Tanto pè Magnà

精选意大利传统冷切肉，如火腿、萨拉米和其他风干肉类。美味可口，是餐前开胃的理想选择。

薄片风干生火腿配新鲜奶油状水牛芝士。经典的意大利组合，平衡了咸味和甜味。

新鲜乡村沙拉，以浸泡过的隔夜面包、番茄、洋葱和罗勒为基础，配橄榄油和醋调味。贫穷的传统菜肴，非常美味。

煮熟的牛软骨切块，冷食，配以欧芹、刺山柑和凤尾鱼制成的芳香绿酱。质地独特，风味浓郁。

脱盐鳕鱼柳裹面糊炸制。外酥内软，金黄酥脆。罗马特色街头小吃。

裹面糊炸至金黄的洋蓟块或心。酥脆可口的小吃，深受罗马人喜爱。

千层酥皮交替着炒菊苣和入口即化的珍贵帕塔内格拉火腿。丰盛的开胃菜，融合了酥脆和咸味。

经典的罗马炸饭团，米饭配肉酱，中间是融化的马苏里拉奶酪。外酥内软。

短意面配奶油酱，以鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪、脆猪脸颊肉和黑胡椒为基础。罗马菜肴的标志性菜肴之一。

粗意大利面，类似粗意大利面，配罗马绵羊奶酪酱和大量黑胡椒。风味浓郁，咸而辣。

意面配番茄酱和'paiata'（乳犊牛肠）。一道具有罗马传统风味、独特而浓郁的菜肴。

猫耳朵形状的意大利面，配芦笋、奶油蛋黄和佩克里诺奶酪。浓郁丝滑的头盘。

长形鸡蛋面配以大蒜、橄榄油、辣椒、新鲜番茄和磨碎的佩克里诺奶酪为基础的美味辛辣酱汁。

牛肚在番茄酱中慢炖，配罗马留兰香薄荷和佩克里诺奶酪。贫穷但风味浓郁的菜肴，非常柔软。

烤嫩羊羔肉配土豆。肉质鲜嫩，风味温和但有特色。

鳕鱼片，采用历史悠久的罗马食谱烹制，常配葡萄干、松子和番茄。甜咸风味融合。

嫩牛肉块与朝鲜蓟一起炖制。温和的主菜，牛肉的甜味与朝鲜蓟的风味相结合。

炖兔肉配番茄、葡萄酒、橄榄和香草。典型的乡村家常菜，质朴而美味。

牛尾在番茄、芹菜和香料中慢炖。肉质极其鲜嫩，脱骨。标志性的罗马菜肴。

什锦羊杂（心、肺、肝）在锅中炒制，传统上配洋葱或朝鲜蓟。风味浓郁，质地多样。

薄牛肉片配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒煨制。快速、芳香、美味的主菜。

裹面包屑炸制的肉丸。外酥内软，多汁可口。

在浓郁的番茄酱中慢炖的软肉丸。经典的意大利舒适食品。

煮熟的撕碎肉丸，配以芳香辛辣的绿酱。品尝水煮肉的传统方式。

烤奶酪，可选配微苦的炒菊苣或甜咸的生火腿。

薄牛肉条在锅中快速翻炒，配新鲜芝麻菜和樱桃番茄。清淡美味的主菜。

牛肉条配蓝纹奶酪酱和脆核桃。浓郁的菜肴，风味十足。

炭烤羊肉串。阿布鲁佐地区特色，有烟熏味，非常美味。

炖鸡块配彩椒和番茄。肉质鲜嫩，酱汁浓郁。

烤羊排或炭烤羊排。趁热用手食用（'scottadito'）。肉质鲜嫩可口。

切片乌贼，用番茄和甜豌豆炖制。鲜嫩可口的鱼类主菜。

整只或切块烤童子鸡，配烤土豆。皮脆肉多汁。

肉片卷馅，慢炖在番茄酱中。肉质鲜嫩，风味浓郁。

切块土豆烤制，配橄榄油和香草。外酥内软。

微苦的绿叶蔬菜，煮熟后用大蒜、橄榄油和辣椒在锅中炒制。罗马特色配菜。

菊苣嫩芽生吃沙拉，配凤尾鱼、大蒜和醋酱。新鲜爽脆。

什锦新鲜绿叶蔬菜，作为清淡爽口的配菜。

整个朝鲜蓟，去皮，倒置烹制，配大蒜、欧芹和留兰香薄荷。鲜嫩芳香。

著名的分层甜点，用浸泡过咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油和苦可可粉制成。

酥饼小蛋糕，杏子酱馅，点缀干果。甜美酥脆。

经典的甜点，酥饼底，卡仕达酱馅，顶部撒上松子和糖粉。

美味的饼干蛋糕，融合了饼干的质地和浓郁的榛子奶油馅。

无面粉巧克力杏仁蛋糕，卡普里岛特色。内部柔软，外部略带酥脆。

新鲜草莓，可选配柠檬汁和糖，作为清淡的甜点，或配鲜奶油，增添一丝奢华。