Sushi Bar Junta






正宗日式寿司、生鱼片和居酒屋风格菜肴。
Shibuya, Honmachi, 3 Chome−41−18 山本ビル 1F
黄瓜卷
Cucumber Roll
传统卷
简单的寿司卷,里面是脆黄瓜条。清淡,清爽,爽脆。通常用海苔和寿司饭包裹。
蓝鳍金枪鱼卷
Blue fin tuna Roll
传统卷
寿司卷,精选蓝鳍金枪鱼。鲜味浓郁,口感顺滑。金枪鱼爱好者的经典选择。
肥金枪鱼葱花卷
Toro Scallion Roll
传统卷
肥金枪鱼(Toro)剁碎,拌入新鲜葱花。金枪鱼的肥美与葱花的辛辣完美平衡。入口即化。
金枪鱼牛油果卷
Tuna Avocado Roll
牛油果卷 每份切6块
新鲜金枪鱼搭配奶油牛油果。顺滑咸香的组合。切卷出售。
三文鱼牛油果卷
Salmon Avocado Roll
牛油果卷 每份切6块
生三文鱼和成熟的牛油果包裹在寿司饭中。浓郁,奶油状,风味十足。一种流行的西式寿司卷。
辣金枪鱼牛油果卷
Spicy tuna Avocado Roll
牛油果卷 每份切6块
辣味调味金枪鱼配奶油牛油果。辣味与温和的牛油果平衡。风味十足,刺激。
烤三文鱼配鲑鱼籽卷
Grilled Salmon with IKURA Roll
烤三文鱼卷,上面撒有鲑鱼籽。烟熏烤鱼与爆裂的咸味鱼籽形成对比。咸香有嚼劲。
烤鸡
Grilled Chicken
嫩鸡肉块烤至完美。咸香微焦。经典的居酒屋开胃菜。
柚子醋生蚝
Oyster with Ponzu
新鲜生蚝配柑橘酱油(柚子醋)。咸鲜,浓郁,清爽。直接从壳中吸食。
海藻沙拉
Sea weed salad
香油拌海藻沙拉。爽脆,微甜,咸香。健康清爽的配菜。
烤扇贝
Grilled Scallop
一份
烤扇贝,烤至柔嫩。鲜甜的海鲜风味。单件出售。
烤鸡蛋
Baked egg
日式煎蛋卷(玉子烧)。甜,咸,蓬松的质地。令人舒适的经典菜肴。
烤鱼
Grilled fish
用盐或酱汁烤制的时令鱼。肉质呈片状,味道浓郁。请询问服务员当天的选择。
味噌汤
Miso Soup
传统味噌汤,配豆腐和海藻。温暖,咸香,令人舒适。直接从碗中饮用。
生蚝射手
Oyster shooter
生蚝配柚子醋、辣椒和其他配料,装在烈酒杯中。辛辣,酸爽,咸鲜。一口喝下。
寿司套餐
SUSHI Combo
各种新鲜握寿司。包括各种时令鱼类,配以醋饭。品尝不同风味的最佳方式。
3种
3 kind
三种新鲜生鱼片。配芥末和酱油。享受鱼的纯粹风味和质地。
5种
5 kind
五种新鲜生鱼片。优质选择,展示不同的质地和风味。轻蘸酱油。
金眼鲷
Golden eyes snapper
金目鲷握寿司。白鱼,味道细腻,略带甜味,质地柔嫩。通常会稍微烤一下鱼皮。
蓝鳍金枪鱼
Blue fin tuna
金枪鱼握寿司。瘦红金枪鱼,质地紧实,味道浓郁,铁质丰富。寿司的标准。
中肥金枪鱼
medium toro
中肥金枪鱼握寿司。中等脂肪的金枪鱼,肥美与肉味均衡。入口即化。
红鲷鱼
Red Snapper
太刀握寿司。白鱼,质地紧实,略带嚼劲,味道清新。非常传统的寿司配料。
马鲛鱼
Horse mackerel
竹荚鱼握寿司。银色鱼皮,味道浓郁咸香。通常配姜和葱。
黄尾鱼
Yellow tail
鰤鱼握寿司。肥美,黄油般的鱼肉,质地柔软。因其高脂肪含量而非常受欢迎。
鲣鱼
bonito
鲣鱼握寿司。鲣鱼,味道独特,烟熏味和铁质丰富。通常用姜装饰。
鰤鱼
amber jack
油甘鱼握寿司。类似于鰤鱼,但质地稍紧实,脂肪含量较低。味道清新甜美。
三文鱼
Salmon
鮭
三文鱼握寿司。橙色鱼肉,质地奶油状,味道浓郁。享誉全球。
三文鱼籽
Salmon eggs
鲑鱼籽军舰寿司。用海苔包裹的腌制鲑鱼籽。吃的时候会爆出咸鲜的汁水。
虾
Shrimp
甜虾握寿司。熟虾或生虾配米饭。甜而紧实的质地。
鱿鱼
Squid
鱿鱼握寿司。白色鱿鱼,质地有嚼劲,奶油状。味道微甜。
扇贝
Scallop
扇贝握寿司。生扇贝,质地柔软,入口即化。非常甜美细腻。
红蛤
red clam
赤贝握寿司。有嚼劲,带有独特的海洋香气。贝类爱好者的美味。
海胆
Sea uchin
海胆军舰寿司。海胆,通常为金橙色。奶油状,类似蛋羹的质地,带有浓郁的海洋风味。
惠比寿生啤
DRAFT YEBISU
优质日式麦芽啤酒,生啤。浓郁饱满的风味。冷饮。
朝日瓶装
BOTTLE ASAHI
超爽日式拉格啤酒,瓶装。清爽,干爽,余味清新。非常适合搭配寿司和炸物。
麒麟
KIRIN
瓶装
麒麟拉格瓶装啤酒。经典的日式拉格啤酒,苦味和啤酒花香气均衡。
札幌
SAPPORO
瓶装
札幌黑牌瓶装啤酒。清爽,干净的余味。日本最古老的啤酒品牌之一。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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