Les Pâtes Vivantes
鲜面条
鲜面条
Les Pâtes Vivantes
鲜面条 Le Parisien: 我的银行家喜欢亚洲菜，所以我约她去一家与她想象中略有不同的餐厅：“鲜面条”……我永远不会忘记那一刻，我银行家成为我准挚友的那一天。这一切都归功于一家餐厅。 Routard: 简单美味的新鲜面条。
3 R. de Turbigo, 75001 Paris, France
前菜
前菜
S17 鸡丝凉面配蔬菜，淋松露芝麻酱
S17 Filets de poulet aux légumes à la sauce de truffe et sésame
鸡丝凉面配蔬菜，淋松露芝麻酱 松露麻酱鸡丝
冷盘，由切丝的鸡胸肉和爽脆的蔬菜组成。松露芝麻酱带来浓郁的坚果和泥土风味。冷食。
€8
≈ $9.00S1 麻辣拌卷心菜 (四川) 红油泡菜
S1 Salade de chou mariné (Sichuan)
麻辣拌卷心菜 (四川) 红油泡菜 🌶️
用四川麻辣酸辣酱腌制的爽脆卷心菜。口感清新，辣味十足。非常开胃。
€6
≈ $7.00雪菜毛豆沙拉 雪菜毛豆
S21 Salade de légumes de neige et haricots de soja
雪菜毛豆 雪菜毛豆
腌制的绿叶蔬菜（雪菜）和毛豆混合。咸味微发酵，口感爽脆。简单传统的素食小菜。
€6
≈ $7.00S4 皮蛋豆腐
S4 Tofu aux œufs de cent ans
皮蛋豆腐 皮蛋豆腐 🌶️
嫩豆腐块配皮蛋（鸭蛋发酵，蛋黄呈奶油状呈灰色）。冷食，配以酱油醋汁。口感柔滑。
€7
≈ $8.00中式 "牛肉薄片" 酱牛肉
S5 "Carpaccio de bœuf" chinois
中式 "牛肉薄片" 酱牛肉 🌶️
薄切红烧牛肉片冷食，常以五香粉腌制。肉质紧实，香气浓郁。可直接食用或配少许辣椒。
€8
≈ $9.00凉拌海蜇黄瓜 黄瓜海蜇
S6 Salade de concombre et de méduse
海蜇黄瓜沙拉 黄瓜海蜇
爽脆的凉拌海蜇配新鲜黄瓜。用蒜和黑醋调味。海蜇的口感独特，介于脆和韧之间。
€8
≈ $9.00S12 芥兰杏仁沙拉
S12 Kailan leaves salad with almonds
芥兰杏仁沙拉 芥兰杏仁
焯水后的中国西兰花（芥兰）叶，配以杏仁片。微苦，非常清爽。健康爽脆的素食选择。
€7
≈ $8.00S7 四季豆松露麻酱沙拉
S7 Salade de haricots verts à la sauce de truffe et sésame
松露麻酱四季豆 松露麻酱四季豆
煮熟但爽脆的四季豆，淋上浓郁的芝麻酱，点缀松露。融合东西方风味。
€7
≈ $8.00凉拌木耳花生 凉拌木耳
S2 Salade de champignons noirs et arachides
凉拌木耳花生 🌶️
爽脆滑润的黑木耳配花生和酸甜酱汁。清爽轻盈。
€7
≈ $8.00面汤
面汤
SP2 雪菜毛豆面
SP2 Soupe de nouilles aux légumes de neige et haricots de soja
雪菜毛豆面
面汤配发酵蔬菜和毛豆。汤底清淡鲜美，是家常菜的典型。
€12
≈ $14.00SP5 水煮牛肉面
SP5 Bœuf "touche le ciel" avec pâtes
水煮牛肉面 (麻辣面汤) 水煮牛肉面 🌶️🌶️🌶️
四川风味麻辣面汤 (水煮)。含有嫩牛肉片，煮在浓郁的红汤中，富含辣椒和花椒。
€14.50
≈ $17.00SP6 海鲜水煮面
SP6 Fruits de mer "touchent le ciel"
海鲜水煮面（虾、鱿鱼、扇贝，麻辣面汤） 水煮海鲜面 🌶️🌶️🌶️
麻辣“水煮”汤的海鲜版本。火辣汤底配虾、鱿鱼和扇贝。
€16
≈ $19.00SP4 芦笋虾仁面
SP4 Soupe de nouilles aux crevettes et asperges
芦笋虾仁面 芦笋虾仁面
清淡鲜美的清汤面，配鲜虾和芦笋尖。味道温和清淡。
€14.50
≈ $17.00SP3 猪肉酸菜面
SP3 Soupe de nouilles avec poitrine de porc et feuilles de moutarde
酸菜肉丝面 酸菜肉丝面
汤面配切片猪肉和腌制酸菜。味道微酸，鲜味十足，平衡了猪肉的油腻。
€13
≈ $15.00经典套餐 (仅午餐)
午市传统套餐，含前菜和主菜。13.00 €
经典套餐
Menu Classique
前菜 + 主菜
午市套餐，包含一份前菜和一份面条。是品尝本店特色菜的理想选择。
€13~
主菜 (单点)
主菜
N1 兰州牛肉拉面
N1 Soupe de nouilles au bœuf Spécialité de Lanzhou
兰州牛肉拉面 兰州牛肉拉面
中国最著名的面汤。清澈香浓的牛肉汤底，牛肉片，白萝卜和香菜。面条手工拉制。
€13~
N2 麻辣牛肉拉面
N2 Soupe de nouilles au bœuf pimentée
麻辣牛肉拉面 红汤牛肉拉面 🌶️
四川兰州拉面辣味版，配自制辣椒油。浓郁暖心。
€13~
N3 炸酱面配各种蔬菜
N3 Nouilles au porc sauce soja (zhajiang) avec différents légumes
炸酱面配各种蔬菜 炸酱面
干面 (无汤)，淋上浓稠的发酵豆酱和肉末酱。配以新鲜蔬菜（黄瓜、胡萝卜）增加脆感。食用前需拌匀。
€11
≈ $13.00N4 鸡肉松露芝麻面
N4 Nouilles au poulet à la sauce de truffe et sésame
鸡肉松露芝麻面（冷热皆宜） 松露麻酱鸡丝面
意面配手撕鸡肉和浓郁的芝麻松露酱。可根据季节冷热食用。奶油味浓郁，香气扑鼻。
€11
≈ $13.00炒面 (Stir-fried noodles)
炒面套餐 (仅午餐)。前菜 + 主菜 (N5 15.50€, N7 16.50€, N9 16.50€, N6 16.50€, N8 16.50€, N10 17.50€)。
N5 素炒蔬菜面
N5 Nouilles sautées avec légumes (végétarien)
炒蔬菜面 (素食) 炒蔬菜面
锅炒时令蔬菜面。素食菜肴，带有锅气（wok hei）的烟熏味。
€13
≈ $15.00N6 炒猪肉蔬菜面
N6 Nouilles sautées avec légumes et porc
炒猪肉蔬菜面 炒蔬菜猪肉面
锅炒面配猪肉丝和蔬菜。中国街头小吃的经典。
€14
≈ $16.00N7 炒鸡肉蔬菜面
N7 Nouilles sautées avec légumes et poulet
炒鸡肉蔬菜面 炒蔬菜鸡肉面
炒面配嫩鸡肉和爽脆蔬菜。
€14
≈ $16.00N8 炒面配蔬菜和牛肉
N8 Nouilles sautées avec légumes et bœuf
炒牛肉蔬菜面 炒蔬菜牛肉面
炒牛肉面。浓郁美味。
€14
≈ $16.00N9 炒海鲜蔬菜面
N9 Nouilles sautées avec légumes et fruits de mer
炒海鲜蔬菜面 炒蔬菜海鲜面
炒海鲜面。可选加扇贝或鱿鱼。
€17~
N10 炒鸭肉蔬菜面
N10 Nouilles sautées avec légumes et canard
炒鸭肉蔬菜面 炒蔬菜鸭肉面
炒面配烤鸭块。鸭肉的浓郁微腻风味为面条增添了香气。
€15
≈ $17.00新品
新品
YOP1 山西风味麻辣面“三味一体”
YOP1 Nouilles pimentées Shanxi "Trio de saveur"
三合一油泼面 (番茄鸡蛋酱/炖牛肉/上海白菜) 三合一油泼面
陕西特色 (Biang Biang面)。宽面淋上滋滋作响的热油，配三种浇头：番茄鸡蛋酱/炖牛肉/上海白菜。需用力拌匀。
€15
≈ $17.00YOP2 陕西孜然羊肉蔬菜麻辣面
YOP2 Nouilles pimentées Shaanxi à l'agneau au cumin et légumes
孜然羊肉油泼面 孜然羊肉油泼面
油泼面配孜然羊肉。孜然和羊肉的搭配是西北菜的典型。
€16
≈ $19.00SP10 羊肉（或牛肉）泡菜面
SP10 Soupe de nouilles à l'agneau (ou au bœuf) et kimchi
辣白菜羊肉（或肥牛）面加肉 +3€ 辣白菜羊肉或肥牛面 🌶️
融合汤，加入韩式辣白菜（发酵辣白菜）和薄片肉。酸辣汤底。
€14~
CN9 虾球芝士面
CN9 Cheese nouilles aux crevettes et champignons
虾球芝士面 虾球芝士面
奶油意面配芝士酱、虾和蘑菇。现代而浓郁的创意。
€16~
饮品
饮品
开胃酒
基尔酒 (15cl)
Kir (15cl)
经典的法式鸡尾酒，以白葡萄酒和黑醋栗利口酒为基酒。
€4
≈ $5.00威士忌 (4cl)
Whisky (4cl)
蒸馏烈酒。
€4
≈ $5.00白味美思 (5cl)
Martini blanc (5cl)
意大利甜白苦艾酒。
€4
≈ $5.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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4.1
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