Sushi Boubou






前菜
裙带菜日式沙拉
Sunomono Wakame
腌制黄瓜和海藻
日式海藻和腌黄瓜沙拉。清淡的开胃菜,带有酸甜味和爽脆的口感。清爽且带有海鲜风味。
什锦日式沙拉
Sunomono Moriwase
腌制黄瓜配生鱼
腌制黄瓜和各种海鲜的什锦拼盘。清爽的沙拉,结合了蔬菜的爽脆和鱼肉的鲜嫩。
裙带菜沙拉
Salade Hiyashi Wakame
腌制蔬菜
调味过的裙带菜沙拉,常配芝麻油。口感略带嚼劲和爽脆,带有鲜味和甜味。
三文鱼薄片
Capaccio Saumon
冷藏的生三文鱼薄片。通常用清淡的柑橘酱或橄榄油调味。入口即化。
饺子 - 6个
Gyoza - 6 pieces
烤蔬菜鸡肉饺子
煎饺,内馅为鸡肉和蔬菜。饺子的一面金黄酥脆,另一面柔软。蘸醋酱油食用。
鸡肉块
Nuggets Poulet
裹上面包屑炸制的鸡肉块。外酥里嫩。深受所有人喜爱的经典菜肴。
虾肉块
Nuggets crevettes
裹上面糊炸制的虾。外酥内嫩,带有海鲜的甜味。趁热食用。
鸡肉春卷
Nêms au poulet
越南炸春卷,内馅为鸡肉和蔬菜。酥脆的米纸外皮。常配沙拉和薄荷。
毛豆
Edamamé
蒸熟的未成熟大豆,带荚,撒上盐。将豆子从豆荚中挤出食用。健康且令人上瘾的开胃菜。
姜
Gingembre
腌制姜片(Gari)。辛辣而带醋味的口感。传统上用于清洁味蕾,以便品尝不同的寿司。
味噌汤
Soupe Miso
传统的日式汤,以日式高汤和发酵豆酱为基础。通常含有豆腐和海藻。味道浓郁,令人舒适的鲜味。
卷心菜沙拉
Salade de Choux
切碎的卷心菜,用温和微甜的酱汁腌制。口感非常脆。经典的日式餐厅清爽配菜。
每份8块
三文鱼卷
Shake saumon
醋饭和生三文鱼卷,外裹海苔。三文鱼的简单清爽风味。
金枪鱼寿司卷
Tekka thon
经典蓝鳍金枪鱼生寿司卷。醋饭、海苔和瘦肉鱼的完美平衡。
牛油果
Avocat
牛油果寿司卷。口感奶油般顺滑柔和。
黄瓜寿司
Kappa concombre
黄瓜寿司卷。非常清爽轻盈。
烤鳗鱼
Unagi anguille
寿司卷,内含烤鳗鱼,淋上甜咸酱汁。风味浓郁,带有烟熏味。
虾
Ebi crevette
煮熟的虾寿司卷。味道温和,口感紧实。
三文鱼小吃(6块)
Bouchees Boubou au saumons (6 pièces)
三文鱼特色小吃,可能是寿司卷或寿司的创意变种。
奶油芝士寿司卷
Maki fromage
包含奶油芝士的寿司卷。口感顺滑,奶香味浓郁。
牛油果三文鱼手卷
Temaki avocat saumon
用手卷成的大型海苔筒,内填米饭、三文鱼和牛油果。可直接用手食用。
牛油果金枪鱼手卷
Temaki avocat thon
香脆海苔筒,内填米饭、生金枪鱼和牛油果。享用寿司的有趣方式。
鳗鱼黄瓜手卷
Temaki anguille concombre
海苔筒,内含美味烤鳗鱼和爽脆的黄瓜。
每份8块
加州卷(鸡肉)
Cali Canibol
牛油果,蟹肉,三文鱼芝麻
反卷(米饭在外),内含蟹肉、牛油果和三文鱼,外裹芝麻。
太平洋加州卷
Cali Pacific
沙拉,烟熏三文鱼,奶油芝士
烟熏三文鱼和奶油芝士加州卷,配少许沙拉。
天妇罗加州卷
Cali Tempura
天妇罗虾,黄瓜
包裹着天妇罗炸虾和黄瓜的寿司卷。酥脆与清爽的结合。
加州佛罗里达卷
Cali Florida
牛油果,三文鱼,芝麻
经典三文鱼牛油果加州卷,撒上芝麻。
加州加州卷
Cali California
牛油果,蟹肉棒,芝麻
经典的加州卷,内含蟹肉棒(仿蟹肉)和牛油果。
飞鱼籽加州卷
Cali Massago
牛油果,蟹肉棒,飞鱼籽
反卷,外裹脆鱼籽,内馅为蟹肉棒和牛油果。
奶油芝士加州卷
Cali Cheese
三文鱼,奶油芝士,芝麻
三文鱼和奶油芝士的顺滑融合,包裹在米饭卷中。
每份一对
三文鱼卷
Shake saumon
握寿司:一片生三文鱼放在一小块醋饭上。
金枪鱼
Maguro thon
金枪鱼握寿司。生鱼片搭配醋饭的简单组合。
虾
Ebi crevette
寿司,内含煮熟的蝴蝶虾。
鲷鱼寿司
Tai daurade
鲷鱼寿司,一种肉质紧实细腻的白鱼。
烤鳗鱼
Unagi anguille
焦糖烤鳗鱼寿司,通常用细海苔条固定。
葱花加州卷
Negui Canibol
蟹肉塔塔
军舰寿司,内馅为蟹肉塔塔。
飞鱼籽葱花卷
Negui Masago
飞鱼籽塔塔
军舰寿司,内填香脆咸味的飞鱼籽。
三文鱼葱花卷
Negui Shake
三文鱼塔塔
军舰寿司,内填切碎的三文鱼,通常经过调味。
金枪鱼葱花卷
Negui Maguro
金枪鱼塔塔
军舰寿司,内填切碎的金枪鱼。
鲭鱼
Maquereau
腌制鲭鱼寿司,味道浓郁,富含鲜味。
每份9片
三文鱼卷
Shake saumon
厚切新鲜生三文鱼片,不含米饭。
鲷鱼寿司
Tai daurade
鲷鱼刺身,一种味道清淡的白鱼。
金枪鱼
Maguro thon
蓝鳍金枪鱼刺身,肉质紧实,味道浓郁。
金枪鱼和三文鱼
Thon et Saumon
金枪鱼和三文鱼的什锦拼盘。
鲭鱼
Maquereau
鲭鱼刺身,一种脂肪含量高、海鲜味浓郁的鱼。
午餐套餐
Formule Midi
汤、沙拉、米饭 + 自选1道前菜 + 自选1道主菜。若前菜更换为主菜,需加收2欧元。
丰盛的午餐套餐,包括汤、沙拉和米饭。可从多种日式特色菜中选择一道前菜和一道主菜。
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