ตำรับไทย

猪颈肉用香料腌制后烤至香气四溢，切成一口大小的块，肉质柔软，带有脂肪纹理，搭配美味的贾奥蘸酱

烤猪肉，用辣椒粉、烤米粉、鱼露和柠檬调味，加入红葱头和薄荷叶，味道浓郁，带有烤米粉的香气

猪肉末炒熟，用拉布调味料、辣椒粉、烤米粉和新鲜香草调味，味道酸、咸、辣

细碎的牛肉末炒熟，用烤米粉和辣椒粉调味，带有伊桑风味，香草味浓郁

猪肝煮至半熟，用拉布调味，酸甜咸辣，肝脏柔软不硬

鸡肉末炒熟，用拉布调味料充分调味，味道辛辣

烤鲶鱼去骨取肉，切碎并用拉布调味，带有鱼和香料的香气

热腾腾的糯米饭，柔软芳香，装在袋子或竹筒里

新鲜的卡农钦面条，有嚼劲，可搭配青木瓜沙拉或各种炖菜

鸡肉炖菜，配有各种蔬菜，莳萝香气浓郁，带有发酵鱼露的风味

猪肉炖菜，配有当地蔬菜，香料和莳萝味浓郁

牛肉炖菜，味道浓郁，带有牛肉和香草的香气

青木瓜沙拉，酸甜调味，加棕榈糖、柠檬、花生和干虾，不加发酵鱼露

青木瓜沙拉配腌螃蟹，味道以咸为主，酸辣，带有螃蟹的香气

青木瓜沙拉配煮熟的发酵鱼露，味道浓郁，带有发酵鱼露的香气

长豆角沙拉代替青木瓜，配发酵鱼露或螃蟹，味道酥脆辛辣

泰式青木瓜沙拉配咸蛋，味道酸甜，与咸蛋的咸味和浓郁味形成对比

鲈鱼用柠檬和新鲜辣椒汤蒸制，味道酸辣刺激，带有柠檬和大蒜的香气

炸鲈鱼，外酥内软，撒上香脆的炸大蒜，配辣椒酱

米饭炒鸡蛋和肉类，用酱油调味，锅气十足，配黄瓜和柠檬

虾仁炒饭，带有海鲜和鸡蛋的香气

辛辣的罗勒炒饭，用辣椒和大蒜炒至香气四溢，淋在热米饭上

炒红咖喱，配长豆角和柠檬叶，香料味浓郁

泰式炒面（细面），配有花生、鸡蛋和豆芽

宽面条用黑酱油和羽衣甘蓝炒制，锅气十足，味道浓郁

冬阴功汤（浓汤或清汤），配有虾、鱿鱼和鱼，味道酸辣，香料味十足

猪软骨或猪肉酸辣汤，味道辛辣，带有香草和干辣椒的香气

清淡的肉汤，配有鸡蛋豆腐、猪肉丸和白菜，清爽可口