SUKHUMVIT






开胃菜
E1 泰式素春卷
E1 Por Pia Phak
蔬菜春卷 Vegetables spring rolls
酥脆的油炸春卷,内馅是蔬菜。经典的清淡开胃菜,热食。
E2 泰式炸虾
E2 Por Pia Khung
虾仁春卷 Shrimps spring rolls
酥脆的油炸春卷,内馅是虾。外脆内嫩。
E3 泰式炸鸡
E3 Por Pia Kai
鸡肉春卷 Chicken spring rolls
传统油炸春卷,内馅是鸡肉末。热腾腾酥脆,常配甜酸酱。
E4 泰式鸡肉沙爹
E4 Kai Saté
泰式照烧鸡肉串 Chicken satay skewers
用香料腌制的烤鸡肉串。配以浓郁的花生沙爹酱。
E6 泰式炸虾
E6 Kaen Khung
炸虾饺 Fried shrimps raviolis
酥脆的炸饺子,内馅是虾。美味的金黄色开胃菜。
E7 泰式炸虾
E7 Say Wa
泰式香肠 Thai sausages
泰国北部传统香肠,富含香草和香料。味道浓郁,质地紧实。
E8 泰式炸春卷
E8 Pa Pia Sok
虾肉或鸡肉春卷 Spring roll with shrimps or with chicken
新鲜(非油炸)春卷,用米纸包裹。含有新鲜香草、粉丝和您选择的馅料。
E9 泰式鱼沙拉
E9 Phla Pla
香茅辣三文鱼鞑靼 Spicy salmon tartare with lemongrass
用泰国香草、香茅和辣椒调味的生三文鱼鞑靼。清爽、辛辣、芳香的菜肴。
E11 青木瓜沙拉
E11 Som Tam
青木瓜沙拉 Green papaya salad
标志性的青木瓜沙拉,切碎、辣和酸。口感酥脆,味道鲜美(青柠、鱼露)。
E12 泰式牛肉沙拉
E12 Yam Neua
香茅辣牛肉沙拉 Spicy beef salad with lemongrass
烤牛肉片沙拉,用香茅、青柠汁和辣椒腌制。清爽辛辣。
E13 泰式鸡肉沙拉
E13 Lab Kai
香茅辣鸡肉沙拉 Spicy chicken salad with lemongrass
用新鲜香草(薄荷、香菜)、青柠汁、辣椒和烤米粉调味的鸡肉碎。
E14 泰式虾沙拉
E14 Yam Goong
腰果虾沙拉 Shrimps salad with cashew nuts
泰国虾沙拉,配以辛辣酱汁和酥脆的腰果。
E15 泰式粉丝沙拉
E15 Yam Woon Sen
柠檬酱虾粉丝沙拉 Vermicelli salad with shrimps and lemon sauce
透明粉丝沙拉(Glass Noodles),拌以虾和辛辣柠檬酱。
E10 泰式牛肉沙拉
E10 BO BUN
牛肉或蔬菜波波饭 Bobun with beef or vegetables
越南菜,由米粉、生蔬菜、炒肉或蔬菜和春卷组成。温热食用。
S1 椰奶鸡汤
S1 Tom Kha Kai
椰奶南姜香茅鸡汤 Chicken soup with coconut milk, galangal and lemongrass
椰奶、南姜和香茅调味的甜美浓郁鸡肉汤。
S1 冬阴功虾汤
S2 Tom Yam Kung
香茅虾汤 shrimps and lemongrass soup
著名的泰国酸辣汤(冬阴功)。清汤,用香茅、卡菲尔青柠叶和辣椒调味,配以虾。
S3 冬阴功海鲜汤
S3 Tom Yam The Lay
香茅椰奶海鲜汤 seafood soup with lemongrass and coconut milk
海鲜冬阴功汤变种。辛辣、酸甜、芳香的汤。
S4 冬阴功蔬菜汤
S4 Tom Yam Pak
香茅蔬菜粉丝汤 vegetable and vermicelli soup
冬阴功蔬菜汤变种,配以各种蔬菜和粉丝。芳香微辣的汤。
T16 马萨曼牛肉
T16 Massaman Neua
花生咖喱牛肉 Peanut curry beef
浓郁温和的马萨曼咖喱,用牛肉、土豆和花生炖制。辣度低,味道深沉。
T17 帕南牛肉
T17 Panang Neua
泰式帕南咖喱牛肉 Spicy panning curry beef
红咖喱帕南牛肉,更浓稠,椰奶味更浓。甜咸口味,带有卡菲尔青柠叶的香气。
T18 泰式罗勒牛肉
T18 Pad Kra Prao Neua
泰式罗勒炒牛肉 Beef sautéed withThai basilic
用泰国圣罗勒(Kra Prao)、大蒜和辣椒炒碎或切片的牛肉。非常芳香且通常辛辣的菜肴。
T19 泰式烤牛肉
T19 Seu Rong Hay
哭泣的老虎牛排(烤安格斯牛肉)配泰式甜辣酱 Crying tiger grilled beef fillet with spicy tamarind sauce
烤牛排切片,配以“Nam Jim Jaew”酱(罗望子、辣椒、烤米)。肉质鲜嫩多汁。
T20 红咖喱牛肉
T20 Keang Dang Neau
红咖喱牛肉配竹笋 Red curry beef with bamboo shoots
经典的泰国红咖喱牛肉,用椰奶和竹笋烹制。中等辣度。
T21 红咖喱烤鸭
T21 Keang Phed Ped Yang
红咖喱水果鸭胸 Duck breast with red curry and fruits
红咖喱烤鸭,配以水果(菠萝、荔枝或葡萄)以增加甜咸味。
T22 泰式烤鸭
T22 Ped Rong Hay
鸭胸配泰式甜辣酱 Duck breast with tamarind spicy sauce
烤鸭胸配泰式酸辣罗望子酱。
T23 泰式罗勒炒鸡
T23 Kai Pad Kra Prao
泰式罗勒炒鸡肉 Chicken sautéed with Thai basil
用泰国圣罗勒、辣椒和大蒜炒鸡肉。泰国街头美食的经典之作。
T24 泰式腰果鸡
T24 Kai Pad Med Mamauong
腰果鸡丁 Chicken sautéed with cashew nuts
用脆腰果、蔬菜和干辣椒炒鸡肉。味道鲜美,略带甜味。
T26 绿咖喱鸡
T26 Keang Kiow Wan Kai
绿咖喱鸡肉配竹笋 Green curry chicken with bamboo shoots
绿咖喱鸡肉,以其是泰国咖喱中最辣的而闻名。以椰奶、青辣椒和罗勒为基底。
T27 帕南鸡肉咖喱
T27 Panang Kai
泰式帕南咖喱鸡肉 Spicy panning curry chicken
鸡肉帕南咖喱,浓郁的花生和椰奶风味。比其他咖喱稀。
T1 泰式红咖喱虾
T1 Chuu Chee Goong
红咖喱酱大虾 King shrimps with chug-chee curry
大虾淋上浓稠的红咖喱酱(Chuu Chee),用椰奶和卡菲尔青柠叶调味。
T2 泰式黄咖喱虾
T2 Goong Pag Pong Kâree
黄咖喱炒虾 Shrimps sautéed with yellow curry
用温和的黄咖喱粉、鸡蛋和芹菜炒虾。奶油状质地,味道浓郁。
T3 绿咖喱虾
T3 Geang Kiow Wan Goong
椰子绿咖喱虾 Shrimps with green curry in coconut
用新鲜椰子壳盛放的绿咖喱虾。辛辣芳香。
T4 泰式姜炒虾
T4 Goong Pad Kring
姜炒虾 shrimps sautéed with ginger
用切碎的新鲜姜、蘑菇和洋葱炒虾。辛辣而令人舒适的味道。
T5 泰式炸虾
T5 Goong Tahoo Gratien Prik Thaï
蒜炒虾和豆腐 shrimps and tofu sautéed with garlic
用大量大蒜和胡椒炒虾和豆腐。简单美味。
T6 泰式椒盐虾
T6 Goong Pad Kleua Priktai
椒盐虾 shrimps sautéed with salt and pepper
用盐和胡椒简单炒虾,常配以大蒜和新鲜辣椒。酥脆辛辣。
T7 泰式粉丝虾
T7 Kang Woon Sen Kung Yai
大虾粉丝椰奶咖喱 King shrimps with vermicelli, curry coconut
大虾配粉丝,用咖喱椰奶酱烹制。
T8 泰式炒扇贝
T8 Hoy Pad Holapao
罗勒炒扇贝 scallops sautéed with basil
用泰国罗勒和香料炒扇贝。海鲜味鲜美,带有香草的辛辣。
T9 帕南扇贝
T9 Panang Hoy
帕南咖喱扇贝 scallop sautéed with scallops
扇贝用浓郁微甜的帕南咖喱烹制。
T10 泰式咖喱虾
T10 Hoy Kung Takaraï
扇贝和虾串
烤海鲜和虾串,带有香茅香气。
T11 香茅柠檬蒸鲈鱼
T11 Pla Neung Ma Naw
香茅柠檬酱蒸鲈鱼 seabass steamed with spicy lemon sauce
蒸整条鲈鱼,配以非常辛辣的青柠、大蒜和新鲜辣椒酱。清淡而味道浓烈。
T12 香茅柠檬蒸鲈鱼
T12 Pla Neung Ma Naw
香茅柠檬酱蒸鲈鱼 fried seabass with sweet and sour spicy sauce
油炸鲈鱼配甜酸辣酱。外脆内嫩。
T13 泰式海鲜咖喱
T13 Ho Mok Tha Lay
椰子壳蒸海鲜咖喱 steamed seafood with curry in coconut
用椰子壳蒸制的奶油咖喱海鲜,口感像咸味布丁。
T14 泰式炒辣
T14 Pad Cha
三文鱼用五香粉轻炒 salmon sautéed with 5 spices
用香料、高良姜、新鲜青胡椒和罗勒炒制的芳香三文鱼(Pad Cha)。
T15 泰式咖喱鱿鱼
T15 Kea Pao Phamuek
泰式罗勒炒鱿鱼 squid sautéed with thai basil
用泰国罗勒、大蒜和辣椒炒鱿鱼。质地嫩滑,味道辛辣。
C1 泰式炒河粉
C1 Pad Thaï
罗望子酱炒鸡肉或虾河粉 Rice noodles sautéed with chicken or shrimps with tamarind sauce
泰国最著名的面条菜肴。用炒锅炒米粉,配以泰式甜酸罗望子酱、鸡蛋和花生。
C2 泰式炒河粉
C2 Pad See U
鸡肉炒河粉 Rice noodles sautéed with chicken
用深色酱油、鸡肉、鸡蛋和蔬菜(通常是中国西兰花)炒宽米粉。烟熏味浓郁。
C3 泰式海鲜罗勒炒河粉
C3 Pad Khi Mao Tha Lay
海鲜香料炒意面 Spaghetti sauteed with seafood and spices
被称为“醉汉面条”,是用海鲜、罗勒和青椒炒制的非常辣的面条(此处为意面)。
C4 泰式炒粉丝
C4 Pad Woon Sen
炒粉丝 Sauteed vermicelli
用炒锅炒透明的粉丝,配以蔬菜和鸡蛋。清淡可口的菜肴。
C5 泰式炒河粉
C5 Khao Phad Thaï
泰式炒饭(泰式香肠和虾、罗勒和细香葱) Fried thai style rice
泰式炒饭,配泰式香肠、虾和香草。丰盛舒适的菜肴。
C5 泰式炒河粉
C6 Pad Pak
炒蔬菜 sautéed vegetables
用炒锅炒当季蔬菜,通常配以大蒜和酱油或蚝油。口感酥脆健康。
C7 泰式蒜香豆腐
C7 Taohu Krapiem
蒜炒豆腐 tofu sautéed with garlic
用大蒜和胡椒炒的豆腐丁。简单但味道浓郁的素食菜肴。
C7 泰式蒜香豆腐
C8 Keang Kiow Wan Taohu
咖喱豆腐蔬菜 tofu and vegetables curry
绿咖喱蔬菜豆腐。辛辣、奶油状(椰奶)且芳香。
C9 泰式菠萝炒饭
C9 Khao Phad Saparod
新鲜菠萝虾炒饭 fried rice and fresh pineapple, shrimps
菠萝炒饭,常配以虾、葡萄干和腰果。异国情调的甜咸混合。
C10 泰式咖喱面
C10 Khao Sauy
香米饭 fragrant rice
蒸制的茉莉香米饭。泰国菜的标准配菜。
C11 泰式炒河粉
C11 Pad Guay Tiew
炒面 sauteed noodles
简单的炒面,作为配菜。
C6 泰式炒饭
C12 Khao Pad
炒饭 sauteed rice
炒鸡蛋和蔬菜的炒饭。比白米饭更美味的选择。
C13 糯米饭
C13 Khao Neow
糯米饭 sticky rice
糯米饭装在小竹篮里。传统上用手捏成小球食用。
探索菜单
MENU DÉCOUVERTE
任选开胃菜 / YOUR CHOICE OF STARTER 冬阴功虾汤 / fresh shrimps and lemongrass soup 泰式炸鸡 / chicken spring rolls 香茅烤牛肉沙拉 / grilled beef salad and lemongrass 任选主菜 / YOUR CHOICE OF MAIN COURSE 罗勒炒牛肉 / sautéed beef and basil 香茅炒鸡肉 / sautéed chicken and lemongrass 绿咖喱椰奶鸡肉 / green curry chicken and coconut milk 五香炒三文鱼 / salmon sautéed with 5 spices 红咖喱蔬菜豆腐椰奶 / red curry vegetables with tofu and coconut milk 配菜:白米饭、糯米饭或炒饭 side: plain rice, sticky rice or fried rice 任选甜点 / YOUR CHOICE OF DESSERT 泰式烤布丁 / grilled thai-style flan 荔枝罐头 / litchis in syrup 芝麻牛轧糖 / nougat 任选2球冰淇淋或雪葩 / 2 scoops of ice-creams or sorbet of your choice
包含任选开胃菜、主菜和甜点的完整套餐。非常适合探索泰国美食的经典。
品尝菜单
MENU DÉGUSTATION
开胃菜 + 主菜 + 甜点 / STARTER + MAIN COURSE + DESSERT 任选开胃菜 / YOUR CHOICE OF STARTER 虾汤 / shrimps soup 牛肉沙拉 / beef salad 素春卷 / vegetarian spring rolls 日式照烧鸡肉串 / chicken satay skewers 任选主菜 / YOUR CHOICE OF MAIN COURSE 罗勒炒虾 / shrimps with basil 红咖喱鸡肉 / red curry chicken 青椒炒牛肉 / beef with green pepper 鸭胸配泰式甜辣酱 / duck breast with tamarind spicy sauce 配菜:香米饭或糯米饭或鸡肉炒饭 任选甜点 / YOUR CHOICE OF DESSERT 泰式烤布丁 / grilled thai-style flan 巧克力春卷 / chocolate spring rolls 新鲜菠萝或芒果 / fresh pineapple or mango
高端品尝菜单,提供更精致的选择,包括海鲜和鸭肉。
半个新鲜芒果
Demie mangue fraîche
(空运)
新鲜芒果,甜美多汁。清爽的水果甜点。
芒果糯米饭
Riz gluant à la mangue fraîche
椰子和芝麻
标志性的泰国甜点(芒果糯米饭)。用椰奶煮的甜糯米饭,配新鲜芒果和芝麻。
椰子挞
Tartelettes au coco
小巧甜美的椰子挞,酥脆而入口即化。
巧克力春卷和酱
Nems chocolat et sauce
酥脆的油炸春卷,内馅是融化的巧克力。配以甜酱。
泰式烤椰子布丁
Flan Thaï grillé au coco
用鸡蛋和椰奶制成的布丁,质地浓密奶油状。
椰子珍珠,椰子,芝麻
Perles de coco coco, sésame
热糯米球,内馅是甜绿豆沙,撒上椰丝和芝麻。
新鲜菠萝
Ananas frais
新鲜菠萝片,多汁清爽。
荔枝罐头
Lychees au sirop
糖渍荔枝,新鲜芬芳。
软糖
Nougats mous
软糖,含花生或芝麻。
牛轧糖和糖渍姜
Nougats et gingembres confits
软糖和糖渍姜的混合物,辛辣甜美。
糖渍姜
Gingembres confits
糖渍姜块。味道浓郁,质地柔软。
咖啡或茶配甜点
Café ou Thé Gourmand
香草冰淇淋、布丁、椰子挞、芝麻牛轧糖
热饮配什锦迷你甜点(冰淇淋、布丁、挞、牛轧糖)。
香蕉船
Banana Split
经典的冰淇淋甜点,配香蕉、冰淇淋球、巧克力酱和鲜奶油。
香草冰淇淋
Dame Blanche
香草冰淇淋配巧克力酱和鲜奶油。
巧克力冰淇淋
Café Liégeois
咖啡和香草冰淇淋,淋上冰咖啡和鲜奶油。
巧克力冰淇淋
Chocolat Liégeois
巧克力和香草冰淇淋,配巧克力酱和鲜奶油。
柠檬伏特加雪葩
Colonel
青柠伏特加雪葩
青柠雪葩配伏特加。清爽解腻。
皇家杯
Coupe Royale
覆盆子和香槟雪葩
覆盆子雪葩配香槟。
冰淇淋或雪葩
Glace ou Sorbet
冰淇淋:香草、草莓、巧克力、咖啡、椰子 雪葩:青柠、覆盆子、芒果
从可用口味中选择的冰淇淋或雪葩。
理查德咖啡 - 弗洛里奥
Expresso RICHARD - Florio
经典的意式浓缩咖啡,短小浓郁。
无咖啡因
Décaféiné
无咖啡因咖啡。
拿铁咖啡
Café crème
加热牛奶或奶油的咖啡。
茉莉花茶 / 绿茶
Thé Jasmin / Thé Vert
用茉莉花或原味绿茶调味的茶。非常适合搭配餐点。
莲花茶
Thé Lotus
用莲花花蕊调味的越南茶。细腻的花香。
薄荷茶
Thé à la Menthe
用新鲜薄荷叶冲泡的茶。
饮品
Infusion
马鞭草、薄荷马鞭草、椴树花、薄荷椴树花、洋甘菊
不含茶碱的植物热饮。舒缓。
5厘升
轩尼诗VSOP干邑
Cognac Rémy Martin VSOP
在橡木桶中陈酿的法国白兰地。浓郁复杂的香气。
梅魁卢米酒
Alcool de riz Mei Kwei Lu
用高粱蒸馏并用玫瑰提取物调味的中国白酒。独特的で花香。
柠檬酒
Limoncello
甜美的意大利柠檬利口酒,香气浓郁。冰镇饮用。
大玛尼尔橙味利口酒
Grand-Marnier
法国白兰地和苦橙利口酒。
君度橙酒
Cointreau
水晶般清澈的橙味利口酒(Triple Sec)。甜而烈。
琥珀色朗姆酒
Rhum ambré
在橡木桶中陈酿的朗姆酒,带有金色色泽和木质香气。
盖27
Get 27
清爽甜美的薄荷利口酒。
玛丽·布里萨德
Marie Brizard
法国茴香酒,通常与水和冰块一起饮用。
威廉姆斯梨酒
Poire Williams Miclo
通过发酵和蒸馏威廉姆斯梨获得的无色水果白兰地。浓郁的新鲜水果香气。
百利甜酒
Baileys
爱尔兰奶油威士忌,浓郁甜美,带有可可和香草的味道。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
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