The Missing Burro

一种传统的墨西哥鸡汤，配以鹰嘴豆、胡萝卜和青豆。带有烟熏辣椒的烟熏风味，并饰以牛油果和奶酪。一种令人舒适而丰盛的开胃菜。

一种经典的墨西哥蘸酱，由成熟的牛油果、青柠汁、洋葱、香菜和番茄捣碎而成。奶油味清爽。配酥脆的玉米片蘸食。

一种玉米片风味的沙拉，可能包含生菜、豆类、奶酪和玉米片混合。酥脆新鲜。

折叠的玉米饼，里面填满融化的奶酪和其他可选配料。在烤盘上烤至酥脆，内部融化。温热食用。

炸玉米饼，里面填满调味的鱼肉。外酥内软，海鲜馅料鲜美。通常配莎莎酱。

一种面粉玉米饼，里面填满 al pastor（腌制猪肉）和融化的奶酪。类似于墨西哥奶酪卷饼，但有腌制肉。味道鲜美，奶酪味浓郁，猪肉腌料带来一丝甜味。

小而厚的玉米饼，边缘隆起，上面放有豆类、肉类、生菜、奶酪和莎莎酱。一种受欢迎的墨西哥街头小吃，饼底柔软而坚固。

切碎的猪肉与洋葱和辣椒一起烤制，配玉米饼。一种美味丰盛的菜肴，类似于墨西哥烤肉。

烤牛肉或虾与洋葱和辣椒混合。配玉米饼制作玉米饼。

烤牛肉和虾的冲浪和草皮组合，配以辣椒和洋葱。配玉米饼。

烤猪肉和虾混合蔬菜。风味十足的组合，配玉米饼。

慢炖猪肉，内里鲜嫩，外皮酥脆。浓郁可口，通常配莎莎酱和玉米饼。

猪皮在绿色番茄酱中炖至软烂。辛辣、浓郁，质地丰富。

塞满辣椒或覆盖融化奶酪。味道鲜美，带有温和的辣椒辣度。

辛辣的墨西哥猪肉香肠，用辣椒和香料调味。风味浓郁，通常切碎放在玉米饼里。

融化的奶酪，上面放有辛辣的香肠。一种浓郁的粘稠开胃菜，可搭配薯片或玉米饼食用。

猪排肉，通常烤或炸。作为玉米饼馅料。

在烤盘上烹制的优质薄牛排。鲜嫩简单，注重肉的原味。

慢炖羊肉，鲜嫩入味，用干辣椒和香料调味。传统上用龙舌兰叶蒸制。

在垂直烤架上烤制的腌制猪肉，类似于土耳其烤肉。用胭脂树红和菠萝调味，味道甜咸。

炸玉米饼，里面填满黑豆，上面淋上 Cochinita Pibil（慢烤猪肉）。尤卡坦特色菜，上面有腌洋葱。

烤青椒条，用奶油和奶酪烹制。一种浓郁的素食馅料，微辣。

烤或炒的虾仁玉米饼馅料。海鲜风味新鲜，通常用大蒜或辣椒调味。

慢炖的牛胸/牛腩部位的肉，然后炸至酥脆。多汁嫩滑，质地顺滑。

烤牛肉牛排，腌制后在火上烹制。烟熏味浓郁，通常配豆类、米饭和玉米饼。

卷起肉馅或土豆馅的玉米饼，淋上美味的辣椒酱（红色或绿色）。配奶油和奶酪。

卷起的玉米饼，里面填满肉或土豆，炸至酥脆。呈长笛状，配生菜、奶油和莎莎酱。

面粉玉米饼，里面填满 al pastor 肉和融化的奶酪。比 Gringa 开胃菜份量更大的主菜版本。

坦皮科风味烤牛排，配玉米饼、豆类和鳄梨酱。一顿完整丰盛的餐点。

一份墨西哥式豆类，可能是炸豆泥或炖豆。

墨西哥式米饭，通常用番茄和香料烹制。

额外一份奶酪。

酥脆的炸玉米片。

非常辣的辣椒或酱料。

腌制或新鲜的墨西哥辣椒。

奶油状调味品，用于缓解辣味菜肴。

自制墨西哥酱料。

额外的薄饼，用于制作玉米饼或配菜。

炸玉米饼，里面填满甜菠萝。酥脆温热，通常配冰淇淋。

奶油焦糖布丁。质地顺滑，带有浓郁的焦糖酱。

带有青柠风味的芝士蛋糕。酸甜可口，质地奶油般顺滑。

碳酸软饮料。

大瓶意大利气泡矿泉水。

植物酿造的可乐，具有复杂的天然风味。

优质混合饮品，用于制作鸡尾酒或单独饮用。

新鲜榨取的青柠或橙汁饮料。酸甜可口，非常清爽。

传统的墨西哥米饮，以肉桂调味，用糖调甜。奶香浓郁，清爽。

饮用水。

热茶。

热咖啡。

无酒精混合饮料或冷冻混合饮料。清爽的水果风味，不含酒精。

墨西哥淡啤酒。清淡、爽口、清爽，通常配青柠角。

日本米拉格啤酒。干爽，口感清脆，余味干净。

日本生啤。口感顺滑干爽，余味干净。

日本拉格啤酒。清爽金黄，啤酒花苦味平衡。

泰国优质拉格啤酒。浓郁饱满，麦芽风味浓郁。

菲律宾淡拉格啤酒。卡路里低，但口感顺滑易饮。

带有柑橘味的小麦啤酒。清爽浑浊。

德国小麦啤酒。浑浊，带有香蕉和丁香的味道。顺滑起泡。

注入植物成分的意大利味美思。芳香微苦，常作为开胃酒饮用。

意大利苦酒。颜色鲜红，带有浓郁的草本和橙皮风味。

甜味红味美思。草本甜味，焦糖余味。

法国橙味利口酒，由干邑制成。浓郁、甜美、复杂。

酒庄红葡萄酒。

酒庄白葡萄酒。

西班牙起泡酒。清爽干爽，气泡细腻。

加强型甜点酒。甜味带有坚果和焦糖风味。

陈年加强型葡萄酒。浓郁的木质陈酿风味。

经典的墨西哥鸡尾酒，用龙舌兰酒、青柠汁和橙皮酒制成。配以盐边杯。

用您选择的龙舌兰酒混合制成的冰镇鸡尾酒。

用烟熏梅斯卡尔酒代替龙舌兰酒制作的玛格丽塔。

一种玛格丽塔变种，强调烟熏风味，可能使用梅斯卡尔酒或烟熏成分。

注入辣椒的玛格丽塔，带来辛辣口感。

巴西鸡尾酒，由甘蔗酒 (cachaça)、青柠和糖制成。烈爽。

干苹果酒。清爽起泡。

用朗姆酒、可乐和青柠汁调制的鸡尾酒。

朗姆酒与姜汁啤酒混合的鸡尾酒。辛辣浓郁。

加入朗姆酒的甜米奶饮料。奶油味，肉桂味。

墨西哥啤酒鸡尾酒，用青柠汁、各种酱料、香料和番茄汁混合而成。可口清爽。

以梅斯卡尔酒为特色的招牌鸡尾酒。可能带有烟熏和复杂的风味。

经典的朗姆酒鸡尾酒，配新鲜薄荷、青柠、糖和苏打水。

烈性鸡尾酒，由伏特加、龙舌兰酒、淡朗姆酒、橙皮酒、金酒和少许可乐混合而成。

葡萄酒宾治，配切碎的水果和甜味剂。果味清爽。

朗姆酒鸡尾酒，与菠萝和青柠混合或摇匀。甜美热带风味。

用朗姆酒、椰奶和菠萝汁调制的鸡尾酒。浓郁奶油味。

用皮斯科白兰地、青柠汁、蛋清和苦精调制的鸡尾酒。酸爽起泡。

金酒与汤力水混合。柑橘味，清爽。

带有樱花和茶叶风味的日本手工金酒。

含有47种植物成分的复杂德国金酒。

带有草本风味的巴伐利亚金酒。

带有非洲植物成分的伦敦干金酒。

意大利金酒。

注入黄瓜和玫瑰花瓣的苏格兰金酒。

白朗姆酒混合。

注入咖啡、可可和辣椒的香料朗姆酒。

来自巴巴多斯的陈年朗姆酒。

巴拿马的年份陈酿朗姆酒。

混合麦芽苏格兰威士忌。

单一麦芽苏格兰威士忌，陈酿15年。

混合麦芽苏格兰威士忌（菜单上列为波本威士忌）。

肯塔基直馏波本威士忌。

肯塔基直馏波本威士忌。

优质俄罗斯伏特加。

注入绿色辣椒、墨西哥辣椒和哈瓦那辣椒的伏特加。辛辣可口。