Tanur
Tanur
开胃菜
卡什克茄子 (کشک بادمجان)
KASHK BADEMJAN کشک بادمجان
茄子、核桃、薄荷和卡什克奶油
一道经典的波斯开胃菜，由捣碎的炸茄子与卡什克（发酵乳清）混合而成。用炒过的薄荷、大蒜和核桃调味。味道浓郁、奶油般顺滑且美味，非常适合涂抹在面包上。
€7
≈ $8.00米尔扎·加塞米 (میرزا قاسمی)
MIRZA GHASEMI میرزا قاسمی
烟熏茄子、番茄、藏红花和大蒜奶油
一道来自伊朗北部的特色菜，由烤茄子、番茄、大蒜和鸡蛋（通常混合在一起）制成。具有独特的烟熏味和柔软浓郁的质地。
€7
≈ $8.00沙拉三明治 (فلافل)
FELAFEL فلافل
手工制作的鹰嘴豆丸子，炸至酥脆，放在鹰嘴豆泥上
酥脆的鹰嘴豆丸子，用香料调味后炸制。外酥内软，带有草本和泥土的味道。配以奶油鹰嘴豆泥。
€7
≈ $8.00鹰嘴豆泥 (هوموس)
HUMUS هوموس
自制鹰嘴豆泥
一种由煮熟的鹰嘴豆、芝麻酱（芝麻酱）、柠檬和大蒜制成的奶油状蘸酱。味道温和，带有坚果味，非常适合搭配面包。
€6
≈ $7.00葡萄叶卷 (دلمه)
DOLMEH دلمه
美味的葡萄叶卷，内填印度香米
卷起的葡萄叶，内填米饭、香草和香料的混合物。口感清新，略带酸味，质地柔软。
€8
≈ $9.00肉丸 (کوفته)
KUFTEH کوفته
嫩牛肉丸，印度香米，波斯香草，番茄和李子干
一个大波斯肉丸，用肉末、米饭和香草混合制成，通常中间藏有惊喜，如干李子。用美味的酱汁烹制，口感柔软多汁。
€8
≈ $9.00西葫芦烘蛋 (کوکو کدو)
KUKU KADUH کوکو کدو
波斯西葫芦胡萝卜煎蛋饼
一种厚实的煎蛋饼或素食砂锅，由西葫芦、胡萝卜和鸡蛋制成，并用香料调味。口感蓬松美味，通常切片食用。
€7
≈ $8.00我们的烤肉
库比德烤肉饭 (چلو کباب کوبیده)
CELO' KABAB KUBIDEH چلو کباب کوبیده
双份精选牛肉末串，配印度香米或沙拉，烤番茄
伊朗最受欢迎的烤肉串，用洋葱和香料调味的肉末制成，压在扁平的烤串上烤制。口感极其多汁美味。
€18~
烤鸡肉串 (جوجه کباب)
JUJE KABAB جوجه کباب
藏红花鸡肉串，配印度香米或沙拉，烤番茄
用藏红花、柠檬和洋葱混合腌制的鸡肉块，然后烤制。鸡肉口感鲜嫩，香气浓郁，呈鲜亮的金黄色。
€19~
巴尔格烤肉饭 (چلو کباب برگ)
CELO' KABAB BARGH چلو کباب برگ
烤牛里脊串，配印度香米或沙拉，烤番茄
一种优质的烤肉串，用薄片腌制的牛里脊肉制成，然后烤制。肉质非常鲜嫩，味道细腻但多汁。
€20~
德黑兰烤肉饭 (چلو کباب تهرانی)
CELO' KABAB TEHRANI چلو کباب تهرانی
牛里脊串、藏红花鸡肉串，配印度香米或沙拉，烤番茄
一种什锦组合，提供藏红花腌制牛里脊串和鸡肉串。非常适合想要品尝两种嫩滑美味肉类的人。
€26~
什锦特色烤肉串 (مخصوص)
KABAB MAKHSUS (MISTO) مخصوص
藏红花鸡肉串和精选牛肉末串，配印度香米或沙拉
一份什锦拼盘，包括一份藏红花腌制鸡肉串和一份肉末串（Kubideh）。提供不同的口感和风味。
€22~
巴赫蒂亚里烤肉饭 (چلو کباب بختیاری)
CELO' KABAB BAKHTIARI چلو کباب بختیاری
藏红花鸡肉串和牛肉串什锦烤串，配印度香米或沙拉，烤番茄
一种独特的烤串，交替串着鸡肉块和牛肉（或羊肉）块，一起腌制和烤制。每一口都有多种风味。
€22~
苏尔塔尼烤肉饭 (کباب سلطانی)
CELO' KABAB SOLTANI کباب سلطانی
牛肉末串、烤牛里脊串，配印度香米或沙拉
苏丹烤肉串，一道丰盛的菜肴，结合了里脊串（Bargh）和肉末串（Kubideh）。是红肉爱好者的理想选择。
€25~
烤肉饭碗 (کاسه کباب)
KASE KABAB BERENJ کاسه کباب
烤鸡肉、牛肉末和牛里脊烤肉块碗，配蒸印度香米和芝麻
一碗丰盛的什锦烤肉块（鸡肉、肉末和里脊），配印度香米和芝麻。品尝各种烤肉的完整方式。
€27
≈ $31.00塔努尔烤肉串（两人份）(کباب تنور)
KABAB TANUR (X2 Persone) کباب تنور
三串烤肉：鸡肉串、牛里脊串和牛肉末串，配印度香米或沙拉
一份可供分享的拼盘，包含三种不同的烤串：鸡肉、牛里脊和肉末。非常适合两人品尝波斯烤肉的精华。
€39~
应要求提供：藏红花米饭 (تهچین برنج)
Su Richiesta Tahchin Berenj تهچین برنج
烤制的印度香米酥饼，用藏红花和酸奶制成
烤制的印度香米酥饼，用藏红花和酸奶混合制成，外皮金黄酥脆。米饭、酸奶和鸡蛋的混合物使其口感丰富而紧实。通常用苏巴赫（酸味浆果）装饰。
€8
≈ $9.00典型的波斯炖菜
炖茄子腰子（素食）(قیمه بادمجان)
GHEYMEH BADEMJOON (VEG) قیمه بادمجان
番茄茄子炖菜，扁豆饭配印度香米
一种素食炖菜，由炸茄子和黄扁豆在番茄酱和干柠檬中炖制而成。配印度香米。
€16
≈ $19.00石榴炖菜 (خورشت هلی)
KHORESHT HELLY خورشت هلی
咖喱鸡肉串，西葫芦和蒸印度香米
咖喱风味的嫩鸡肉炖菜，配西葫芦。配以蒸印度香米，吸收美味的酱汁。
€18
≈ $21.00核桃石榴鸡 (فسنجون)
FESENJOON فسنجون
石榴鸡肉，核桃和蒸印度香米
一道著名的甜酸炖菜，用切碎的核桃和石榴糖蜜制成，鸡肉在其中炖煮。颜色深邃，味道独特，浓郁而复杂。
€20
≈ $23.00香草饭羊腿 (سبزی پلو ماهیچه)
SABZI POLO MAHICHÉ سبزی پلو ماهیچه
藏红花炖羊肉，配莳萝蒸印度香米
慢炖至极其鲜嫩的羊腿肉，配以特殊的印度香米，拌有莳萝和其他香草。一道备受喜爱的节日菜肴。
€26
≈ $30.00藏红花米饭酥饼 (تهچین)
TAHCHIN تهچین
米饭、酸奶、藏红花、鸡蛋和苏巴赫
烤制的藏红花米饭酥饼，外皮金黄酥脆。米饭、酸奶和鸡蛋的混合物使其口感丰富而紧实。通常用苏巴赫（酸味浆果）装饰。
€9
≈ $10.00秋葵炖菜 (خورشت بامیه)
KHORESHT BAMIYEH خورشت بامیه
番茄秋葵炖菜，小牛肉和印度香米
秋葵和嫩小牛肉块炖制而成，配以辛辣的番茄酱。秋葵独特的质地与浓稠的酱汁和米饭搭配得很好。
€16
≈ $19.00素食秋葵炖菜 (KHORESHT BAMIYEH VEG)
KHORESHT BAMIYEH VEG
番茄秋葵炖菜，印度香米
番茄秋葵炖菜的素食版本。美味清淡，配白印度香米。
€14
≈ $16.00香草炖肉 (قورمه سبزی)
GHORMEH SABZI قورمه سبزی
小牛肉，炖什锦波斯蔬菜、豆类和波斯柠檬
伊朗国菜：一种混合香草（欧芹、香菜、细香葱）与红豆、小牛肉和干柠檬炖制的炖菜。味道浓郁、草本且略带酸味。
€18
≈ $21.00炖茄子腰子 (قیمه بادمجان)
GHEYMEH BADEMJOON قیمه بادمجان
小牛肉，番茄茄子炖菜，扁豆饭配印度香米
经典的炖菜，配小牛肉、黄扁豆和番茄酱炸茄子。用干柠檬的风味增添风味，配米饭。
€18
≈ $21.00我们的配菜
拉瓦什面包 (نون لواش)
NUN LAVASH نون لواش
面包
传统薄而软的面包，非常适合搭配开胃菜和包裹烤肉串。
€2
≈ $2.00茄子酸奶 (ماست بادمجان)
MAST BADEMJOON ماست بادمجان
希腊酸奶奶油，烤茄子
一种奶油蘸酱，由浓稠酸奶和烤茄子混合而成。既新鲜又烟熏。
€6
≈ $7.00香葱酸奶 (ماست بورانی)
MAST BORANI ماست بورانی
希腊酸奶奶油，菠菜丝
奶油酸奶，配煮熟的菠菜和大蒜。健康清爽的配菜。
€6
≈ $7.00纯酸奶 (ماست ساده)
MAST SADE ماست ساده
纯白希腊酸奶奶油
简单的浓稠白酸奶，非常适合平衡主菜的辛辣风味。
€3
≈ $3.00黄瓜酸奶 (ماست خیار)
MAST KHIAR ماست خیار
希腊酸奶奶油，黄瓜和薄荷的盛宴
经典的波斯酸奶酱：酸奶混合切块的黄瓜和干薄荷。非常清爽轻盈。
€4
≈ $5.00苏马赫酸奶 (ماست سماق)
MAST SOMAGH ماست سماق
希腊酸奶奶油配苏马赫
白酸奶，用苏马赫调味，一种带有酸味和柠檬味的红色香料。
€4
≈ $5.00香葱酸奶 (ماست موسیر)
MAST MUSIR ماست موسیر
希腊酸奶奶油，波斯大蒜
酸奶混合波斯野生葱（穆西尔）。与普通大蒜相比，具有更温和精致的大蒜风味。
€5
≈ $6.00设拉子沙拉 (سالاد شیرازی)
INSALATA SHIRAZI سالاد شیرازی
新鲜的黄瓜、番茄、洋葱和柠檬沙拉
传统的沙拉，由切成小丁的黄瓜、番茄和洋葱制成，用柠檬汁和干薄荷调味。非常清爽。
€4
≈ $5.00里海沙拉 (سالاد کاسپین)
INSALATA CASPIAN سالاد کاسپین
生菜、番茄、橄榄、羊奶酪、核桃心
一份丰富多彩的沙拉，配新鲜蔬菜、美味的羊奶酪、橄榄和酥脆的核桃。
€7
≈ $8.00腌制橄榄 (زیتون پرورده)
ZEYTUN PARVARDEH زیتون پرورده
绿橄榄、大蒜、核桃、薄荷、石榴糖蜜以及石榴和欧芹籽
橄榄用核桃、石榴糖蜜、大蒜和香草的美味酱料腌制。是伊朗北部的一道特色菜，甜、酸、美味。
€6
≈ $7.00普通米饭 (پلو ساده)
POLO SADE پلو ساده
印度香米
根据波斯方法蒸制的白色印度香米，米粒长而分离，口感蓬松。
€7
≈ $8.00炸薯条
PATATE FRITTE
炸薯条
炸薯条，酥脆金黄。
€5
≈ $6.00我们的甜点
冰淇淋 (بستنی)
BASTANI بستنی
奶油般的波斯藏红花开心果冰淇淋杯
传统的波斯藏红花玫瑰水冰淇淋，配有开心果碎，有时还有冷冻奶油片。香气浓郁，甜美。
€8
≈ $9.00果仁蜜饼 (باقلوا)
BACLAVA باقلوا
酥皮点心，内馅为蜂蜜、杏仁和开心果
酥脆的千层酥皮点心，内填切碎的干果，浸泡在甜糖浆或蜂蜜中。
€6
≈ $7.00什锦甜点 (شیرینی مخلوط)
DOLCE MISTO شیرینی مخلوط
波斯什锦甜点：巴斯洛格、索汉、加兹、希里尼·诺克霍奇
精选的传统波斯糕点，包括牛轧糖（加兹）、焦糖（索汉）和鹰嘴豆粉（诺克霍奇）制成的甜点。
€7
≈ $8.00开心果冰糕 (semifreddo al pistacchio)
SEMIFREDDO PESTE semifreddo al pistacchio سمفردو پسته
波斯开心果奶油冰糕
一种清爽奶油状的勺子甜点，带有浓郁的波斯开心果风味和绿色。
€7
≈ $8.00葡萄酒
家酿红葡萄酒。
Calice rosso della casa
一杯家酿红葡萄酒。
€5
≈ $6.00结构饱满的红葡萄酒
Calice rosso Strutturato
一杯酒体和结构更复杂的红葡萄酒。
€7
≈ $8.00家酿葡萄酒（50厘升）
Vino della casa (50cl)
半升家酿葡萄酒。
€11
≈ $13.00翁布里亚红葡萄酒IGT - 彭纳奇
Umbria rosso IGT - Pennacchi
意大利翁布里亚红葡萄酒，通常平衡且果味浓郁。
€18
≈ $21.00普里米蒂沃·普利亚IGT - 特雷·阿普里卡
Primitivo Puglia IGT - Terre Aprica
普利亚红葡萄酒，浓郁，带有成熟水果和香料的香气。
€18
≈ $21.00普里米蒂沃·维尼亚·阿尔塔 - 马泰拉DOC坎蒂纳·塔维纳
Primitivo Vigna Alta - Matera DOC Cantine Taverna
来自巴西利卡塔的优质普里米蒂沃，结构饱满，余味悠长。
€25
≈ $29.00西拉 - 拉齐奥IGT - 圣马可酒庄
Solo Shiraz - Lazio IGT - Cantine San Marco
以西拉为基础的拉齐奥红葡萄酒，辛辣而醇厚。
€24
≈ $28.00图法利乔·罗索·拉齐奥IGT有机酒 - 马可·卡尔皮内蒂
Tufaliccio Rosso Lazio IGT Biologico - Marco Carpineti
拉齐奥有机红葡萄酒，清爽易饮。
€23
≈ $27.00阿利亚尼科·奥特雷·普利亚IGT - 特安努姆
Aglianico Otrè Puglia IGT - Teanum
以阿利亚尼科葡萄为基础的酒体饱满、单宁丰富的红葡萄酒。
€22
≈ $25.00蒙特普尔恰诺DOC - 特雷·德利·埃梅里
Montepulciano DOC - Terre degli Emeri
意大利中部经典的红葡萄酒，果味浓郁，用途广泛。
€15
≈ $17.00阿布鲁佐蒙特普尔恰诺DOC - 帕塞蒂
Montepulciano d'Abruzzo DOC - Pasetti
具有特色的阿布鲁佐红葡萄酒，带有黑樱桃和香料的香气。
€25
≈ $29.00蒙特法尔科红葡萄酒DOC - 彭纳奇
Montefalco Rosso DOC - Pennacchi
意大利翁布里亚优雅的红葡萄酒，混合了当地葡萄，包括萨格兰蒂诺。
€24
≈ $28.00卡诺瑙·科斯特拉 - 阿尔吉奥拉斯
Cannonau Costera - Argiolas
撒丁岛红葡萄酒，温暖而醇厚，带有地中海灌木丛的香气。
€23
≈ $27.00莫雷利诺·迪·斯坎萨诺DOCG - 伊尔·普莱德罗
Morellino di Scansano DOCG - Il Puledro
以桑娇维塞为基础的托斯卡纳红葡萄酒，干爽而美味。
€24
≈ $28.00黑皮诺·阿尔托·阿迪杰DOC - K. Martini & Sohn
Pinot Nero Alto Adige DOC - K. Martini & Sohn
意大利北部优雅的红葡萄酒，带有浆果的香气。
€25
≈ $29.00博纳科斯塔经典瓦尔波利切拉DOC - 马西
Valpolicella Bonacosta Classico DOC - Masi
中等酒体的威尼托红葡萄酒，带有樱桃和紫罗兰的香气。
€30
≈ $35.00唐娜·富加塔·塞达拉 - 西西里DOC
Donna Fugata Sedara - Sicilia DOC
以黑珍珠为主的西西里红葡萄酒，果味浓郁，令人愉悦。
€25
≈ $29.00瓦尔波利切拉DOCG阿玛罗内 - Centenero
Amarone di Valpolicella DOCG - Centenero
优质的威尼托红葡萄酒，浓郁而丰富，采用风干葡萄酿制。
€55
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