鮨鼓～tsuzumi～

新潟縣的辛口純米酒。具有清淡辛辣的爽口風味，以及不會影響用餐的俐落口感。冷飲時能品嚐到清爽的風味。

山形縣的辛口純米酒。兼具米飯的鮮味和銳利的爽口度，紮實的酸度能切斷料理的油膩感。是優秀的佐餐酒。

岐阜縣的純米大吟釀。雖然是極致辛辣的「乾」風味，但也能感受到大吟釀特有的華麗感。餘韻清爽俐落。

高知縣的特別純米酒。具有土佐酒特有的清淡辛辣，以及強勁的口感和俐落的餘韻。非常適合搭配鰹魚等魚類料理。

茨城縣的純米吟釀。是因使用花酵母而聞名的酒造，特點是華麗的香氣和清爽的甜味。是一款水果風味、易於飲用的酒。

石川縣的純米酒。追求不易喝膩的絕佳平衡感，是極致的佐餐酒。適度的鮮味和酸度令人感到舒適。

秋田縣的純米吟釀。特點是豐潤的鮮味和柑橘般的清爽酸度。是一款具有新鮮感、風味現代的日本酒。

山形縣的無過濾生原酒。由於未經過濾或加熱處理，因此具有濃郁且有力的風味。可以品嚐到米飯原有的濃郁鮮味和野性風味。

新潟縣的無過濾生原酒，帶有酒粕。由於混入了「酒粕」，因此略呈混濁，果實般的豐潤甜味和鮮味在口中擴散開來。

高知縣的純米吟釀生原酒。使用酵母「CEL-24」，特點是帶有鳳梨般的強烈甜香和酸甜的風味。如同白葡萄酒一般。

佐賀縣的純米吟釀。使用酒米「きたしずく」。帶有高雅的甜味和微氣泡感，其清爽且平衡的風味在國際上也獲得高度評價。

福島縣的純米大吟釀。是極難入手的熱門品牌之一。清澈的鮮味、高雅的香氣、絕佳的爽口度完美融合。

青森縣的純米大吟釀。使用酒米「秋田酒こまち」。雖然有田酒特有的醇厚米香，但同時也帶有大吟釀特有的洗練口感。

三重縣的稀有品牌。使用酒米「吉川山田錦」。雖然經過火入れ（加熱處理），但卻有著生酒般的清爽感，以及濃縮的甜味和鮮味，達到絕妙的平衡。

山形縣的夢幻日本酒。「超極中取り」是僅收集壓榨過程中段的珍貴酒款。特點是壓倒性的水果香氣和如絲綢般滑順的口感。