酱。

฿260
$8.00

香草柚子沙拉

ยำส้มโอเครื่องสมุนไพร

清爽的柚子沙拉,用泰国香草和辛辣的酱汁调味。不含肉类。

฿380
$12.00

宋卡拉豆腐

เต้าหู้สงขลา

外酥内软的炸豆腐。搭配酸甜酱。

฿260
$8.00

蘑菇冬阴功汤

ต้มข่าเห็ด

什锦蘑菇椰奶咖喱。味道酸咸甜,带有南姜和香草的香气。

฿350
$11.00

冬阴功蘑菇汤(素食)

ต้มยำเห็ดจำแลงใส่เห็ด

清汤冬阴功汤,加入多种蘑菇代替肉类。清爽开胃。

฿380
$12.00

素食什锦酸汤

แกงส้มผักรวมมังสวิรัติ

浓郁的泰南酸汤,加入多种什锦蔬菜。味道酸辣。

฿300
$9.00

素鸡肉绿咖喱 / 豆腐

แกงเขียวหวานไก่จำแลง / เต้าหู้

浓郁的绿咖喱椰奶,配以素肉或豆腐。搭配米饭。

฿350
$11.00

炒泰国空心菜

ผัดผักบุ้งไทย

蚝油炒空心菜,味道浓郁柔滑,带有锅气。

฿260
$8.00

炒鸡蛋叶

ใบเหลียงผัดไข่

炒鸡蛋叶,味道甜美柔滑,来自鸡蛋叶和鸡蛋。易于食用的菜肴。

฿280
$9.00

炒素肉辣椒酱

ผัดพริกขิงโปรตีนเกษตร

素肉与辣椒酱、长豆角同炒。味道甜辣,带有咖喱的香气。

฿280
$9.00

蚝油酱油炒卷心菜香菇

ผัดกะหล่ำปลีเห็ดหอมซีอิ๊วขาว

用香菇酱油炒卷心菜。味道微甜咸,带有芝麻油的香气。

฿280
$9.00

素食泰式炒河粉

ผัดไทยมังสวิรัติ

素食泰式炒河粉,调味齐全,加入豆腐和蔬菜。味道酸甜浓郁。

฿350
$11.00

是拉差菠萝炒饭

ข้าวผัดสับปะรดศรีราชา

素食菠萝炒饭,配以谷物和腰果。

฿320
$10.00

咖喱粉炒豆腐

เต้าหู้ผัดผงกะหรี่

豆腐与咖喱粉酱、鲜奶和鸡蛋同炒。味道浓郁柔滑。

฿320
$10.00
饮品

San Pellegrino

San Pellegrino

750毫升

来自意大利的气泡天然矿泉水。味道气泡清爽,有助于解腻。

฿150
$5.00

Acqua Panna

Acqua Panna

750毫升

来自意大利的无气泡天然矿泉水。口感柔和,易于饮用。

฿150
$5.00

Nordaq Still & Sparkling

Nordaq Still & Sparkling

每位客人无限畅饮。干净。可持续。瑞典。

来自瑞典的高级饮用水,有普通和气泡两种。可无限续杯,味道纯净。

฿80
$2.00
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